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無花果為落葉灌木或喬木,高達(dá)12米,有乳汁。維吾爾語稱無花果為“安居爾”,意為“樹上結(jié)的糖包子”。無花果是一種稀有水果,國(guó)內(nèi)湖南、江蘇、四川等地有種植,但在新疆阿圖什地區(qū)栽培品質(zhì)**優(yōu)。無花果是無公害綠色食品,被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。
采制: 夏秋季摘取未成熟青色無花果,放于沸水內(nèi)燙過,立即無花果撈起,曬干或烘干。性狀: 聚花果圓錐形或類球形,長(zhǎng)約2cm,直徑1.5~2.5cm。表面淡黃棕色或棕黑色,有波狀彎曲的縱棱線,上端稍平截,中央有圓形突起,基部較狹,連有果序柄及殘序苞片。質(zhì)硬,味甜�;瘜W(xué)成分: 含枸櫞酸、延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸(shikimic acid、奎尼酸(quinic acid)、生物堿、甙類、糖類、無花果朊酶(ficin)等。性味: 性平,味甘。功能主治:健脾,止瀉。[2]用于食欲減退、腹瀉、乳汁不足。[3]來源:為�?崎艑僦参餆o花果Ficus
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嘉祥縣新河無花果
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