在目前生產(chǎn)中，有些成齡園的群體并不過密，但樹結(jié)構(gòu)紊亂，從外部形態(tài)看，樹體過高，層次太多，大枝數(shù)量多，層間距太小，有的甚至分不出層次；外圍枝數(shù)量過多，有的骨干枝開張角度偏小，造成外強(qiáng)內(nèi)弱；控制枝和枝組延伸過長(zhǎng)，結(jié)果不良；單株枝量過大，通風(fēng)透光不良，枝條質(zhì)量不高，如此等等。出現(xiàn)這些現(xiàn)象的主要原因，是歷年修剪太輕。針對(duì)上述情況，應(yīng)按照中冠型豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)的要求，本著以疏為主，疏縮結(jié)合，調(diào)整結(jié)構(gòu)，減少枝量，改善光照，提高枝條質(zhì)量的要求，逐年進(jìn)行調(diào)整。具體措施：

（1）落頭開心，控制樹高樹體過高時(shí)，落頭開心，有利于改善光照條件，是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)的首要措施。落頭開心的辦法，可根據(jù)樹體的具體情況確定。對(duì)原來樹體結(jié)構(gòu)尚好，落頭開心后，樹頭還能重新長(zhǎng)起來的，可在適宜高度落頭開心；對(duì)雖已落頭開心，但層次仍超過3層，樹冠仍顯過高的樹，一般可在第3層枝處再次落頭，控制樹高；對(duì)已進(jìn)入盛果前期，但樹體結(jié)構(gòu)沒有進(jìn)行調(diào)整，樹冠縱向發(fā)展較快，樹體過高的樹，也可在第3層枝處落頭開心。落頭時(shí)，選一角度為30～35度角度較小的斜向主枝，作為第3層較上的一個(gè)主枝。如無適宜主枝，也可在落頭部位主枝的中部，選一較直立的大枝，代替原枝頭向上延伸，以控制落頭部位附近枝條旺長(zhǎng)。對(duì)落頭枝附近其他枝條的處理，可根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱及落去的原枝頭的大小確定。如果原來的樹勢(shì)中庸或較弱，落去的原枝頭又小，則落頭枝上除個(gè)別直立強(qiáng)枝可以疏除外，其余枝條一律輕剪緩放；如果原來的樹體長(zhǎng)勢(shì)偏強(qiáng)，落去的原枝頭又較大，對(duì)落頭枝可延遲修剪，以防新枝頭再度旺長(zhǎng)；如果原來的樹勢(shì)較強(qiáng)，而落去的枝頭又較大時(shí)，除對(duì)落頭枝延遲修剪外，其下部枝條的修剪量，也要從輕，應(yīng)該處理的層間較大輔養(yǎng)枝，也要留到第二年再作處理；如果原來的樹勢(shì)很強(qiáng)，要落去的枝頭又較大時(shí)，可在果實(shí)采收后落頭，或推遲修剪落頭，以減輕落頭后的反應(yīng)。此外，在生長(zhǎng)期間，應(yīng)及時(shí)抹除落頭開心處由隱芽萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝，并注意保護(hù)好傷口。

（2）疏縮結(jié)合，加大葉幕和層間距離上部光照改善之后，就要通過調(diào)整骨干枝的角度，疏縮過多的骨干枝，以及主枝或側(cè)枝間的大型輔養(yǎng)枝，并處理好背上枝組，以加大葉幕間距或?qū)娱g距離，改善側(cè)面的光照。

調(diào)整骨干枝角度時(shí)，對(duì)第1層主枝基角、腰角較好，梢角返上，第2層主枝角度偏大的樹，可通過撐枝、拉枝等辦法，開張第1層主枝的梢角，通過抬剪或利用背上枝，抬高第2層主枝的角度。對(duì)于整個(gè)骨干枝角度偏小的樹，要盡量利用撐、拉枝的辦法開角。冬剪時(shí)較難拉開角度的枝，可在生長(zhǎng)初期拉枝，或在背后連割2～3鋸再拉枝。如果骨干枝角度過小，過粗，即使在生長(zhǎng)期也難以用撐、拉方法開張角度的，特別是個(gè)別主枝角度過小的偏冠樹，也可用背后枝或背斜枝換頭的辦法，開展骨干枝的梢角。如果三個(gè)主枝的角度都很小，長(zhǎng)勢(shì)又強(qiáng)，無法開張角度時(shí)，則可將中干從三主枝上部疏去，使成自然開心形。

