近年來盆栽蔬菜發(fā)展迅速，這種既能觀賞又能食用的蔬菜深受市民喜愛。矮化番茄植株體較小，株形優(yōu)雅，果色或紅或黃，非常美觀，且不易發(fā)生病蟲害，適宜盆栽。現(xiàn)將主要栽培技術(shù)介紹如下：
1、播種育苗
全年均可播種育苗，選擇抗病、抗逆性強，易座果的矮化品種。如矮生紅鈴、矮生黃鈴、盆栽紅、多彩等。播種前用55℃的溫水浸湯30分鐘后，自然降至常溫，繼續(xù)浸種4-6個小時后在25-28℃的條件下催芽2-3天，催芽期間要注意每天用溫水沖洗一次，把附在種子上的黏液沖掉，防止種子生霉腐爛。番茄籽露白芽時可播在直徑為5厘米的營養(yǎng)缽�；|(zhì)原料采用草炭、蛭石、細沙、棉子餅、爐渣、玉米秸粉等，任選其中3種按1∶1：1的比例混合配制。每缽2粒種子，播后上覆細潮土0.8厘米，并覆蓋１層薄膜，待出苗后撤除薄膜。夏季高溫季節(jié)采用遮陽網(wǎng)或草苫降溫，防止灼苗，冬季利用保護設施防止凍害。兩葉一心時定苗。也可采用畦播育苗，待苗長到2葉1心時分苗入缽。在上盆前可適當噴灑0.5％磷酸二氫鉀，以增加秧苗營養(yǎng)，培育壯苗。噴灑代森鋅、百菌清防苗期病害。
2、上盆定植
當秧苗有4-5片葉時即可上盆，選擇28×30厘米的花盆，一盆定植4棵，也可根據(jù)盆的大小確定定植株數(shù)�；|(zhì)原料采用草炭、蛭石、細沙、菇渣、爐渣、玉米秸粉等，任選其中3種與大田土按1∶1：1：3的比例混合配制，每盆可摻100克膨化雞糞，5粒三元復合肥以保證基質(zhì)能夠提供足夠的營養(yǎng)。定植后澆透水。
3、日常管理
緩苗后，夏季高溫季節(jié)，每天至少澆水一次，春秋季節(jié)2-3天澆水一次，冬季5天澆一次水。掛果前勤鋤盆土，增加透氣性，有利于根系發(fā)育。掛果后追施膨化雞糞100克、5粒三元復合肥，適當噴灑0.5％磷酸二氫鉀，以提供果實生長所需的營養(yǎng)。進入果實膨大期，須保持盆土濕潤，但澆水要適量，不可澆水過多、過勤，以防漚根、葉片黃化、爛葉、落果。夏季可利用遮陽網(wǎng)覆蓋，防止果實日燒；進入果實成熟期忌噴水，以防裂果。冬季注意防寒，防止凍害發(fā)生。
4、整枝
矮化番茄屬于自封頂品種，節(jié)間極短，植株極度矮化，一般不用整枝、搭架。但如果植株體偏小，可在沒有掛果或果沒有膨大時打掉花蕾或果，讓植株體繼續(xù)生長，保留3-4個側(cè)枝。如座果偏多，可利用細鋼筋焊的圓柱支撐（細鋼筋漆成純白色）。也可在盆中間插一個結(jié)實的竹棍做架，竹棍不要超出番茄高度，以免影響美觀。在整個生長過程中及時打掉基部的側(cè)枝，發(fā)現(xiàn)基部老葉黃化時也應及時打掉，以利通風透光，減少養(yǎng)分消耗。矮化番茄一般不做造型處理，但可根據(jù)花盆形狀和當?shù)叵M習慣做一些簡單的整形處理，增強盆栽矮化番茄的觀賞性。
5、及時出售
盆栽矮化番茄一般在果實開始進入成熟期及時出售。出售前應摘掉下部老葉和黃葉，讓果實顯露以增強美觀。也可在青果期，白果期出售。
6、室內(nèi)養(yǎng)護
盆栽矮化番茄可放在家庭陽臺、室內(nèi)、辦公桌上。冬季室內(nèi)溫度高、晝夜溫差小，不利于番茄生長，夜間應放在溫度相對較低的地方，使晝夜溫差在5-10度左右。一般室內(nèi)空氣干燥，要注意經(jīng)常向葉面噴水，每周噴一次0.5％磷酸二氫鉀或米醋100倍液，既可防蟲、防病又起到葉面追肥作用。在辦公桌上的盆栽矮化番茄應每2-3天曬一次太陽，有利于植株體生長。果實成熟后及時采摘食用，以防過熟裂果。