學(xué)名：paeoniasuffructicosa   別名：鹿韭、白術(shù)、木芍藥、百兩金、花王、洛陽(yáng)花、國(guó)色天香、富貴花   科屬：毛蓖科、芍藥屬   產(chǎn)地：中國(guó)   歷史：牡丹為我國(guó)的特產(chǎn)名花，花品多，花姿美，花大色艷，富麗堂皇，號(hào)稱(chēng)“國(guó)色天香”、“花中之王”。被評(píng)為中國(guó)十大名花的亞軍。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)人民把牡丹作為幸福、美好、繁榮昌盛的象征。它色、姿、香、韻俱佳，栽培容易，也易開(kāi)花。唐代劉禹錫詩(shī)云：”庭前芍藥妖無(wú)格，池上蕪蓉凈少情。唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城。”   牡丹原產(chǎn)我國(guó)西北部。牡丹比較耐寒，分布極為廣泛。露地栽培可北起黑龍江哈爾濱、尚志縣，西至蘭州、西寧、烏魯木齊；南到廣東，以及東南沿海各省。據(jù)報(bào)道，1983年黑龍江尚志縣露地栽培牡丹成功；廣東省東昌縣有一棵清朝乾隆年間從洛陽(yáng)移來(lái)的牡丹，時(shí)隔200年，1986年仍繁花盛開(kāi)。此外，百年以上的大牡丹在我國(guó)各地也時(shí)有發(fā)現(xiàn)。   牡丹雖能在全國(guó)栽培，但以黃河流域、江推流域各省市栽培為宜。當(dāng)今，河南洛陽(yáng)、山東菏澤仍是我國(guó)牡丹主要的生產(chǎn)基地、良種繁育基地以及游覽觀(guān)賞中心。菏澤種牡丹全用大田種植，現(xiàn)有栽培面積5000余畝，種植260多萬(wàn)株，有400多個(gè)品種。這些品種大多是解放后培育出來(lái)的新品種，也有古代名種，姚黃、魏紫等類(lèi)。菏澤牡丹主要栽于該市城東北趙樓、李集、何樓的“營(yíng)州牡丹園”，洪廟的“百花園”，王梨莊的“吉今園”內(nèi)。   洛陽(yáng)為牡丹花城，全市公園、花園、機(jī)關(guān)、工廠(chǎng)、學(xué)校里，以及道路兩旁，處處都栽有牡丹。但主要集中栽于王城公園、牡丹公園和植物園。全市種牡丹60多萬(wàn)株，有300多個(gè)品種。洛陽(yáng)、菏澤兩市，現(xiàn)今皆以牡丹花為市花，每年4月15-25日舉行牡丹花會(huì)，屆時(shí)中外游人前往觀(guān)賞者，日達(dá)10-25萬(wàn)人次，盛況空前。北京、杭州、上海、南京、蘇州、西安、蘭州等地，也有牡丹園、牡丹閣、牡丹亭、牡丹仙子等景觀(guān)，廣植各色牡丹。此外，在安徽銅陵、繁昌，湖南邵陽(yáng)，四川廣元、中江，湖北利川、建始等地，也有大量牡丹栽培，但花色、品種單一，以藥用栽培為主。   習(xí)性：   對(duì)于牡丹的習(xí)性，有“宜冷畏熱，喜燥惡濕，栽高敞向陽(yáng)而性舒”的說(shuō)法，這基本概括了牡丹的特點(diǎn)。   總的來(lái)說(shuō)，牡丹喜溫涼氣候，性較耐寒，不耐濕熱。但從牡丹在全國(guó)的栽培分布看，分布區(qū)已跨三條氣候帶：主產(chǎn)區(qū)北京、菏澤、洛陽(yáng)一帶屆暖溫帶氣候，夏季高溫多雨，冬季嚴(yán)寒晴燥，海拔50-350米，年平均氣溫8-14℃，年平均降水量500-800毫米。另一產(chǎn)區(qū)陜西、甘肅黃土高原的西安、延安、蘭州、臨夏一帶屬中溫帶氣候，海拔1500一2200米，氣候溫涼干燥，年平均降水量330-628毫米；還有些栽培區(qū)如長(zhǎng)江三角洲的上海、杭州，四川盆地的成都、彭縣，則屬中亞熱帶氣候。當(dāng)然，上海等南方地區(qū)要使北方原產(chǎn)的牡丹正常生長(zhǎng)，需采取一些特殊的措施。這些情況說(shuō)明牡丹在長(zhǎng)期栽培過(guò)程中，已具有較廣的生態(tài)適應(yīng)幅度，已經(jīng)形成或正在逐漸形成適應(yīng)上述各種氣候條件的品種群。   牡丹比較耐寒和耐旱，能耐-29．6℃的絕對(duì)低溫(在臨挑)，在年平均相對(duì)濕度45％左右的地方也能正常生長(zhǎng)。牡丹喜光，也較耐陰。如稍作遮蔭(尤其在高溫多濕的長(zhǎng)江以南地區(qū))，避去太陽(yáng)中午直射或西曬，對(duì)其生長(zhǎng)開(kāi)花有利，也有助于花色嬌艷和延長(zhǎng)觀(guān)賞時(shí)間。   