岑溪軟枝油茶是我國第一個油茶良種，以枝條韌軟、掛果下垂而得名。具有速生、早實、高產(chǎn)等優(yōu)良特性。是廣西林科院采用實生繁殖、經(jīng)過連續(xù)15年系統(tǒng)品種比較試驗選育出來的優(yōu)良品種，屬普通油茶的一個農(nóng)家品種。該品種已通過國家林木良種審定。有關(guān)專家認為，岑溪軟枝油茶良種具有很高的推廣利用價值。 快速導(dǎo)航 中文名 岑溪軟枝油茶 原始分布區(qū)域 廣西岑溪、藤縣、蒼梧一帶 審定編號 國S-SC-CO-011-2002 外文名 camellia Oleifera‘cenxiruanzhi’ 品種優(yōu)勢 速生早實、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強 重要獎項 全國科學(xué)大會成果獎 1品種簡介 岑溪軟枝油茶 豐產(chǎn)期畝產(chǎn)茶油可超過60公斤，含油率高達51.37%；油質(zhì)好，酸價為1.06～1.46，折光指數(shù)為1.4672；1973年，岑溪軟枝油茶經(jīng)全國油茶協(xié)作組專家鑒定，被確定為我國第一個油茶良種；1978年獲全國科學(xué)大會成果獎和廣西科學(xué)大會優(yōu)秀科技成果獎。 岑溪軟枝油茶兼?zhèn)淞烁弋a(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的經(jīng)濟性狀。油茶產(chǎn)量如果連續(xù)3年變幅不超過30%，即為穩(wěn)產(chǎn)的標(biāo)志。試驗證明，岑溪軟枝油茶可連續(xù)18年連年增產(chǎn)，產(chǎn)量變幅僅為4.3%～28.7%，而其他品種則為9%～52.6%。另外，岑溪軟枝油茶種植7年后即進入盛產(chǎn)期，盛產(chǎn)期可維持50年～60年，若能進行集約化經(jīng)營管理，則可以延長到60年～80年。而普通油茶種植后10年～12年才進入盛產(chǎn)期，盛產(chǎn)期僅有30年～40年。 岑溪軟枝油茶二號、岑溪軟枝油茶三號是廣西林科院從岑溪軟枝油茶中選出的24個優(yōu)良單株進行無性系測定，經(jīng)過連續(xù)八年系統(tǒng)測試評選出的兩個高產(chǎn)無性系。是中國已鑒定出的高產(chǎn)無性系中產(chǎn)量較高的兩個無性系。 岑溪軟枝油茶高產(chǎn)無性系選育成功后，用岑溪軟枝油茶的穗條進行大樹嫁接換冠，結(jié)果仍獲得高產(chǎn)。1983－1985年嫁接換冠146.09畝，嫁接后3年進行產(chǎn)量預(yù)測，岑溪軟枝油茶畝產(chǎn)茶油較高達191.80斤。 廣西三江縣用岑溪軟枝油茶枝條扦插育苗造林，仍表現(xiàn)出母本早期的優(yōu)良特性，進一步驗證了岑溪軟枝油茶無性系的豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性。 2形態(tài)特征 常綠灌木或喬木，樹高3-4米。樹皮黃褐色或灰褐色，嫩枝梢被毛，頂芽1-3個，花芽紫紅色，居中細長，黃綠色葉芽，鱗片緊密。單葉互生，革質(zhì)，表面光滑，具柄，橢圓形或卵狀橢圓形，先端漸尖，邊緣有鋸齒，中脈凸起，側(cè)脈不明顯�；▋尚�，白色或紅色，頂生或腋生。雄蕊多數(shù)，2-4輪排列，基部相連，通常與花瓣同時脫落，花藥黃色。雌蕊柱頭3-5裂，子房3-5室。蒴果球形、桃形或橄欖形，顏色有紅、黃、青等幾種。每果種子1-20粒，一般4-8粒。種子黃褐色或黑色，有光澤，三角狀卵形，種仁乳白色或淡黃色。 岑溪軟枝油茶分枝角度大、葉大枝軟、冠幅大，主枝與骨干枝交角為60度，小枝與主枝的交角為50度。由于骨干枝分枝角度大，向外伸展形成“自然開心形”的樹冠，枝條疏密度適中，透光條件好，側(cè)枝生長旺盛，有利于樹葉中營養(yǎng)物質(zhì)的制造和分配，能抑制頂端優(yōu)勢，更有利于開花結(jié)果枝的生長。一般油茶品種的主枝與骨干枝交角、小枝與主枝交角則只有40度～35度，樹冠直立、枝葉密集、透光性差，嚴重影響了樹體的開花結(jié)果。 岑溪軟枝油茶實生子代有70%以上保持了母本優(yōu)良的分枝性狀，顯示了較高的遺傳力，基本保持了豐產(chǎn)性能。岑溪軟枝油茶枝條柔軟下垂，比硬枝類型品種豐產(chǎn)，這一優(yōu)良性狀同樣能相對穩(wěn)定遺傳，其實生繁殖后代仍能再現(xiàn)早實、豐產(chǎn)的優(yōu)良性狀。 