椰子概述

椰（學(xué)名：Cocos nucifera）是棕櫚科椰屬的唯一種大型植物，椰子是椰樹(shù)的果實(shí)，是一種在熱帶地區(qū)很普及的果實(shí)。椰子樹(shù)的普及也在于其果實(shí)椰子可以在海中隨風(fēng)浪漂流上千公里后生殖到離母樹(shù)非常遠(yuǎn)的地方。一般商業(yè)賣(mài)出來(lái)的椰子在收割時(shí)還是綠色的，未成熟的果實(shí)，它有點(diǎn)三角形狀，足球大小。在泰國(guó)南部人們也利用訓(xùn)練好的獼猴來(lái)采摘椰子。

生態(tài)習(xí)性

椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽(yáng)光充足和海風(fēng)吹拂的條件下生長(zhǎng)發(fā)育良好。要求年平均溫度在24～25℃以上，溫差小，全年無(wú)霜，椰子才能正常開(kāi)花結(jié)果，最適生長(zhǎng)溫度為26～27℃。一年中若有一個(gè)月的平均溫度為18℃，其產(chǎn)量則明顯下降，若平均溫度低于15℃，就會(huì)引起落花、落果和葉片變黃。水分條件應(yīng)為年降雨量1500～2000mm以上，而且分布均勻，但在地下水源較豐富或能進(jìn)行灌溉的地區(qū)，年降雨量為600～800mm也能良好生長(zhǎng)；干旱對(duì)椰子產(chǎn)量的影響長(zhǎng)達(dá)2～3年，長(zhǎng)期積水也會(huì)影響椰子的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。椰子適宜在低海拔地區(qū)生長(zhǎng)，我國(guó)海南島在海拔150～200m以下的地方才能生長(zhǎng)發(fā)育良好。適宜的土壤是海淀沖積