.speak{background:url(/static/lemma/view/img/speak_f653ac77.gif)no-repeat-29px5px}.speaking{background:url(/static/lemma/view/img/speak_f653ac77.gif)no-repeat05px}百合百科名片  百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)。全球已發(fā)現(xiàn)有百多個(gè)品種，中國(guó)是其較主要的起源地，原產(chǎn)五十多種，是百合屬植物自然分布中心。近年有不少經(jīng)過(guò)人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要應(yīng)用價(jià)值在于觀賞，有些品種可作為蔬菜食用和藥用。中文學(xué)名：百合拉丁學(xué)名：Liliumbrowniivar.viridulum別稱：強(qiáng)瞿、番韭、山丹、倒仙界：植物界門：被子植物門綱：?jiǎn)巫尤~植物綱目：百合目科：百合科屬：百合屬英文名：Lily功效：養(yǎng)陰清熱，滋補(bǔ)精血。主要品種：麝香百合、卷丹百合等 寓意“百合”是一個(gè)多義詞，“百合”有以下含意[1]：百合科百合屬植物“百合”；中藥“百合”；百合花；ACGN領(lǐng)域用語(yǔ)；臺(tái)風(fēng)名稱“百合”；周曉文導(dǎo)演2011年電影作品《百合》；女性同性戀；百合花語(yǔ)也可指“百年好合”的意思。植物簡(jiǎn)述百合，名稱出自于《神農(nóng)本草經(jīng)》。百合有很多品種及名稱。百合因其根莖由多數(shù)肉質(zhì)鱗片抱合，和可治百合病而得名。又因其形似蒜，其味似薯而名蒜腦薯等。百合全國(guó)大部分都有生產(chǎn)，主產(chǎn)于湖南、浙江、江蘇、陜西、四川、安徽、河南等省，以湖南所產(chǎn)質(zhì)量較好，浙江產(chǎn)量較大。頂端尖，基部較寬，邊緣薄，略向內(nèi)彎曲。質(zhì)硬脆，易折斷，斷面平坦、角質(zhì)樣。無(wú)臭、味微苦。百合(22張)百合的主要應(yīng)用價(jià)值在于觀賞，其球莖含豐富淀粉質(zhì)，部分品種可作為蔬菜食用。以食用價(jià)值著稱于世的中國(guó)蘭州百合，較早記載在甘肅省平?jīng)隹h志中，迄今已有450多年。蘭州七里河等地區(qū)廣泛栽種食用百合，在國(guó)內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。蘭州百合個(gè)大、味甜，既可作點(diǎn)心，又可作菜肴，龍山的卷丹制成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可制作成百合干、百合粉，在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格很高。到目前為止，百合仍然是中藥中的常用藥材。中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平，具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。百合花素有“云裳仙子”之稱。由于其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象征；而梵蒂岡以百合花象征民族獨(dú)立、經(jīng)濟(jì)繁榮，并把它做為國(guó)花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有“百年好合”、“百事合意”之意，中國(guó)人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦點(diǎn)花，骨架花。它屬于特殊型花材。產(chǎn)地及分布：中國(guó)、日本、北美和歐洲等溫帶地區(qū)。百合花花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖干亭亭玉立，是名貴的切花新秀�！咀⒔狻堪俸鲜侵谋＝∈称泛统Ｓ弥兴�。百合因莖由許多肉質(zhì)鱗葉，片片緊緊地抱在一起，故得名“百合”，“百”是許多的意思；夏季開(kāi)漏斗形花，有紅黃、黃、白或淡紅等色，鱗莖多為扁圓形，磷片肉質(zhì)肥厚，細(xì)膩，柔軟、軟糯，潔白如玉，醇甜清香，風(fēng)味別致�？