3生長習(xí)性 岑溪軟枝油茶喜溫暖、濕潤氣候，也具有一定的耐寒性。要求年平均氣溫14-21℃，較低月平均溫度不低于-3℃，較高月平均溫度為38℃，相對濕度74%-85%，年平均降水量在1000毫米以上，年日照1800-2200小時。 岑溪軟枝油茶春梢3月中旬開始萌動，日平均氣溫15℃時開始抽梢展葉，20℃左右生長較快；花芽分化一般始于5月上旬，終于9月下旬，10月中旬始花，12月下旬花期結(jié)束；10月中下旬果實成熟。 岑溪軟枝油茶每年以采果為主，而且一年四季花、果不離體，消耗養(yǎng)分極大。要使岑溪軟枝油茶獲得連年豐產(chǎn)，必須有一個適生的環(huán)境供其生長。岑溪軟枝油茶種植要求海拔600米以下，較適宜400米以下，坡度25度以下的丘陵地帶，土層較厚，PH值4.5－5.5之間，母質(zhì)為頁巖、花崗巖發(fā)育而成的紅壤、黃紅壤。 4品種優(yōu)勢 速生、早結(jié)。在廣西林科院栽培的岑溪軟枝油茶品種比較試驗林中，種后四年，樹高生長比當(dāng)?shù)仄胀ㄓ筒琛⒑掀胀ㄓ筒璺謩e大22.3%和32.5%。在年生育期中，其春梢抽發(fā)期比其它品種都早15－20天，軟枝油茶在其它品種剛萌動時，其梢長已達15厘米左右。岑溪軟枝油茶造林后2年開花，3年結(jié)果，5年達產(chǎn)。 高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。岑溪軟枝油茶經(jīng)連續(xù)四年（5－8年生）測產(chǎn)，畝產(chǎn)茶油達到125.13斤，比參試其余無性系均值高272.91%。較高年產(chǎn)量：畝產(chǎn)茶油288.42斤，比其余無性系較高年產(chǎn)量增產(chǎn)1－13倍，進入盛產(chǎn)期后，岑溪軟枝油茶連續(xù)三年產(chǎn)量變幅均不超過8%，表現(xiàn)出較為穩(wěn)產(chǎn)的特性。 含油高、油質(zhì)好。油茶種仁含油率在50%以上者屬含油率高的品種，酸價在3以下者為油質(zhì)較優(yōu)良。岑溪軟枝油茶種仁含油率達53.60%，果油率達7.13%，酸價達1.34。體現(xiàn)出高產(chǎn)無性系的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)性狀。 抗性強、適應(yīng)性廣。岑溪軟枝油茶有較強的抗旱、抗寒和抗病蟲害能力。病蟲害均小于1.5%。在高山陡坡或低丘平地、土質(zhì)好或較差的地方都生長良好。 5推廣效果 岑溪軟枝油茶被確定為油茶良種后，于1973年開始在廣西乃至中國南方的廣東、湖南、福建、江西、貴州、浙江、安徽等13個�。▍^(qū)）的300多個單位引種栽培，反映較好，至1981年已推廣種植30多萬畝。 2005年至2007年，廣西先后以廣西壯族自治區(qū)人民政府的名義由廣西林科院負責(zé)贈送泰國岑溪軟枝油茶優(yōu)質(zhì)苗木4.2萬株和種子2750公斤，可造林6000多畝。據(jù)調(diào)查，岑溪軟枝油茶優(yōu)質(zhì)苗木在泰國生長良好，造林保存率達到96%，而且第二年已有部分植株開花。廣西林科院已累計向泰國、越南及中國的廣東、浙江、福建等地的油茶產(chǎn)區(qū)提供岑溪軟枝油茶良種苗木150萬株、種子5萬多公斤，可供造林面積達20萬畝。 6栽培技術(shù) 造林 整地、挖穴、下基肥 整地時先清理林地，全面砍除樹干，挖掉樹根，水平帶狀整地。挖大穴，規(guī)格為0.3×0.3×0.4米或0.4×0.4×0.6米。下基肥，施氮磷鉀復(fù)合肥0.25公斤/穴，肥料與穴內(nèi)底土充分拌勻。 注意：不宜用火燒土和草木灰為基肥。 選用壯苗 嫁接與扦插苗選用：一年生苗高0.11米以上，二年生苗高0.4米以上。 實生苗選用：一年生苗高0.25米以上。 栽植密度 根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件、品種特性、撫育管理水平等情況設(shè)計相應(yīng)密度，種植的株行距不少于2米，也就是每畝為130株左右。 適時種植 冬末春初造林成活率相對高些，冬季11月下旬到次年春季的5月均可，且以春季種植較好。種植宜選在陰天或晴天傍晚進行，雨天土太濕時不適宜。 撫育管理 油茶造林后及時撫育管理，創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境條件，以滿足岑溪軟枝油茶生長發(fā)育對水肥的要求，是保證造林成活和早實、豐產(chǎn)的一項關(guān)鍵措施。 