黃金梨是韓國園藝試驗場羅州支場1967年以新高×二十世紀雜交，1981年選出并命名的中晚熟梨新品種，是韓國目前梨的主栽品種之一。該品種品質極優(yōu)，深受國內外市場青睞，是目前東南亞及歐洲市場上售價較高的梨果之一。1997年引入我國，近年來，山東半島、河北、安徽等老的梨產區(qū)，黃金梨在高接改換老、劣品種時應用十分廣泛。接穗在大樹高接后第2年結果株率達60％以上，每畝產量300公斤左右，第3年達1000公斤，第4年達2000公斤左右。新建園，次年20％左右的枝條有腋花芽，第3年每畝產量500公斤左右，第4年1000公斤左右。售價高于黃花梨一倍以上，經濟效益十分可觀�，F(xiàn)將其生物學特性與栽培技術總結如下。
　　1主要性狀
　　1.1植物學特征　　黃金梨樹冠較小，幼樹生長勢強，樹姿較開張，1年生枝黃褐色，皮孔大而密，淺褐色，凸起，橢圓形或長梭形，甚至長線型，枝條上端長線型皮孔較明顯。枝條生長封頂后，頂芽芽基呈球狀膨大。未停止生長的新梢，其頂端幼葉為黃色或綠色，為該品種的主要特征之一。葉片大而厚，卵圓形或長橢圓形，葉緣鋸齒特大，齒刻深而寬，常為復鋸齒，且具長針芒，這是區(qū)別其它品種的重要標志。當年生枝條和葉片無白色茸毛，這是與二十世紀的明顯區(qū)別。
　　1.2果實經濟性狀　　果實圓形，平均單果重300克，較大果重500克。果形端正，果肩平，果形指數(shù)0.9。不套袋果成熟時果皮黃綠色，貯藏2—5天后變?yōu)榻瘘S色，套袋果果皮黃白色，果皮極潔凈，果點大而稀。果肉白色，稍軟而多汁，果核小，石細胞極少，可食率達95％，糖度14.5％—17.3％。清甜而具香氣，風味獨特，品質極佳。果實在8月底9月初成熟，較耐貯藏，0—5℃條件下，可貯藏2個月風味不變。但貯藏期須包保鮮紙，以防失水皺皮。
　　1.3生長結果習性　　幼樹生長勢強，萌芽率低，成枝力較弱，有腋花芽結果特性，易形成短果枝，結果早，豐產性好。甩放1年生枝的葉芽大部分可轉化為花芽。連年甩放長、中梢，樹勢易衰弱。新建園，—般次年20％左右的枝條有腋花芽，第3年每畝產量500公斤左右，第4年1000公斤左右。大樹高接后，第2年結果株率60％以上，每畝產量300公斤左右，第3年可達1000公斤以上，第4年可穩(wěn)定在2000公斤左右。該品種花器發(fā)育不完全，雌蕊發(fā)達，雄蕊退化，花粉量極少，需異花授粉。一般自然授粉條件下，花序坐果率70％，花朵坐果率20％左右，需嚴格疏果。
　　1.4物候期　　與翠冠梨相近，2月下旬花芽萌動，3月15日初花期，3月20日至25日盛花期，花期持續(xù)l0天左右。葉芽4月初萌動，4月中旬開始萌發(fā)。果實8月底9月初成熟，果實發(fā)育期150天左右。
　　1.5適應性與抗逆性　　該品種適應性較強，在丘陵、平原地均能正常生長結果。對肥水條件要求較高，尤喜沙壤土，粘壤土、瘠薄地不宜栽培。尚未發(fā)現(xiàn)早春霜害和凍害，夏季溫度高于35℃時，會引起枝條中部葉片失綠變黃，甚至造成落葉。果實、葉片抗梨黑斑病、黑星病能力較強。
　　2栽培技術
　　2.1建園要求
　　2.1.1園地選擇與栽植密度。栽種黃金梨要求園地土層深厚，透氣良好，有機質含量較高，并要有水澆條件，壤土、砂壤土均可。土壤粘重、土層薄的地塊不宜栽種黃金梨。
