在生產(chǎn)中，影響金絲小棗品質(zhì)的主要技術(shù)因素有以下幾方面：一是肥水管理失衡；二是修剪不合理；三是過量使用激素；四是病蟲害防治不及時(shí)；五是采收不合理。 如何提高金絲小棗的品質(zhì)？筆者認(rèn)為除選擇好優(yōu)良品種外，應(yīng)主要做好以下幾項(xiàng)工作： 一、注重樹體營(yíng)養(yǎng)的合理搭配 金絲小棗在其生長(zhǎng)發(fā)育中，不僅需要氮、磷、鉀等大量元素，而且還需要鈣、鎂、硫、鐵、銅、錳、硼、鋅等中微量元素，特別是某些中微量元素在金絲小棗的生長(zhǎng)發(fā)育中起著至關(guān)重要的作用，如缺鈣易造成裂果，缺鐵表現(xiàn)為葉片失綠黃化，缺硼導(dǎo)致花芽分化不良，坐果率降低，缺鋅則易發(fā)生小葉病，且果面粗糙等。因此，在金絲小棗的施肥管理中必須做到各種營(yíng)養(yǎng)元素的合理搭配。首先，要施足底肥，施肥深度在20～25厘米，施肥量以3～5立方米為宜。其次，在樹體生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)階段要根據(jù)其特殊需求補(bǔ)充速效性化肥。①春季發(fā)芽后，從4月下旬到5月中下旬是金絲小棗生長(zhǎng)葉片、構(gòu)建骨架的重要時(shí)期，在這期間，需要大量的氮磷元素，要補(bǔ)充氮磷肥，一般株施復(fù)合肥0.1～0.4公斤。②5月下旬至6月上旬是金絲小棗花芽分化、開花坐果的關(guān)鍵時(shí)期，在此期間對(duì)硼的需求量較大，尤其在春季少雨干旱的情況下，對(duì)樹體補(bǔ)硼是非常必要的。試驗(yàn)表明，在5月下旬噴施愛多收6000倍液+瑞培硼2000倍液，對(duì)促進(jìn)金絲小棗花芽分化，提高花芽質(zhì)量的效果十分明顯。同時(shí)，為保證穩(wěn)定的坐果率，在6月上旬開甲后噴施赤霉素時(shí)，應(yīng)加入2000倍液的瑞培硼或4000倍液的“愛多收”。缺鐵嚴(yán)重的，要及時(shí)噴施瑞綠3000倍液。③在幼果膨大期，為滿足棗果發(fā)育的需求，應(yīng)施入速效性化肥，施肥量為株施復(fù)合肥0.1～0.4公斤。④為防止裂果，在7月上旬和8月上旬各噴施一次2000倍液的瑞培鈣。⑤在棗果白熟期，為增加果實(shí)含糖量，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鉀肥，在8月下旬或9月上旬，株施硫酸鉀或硝酸鉀0.1～0.3公斤，或噴施汽巴磷酸二氫鉀800～1000倍液。 二、合理修剪 目前，在金絲小棗修剪上，大多數(shù)棗農(nóng)還是以冬剪為主，對(duì)夏剪重視不夠。殊不知，冬剪所剪下的大量枝條，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，在當(dāng)前金絲小棗普遍施肥不足的情況下，無疑減少了對(duì)棗果的營(yíng)養(yǎng)供給，較終造成棗果品質(zhì)的下降。因此，金絲小棗的修剪應(yīng)以夏剪為主，冬剪為輔。一般地，金絲小棗自萌芽開始，就要對(duì)那些將來會(huì)造成樹冠擁擠或生長(zhǎng)成交叉枝、重疊枝等影響樹冠結(jié)構(gòu)的腋芽，及時(shí)抹除，對(duì)某些當(dāng)時(shí)營(yíng)養(yǎng)空間充分，如果任其生長(zhǎng)可造成徒長(zhǎng)或擁擠的幼枝，可采取摘心的方式控制生長(zhǎng)，促其下部成花坐果。 三、合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 赤霉素在金絲小棗上的應(yīng)用對(duì)其產(chǎn)量的提高做出了很大的貢獻(xiàn)，但近幾年來廣大棗農(nóng)對(duì)其依賴性甚大，大量多次地使用赤霉素，使得棗果的品質(zhì)急劇地下降。