1.中耕除草：苗出齊后應(yīng)及時(shí)中耕除草，作到田間無(wú)雜草，壟種的可以進(jìn)行三鏟三趟，畦種的應(yīng)拔除畦面雜草。這是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。有條件的可在播種后未出苗前進(jìn)行封閉除草，用豆黃隆，（20％氯嘧黃�。┛蓾裥苑蹌�2袋／畝配乙草胺2—4瓶／畝噴灑田間。出苗后可噴灑殺單子葉的滅草劑，消滅雜草�！　�2.間苗定苗：結(jié)合中耕除草苗高3—5厘米時(shí)間苗株距6～7厘米，苗高5—10厘米進(jìn)行定苗株距10—15厘米。畦種育苗者可以密些，株距3-5厘米即可。　　3.追肥：結(jié)合中耕除草每畝施廄肥2000公斤，配15公斤過(guò)磷酸鈣混合施入。施入壟溝趟到壟上。也可噴灑葉面肥以提高產(chǎn)量�！　�4.灌溉：甘草雖然是深根性抗旱植物，但在幼苗期因?yàn)楦妮^淺，抗旱能力不強(qiáng)。所以苗期遇干旱應(yīng)及時(shí)灌溉澆水，以保苗期水分供給。成株期很少灌水。應(yīng)注意7—8月分雨季的排水，作到田間無(wú)積水，防止?fàn)�根�！　�5.摘花蕾：3—4年生開(kāi)花。不作種子田的地塊應(yīng)在花蕾期及時(shí)摘蕾，防止養(yǎng)分的消耗，增加根系的產(chǎn)量，提高質(zhì)量。中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)編輯 （記者 佚名） [詳情]

一、忌隨意改變溫室受光角度。目前溫室黃瓜栽培的光照角度是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐和科學(xué)論證得出的，具有可靠的理論依據(jù)。因此，溫室的南北跨度、高度及后坡角度不要隨意改變。二、忌定植時(shí)集中施肥。各種化學(xué)肥料特別是氮肥，在潮濕高溫時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的有害氣體，如集中施在定植溝內(nèi)，則可導(dǎo)致黃瓜燒根死苗。三、忌定植過(guò)深。大家都知道，黃瓜嫁接是為了抗病，如定植苗過(guò)深，黃瓜會(huì)生出再生根，失去嫁接作用，葉就達(dá)不到嫁接目的。四、忌陰雨雪天不拉草苫。人們往往認(rèn)為陰、雨、雪天拉草苫，溫室內(nèi)溫度會(huì)下降。因此，陰、雨、雪天氣不拉草苫。實(shí)際上這種做法害處會(huì)更多，陰、雨、雪天氣不拉草苫溫度不但會(huì)使室溫慢慢下降，而且還會(huì)因黃瓜長(zhǎng)期見(jiàn)不到陽(yáng)光，而造成生理紊亂。五、忌冬季大量施氮肥。因氮肥遇水后在分散過(guò)程中，會(huì)使水溫大幅度下降，促使地溫降低，從而影響黃瓜秧正常生長(zhǎng)發(fā)育。六、忌施未腐熟的有機(jī)肥。有機(jī)肥遇高溫后會(huì)很快發(fā)醇，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的友害氣體氨氣，輕者分解溫室內(nèi)氮肥，重者還會(huì)使溫室內(nèi)所有黃瓜苗中毒死亡。七、忌中午、傍晚噴撒藥。中午噴藥溫室內(nèi)溫度太高，葉片水分蒸騰快，藥物還沒(méi)吸收，就曬干了，特別是錳鋅類(lèi)農(nóng)藥，還會(huì)造成藥害。傍晚噴藥正好和中午相反，因噴藥后沒(méi)被黃瓜葉片完全吸收，就會(huì)因受潮而分解失效，從而達(dá)不到治療目的，不但沒(méi)有起到防治病蟲(chóng)害的目的，而且還會(huì)因加大溫室濕度。加重病害發(fā)生程度。八、忌落秧過(guò)矮。一次性落秧過(guò)矮會(huì)使葉片受光強(qiáng)度降低，光合作用效能減弱，從而影響黃瓜秧苗正常的生長(zhǎng)發(fā)育，降低產(chǎn)量影響品質(zhì)。131300吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)站 馮國(guó)明（記者 不詳） [詳情]

