香蒲科植物為多年生沼生草本,有伸長的根狀莖,上部出水。
多年生水生或沼生草本。根狀莖乳白色。地上莖粗壯,向上漸細,高1.3-2香蒲米。葉片條形,長40-70厘米,寬0.4-0.9厘米,光滑無毛,上部扁平,下部腹面微凹,背面逐漸隆起呈凸形,橫切面呈半圓形,細胞間隙大,海綿狀;葉鞘抱莖。雌雄花序緊密連接;雄花序長2.7-9.2厘米,花序軸具白色彎曲柔毛,自基部向上具1-3枚葉狀苞片,花后脫落;雌花序長4.5-15.2厘米,基部具1枚葉狀苞片,花后脫落;雄花通常由3枚雄蕊組成,有時2枚,或4枚雄蕊合生,花藥長約3毫米,2室,條形,花粉粒單體,花絲很短,基部合生成短柄;雌花無小苞片;孕性雌花柱頭匙形,外彎,長約0.5-0.8毫米,花柱長1.2-2毫米,子