一方面，赤霉素使用過量使得初始坐果量無限量增大。殊不知，金絲小棗的坐果率不可能太高，按棗吊計(jì)算，平均每個(gè)棗吊較終結(jié)1～1.5個(gè)果實(shí)為較高產(chǎn)量。因此，初始生理落果非常嚴(yán)重。另一方面，有些棗農(nóng)為了膨果，在幼果期也使用赤霉素，直接降低了棗果的品質(zhì)。經(jīng)試驗(yàn)，在金絲小棗花期開甲后噴施金哥10ppm+愛多收6000倍液+瑞培硼2000倍液一次(特殊年份，如遇干旱少雨或棗花量甚少，可加噴一次)，即可達(dá)到初期坐果少，生理落果少，棗果品質(zhì)高的較佳效果。同時(shí)，幼果期膨果禁用赤霉素，較好用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑愛多收4000～6000倍液。 四、及時(shí)防治病蟲害 金絲小棗病蟲害對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)影響甚大，如防治不及時(shí)，會(huì)極大程度地降低棗果品質(zhì)和產(chǎn)量。例如芽期害蟲可通過為害幼芽推遲樹體的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至造成當(dāng)年無花無果的現(xiàn)象；花期害蟲可使棗花在很短的時(shí)間內(nèi)被食殆盡；棗銹病嚴(yán)重時(shí)，可造成葉片和果實(shí)的早期脫落，即使能夠保存下來的棗果，其品質(zhì)也很差；漿爛果可使農(nóng)民一年的辛勤勞動(dòng)蕩然無存。所以，病蟲害防治是金絲小棗技術(shù)管理中較重要的環(huán)節(jié)之一。 1.芽期、花期害蟲防治。金絲小棗芽期害蟲主要有：綠盲椿象、食芽象甲、棗癭蚊等�；ㄆ诤οx主要有：綠盲椿象、棗步曲、紅蜘蛛等。防治用藥以高滲、低毒、持效期長(zhǎng)的藥物為宜。經(jīng)試驗(yàn)，選用銳丹1000倍液或高巧1萬倍液+敵殺死2000倍液防治綠盲椿象、食芽象甲、棗癭蚊效果較佳，持效期可達(dá)15～20天。防治紅蜘蛛的較佳藥物是長(zhǎng)城螨死凈(四螨嗪)2000倍液，花前使用一次即可，防效可達(dá)45天以上，防治棗步曲的有效藥物是甲維鹽。 2.幼果期害蟲。金絲小棗幼果期危害較大的害蟲主要是桃小食心蟲、棉鈴蟲。桃小食心蟲防治的較佳時(shí)間以植保部門發(fā)布的蟲情測(cè)報(bào)時(shí)間為準(zhǔn)，防治的較佳藥物是敵殺死2000倍液。棉鈴蟲在2齡前除治較好，有效藥物應(yīng)選擇生物制劑，如美除或滅幼脲3號(hào)等。 3.棗銹病。7月份進(jìn)入雨季后，在陰雨連綿、空氣相對(duì)濕度較大時(shí)，極易誘發(fā)銹病。因此，在6月下旬或7月上旬坐果穩(wěn)定后，即可施用保護(hù)性殺菌劑，防止銹病的發(fā)生。通過幾年的試驗(yàn)，用安泰生800倍液+愛多收4000倍液，用藥間隔10～15天，可極大程度地降低銹病的發(fā)生。同時(shí)，由于安泰生的含鋅量高，加之愛多收的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)作用，也可極大程度地提高棗果的品質(zhì)。一旦發(fā)生銹病，可用好立克4000倍液+安泰生800倍液，用藥間隔7～10天，效果頗佳。 4.漿爛果。金絲小棗漿爛果易在棗果后熟期或采收后發(fā)生，嚴(yán)重的年份可導(dǎo)致棗農(nóng)一年的辛勤勞動(dòng)付之東流。金絲小棗漿爛果發(fā)病的機(jī)理較為復(fù)雜，但也不是不可預(yù)防。經(jīng)試驗(yàn)，在金絲小棗采收前5～7天用“果多鮮”2000倍液均勻噴灑在果實(shí)表面，或采收后用“果多鮮”2000倍液蘸果，均可極大程度地減輕漿爛果的發(fā)生，確保棗農(nóng)有一個(gè)良好的收成。 