人心果概述

人心果，山欖科熱帶水果，為常綠喬木，墨西哥南部至中美洲、西印度群島一帶，因人心果外形長得像人的心臟，故因而得名；由于它的果形有點像柿子，所以又稱吳鳳柿。另外根據(jù)它的英文名稱Sapodiia之音譯，也有人以臺語稱為“查某籽仔”。主要分布在臺灣、海南、福建、廣東、廣西等省份，在臺灣人心果也被稱為“吳鳳柿”。

主要用途

人心果人心果在夏季成熟上市，每個重50至100克。果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多單寧，味澀，摘下后需存放幾天，將果肉催熟再吃。果實芳香爽口、口感綿密、齒后留香、營養(yǎng)豐富。除鮮食外還可加工制作果醬、果汁及果珍等，具有清心潤肺的功效。人心果樹富含膠狀乳液，稱為“奇可膠”，是制造口香糖的高檔環(huán)保膠基。人心果樹四季常綠，樹形優(yōu)美，常用作行道樹和綠化、觀賞樹種。人心果營養(yǎng)豐富，有清心潤肺之功效，種子、樹皮和根可入藥，是經(jīng)濟價值高的樹種。人心果主要供鮮食，也可加工制果醬、果汁、干片和果晶等，具清心、潤肺藥效。種子、葉和樹皮均可入藥。樹體含乳狀汁液，是制造口香糖的膠料，墨西哥和西印度群島一些