優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)是高效益的兩個方面。未能做到年年施入有機肥或有機肥施入量過少的果園，為彌補養(yǎng)分供應(yīng)不足，需要進行追肥。一般在發(fā)芽分化前、果實膨大期追施果樹專用肥，且果實膨大后期追肥以磷、鉀肥為主，以利于果實增大和著色。

　　果實生長中、后期，不要過量施用氮肥，若銨態(tài)氮肥施用過多，會影響鈣在樹體內(nèi)運轉(zhuǎn)。為促進果實著色，也不宜過多追施鉀肥，否則，也會引起缺鈣生理病害。

　　氮有“葉肥”“枝肥”之稱，每畝每次追肥不超過15公斤，每畝每年尿素用量為30～50公斤。據(jù)有關(guān)報道，每畝產(chǎn)蘋果2500公斤以上時，以每50公斤蘋果施純氮0.4～0.5公斤為好。施氮肥過多時，會降低果實品質(zhì)。果農(nóng)稱磷肥為“花肥”。磷素可增糖降酸，在低磷情況下，每畝果園每年應(yīng)補施磷肥50公斤以上。由于鉀肥能明顯提高和改善果實品質(zhì)，故有“果肥”之稱。鉀平衡施肥取決于土壤中鉀元素含量的高低。在鉀含量低的土壤中，每畝達到2500公斤產(chǎn)量，每畝每年施鉀肥80～120公斤：在富含鉀的土壤中，每畝每年施鉀肥36～45公斤，幼樹期每畝施5～10公斤。（周吉生）