秋天是月季嫩枝扦插的大好時(shí)機(jī)。當(dāng)前，扦插仍然是繁殖月季花的主要方法，它不僅能保持月季優(yōu)良品種的特性，而且繁殖系數(shù)高、生產(chǎn)周期短、投入少、見(jiàn)效快，仍然為廣大花農(nóng)所采用。 但是，在月季扦插過(guò)程中，常因經(jīng)驗(yàn)不足或方法不當(dāng)，出現(xiàn)“假活”現(xiàn)象。也就是說(shuō)，當(dāng)月季扦插5—10天，插條上腋芽已萌動(dòng)或抽條發(fā)葉，看上去已經(jīng)活了，可不久又萎蔫而死亡。 要想避免月季扦插“假活”現(xiàn)象的出現(xiàn)，首先在選插條時(shí)，不能選擇已有萌動(dòng)芽的枝做插條。尤其在生長(zhǎng)季節(jié)用嫩枝扦插時(shí)，還應(yīng)注意選枝條成熟度高、腋芽飽滿(mǎn)又未萌動(dòng)的枝做插條。如急需利用腋芽已萌動(dòng)的枝做插條，而且長(zhǎng)度又有余時(shí)，可將已萌動(dòng)的一段剪除再用。若是短枝，可將已萌動(dòng)的腋芽用利刀切除1/3或?qū)⒚妊客耆谐�，以抑制其發(fā)育，讓下部腋芽萌發(fā)抽條。這樣，可以促使它能先生根，后萌芽發(fā)葉。 其次，要想月季插條能先生根以后再發(fā)葉，除了要掌握好適宜的溫度和濕度外，還要特別注意的是，使扦插苗床介質(zhì)的溫度比空氣溫度高1—2℃，這樣可以調(diào)節(jié)插條內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)向下端轉(zhuǎn)移，先供下部生根需要，可促使其先生根后發(fā)葉。 第三，尤其是秋季，正是月季嫩枝扦插的好時(shí)機(jī)，此時(shí)又正當(dāng)月季在生長(zhǎng)季節(jié)里，用嫩枝扦插時(shí)，保護(hù)母葉、防止脫落很重要。因?yàn)槟溉~這時(shí)承擔(dān)著插條成活過(guò)程中形成愈傷組織、產(chǎn)生不定根及腋芽萌條發(fā)葉所需養(yǎng)料供應(yīng)的任務(wù)。所以，保證母葉不脫落，尤其對(duì)秋季嫩枝扦插更重要。必須注意的是一定不能從有病害的母株上剪取插條，而且苗床和介質(zhì)都要嚴(yán)格消毒殺菌，并能及早見(jiàn)光，做好苗床通風(fēng)，確保提高月季扦插成活率。 秋天是月季秋季嫩枝扦插的時(shí)候，盡早做好各項(xiàng)準(zhǔn)備，按上述要求精心操作，一定能提高月季扦插成活率。 [詳情]

黑楊派樹(shù)種, 具有早期生長(zhǎng)快, 木材產(chǎn)量較高, 無(wú)性繁殖容易, 造林成活率高, 其木材適宜作紙漿和各種板材, 在人工林中占有重要地位。在世界楊樹(shù)人工林中, 黑楊派的種植面積占90% 以上。我國(guó)黑楊派種植的比例更高。黑楊派楊樹(shù)品種無(wú)性繁殖力強(qiáng),皮部易生根, 一般都采用插條育苗。在這種情況下, 為獲得優(yōu)質(zhì)種苗, 必須進(jìn)行科學(xué)育苗。 1 . 圃地選擇 育苗地應(yīng)選擇地勢(shì)相對(duì)平坦, 排水良好, 具備灌溉條件, 交通便利的地方。圃地以土壤深厚、肥沃、疏松的沙壤土、壤土或輕壤土為宜, 這類(lèi)土壤排水性和透氣性好。土壤的pH 值7~ 8. 5。 2 . 整地施肥 秋末冬初進(jìn)行深翻, 翻地深度一般在25~ 30 cm。