室內(nèi)培育猴頭菇的方法有瓶栽和開放式等種，培養(yǎng)料有鋸木屑，棉籽皮等：猴頭菇菌絲體生長的適宜溫度是22～28℃；子實體生長的適宜溫度是18～22℃，溫度過低則子實體生長速度緩慢。菌絲體對濕度的要求為60％，子實體對濕度的要求為85～95％。　　一、菌種分高培育猴頭菇首先要進行菌種分離。菌種分離有孢子分離和組織分離兩種方法。孢子分離是在無菌的條件下采集猴頭菇成熟后將散放的孢子，作為培育菌絲的原料。組織分離是取新鮮幼嫩的子實體，放入接種箱，在無菌的條件下切開菇體，取中間充實、肉質(zhì)較好的一塊組織，約米粒大小，放入試管中的斜面培養(yǎng)基上。培養(yǎng)基用去皮的馬鈴薯和洋菜，葡萄糖拌勻做成，比例為200：20：20，加水1000克，將pH值調(diào)至5．5～6，然后分別裝入玻璃試管，不要裝滿，經(jīng)高壓消毒滅菌并使之形成傾斜面。經(jīng)接種后將試管放入25℃的恒溫箱培養(yǎng)3天，接種塊即開始萌發(fā)菌絲；20～25天時絲茵長滿培養(yǎng)基表面，即可挑選生長良好，無雜菌的培養(yǎng)，待菌絲長滿試管培養(yǎng)基的斜面，即可開始培養(yǎng)栽培種。　　二、栽培種的培養(yǎng)栽培種的培養(yǎng)料可用鋸木屑（不含芳香油或殺茵劑）或棉子皮等，配料比例可選擇：　�。�1）鋸木屑78％、麩皮20％、石膏l(xiāng)％、白糖1％；　　（2）棉子皮98％、石膏l(xiāng)％、白糖1％；　�。�3）鮮酒糟80％、麩皮10％、糠9％、石膏粉1％（加無機鹽營養(yǎng)液，配方為：硫酸銨3％、磷酸二氫鉀1％、硫酸鎂0．1％，用乳酸調(diào)至pH值為4�！　。�4）。將培養(yǎng)基料加60～65％水拌勻，手捏時指縫間有水漬而不滴為宜。然后，裝瓶至瓶肩處搗實，在14．7牛頓壓力下滅菌1小時。滅菌后用無菌操作挑取斜面菌種一塊，投入培養(yǎng)基瓶內(nèi)，使溫度達到20～25℃，空氣相對濕度達到60～65％，塞上棉塞。約30～40天，菌絲長滿培養(yǎng)料，形成菌膜。當(dāng)菌膜上子實體原基接近棉塞時，拔去棉塞�！　∪⒆訉嶓w的培養(yǎng)開放式栽培猴頭菇系將闊葉樹木屑在高壓下消毒，或者在鍋中煮20分鐘，撈出瀝去水份，待涼后直接拌入40％左右的瓶內(nèi)菌種，拌好后裝入塑料袋或用薄膜包起來。袋口或包扎口裝上棉塞通氣，放在10℃以下的低溫中進行培養(yǎng)，待長成菌塊后，揭去薄膜，再在自然溫度下繼續(xù)培養(yǎng)，幾個月后即可長出猴頭菇。這種方法和瓶栽產(chǎn)量相近，但節(jié)約菌種、瓶子，可較大規(guī)模生產(chǎn)。瓶栽猴頭菇則在棉塞拉開后，室溫保持在18～20℃，如溫度過高時，中午關(guān)閉門窗，早晚溫度較低時通風(fēng)；如溫度低時，可在中午通風(fēng)。室內(nèi)濕度保持在85～95％，過低時可在地面潑水，保持經(jīng)常潮濕，同時每天還可在空間噴霧3～4次，半個月后即可形成子實體。用鋸木屑和棉子皮做培養(yǎng)料相比，棉子皮具有發(fā)菌快，雜菌少、子實體形成早等特點，比鋸木屑提前半月左右形成子實體�！　∷摹⒉墒兆訉嶓w開始萎縮衰老停止生長發(fā)育，表面由白變褐，即可采收，晾曬。如食用，可在孢子散放前采收，可免去孢子苦味。瓶栽猴頭菇在上述相同管理條件下，每瓶可采收三個，所余菌絲體可制藥。 （記者 佚名） [詳情]