牡丹是落葉小灌木。一般莖高1-2米，高者可達(dá)3米。技多挺生。葉片寬大，互生，2回3出羽狀復(fù)葉，具長(zhǎng)柄。頂生小葉，卵圓形至倒卵圓形，先端3-5裂，基部全緣，側(cè)生小葉為長(zhǎng)卵圓形，表面綠色，具白粉，平滑無(wú)毛或有短柔毛�；▎�，兩性，頂生，直徑10-30厘米，雄蕊多數(shù)，心皮5，基部全被花盤(pán)所包裹。萼片5，宿存，綠色�；ò暝�5-6枚，經(jīng)過(guò)栽培，一部或全部雄蕊變成花瓣，成重瓣花。瓣數(shù)少的稱(chēng)為多葉，瓣數(shù)很多的稱(chēng)為千葉。   花有黃、白、紅、粉、紫、綠等色。開(kāi)花后結(jié)成營(yíng)英果，密生短柔毛，成熟時(shí)開(kāi)裂，內(nèi)藏5一15枚大粒種子，呈不規(guī)則圓形，褐色或黑色。千粒重250-300克，發(fā)芽率為60-90％。花期一般為4-5月。洛陽(yáng)、上海為4月中、下旬，菏澤4月下旬，北京4月上、中旬，蘭州5月中、下旬。   品種：   全世界芍藥局植物約有30多種，其中為小灌木的約有5-6種，皆產(chǎn)于中國(guó)。   矮牡丹   葉背面和葉軸均生短柔毛，頂生小葉，寬卵圓形或近圓形，長(zhǎng)4-6厘米，寬3.5-4.5厘米，3裂至中部，裂片再淺裂。產(chǎn)于陜西北部延安、宜川一帶，海拔1100—1600米左右的山坡疏林或灌叢中。1980年7月山西太原生物研究所在山西省程山縣西社鄉(xiāng)馬跑泉村于泥坡的山坡(海拔1200米)上，發(fā)現(xiàn)有成片的矮牡丹。此外，其鄰近的蒲縣也有分布。   紫斑牡丹   落葉小灌木。莖高0.8-2米。葉為2-3回羽狀復(fù)葉，小葉不分裂，少有2-4不等淺裂�；ù�，頂生，直徑約12-15厘米，粉色、紫紅色，花瓣內(nèi)面基部具有深(黑)紫色斑塊。主產(chǎn)于陜西秦嶺北坡南五臺(tái)、太白山。在甘肅見(jiàn)于天水小隴山林區(qū)以及成縣、康縣、武都、舟曲等縣林區(qū)。在這一帶，紫斑牡丹生長(zhǎng)在海拔1100-2800米的疏林下或林緣灌叢中。在河南奕川縣伏牛山區(qū)龍峪灣海拔1300米疏林下也有。   四川牡丹，野生于四川省西北部馬爾康及金川一帶，海拔2400-3100米山地草叢中。    紫牡丹分布于云南省西北部、四川省西南部及西藏東南部，主要生長(zhǎng)于海拔2300-3700米之高山陽(yáng)坡草叢中。在云南麗江縣玉龍雪山東坡(海拔3600米)，有成片的分布。其變種狹葉紫牡丹，分布于四川西部，海拔2800-3700米山坡叢林中。    黃牡丹主要分布于云南昆明、德欽、大理、中甸一帶的石灰?guī)r山地。此外，四川東南部及西藏東南部亦有分布。    大花黃牡丹僅分布于西藏東南部一個(gè)較小的峽谷里，海拔2700-3300米處。    我國(guó)牡丹早在唐代(公元8世紀(jì))已傳入日本，明代及20世紀(jì)30年代日本又大量引種，經(jīng)過(guò)栽培改良，現(xiàn)日本有牡丹品種300多種。1656年傳入歐洲，首先傳入荷蘭，1787年傳入英國(guó)；1883年我國(guó)黃牡丹與紫牡丹傳入法國(guó)；至20世紀(jì)初又傳入美國(guó)。他們先后運(yùn)用我國(guó)牡丹、紫牡丹、黃牡丹及其變種作為原始材料進(jìn)行雜交，育成了一批新品種，尤其是黃色牡丹更為珍貴。   一般按照花的顏色習(xí)慣分為白、黃、粉、紅、紫、黑、綠、藍(lán)8大色類(lèi)，實(shí)際上為白、黃、粉、紅、紫、綠6大色系。所謂的黑色品種，并非真正的黑色，而是深紫色或墨紫色；所謂的藍(lán)色，是粉藍(lán)色或粉紫藍(lán)色。   在現(xiàn)有的名品中主要有：姚黃、魏紫、墨魁、豆綠、二喬、白玉、藍(lán)田玉、胡紅、脂紅、洛陽(yáng)紅、狀元紅、首案紅一品朱衣、嬰珞寶珠、趙粉、露珠粉、嬌容三變、酒醉?xiàng)罴o(jì)、白雪塔、昆山夜光、大棕紫、葛巾紫、煙籠紫、墨撤金、青龍臥墨池等。   在新品種中比較好的有：迎日紅、朝陽(yáng)紅、中州紅、紀(jì)寶石、春紅爭(zhēng)艷、青心白、無(wú)理玉藍(lán)寶石、醉玉、粉翠樓、粉中冠、仙女妝、珊瑚臺(tái)、山花燦爛、銀紅多變、透云紫、洛陽(yáng)紫、黑海金、紫墨雙輝、冠世墨玉、藍(lán)海碧波、天女散花、昭君出塞等。

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