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香椿好吃

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香椿好吃

香椿概述

香椿,又名香椿芽、香椿頭等,生長于東亞與東南亞地區(qū),北從北朝鮮南至泰國、印尼等地。樹長可至25米高,樹干直徑可達(dá)70厘米,其羽狀復(fù)葉約為50-70厘米長、30-40厘米寬,葉片約為9-15厘米長、2.5-4厘米寬。 香椿的葉片有獨(dú)特濃厚的味道,嫩葉可以食用,干燥后磨成細(xì)粉,素食者時常拿來當(dāng)調(diào)味料。嫩芽食用,木材紋理細(xì),是造船和建筑材料,木屑及根可提芳香油,國外用作雪茄煙的賦香劑;種子可榨油,含油量38.5%;根皮及果入藥,有收斂止血去濕止痛的功效。樹皮含川楝素,圖醇,鞣質(zhì);葉含胡蘿卜烴,維生素B,維生素C。

生態(tài)習(xí)性

香椿喜溫,適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培,抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受凍。香椿喜光,較耐濕,適宜生長于河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中,一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH5.5—8.0。

品種來源:安徽著名特產(chǎn)。產(chǎn)于太和縣。該縣香椿資源豐富,相傳有千余年的栽培歷史。特征特性:產(chǎn)品芽頭鮮嫩、色澤油光... [詳細(xì)]
葡萄番茄是優(yōu)良的小果型番茄新品種。由于它是一串串穗型性地結(jié)果,一般每穗有8-10多個果,其早期大如巨蜂葡萄,后... [詳細(xì)]

香椿的養(yǎng)殖方法

香椿的繁殖方式香椿可用有性和無性兩種方法繁殖,包括種子繁殖、分株繁殖、扦插繁殖和組培快繁等。種子繁殖過去采用分株繁殖,產(chǎn)苗量低,只適于零散栽培;...[詳細(xì)]
香椿屬楝科,河南別名紅椿,落葉喬木,是我國特有的速生用材樹種,嫩芽幼葉營養(yǎng)豐富,香味可口,食用價值高,已成為城鄉(xiāng)"四旁"綠化和農(nóng)民增收的良好經(jīng)濟(jì)...[詳細(xì)]
香椿是楝科香椿屬的一種落葉喬木,主要分布在長江流域和黃河流域,多生長在海拔1500米以下的山地及平原,我省2500米以下的山地亦有分布,常散生于...[詳細(xì)]
在溫室內(nèi)有一小塊地就可以栽種香椿,增加溫室的經(jīng)濟(jì)效益。一、起苗:在初霜到來之前,將落葉的苗木從田中起出,起苗數(shù)量根據(jù)溫室的空地而定。當(dāng)年苗木每平...[詳細(xì)]
冬香椿是反季節(jié)芽苗蔬菜,其營養(yǎng)豐富,含有人體所需的多種氨基酸和微量元素,且氣味芳香,深受人們喜愛。現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下:一、品種選擇。可選...[詳細(xì)]
紅葉香椿,屬楝科香椿落葉喬木,生長迅速,是造船和建筑行業(yè)及制作各種家具的優(yōu)質(zhì)木材,嫩芽可加工制成可口的香椿菜,是一種難得的高營養(yǎng)天然木本蔬菜,富...[詳細(xì)]

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