幼林撫育 幼林期是指從種植后到進入盛果前期的階段，此期間的管理特點是促使樹冠迅速擴展，培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)，促進樹體養(yǎng)分積累，為進入盛果期打下基礎(chǔ)。 除草松土：每年除草、松土二次，第一次在5~6月，第二次在8~9月，連續(xù)3~4年，以后每年1~2次。除草、松土要注意水土保持。 施肥：造林頭幾年施肥特別重要，可結(jié)合套種作物的管理增施有機肥，改良土壤。幼樹期以營養(yǎng)生長為主，施肥則主要以氮肥，配合磷鉀肥，主攻春、夏、秋三次梢，隨樹齡大小使施肥量從小到多，逐年提高。 樹型培育：岑溪軟枝油茶種植后，在距接口0.3-0.5米上定干，適當(dāng)保留主干，第一年在0.2-0.3米處選留3-4個生長強壯、方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝；第二年再在每個主枝上保留2-3個強壯分枝作為副主枝；第三、四年，在繼續(xù)培養(yǎng)正、副主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理、均勻分布。 岑溪軟枝油茶在樹體內(nèi)條件適宜時，具有內(nèi)膛結(jié)果習(xí)性，但要注意在樹冠內(nèi)多保留枝組以培養(yǎng)樹冠緊湊、樹形開張的豐產(chǎn)樹型。要注意摘心，控制枝梢徒長，并及時剪除擾亂樹形的徒長枝、病蟲枝、重疊枝和枯枝等。幼樹前3年需摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹體營養(yǎng)生長，加快樹冠成形。 成林管理 岑溪軟枝油茶進入盛果期后，每年結(jié)大量的果實，需消耗大量的營養(yǎng)成份，所以成林管理的主要工作是加強林地土、肥、水管理，恢復(fù)樹勢，防治病蟲害。 灌溉技術(shù)：岑溪軟枝油茶大量掛果時也會消耗大量水份，一般7-9月的降水量大多不足300毫米，而此時正是果實膨大和油脂轉(zhuǎn)化時期，欲稱“七月干球，八月干油”。合理增加灌水可增產(chǎn)30%以上。 修剪技術(shù)：岑溪軟枝油茶修剪多在采果后和春季萌動前進行。成年樹多以抽發(fā)春梢為主，夏、秋梢較少，果梢矛盾不突出。春梢是結(jié)果枝的主要來源，要盡量保留，一般只將位置不適當(dāng)?shù)耐介L枝、重疊交叉枝和病蟲枝等疏去，盡量保留內(nèi)膛結(jié)果枝。 岑溪軟枝油茶掛果數(shù)年后，一些枝組有衰老的傾向或因位置過低或過里而變?nèi)酰乙子谌静�，�?yīng)及時進行回縮修剪或從基部全部剪去，在旁邊再另外選擇適當(dāng)部位的強壯枝進行培養(yǎng)補充，保持旺盛的營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。通過合理修剪可使產(chǎn)量增長39%以上，樹枝染病率降低70%。 7病害防治 岑溪軟枝油茶病害主要有炭疽病、軟腐病及根腐�。幌x害主要有油茶毒蛾、油茶尺蛾、茶籽象甲等。 炭疽病主要在果實、葉、枝和樹干上發(fā)病，造成果實開裂及果實和葉片脫落，枝條枯死，樹干潰瘍等，影響樹體生長和茶果產(chǎn)量，嚴重時整個植株干枯死亡。防治方法是結(jié)合營林措施減少病源，增強樹勢；春夏季節(jié)定期噴1%波爾多液預(yù)防，發(fā)病早期用50%多菌靈防治。 軟腐病主要在果實、葉、芽和梢上發(fā)生，造成大量落葉、落果、芽梢枯死。防治方法是采取營林措施，改善通風(fēng)透光條件，噴1%波爾多液預(yù)防效果也較好。 根腐病主要危害油茶1年生苗木，先侵染苗木根勁部，使苗木根部腐爛、葉片凋落導(dǎo)致死亡。防治方法是清除病株，以熟石灰拌土覆蓋或用50%退菌特、50%多菌靈等澆灌根勁處。 油茶毒蛾為間歇性暴發(fā)昆蟲，主要危害油茶林的枝、葉和花幼果。防治方法是冬季與早春人工采摘油茶毒蛾卵塊，秋、冬季結(jié)合墾復(fù)滅蛹，在3齡幼蟲前用50%敵百蟲乳液噴殺。 油茶尺蛾以幼蟲啃食危害葉片。防治方法是人工防治和化學(xué)防治相結(jié)合。人工防治有墾復(fù)滅蛹、人工捕蛾、刮卵等；藥物防治應(yīng)掌握在3齡幼蟲前進行較好，用40%敵百蟲800-1000倍液噴霧防治。 茶籽象甲成蟲危害油茶果，幼蟲蛀食種仁。