棗樹相傳,中秋時節(jié),黃帝帶領(lǐng)大臣、侍衛(wèi)到野外狩獵。走到一個山谷的時候,又渴又饑又疲勞。突然,見到半山上有幾棵大樹,樹上結(jié)著誘人的果實。大家連忙奔過去,搶先去采摘,吃起來酸中帶甜,分外解渴,疲勞都被忘在了腦后。大家連聲說好,但都不知其名,就請黃帝賜名。黃帝說:“此果解了我們的饑勞之困,一路找來不容易,就叫它找吧!”后來蒼頡造字時,根據(jù)該樹有刺的特點,用刺的偏旁疊起來,創(chuàng)造了”棗“字。棗樹落葉喬木,高可達10米,樹冠卵形。樹皮灰褐色,條裂。枝有長枝、短枝與脫落性小枝之分。長枝紅褐色,呈“之”字形彎曲,光滑,有托葉刺或不明顯;短枝在二年生以上的長枝上互生;脫落性小枝較纖細,無芽,簇生于短枝上,秋后與葉俱落。葉卵形至卵狀長橢圓形,先端鈍尖,邊緣有細鋸齒,基生三出脈,葉面有光澤,兩面無毛。5~6月開花,聚傘花序腋生,花小,黃綠色。核果卵形至長圓形,8~9月果熟,熟時暗紅色。果核堅硬,兩端尖。棗比較抗旱,需水不多,適合生長在貧瘠的土壤,樹生長慢,所以木材堅硬細致棗樹 棗樹棗樹是喜光樹種,光照充足,則樹體健壯,產(chǎn)量較高,品質(zhì)好。樹冠光照條件的好壞,直接影響葉片的光合效能,從而影響發(fā)枝力以及枝條的壽命和結(jié)果能力。而樹冠光照條件的好壞,又主要決定于樹形及結(jié)構(gòu),因而培養(yǎng)適宜的樹體結(jié)構(gòu),創(chuàng)造合理的樹形,是棗樹豐產(chǎn)的主要措施之一,在生產(chǎn)中應(yīng)認真搞好棗樹修剪。在棗樹修剪中應(yīng)抓好以下要點:一、樹形的培養(yǎng):棗樹生產(chǎn)中適宜的樹形較多,密度不同,所采用的樹形是不一樣的,一般在密植情況下可選用紡錘形或雙主枝開心形。紡錘形一般樹高控制在3—3.5米,定干高度80—100厘米,在中心干上螺旋均勻分布10—22個小主枝,小主枝間距20厘米左右,小主枝以80度左右的角度延伸。雙主枝開心形樹高控制在2.5—3米之間,定干高度50—80厘米,雙主枝呈50度左右的角度延伸,在主枝上插空配置側(cè)枝和枝組。這兩種樹形均層次分明,冠內(nèi)通風(fēng)透光良好,樹冠大小適宜,有利豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般在每畝定植85株以下時采用紡錘形,在每畝定植83—110株時采用雙主枝開心形。,不易變形,適合制作雕刻品。棗木搟面杖是質(zhì)量較好的搟面杖。棗樹紡錘形整枝時,要注意扶持中心干的長勢,保持中心干有絕對的生長優(yōu)勢,如遇主枝頭生長過快,伸的過長時,可將過強的棗頭適當短截或摘心,抑制生長,防止內(nèi)膛空虛。雙主枝開心形整形時,定干后在剪口下選留兩個方向較好(與行向成垂直方向)的發(fā)育枝作主枝,主枝保持50度角延伸,每個主枝的側(cè)外方著生1—2個側(cè)枝,結(jié)果枝組均勻著生在主側(cè)枝周圍,培養(yǎng)主側(cè)枝時,二次枝處理方法同紡錘形。
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