茖俜诸惤纾褐参锝鏟lantae  李振凱筆下的百合花[2]門：被子植物門Magnoliophyta綱：?jiǎn)巫尤~植物綱Liliopsida目：百合目Liliales科：百合科Liliaceae屬：百合屬Lilium主要品種朝鮮百合(Liliumamabile)山百合(Liliumauratum)珠芽百合(Liliumbulbiferum)布朗百合(Liliumbrownii)  百合花加拿大百合(Liliumcanadense)白百合(Liliumcandidum)渥丹(Liliumconcolor)臺(tái)灣百合(Liliumformosanum)日內(nèi)瓦百合(Liliumcv."Geneve")星象家百合(Liliumcv."StarGazer")湖北百合(Liliumhenryi)洪堡百合(Liliumhumboldtii)百合花(20張)荷蘭百合(Liliumhybrids)卷丹(Liliumlancifolium)麝香百合(Liliumlongiflorum)歐洲百合(Liliummartagon)紫斑百合(Liliumnepalense)豹紋百合(Liliumpardalinum)山丹百合(Liliumpumilum)峨眉百合(Liliumregale)百合圖片(13張)艷紅鹿子百合(Liliumspeciosum)卡薩布蘭卡（Liliumcasablanca）等百余種  百合花百合亞洲系列：超級(jí)康巴斯（CompassSup），株高45厘米，花金橙色，每枝蕾數(shù)4～6；鄉(xiāng)情（CountyLife），株高40厘米，花深黃色，每枝蕾數(shù)8～10；伙伴（Partnr），株高40厘米，花深紅色，每枝蕾數(shù)6～8；夢(mèng)幻（Fancy），株高45厘米，花黃色，每枝蕾數(shù)4～6；變色龍（Cameleon），株高45厘米，花金黃色，每枝蕾數(shù)6～8；新波（NewWave），株高40厘米，花純白色，每枝蕾數(shù)7～9；黑鳥(niǎo)（BlackBird），株高30厘米，花深紅色，每枝蕾數(shù)4～6；地平線（Horizon），株高35厘米，花橙色，每枝蕾數(shù)6～8。東方盆栽系列：大道（Boulavard），株高45厘米，花白帶黃心，每枝蕾數(shù)6～7；早戀（BabyLove），株高25厘米，花白帶黃心，每枝蕾數(shù)6～8；名士（Prestige），株高40厘米，花深紅帶白邊，每枝蕾數(shù)9～11；奇跡（Miracle），株高30厘米，花粉紅帶黃心，每枝蕾數(shù)5～7；口碑（Alibi），株高25厘米，花白色帶黃心，每枝蕾數(shù)6～10；情感（Feelings），株高50厘米，花粉紅帶黃心，每枝蕾數(shù)7～9；帥哥（LittleBoy），株高45厘米，花深粉紅色，每枝蕾數(shù)5～7；少女（LittleGirl），株高40厘米，花粉紅帶黃心，每枝蕾數(shù)5～7。形態(tài)特征百合形態(tài)特征(25張)多年生球根草本花卉，株高40～60cm，還有高達(dá)1m以上的。莖直立，不分枝，草綠色，莖稈基部帶紅色或紫褐色斑點(diǎn)。地下具鱗莖，鱗莖由闊卵形或披針形，白色或淡黃色，直徑由6～8cm的肉質(zhì)鱗片抱合成球形，外有膜質(zhì)層。多數(shù)須根生于球基部。單葉，互生，狹線形，無(wú)葉柄，直接包生于莖稈上，葉脈平行。有的品種在葉腋間生出紫色或綠色顆粒狀珠芽，其珠芽可繁殖成小植株�；ㄖ谇o稈頂端，呈總狀花序，簇生或單生，花冠較大，花筒較長(zhǎng)，呈漏斗形喇叭狀，六裂無(wú)萼片，因莖稈纖細(xì)，花朵大，開(kāi)放時(shí)常下垂或平伸；花色，因品種不同而色彩多樣，多為黃色、白色、粉紅、橙紅，有的具紫色或黑色斑點(diǎn)，也有一朵花具多種顏色的，極美麗�；ò暧衅秸沟模邢蛲夥淼�，故有“卷丹”美名。有的花味濃香，故有“麝香百合”之稱�；浣Y(jié)長(zhǎng)橢圓形蒴果。  生長(zhǎng)習(xí)性性喜濕潤(rùn)、光照、要求肥沃、富含腐殖質(zhì)、土層深厚、排水性極為良好的砂質(zhì)土壤，較忌硬粘土；多數(shù)品種宜在微酸性至中性土壤中生長(zhǎng)，土壤pH值為5.5～6.5。百合喜涼爽潮濕環(huán)境，日光充足的地方、略蔭蔽的環(huán)境對(duì)百合更為適合。忌干旱、忌酷暑，它的耐寒性稍差些。百合生長(zhǎng)、開(kāi)花溫度為16～24℃，低于5℃或高于30℃生長(zhǎng)幾乎停止，10℃以上植株才正常生長(zhǎng)，超過(guò)25℃時(shí)生長(zhǎng)又停滯，如果冬季夜間溫度低于5℃持續(xù)5～7天，花芽分化、花蕾發(fā)育會(huì)受到嚴(yán)重影響，推遲開(kāi)花甚至盲花、花裂。百合各種生長(zhǎng)習(xí)性(24張)花束百合花可以用來(lái)包扎成不同的花束，這些花束可以作為生日禮物、節(jié)日禮物送給親朋[3]。膳食營(yíng)養(yǎng)食用價(jià)值原料介紹  西芹白果炒百合百合為百合科百合屬植物，百合（Liliumbrownii）、毛百合（Liliumdauricum）或山丹百合（Liliumpumilum）又叫細(xì)葉百合的夏雨荷，鮮食干用均可。