防治方法是在5-6月用90%敵百蟲1000-2000倍液噴霧防治或結(jié)合油茶林墾復(fù)，消滅土壤中的幼蟲和蛹，收集落果集中燒毀。 8采收制油 采收：岑溪軟枝油茶采收應(yīng)在果實充分成熟時進行，過早則含油率低，過遲蒴果開裂、種子落地、易霉變。應(yīng)在霜降前后7~10天采收完。茶果采收后應(yīng)及時進行處理，茶籽曬干后即可加工。 制油：茶籽制油基本上是采用壓榨法。壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理。粉碎是將油茶籽去殼，脫殼后通過粉 碎機加工成粉狀。蒸炒使生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于較適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)健工序。傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤后再炒，叫濕蒸炒；不經(jīng)濕潤就炒，叫干蒸炒。以濕蒸炒為好。蒸炒時的水分和溫度因使用的機械類型不同而異。用液壓機和木榨機，其炒料溫度一般在110~120攝氏度。蒸炒后的含水量為7%~8%；用螺旋機其炒料溫度一般在130~140攝氏度，蒸炒后的含水量為3%~4%。 本苗圃在欽州市那蒙鎮(zhèn)四維石場附近，緊靠在（G325國道）南寧至北海二級公路邊，交通十分便利，距高速公路出入口只有8公里。  

岑溪軟枝油茶具有耐干旱，速生，早產(chǎn)，高產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，抗蟲，抗病，產(chǎn)油率高，茶油是從一種叫油茶的木本油科植物的果實茶籽提取而成，也叫山茶油、茶籽油、油茶籽油，是世界四大著名木本植物油之一。根據(jù)相關(guān)資料記載，茶油在中國歷屬皇家貢品，其原料茶籽采自常綠幽深、生態(tài)環(huán)境極佳的山林之間，無任何農(nóng)藥、化肥污染，盡吸天然養(yǎng)分，日月精華，值得一提的是茶籽從開花、授粉到果子成熟需要十三個月，歷經(jīng)秋、冬、春、夏之雨露，民間有“抱子懷胎”之佳稱，堪稱“人間奇果”。 據(jù)悉，油茶是我國特有的油料樹種，茶油更是我國特有的優(yōu)質(zhì)食用油，品位可與橄欖油相媲美。油茶全身都是寶，茶籽經(jīng)過加工制成的茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，色佳味香，營養(yǎng)豐富，有降低血壓、血脂和軟化血管等作用。長期食用，人的皮膚細嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮，并增加人體免疫力，具有極高的美容、保健價值。 人們?nèi)粘Ｉ钪卸茧x不開食用油，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，人體所需的三大營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。缺乏脂肪和缺乏其它任何一種營養(yǎng)一樣，都會造成身體的不適。中國的營養(yǎng)權(quán)威機構(gòu)推薦中國國民成人膳食脂肪攝入量應(yīng)占總能量的20%－30%。但油吃多了容易膩，且吃多了容易肥胖，易患高血壓、心臟病。 為什么呢？這是因為大家平常吃的都是普通食用油甚至是動物油脂，而這些油中所含的飽和脂肪酸過多的原因造成的。大量的流行病學(xué)研究證實，膳食中攝入飽和脂肪酸越多，血清總膽固醇水平越高，心血管疾病的發(fā)病率越高。 食用油的品種非常多，大家較常吃的是菜籽油、大豆油、調(diào)和油、花生油、葵花籽油、玉米油等，高端的食用油有油茶籽油（原名山茶油）和橄欖油。不同油脂的營養(yǎng)成分不盡相同，國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)《歐米伽膳食》七項原則之一是選擇山茶油為主要食用油，之二是敬告人們少食玉米油、菜籽油、大豆油、花生油、紅花油、葵花油之類。但應(yīng)該可以說，歐米伽膳食其精髓所指的是：富含單不飽和脂肪酸、富含Ω－3脂肪酸結(jié)構(gòu)的所有食物。山茶油，其單不飽和脂肪酸的含量是所有食用油中較高的，富含歐米伽膳食所推薦的Ω－3脂肪酸。就此一點，其營養(yǎng)價值就超越了國際原先認為較高營養(yǎng)的橄欖油。