芭蕉概述

芭蕉（學(xué)名：Musa basjoo）是芭蕉科芭蕉屬的植物。多年生草本，具匍匐莖。假莖綠或黃綠，略被白粉；葉片基部圓形，不對(duì)稱，葉柄長(zhǎng)30厘米，葉翼開張；穗狀花序下垂，苞片紅褐或紫；果肉質(zhì)，熟食黃色。分布于日本，中國(guó)臺(tái)灣以及大陸的上海、湖南、浙江、湖北、貴州、云南、陜西、四川、江蘇、廣西等地，生長(zhǎng)于海拔500至800米的地區(qū)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　

芭蕉葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。 五香芭蕉花【主料】：芭蕉花(450克)【調(diào)料】：色拉油(70克) 雞蛋(120克) 小麥面粉(10克) 鹽(3克) 【做法】： 1.芭蕉花放入水中煮2分鐘,撈出放入冷水中泡2分鐘,瀝干水分。 2.雞蛋打散,放入碗內(nèi),加入面粉,精鹽拌勻。 3.鍋中放油燒熱,把芭蕉花掛糊,放入鍋中炸呈金黃色,撈出瀝油即可。