　　
　　株行距以2.5米×4米或2米×4米,每畝栽67—85株為宜，南北行。也可2.5米×3米的株行距，每4行留—個45厘米的作業(yè)道。
　　2.1.2授粉樹配置。黃金梨雌蕊發(fā)達，雄蕊退化，花粉少，建園時必須配置2個以上品種作授粉樹，授粉樹比例5：1為宜。一般的白梨系品種和砂梨系品種的花粉授粉效果都較好。授粉樹較好選經濟效益高、花期一致的品種，翠冠、黃花、豐水、水晶、二十世紀等。授粉品種一行中，共分兩個品種，其排列為2:2或4:4。
　　2.1.3選擇壯苗、科學定植。定植選擇根系完整、苗高80厘米以上的壯苗栽植，按株行距要求拉線、定穴。栽植穴深40厘米左右，每穴施入土糞50公斤和三元復合肥0.5公斤左右。將苗木放入穴內，要求接口朝向主風向，根系在穴中部自然伸展，盡量不盤結，將苗木扶直，使其縱橫成行，然后填土，隨填土隨晃動樹苗，使根系和土壤密接，邊填邊踏實，踩實后，樹體周圍地面稍高于原地平面，苗木埋土深度以高出苗木上的原埋土痕跡3—5厘米為準，不宜過淺，也不可過深，更不能埋到嫁接口，栽植過淺，根系裸露，成活率低；栽植過深，樹體萌芽晚，發(fā)芽后樹體生長勢弱。栽后灌透定植水。澆水2天后整理樹畦，覆蓋地膜。定干高度70厘米。苗高不足70厘米的，保留苗的頂芽，不定干。為防樹苗失水抽干，害蟲為害新發(fā)的梨芽，可套寬7—8厘米、長30—35厘米的—頭封閉的塑膜袋。樹苗在袋內發(fā)芽2—3厘米時，將袋口剪去一角透風。5—6天后，將袋的頂部完全剪開，并由上至下將袋剪開1/3左右，翻扯到綁繩下面，呈倒喇叭口狀，可防止地下害蟲上樹食葉芽。
　　
　　2.2管理技術要點
　　2.2.1肥水管理。定植當年5月下旬株施尿素l00克，秋季每畝施優(yōu)質有機肥3000公斤，三元復合肥50公斤，施肥宜開深20—30厘米放射狀溝，切忌全面翻刨樹盤，破壞淺層根系。第2年春天發(fā)芽前株施尿素200克,5月下旬株施三元復合肥0.5公斤，秋季每畝施優(yōu)質基肥4000公斤，三元復合肥50公斤，硫酸鋅25公斤。
　　進入結果期后，每年春天發(fā)芽前株施尿素300克，花后株施三元復合肥l公斤，果實膨大期追施三元復合肥1.5公斤，生長季節(jié)結合噴藥根外追肥5次以上。萌發(fā)前用3％尿素溶液噴干枝，花期連噴2次0．3％硼砂溶液，6月以前以噴尿素溶液為主，6月以后每隔15—20天噴一次0.3％磷酸二氫鉀加0.2％尿素溶液。秋季每畝施優(yōu)質有機肥4500公斤，三元復合肥60公斤，硫酸鋅30公斤。
　　6月上旬進行果園覆草，果實膨大期土壤濕度保持在60％一80％，低于60％應灌水，微灌、滴灌較好。。在落葉后連同落葉腐草結合施肥全部埋入施肥溝內，澆一次透水，早春發(fā)芽前澆一次萌芽水，平常結合施肥澆水，雨季注意排水。
　　
　　2.2.2花果管理。在花蕾分離期按25厘米間距保留花序，每花序保留1個中心花蕾和一個邊花蕾，疏去過多的花序和邊花蕾。弱枝花芽長不出好果，應盡早疏除。盛花期噴0.3％硼砂溶液。授粉樹配備適當時，—般自然授粉坐果率較高。疏果應在坐果后半月內完成。每花序只留1果，葉果比40:1，果間距25—30厘米，盛果期每畝產量控制在2500公斤以內。