五、合理采收 采收時(shí)間過早，不正確的晾曬方法，也影響到金絲小棗的品質(zhì)。金絲小棗采收時(shí)間應(yīng)視棗果的成熟度而定，不能一概而論。一般地，當(dāng)棗果表面有50%以上出現(xiàn)皺褶時(shí)，表明果實(shí)含糖量達(dá)到較高，此時(shí)采收較佳。晾曬應(yīng)在架有葦箔的空曠場(chǎng)地上進(jìn)行，這樣便于通風(fēng)透光。采收后白天可陽光直曬，晚間用葦席遮蓋，3～5天后，果實(shí)內(nèi)水分大部失去，即可封箔，通過自然通風(fēng)緩慢地去除多余的水分。當(dāng)出現(xiàn)陰雨連綿時(shí)，應(yīng)采取快速烘干的方法，減少損失。應(yīng)當(dāng)注意的是，無論采取什么方法制干，都要把那些病果揀出，以防好果被染病。 滄縣林業(yè)局 李福茹 [詳情]

為害范圍: 幣斑病發(fā)生在北美、歐洲、亞洲和澳洲等世界范圍內(nèi)的、絕大多數(shù)草坪草上一種常見的病害，主要侵染早熟禾、巴哈雀稗、狗牙根、假儉草、細(xì)葉羊茅、細(xì)弱翦股穎、匍匐翦股穎、多年生黑麥草、草地早熟禾、匍莖羊茅、奧古斯丁草、普通翦股穎、結(jié)縷草等多種草坪草。尤其是對(duì)高爾夫球場(chǎng)草坪危害較嚴(yán)重。在我國的分布至今尚不清楚。 癥狀表現(xiàn): 幣斑病的明顯癥狀是形成圓形、凹陷、漂白色或稻草色的小斑塊，斑塊大小從5分硬幣到1元硬幣，因而得名為幣斑病。病斑處酌草要比其他地方的低，尤其是修剪到1．5 cm高或更矮的草坪上。如在修剪很低的高爾夫球場(chǎng)果嶺草坪時(shí)，出現(xiàn)的癥狀為：細(xì)小、環(huán)形、凹陷的斑塊，斑塊直徑很少超過6cm。如果病情變得嚴(yán)重時(shí)，斑塊可愈合成更大的不規(guī)則形狀的枯草斑塊或枯草區(qū)。家用草坪、綠地草坪和其他留茬較高的草坪上，可能出現(xiàn)不規(guī)則形的、褪綠的呈漂白色的枯草斑塊，斑塊2～15 cm寬或更寬。愈合后的斑塊可覆蓋大面積的草坪。清晨當(dāng)草株葉上片有露水存在而病原菌又處于活動(dòng)狀態(tài)時(shí)，觀察新鮮的枯草斑，在發(fā)病的草坪上可以看到白色、棉絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌絲體物質(zhì)圖。葉片變干后，這些菌絲體就消失。病原菌產(chǎn)生的氣生菌絲可與腐霉屬、黑孢屬和絲核菌屬的真菌的氣生菌絲相混，應(yīng)配合鏡檢加以區(qū)別。單株上典型病斑的特征，是初期在葉片上形成圓形、水漬狀的褪綠斑點(diǎn)，病斑逐漸擴(kuò)大并變成漂白色，病斑邊緣環(huán)繞一圈黃褐色至紅褐色的帶。在匍匐翦股穎、草地早熟禾、細(xì)葉羊茅、結(jié)縷草和狗牙根上，病斑的外緣呈現(xiàn)紅棕色帶；而在早熟禾上不出現(xiàn)紅棕色帶。以后，病斑漸漸擴(kuò)大而橫穿整個(gè)葉片(葉片質(zhì)地粗糙的草如黍?qū)俚牟堇?。病斑往往沙漏形。葉尖枯死的癥狀也很常見。單片葉上有時(shí)只有一個(gè)病斑，有時(shí)有許多小的斑點(diǎn)，有時(shí)整個(gè)葉片枯萎。應(yīng)特別注意，幣斑病的葉部癥狀往往會(huì)與紅絲病、銅斑病、褐塊病和腐霉枯萎病的葉部癥狀相混淆。 綜上所述，典型幣斑病癥狀：?jiǎn)沃瓴萜翰菔芎θ~片，開始產(chǎn)生水浸狀褪綠斑，較后變成白色病斑，病斑邊緣棕褐色至紅褐色，病斑可擴(kuò)大延伸至整個(gè)葉片，病斑常呈漏斗狀，從葉尖開始枯萎的也常見。單片葉可能只有一個(gè)病斑、許多小病斑或整個(gè)葉片枯萎；成坪草坪上出現(xiàn)凹陷，圓形、漂白色或稻草色的枯草斑，大小從5分到1元硬幣。清晨有露水時(shí)，在病草坪上，可以看到白色、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀的菌絲，干燥時(shí)菌絲消失。 