翌春解凍后, 每667 ㎡ 施入腐熟的農(nóng)家肥3 000 kg 作為基肥。扦插前, 圃地一定要整平、整細(xì), 以免灌水時(shí)發(fā)生高處干旱、低處積水現(xiàn)象。 3 . 插條選擇和處理 插條質(zhì)量對(duì)苗木的生長(zhǎng)影響很大。以1 年生、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、芽眼飽滿(mǎn)、木質(zhì)化程度高、粗度以1~ 1. 5 cm 的枝條作插條為宜。秋季落葉后到翌年春季萌動(dòng)前均可采條, 但以秋季采條貯藏效果好。楊樹(shù)枝條不同部位所含的根原基數(shù)量不同, 貯存的養(yǎng)分也不同, 所以其生根率和生長(zhǎng)量也不同。多數(shù)楊樹(shù)無(wú)性系的枝條中部根原基較多, 基部次之, 梢部較少; 苗木的成活率和生長(zhǎng)量也相應(yīng)的以中部較高, 基部中等, 梢部較低, 枝條兩端過(guò)細(xì)過(guò)粗的插穗不宜采用。剪穗時(shí)穗上端剪口要平滑, 不留毛刺,距離頂芽1 cm 左右; 下斜是剪穗下端剪口斜度面為45., 要避免切口劈裂。截取插穗應(yīng)在陰涼處。剪切的插穗應(yīng)按種條基部、上部分別處理, 分清上下, 50 根一捆, 用活水浸12~ 24 h, 為防止插穗水分散失, 可把浸水后的插穗上端用溶化的石蠟封頂; 為提高生根率, 可在楊樹(shù)基部用ABT 生根粉或IBA、IAA、NAA 等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理。如果扦插面積大, 可用圓盤(pán)鋸或電動(dòng)切條機(jī)剪切, 插穗長(zhǎng)度適當(dāng)增加。 4 . 扦插時(shí)間 楊樹(shù)扦插分為秋插和春插。在冬季干旱寒冷的北方, 宜在土壤解凍后, 萌動(dòng)前, 盡早春插。在冬季較暖的淮河以南地區(qū), 可以在秋季落葉后進(jìn)行秋插。氣溫較低的地區(qū)扦插后可覆地膜。黑楊派和青楊派間的雜種無(wú)性系, 可適應(yīng)較低地溫,可早插; 而黑楊派的美洲黑楊, 生根比較困難, 當(dāng)土壤表層溫度達(dá)到12 . 時(shí)才生根, 對(duì)于這樣的品種, 宜晚插。 5 . 扦插密度 育苗密度對(duì)苗木的質(zhì)量和產(chǎn)量影響很大。株行距可根據(jù)耕作方法確定:生產(chǎn)1 年生采條苗, 采用50 cm . 33cm 的行株距( 4 000 株/ 667 ㎡ ) 。培育2 年生或更大的苗木, 每667 ㎡育苗在666~ 1 500 株即可。 6 . 扦插方法 將浸過(guò)水的插穗按種條的不同部位分床扦插, 這樣生長(zhǎng)出的苗木生長(zhǎng)整齊。注意按照一定的株行距, 切勿將插穗插倒。扦插可斜插和直插。實(shí)驗(yàn)證明, 直插的傷口愈合好, 苗木生長(zhǎng)健壯。扦插時(shí),要根據(jù)土壤決定扦插方法。土壤疏松, 采用直插法; 土壤粘重或插穗細(xì)而偏長(zhǎng), 采用斜插法( 插穗與地面成45.) 。春季扦插時(shí), 將插穗插進(jìn)土中, 上切口與地面齊平即可。 7 . 撫育管理 7. 1. 灌溉 插完后立即灌水, 第1 次水一定要灌足灌透, 以后每隔10 d 澆水1 次, 待5 月中下旬幼苗定苗后, 每隔半月看墑情再澆。9 月初灌足較后1 次水后, 停止灌水,以促進(jìn)苗木木質(zhì)化, 防止苗木徒長(zhǎng), 有利于越冬。全年澆水10 次左右。 7. 2 . 追肥 要培養(yǎng)出粗壯的優(yōu)質(zhì)苗木, 科學(xué)施肥是關(guān)鍵�？茖W(xué)施肥要掌握早、足、全、控的原則。