　　
　　2.2.3全套袋栽培。套袋是生產黃金梨高檔果的一項關鍵技術措施，不套袋果皮粗糙難看。要將經過疏果后留定的果實，一個不漏地全部套上標準較高的雙層紙袋，目前應用較多的是愛果牌雙層梨袋。套袋時間越早越好，盡可能減少外界對果實的刺激。采收前l(fā)0天左右，降袋的底部撕開，果面可變成金黃色，還可減輕果實貯藏期失水皺皮。
　　2.2.4病蟲害防治。重點防治梨木虱、食心蟲、紅蜘蛛、蚜蟲和梨黑星病、梨銹病、早期落葉病等病蟲害。在花序分離期，噴一次滅多威粉劑，4月下旬噴—次阿巴丁加大生M—45防治梨木虱，保護葉片；5月下旬噴一次樂果防治蚜蟲，福星0.017％—0.02％防治梨黑星��；6月中旬噴一次阿巴丁加甲基托布津防治梨木虱和葉片病害；7月中下旬，噴一次阿巴丁加多菌靈，防梨木虱、黑星病。
　　2.2.5整形修剪。梨樹干性強，有直立生長特性。應培養(yǎng)牢靠的中心骨架和彈性較強的結果部位于一體的三主枝改良紡錘形，或一般紡錘形。單株主枝(大型結果枝組)數(shù)量12—15個，主枝全部單軸延伸，保持60—70角，中小型結果枝全部拉成水平。
　　幼齡樹適當輕剪，背上旺枝拉平后短截可形成大量的飽滿花芽，果個大、品質好、應充分利用；背后枝結的果個小，及時疏除；徒長枝、競爭枝適當疏除。對單軸延伸的小主枝春季修剪采取小破頭(剪去2—3芽)，結合刻芽辦法，促使主枝中后部多發(fā)中短枝。剪口下發(fā)生的新枝，較好梢用作延長枝，第二梢生長勢強可疏除，避免前端生長量過大�？萄慷嘁讨l兩側的芽，不刻底部芽，離中心干30厘米內不刻芽。
　　進入盛果期后，生長季節(jié)隨時疏除徒長枝、競爭枝，夏秋季及時調整背上枝角度。冬季修剪仍以疏枝、調角度為主。根據(jù)黃金梨成花容易，連年結果后樹勢易衰弱，—般枝組結果2年后果實品質下降的特點，應注意充分用背上枝拉平后培養(yǎng)成結果枝，并注意在適當部位培養(yǎng)預備枝。
　　3　大樹高接換種技術
　　白梨、砂梨系統(tǒng)的多數(shù)品種都可以改換黃金梨。大樹改接，首先要確定改成什么樹形，然后根據(jù)樹形要求，選定骨干枝和換頭枝。對換頭枝鋸去原頭，選粗度適宜的接穗進行嫁接。接穗用一年生枝條。冬季或春季剪取芽體飽滿的枝條，貯于冷庫或在背陰處挖溝培沙貯藏。3月下旬進行多頭嫁接。一般5年生以下樹，每株接5—10芽；5—10年生樹，每株接10—20芽；10—20年生樹，每株接30—40芽；30年生以上大樹，每株接40—60芽。在鋸口處，用皮下接，光禿部分用皮下腹接，細砧木用切腹接。接頭芽數(shù)根據(jù)接的部位和砧木的粗度而定。皮下接、腹接應在形成層活動(離骨)時進行，接單芽；鋸口處皮下接可接2—3個芽。接好后，用10—20厘米寬的地膜，將接芽全部包扎緊封好。注意包扎接芽部位一定要包單層地膜，否則接芽不能自行破膜出芽。個別芽不能破膜頂出的，后期可用大頭
　　針在芽上挑一下。嫁接后，要及時抹去砧木萌芽。新梢長到30厘米左右時，綁防風桿；6月中旬，解除嫁接時的縛扎膜；7月份新梢長到約80厘米時，引縛角度45—60度，當年可形成腋花芽，翌年結果。 （記者 佚名）