百合是中國(guó)傳統(tǒng)出口特產(chǎn)，國(guó)人的自我消費(fèi)也連年攀升。百合本身就匯集了觀賞、食用、藥用價(jià)值，全世界百合有100多個(gè)種類，中國(guó)就有60多個(gè)種類。就其生長(zhǎng)年限可分為一年生、兩年生、多年生百合。全國(guó)各地有不少優(yōu)良品種，如：宜興百合(LiliumlancifoliumThunb.），也叫卷丹、虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，畝產(chǎn)700kg左右，高的可超過(guò)1000kg湖南的麝香百合(LiliumlongiflorumThumb.），也叫龍牙百合、粉百合。甘肅甜百合（LiliumdavidiiDuchartre）又名川百合，種植3年后，畝產(chǎn)可達(dá)1500kg。營(yíng)養(yǎng)分析百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。食療作用潤(rùn)肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。****：百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。該品甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。[4]不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效，而且對(duì)于病后虛癥、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者大有裨益，對(duì)各種癌癥都有較好的**。在腫瘤的預(yù)防和治療方面，百合多用于治療肺癌、鼻咽癌、皮膚癌等。在對(duì)上述癌癥進(jìn)行放射治療后出現(xiàn)的體虛乏力、口干、心煩、干咳痰等癥狀時(shí)，用鮮百合與粳米一起煮粥，再調(diào)入適量的冰糖或蜂蜜后食用，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、緩解放療的反應(yīng)，具有較好的效果。再如，將鮮百合與白糖適量共搗敷患處，對(duì)皮膚癌破潰出血、滲水者也有一定的治療作用。因此說(shuō)，百合既是美味佳蔬，又是**良藥。百合味甘性平，有溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱、清心安神、利大小便等功效，尤以治療心肺疾患為佳。對(duì)熱病后余熱未清、虛煩、驚悸、神志恍惚或肺癆久咳、咯血等，食用百合也都適宜。用百合作羹或煮粥，加入銀耳服食，有滋陰潤(rùn)肺之功;如加入蓮子，則有養(yǎng)陰清心之效。食用禁忌風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。百合因?yàn)橛幸欢ǘ拘�，并且從�?duì)鼠類、犬類的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間/大劑量食用會(huì)導(dǎo)致肺、腎的損壞及對(duì)白細(xì)胞、血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫(yī)師咨詢。直接接觸生的球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會(huì)引起嘔吐、拉肚子等癥狀。藥用價(jià)值  美味百合  野生百合全株中醫(yī)認(rèn)為百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性(但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到來(lái)，需要潤(rùn)肺、養(yǎng)胃的人越來(lái)越多。百合可清心潤(rùn)肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。臨床研究顯示可取得較為顯著的**。另外在服藥的同時(shí)配合一些行為療法，包括食療。平時(shí)清淡為主，不要吃辛辣食物�；颊邞�(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動(dòng)等等，這些對(duì)于癥狀的恢復(fù)均有很好的幫助。

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