即早施, 量足、肥料養(yǎng)分全、控制后期施肥。除正常施足基肥和苗肥外, 6 月中下旬, 結(jié)合降雨或澆水開(kāi)始追肥, 施氮肥20~ 30 kg / 667 ㎡ 。隔20 d 再施1 次氮肥。在7~ 8 月一般使用45%氮、磷、鉀復(fù)合肥, 50~ 75 kg / 667 ㎡ 。根據(jù)各地的氣侯條件, 決定較后1 次施肥的時(shí)間, 南方宜晚, 北方宜早, 華北地區(qū)應(yīng)在8 月下旬停止追肥, 以防止徒長(zhǎng)秋梢, 保證苗木充分木質(zhì)化。 7. 3 . 病蟲(chóng)害防治 苗床作好后, 每667 ㎡ 用3%呋喃丹500~ 1 000 g 或用2. 5% 的敵百蟲(chóng)粉劑1 000~ 1 500 g 與30 倍細(xì)土或細(xì)糞拌勻,撒施于土表, 然后用鋤翻入土中, 可防治蟲(chóng)害。扦插前將種條用50% 多菌靈和15%甲基托布津按1 . 1 比例稀釋5%~0. 25%混合液浸根1~ 2 h, 可有效防治根腐病和黑斑病。插條發(fā)芽后, 用50%甲胺磷0. 1%藥液根基噴霧, 可有效防治萌芽被咬現(xiàn)象。在7 月上旬至8 月上旬, 苗木生長(zhǎng)期間, 用50%辛硫磷0. 067% 藥液和多菌靈0. 2%藥液防治毒刺蛾等害蟲(chóng)和楊褐斑病。 7. 4. 松土除草 每次灌溉后都要及時(shí)松土保墑, 一般除草松土每年3~ 4 次。苗圃除草要以. 除早、除小、除了. 為原則。除草可用化學(xué)除草劑。采用土壤處理和莖葉處理兩種。楊樹(shù)剛扦插時(shí), 采用土壤處理。即插穗扦插后澆水, 在楊樹(shù)幼苗萌動(dòng)前, 選用除草劑果爾, 每667 ㎡ 用100 mL, 對(duì)水40 kg , 噴藥于地面, 起到封地的作用。對(duì)于1~ 2 年生的小苗, 可用50 mL 排草丹+ 50 mL 惠爾混配藥劑, 對(duì)水40 kg, 采用莖葉處理, 噴霧于雜草葉面上。對(duì)楊樹(shù)大苗, 雜草防除可選用飛達(dá), 每667 ㎡ 用藥150 g , 對(duì)水50 kg , 均勻混合后, 直接定向噴霧于雜草葉面上。注意不要把藥液濺到楊樹(shù)的葉面上。 7. 5. 修枝和抹芽楊樹(shù)幾乎每個(gè)小葉腋都能生出側(cè)枝,如果不及時(shí)掰掉, 會(huì)影響主莖生長(zhǎng)發(fā)育,因此應(yīng)及時(shí)摘除幼芽, 在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi),至少修整3 次, 第1 次在5 月中下旬, 凡有兩條以上枝條的只留1 株健壯萌條, 摘除其余萌條。第2 次在6 月底, 對(duì)萌生的側(cè)枝全部剪掉。第3 次在7 月中下旬, 對(duì)整株苗木進(jìn)行全面修整。 7. 6. 起苗假植 為來(lái)年售苗和整理地塊, 在入冬前挖出苗木, 挖70 cm 深, 60 cm 寬的假植溝,將溝低灌水, 假植時(shí)將苗木斜放于溝中,一層苗覆一層土, 再灌足水, 讓苗木與土壤緊密接觸, 不留空隙, 防止苗木抽干。 7. 7. 運(yùn)輸 在把苗木運(yùn)到種植地時(shí), 有時(shí)需要長(zhǎng)途運(yùn)輸, 為防止苗木失水, 運(yùn)輸時(shí), 應(yīng)用塑料布將苗木裹好, 再用蓬布蓋好。苗木到達(dá)目的地后, 需馬上種植, 以保證苗木活力, 提高造林成活率。. [詳情]

