牛油果又叫鱷梨，可以生食也可以做菜。營養(yǎng)豐富但是熱量并不高，是健身減肥的時候吃非常適合。

而且呢，牛油果看起來很有質(zhì)感，做完拍照也很美呦～

-- 牛油果烤雞蛋 --

by YMarcus

-- 用料 --

牛油果、雞蛋、海鹽、黑胡椒

-- 做法 --

? 牛油果切開

? 雞蛋打進去，去掉一些蛋白，不然裝不下

? 撒黑胡椒海鹽

? 烤箱熱180度，烤15分鐘，蛋黃表面固化了，內(nèi)里還是流質(zhì)的，超贊

-- 白糖拌牛油果 --

by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花

-- 用料 --

牛油果、白糖

-- 做法 --

? 牛油果要成棕褐色按起來軟的就是熟了，青色的硬邦邦還是生的，牛油果用水果刀劃一個圈分成兩半，去掉中間的籽。

? 用一個小勺子將果肉挖起來，牛油果皮很厚的就像是一個天然的小碗，所以不用另外準(zhǔn)備餐具啦。就要弄成大塊就好了因為比較難搗爛,然后加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般會多一點點

? 繼續(xù)搗爛，加了白糖牛油果會變得很容易搗爛，搗爛的過程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦

? 牛油果拌糖是很好吃，要是常溫吃一個就會膩了，最好是冷藏了之后做，要是有時間等得起耐得住寂寞的話請放冰箱冷凍3小時左右會更好吃~ 或者牛油果冷藏后再拿出來攪拌吃~不然直接吃也是極好的！開吃�。�！

-- 牛油果沙拉 --

by 攜手浪跡天涯際

-- 用料 --

牛油果 1只

雞蛋 2只

鹽 適量

黑胡椒碎 適量

-- 做法 --

? 雞蛋洗干凈放鍋內(nèi)煮熟

? 牛油果去皮去核切小塊

? 雞蛋煮熟后晾水沖涼去皮切小塊

? 把牛油果塊和雞蛋塊混合，灑點鹽和黑胡椒碎輕輕拌勻即可

-- 牛油果醬抹面包 --

by @小白素食紀(jì)錄

-- 用料 --

牛油果 1個

土司或法棍 適量

鹽 1/3小匙

黑胡椒粉 適量

小檸檬 半個

-- 做法 --

? 用刀沿著牛油果切一圈，要切到核為止，然后兩只手拿著牛油果扭一下，就是圖上這樣了

? 用勺子挖出果肉，搗碎，加上鹽、胡椒粉、檸檬汁拌勻即可

? 抹在用平底鍋小火烤過的面包上，開吃~

來源：下廚房