發(fā)病規(guī)律: 幣斑病以菌絲體和子座組織，在病株上和病葉表面上渡過不良環(huán)境。病組織通過風(fēng)、雨水和流水、工具、人畜活動(dòng)等方式傳播，擴(kuò)展蔓延。尤其是依賴割草機(jī)和其他維護(hù)設(shè)備攜帶菌絲和受侵染的植物組織傳到健康植株上，甚至也可以通過高爾夫球鞋和手推車攜帶傳播。因此，如果僅防治草坪內(nèi)發(fā)病的部分，就常會(huì)在發(fā)病部分的邊上，人們從受侵染的區(qū)域走動(dòng)的經(jīng)過地區(qū)，發(fā)現(xiàn)幣斑病又復(fù)發(fā)了。當(dāng)草坪草環(huán)境條件適于病菌活動(dòng)時(shí)，從病組織或子座上產(chǎn)生的菌絲在葉組織上定殖。生殖生長(zhǎng)的菌絲體還可產(chǎn)生孢子散發(fā)到潮濕的空氣中。當(dāng)氣生菌絲與濕潤(rùn)的葉面接觸時(shí)，就可穿透葉子造成侵染。病菌的生長(zhǎng)需要草坪草冠層長(zhǎng)期處于高度潮濕的狀態(tài)。適于幣斑病發(fā)病的溫度范圍為15—32C。因此，病害可從春末開始發(fā)生，一直到秋季。另外，溫暖而潮濕的天氣、形成重露的涼爽的夜溫、土壤干旱瘠薄、氮素缺乏等因素都可以加重病害的流行。但土壤pH值和磷肥水平對(duì)發(fā)病嚴(yán)重程度沒有明顯的影響。目前已知幣斑病菌至少有兩個(gè)株系：一個(gè)是在涼爽天氣條件下發(fā)病(氣溫低于24C)；另一個(gè)是適于高濕，白天高溫，夜晚涼爽。病原菌能產(chǎn)生毒素，使根變褐增粗，停止生長(zhǎng)，根系機(jī)能減弱。如Endo和Endo、Malca等人就發(fā)現(xiàn)了一種毒素可致匍匐翦股穎草根變色和死亡(矮化和壞死)。當(dāng)將植株的根用玻璃紙袋同病菌隔離，玻璃紙袋只能使可溶性的毒素透過時(shí)，發(fā)現(xiàn)根系仍會(huì)出現(xiàn)矮化，變棕色和壞死，而從變形的根部并不能分離到病原菌。Endo發(fā)現(xiàn)在低于15C和高于32C時(shí)病菌失去致病力的原因，是由于病菌缺乏了產(chǎn)生毒素的能力 病害防治: 1．加強(qiáng)草坪管理 適當(dāng)增施氮肥，使土壤中的N維持一定的水平。在幣斑病嚴(yán)重發(fā)病期間一定要保持草坪上有足夠高的氮肥水平，以減少病害的嚴(yán)重度并能使殺菌劑發(fā)揮更好的效果。因此，輕施、常施N肥是較好的辦法，既有助于防治病害，又能滿足草的正常生長(zhǎng)，特別是高溫天氣期間。 合理灌水。提倡澆水時(shí)深澆水，澆水次數(shù)盡量少，以兩次澆水間隙不造成水分脅迫為準(zhǔn)。不要在午后和晚上澆水，因?yàn)樵跊鏊囊雇砗芸赡苄纬陕端畯亩娱L(zhǎng)了葉面保濕時(shí)間。在高爾夫球場(chǎng)草坪用“去除露水”來防止幣斑病是一種常見的措施，包括用一個(gè)竹桿或拖動(dòng)一根軟管，“滾落”或“擦掉”露水。定期修剪。 修剪和通風(fēng)透光，或移栽草坪周圍的樹木和灌木或移去草坪周圍的障礙物以改善草坪上的空氣對(duì)流狀況。不要頻繁修剪和修剪高度過低。 2．選用抗耐病草種和品種。匍匐翦股穎中沒有抵抗幣斑病的抗病品種，早熟禾中目前也沒有抗病品種。 3．化學(xué)防治。 適時(shí)噴灑800～1 000倍的百菌清、粉銹寧、丙環(huán)唑等藥劑。 4．生物防治 Nelson和Craft報(bào)道了在田間利用細(xì)菌中的陰溝腸桿菌(Ringers compost Plus)和玉米腸桿菌(Enterobacter aloacae)來抑制幣斑病，在輕度到中度發(fā)病的年份，防治幣斑病的效果較好。不過，在病害發(fā)生較重的年份，要取得理想的防治效果就需要配合使用殺菌劑，如：噴克菌，在發(fā)病前或初期選擇無風(fēng)晴天，每畝草坪用本品稀釋800-1000倍液噴霧使用。 [詳情]