一提起靖州，人們第一印象就是楊梅。靖州楊梅已有上千年的栽培史。它以色澤呈烏、酸甜適度、果大核小、品質優(yōu)良、營養(yǎng)豐富而著稱�！毒钢萼l(xiāng)土志》詩云："木洞楊梅尤擅名，申園梨栗亦爭鳴，百錢且得論攤買，恨不移根植上京。"清代，靖州楊梅是朝圣的貢品。每當"夏至"前，楊梅雨來得神奇，也來得急驟。一陣楊梅雨，一陣熱烘烘的太陽，便把滿山滿坡的楊梅催紅了。"東邊日出西邊雨，道是無情卻有情"。只有萬木蔥蘢的靖州，才真正領略這千古名句的無窮韻味。靖州楊梅，是由四個基本變種及十二個主栽品種組成的楊梅良種群體。果大色鮮、風味優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、天然性好、豐產(chǎn)力大、經(jīng)濟價值高、生態(tài)功能強，構成了其出類拔萃的優(yōu)良性狀因子，成為全省唯一、國內著名的特產(chǎn)資源。一九九八、一九九九年連續(xù)榮獲湖南省優(yōu)質水果評比金質獎。果大色鮮--平均果重≥11.6g，較大果重≥28.78g，成熟的果實分別呈現(xiàn)出紫紅、鮮紅、粉紅和潔白的色澤。風味優(yōu)良--蛋白質、碳水化合物、多種維生素及鐵、磷、鈣等元素的含量均高于福建、浙江的商品。天然性好--由于具備特有的適應性和抗逆性，病蟲害極少。果農(nóng)至今沿襲不施農(nóng)藥、化肥的百年習慣。因此：其天然性是其它人工栽培水果不可比擬的，為當今工業(yè)時代不可多得的無公害"食品"。經(jīng)濟價值高--產(chǎn)地鮮果常年銷價高達8-30元/kg，約是梨子、蘋果、柑桔等的8-30倍。豐產(chǎn)力大--處一般管理狀態(tài)的單株，定植4年可始果，8-10年進入盛果期（50年以上，株產(chǎn)量≥30kg），若改善枝梢、肥水管理，豐產(chǎn)力更顯著。生態(tài)功能強--楊梅屬多年生常綠喬木果樹，根系發(fā)達、枝繁葉茂、四季常青，在自然生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)揮出保持水土、調節(jié)氣候、**、美經(jīng)環(huán)境、減災防災等功能。旅游文化隨著楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應運而生--每逢芒種時節(jié)的炎炎夏日，風景這里獨好：成熟的楊梅碩果含笑枝頭，以其特有的姿色和風格迎接人們的挑選。慕名而來的遠客駱驛不絕，不是迷戀于萬綠叢中點點紅的梅林景色，便是陶醉于楊梅鮮果的獨有韻味，盡享這片沃土賜予的"口福"、"眼福"。此外，種植楊梅有很好的綠化生態(tài)效益！楊梅樹喜陰氣候，喜微酸性的山地士壤，其根系與放線菌共生形成根瘤，吸收利用天然氮素，耐旱耐瘠，省工省肥，是一種非常適合山地退耕還林，保持生態(tài)的理想樹種。如福建省南安市用楊梅代替馬尾松大面織綠化荒山，楊梅從種植后第6年開始，使本來水土流失1900～2000噸/平方公里·年，下降到約50～60噸/平方公里·年，其土壤含水量增加4.1%，明顯提高了土壤肥力，調節(jié)了微環(huán)境氣候，有效地抑制水土流失，減少了洪澇災害，具有良好的生態(tài)效益。此外，浙江舟山、象山的馬尾松線蟲危害后，成片死亡，改用楊梅綠化荒山，成效顯著。

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