對(duì)中干上主枝過多，或主枝上側(cè)枝、輔養(yǎng)枝過多，過大的樹，可分次改造，不要急于求成。在選好主、側(cè)枝的基礎(chǔ)上，首先疏除嚴(yán)重影響樹體結(jié)構(gòu)和通風(fēng)透光的大枝，對(duì)其余枝條中，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的，可疏除其上的直立旺枝或大分枝，使單軸延伸，生長(zhǎng)期拿枝開角，結(jié)合環(huán)剝，促進(jìn)成花結(jié)果；對(duì)長(zhǎng)勢(shì)弱的，可拐彎縮剪，復(fù)壯中、后部，控制其生長(zhǎng)范圍。另外，可將多枝處的枝條，用別、曲、拉等辦法，將其引向枝少的地方。

對(duì)背上大枝組，個(gè)別強(qiáng)旺的，特別是著生在外圍的，一定要疏除，著生在中部的，要壓向兩側(cè)，用弱枝帶頭，冬剪后所萌發(fā)的強(qiáng)枝，可通過摘心或扭梢的辦法進(jìn)行處理。在壓縮背上枝組的同時(shí)，要多保留兩側(cè)和背后枝組，并對(duì)兩側(cè)枝組的延伸枝，進(jìn)行中度短截，以牽制背上枝組，不使旺長(zhǎng)。對(duì)主、側(cè)枝上影響層間通風(fēng)透光的延伸于背后或背斜的輔養(yǎng)枝或大型枝組，也要進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕乜s，以控制其生長(zhǎng)范圍。

（3）疏問外圍，緩?fù)怵B(yǎng)內(nèi)豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)的樹體骨干枝，都是內(nèi)大外小，內(nèi)密外稀的。外圍枝多而大，特別是角度小的外圍枝，易導(dǎo)致樹冠郁閉，影響通風(fēng)透光，造成內(nèi)部枝組衰弱以至死亡。對(duì)這種樹株的處理，首先要開張外圍枝的角度，再根據(jù)疏大不疏小的原則，疏除或縮剪外圍過密枝條，減少樹冠外圍枝量；對(duì)保留的外圍延長(zhǎng)枝，可輕剪或緩放，減少長(zhǎng)枝，減少樹冠外圍枝對(duì)內(nèi)膛的拉力，緩?fù)怵B(yǎng)內(nèi)，促進(jìn)內(nèi)膛枝組轉(zhuǎn)壯，為防止外圍延伸枝長(zhǎng)放后下部光禿，可在春季發(fā)芽前刻芽，提高萌芽率，促發(fā)中、短枝。但盡可能不要對(duì)口疏枝，以免過度削弱外圍枝的長(zhǎng)勢(shì)，從而導(dǎo)致整個(gè)樹體變?nèi)酢?

（4）疏、縮、緩結(jié)合，復(fù)壯枝組在抑制了上強(qiáng)，改善了通風(fēng)透光條件，減少了外圍枝量，緩和了外圍枝條的長(zhǎng)勢(shì)以后，內(nèi)膛枝組便可逐漸復(fù)壯。在正常情況下，小型枝組的長(zhǎng)勢(shì)一般偏弱，更新復(fù)壯時(shí)，可采取疏弱枝、弱芽，留上枝、上芽和壯枝、壯芽的辦法，集中營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，復(fù)壯弱枝長(zhǎng)勢(shì)，但不要連續(xù)縮剪。枝組較多時(shí)，也可疏除一部分沒有結(jié)果能力的小枝組；對(duì)衰弱的中型枝組，也可疏除弱枝、弱芽，促其復(fù)壯；對(duì)枝軸較長(zhǎng)，中、后部有較好分枝或壯芽的，可在壯枝、壯芽處縮剪；對(duì)保留的粗壯中枝，沒有頂花芽的，可短截1/3左右，弱枝摳芽破頂，促壯葉叢枝，待形成壯枝后，再根據(jù)情況進(jìn)行回縮；對(duì)衰弱的大型枝組，特別是單軸延伸枝組，一般可輕度回縮，用角度較小的壯枝作帶頭枝，短截延伸。復(fù)壯枝組時(shí)，除對(duì)枝組本身進(jìn)行復(fù)壯修剪外，也可通過枝組間的修剪進(jìn)行調(diào)整。如疏除背上的直立大枝組，對(duì)周圍的中、小枝組，也有復(fù)壯效果。嚴(yán)格疏花疏果，控制適宜負(fù)載量，也有復(fù)壯枝組的作用。