丹桂傳說 傳說好久好久以前，咸寧這個地方發(fā)了一場瘟疫，人都差不多死去了三分之一．人們用各種方便都不見效果．掛榜山下，有一個勇敢、忠厚、孝順的小伙子，叫吳剛，他母親也病床不起了，小伙子每天上山采藥救母。一天，觀音東游歸來，正趕回西天過中秋佳節(jié)，這天路過，見小伙子在峭壁上采藥，深受感動。晚上托夢給他，說月宮中有一種叫木樨的樹，也叫桂花，開著一種金黃色的小花，用它泡水喝，可以治這種瘟疫；掛榜山上到八月十五有天梯可以月宮摘掛。 　　這天晚上正好是八月十二，還有三天就八月十五中秋節(jié)了�？梢系綊彀裆巾斠^七道深澗，上七處絕壁懸?guī)r。較少需要七天七夜，可時間不等人，過了今年八月十五，錯過了桂花一年一次的花期，又要等一年。長話短說，這個吳剛花了千辛萬苦，終于在八月十五晚上登上了掛榜山頂，趕上了通向月宮的天梯。 八月正是桂花飄香的時節(jié)，天香云外飄。吳剛順著香氣來到桂花樹下，看著金燦燦的桂花，見著這天外之物，好不高興，他就拼命的摘呀摘，總想多摘一點回去救母親，救鄉(xiāng)親�？烧嗔怂Р涣�，于是他想了一個辦法，他搖動著桂花樹，讓桂花紛紛飄落，掉到了掛榜山下的河中。頓時，河面清香撲鼻，河水被染成了金黃色．人們喝著這河水，疫病全都好了，于是人們都說，這哪是河水呀，這分明就是一河的比金子還貴的救命水，于是人們就給這條河取名為金水。后來，又在金字旁邊加上三點水，取名”淦河”。 　　這天晚上正是天宮的神仙們八月十五大集會，會上還要賞月吃月餅。這時桂花的香氣沖到天上，驚動了神仙們，于是派差調(diào)查。差官到月宮一看，見月宮神樹、定宮之寶桂花樹上的桂花全部沒有了，都落到了人間的“淦河”里，就報告給了玉帝。玉帝一聽大怒。你要知道，玉帝是較喜歡吃月桂花做的月餅了的，今年一樹的桂花都沒了，他就吃不成月餅了，于是就派天兵天將將吳剛抓來。 　　 吳剛伐桂 吳剛抓來后，把當(dāng)晚發(fā)生的事一五一十的對玉帝說了。玉帝聽完也不好再說什么，打心眼里敬佩這個年輕人；可吳剛必競是犯了天規(guī)，不懲罰他不能樹玉帝的威信。問吳剛有什么要求，吳剛說他想把桂花樹帶到人間去救苦救難。于是玉帝想了一個主意，既可懲罰吳剛，又可答應(yīng)吳剛的要求，他說，只要你把桂花砍倒，你就拿去吧。于是吳剛找來大斧大砍起來，想快速砍倒大樹，誰知，玉帝施了法術(shù)，砍一刀長一刀，這樣吳剛長年累月的砍，砍了幾千年。吳剛見砍樹不倒，思鄉(xiāng)思母心切，于是他在每年的中秋之夜都丟下一支桂花到掛榜山上，以寄托思鄉(xiāng)之情.年復(fù)一年，于是掛榜山上都長滿了桂花，鄉(xiāng)親們就用這桂花泡茶喝，咸寧再也沒有了災(zāi)難。 　　 再說吳剛同村有個叫嫦娥的姑娘，和吳剛是青梅竹馬，兩小無猜，情投意合．自從吳剛上月宮之后，她都一直照顧著吳剛的老母．直到老人辭世。吳剛、嫦娥相隔天上人間，相思之情與日俱增，吳剛砍不到桂花樹不能回來，嫦娥也隔著天地，不能前去與吳郎相會。終于有一天，王母娘娘帶著她的七個女兒到掛榜山下的鳴水泉洗澡，嫦娥看到了，偷偷的拿了七仙女的回天仙丹，拿回家去吃了，帶上她的玉兔，上天和吳剛相會去了。 　　 這七仙女沒了仙丹回不了天庭了，只有等她的姐姐們?nèi)旌笤賮硐丛钑r給她帶來，才能上天。你要知道，天上一天，人間一年，在這三年里，七仙女遇上了董永，于是就有了眾所周知的那個動人故事。 　　 （記者 佚名） [詳情]