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初春養(yǎng)生選花茶 眼下正值初春，萬(wàn)物復(fù)蘇，陽(yáng)生生發(fā)，為大地帶來(lái)了無(wú)限的生機(jī)。這個(gè)時(shí)期人們普遍感覺(jué)困倦乏力，就是通常說(shuō)的“春困”。這個(gè)時(shí)候，喝上一杯濃濃的花茶，不僅芳香撲鼻，還能緩解春困帶來(lái)的不良影響。因?yàn)榛ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾猓欣谏l(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽。 花茶是集茶味之美、花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類(lèi)毛茶的吸附特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和制成的，常見(jiàn)的花茶有茉莉花茶、代代花茶、菊花茶等，其中以茉莉花茶較有名。 茉莉花茶因其獨(dú)特的芳香深受消費(fèi)者喜愛(ài),近年來(lái)在國(guó)際市場(chǎng)也廣受贊譽(yù)。宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰：“他年我若修花使，列做人間較好香�！� 你該了解的花茶 茉莉花茶，又叫香片，是用綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的再加工茶。在茶葉分類(lèi)中，茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成，特別是高級(jí)茉莉花茶在加工的過(guò)程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛(ài)喝茉莉花茶的原因的之一。茉莉花茶除了具備綠茶的保健功效外，還具有茉莉花的若干特效。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之首選。 花茶窨制過(guò)程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過(guò)程。茉莉鮮花的吐香是生物化學(xué)變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水分、氧氣等作用下，分解出芳香物質(zhì)，隨著生理變化，花的開(kāi)放而不斷地吐出香氣來(lái)。茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時(shí)也吸收大量水分，由于水的滲透作用，產(chǎn)生了化學(xué)吸附，在濕熱作用下，發(fā)生了復(fù)雜的化學(xué)變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味由淡澀轉(zhuǎn)為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。 花茶的窨制傳統(tǒng)工藝程序：玉蘭花打底、茶胚與茉莉鮮花拼和、堆窨、通花、收堆和起花、烘焙、冷卻、轉(zhuǎn)窨或提花、勻堆、裝箱。 茉莉花茶的傳說(shuō) 傳說(shuō)有一年冬天，北京茶商陳古秋邀來(lái)一位品茶大師，研究北方人喜歡喝什么茶，正在品茶評(píng)論之時(shí)，陳古秋忽然想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過(guò)，便尋出那包茶，請(qǐng)大師品嘗。沖泡時(shí)，碗蓋一打開(kāi)，先是異香撲鼻，接著在冉冉升起的熱氣中，看見(jiàn)有一位美貌姑娘，兩手捧著一束茉莉花，一會(huì)功夫又變成了一團(tuán)熱氣。陳古秋不解就問(wèn)大師，大師笑著說(shuō):“陳老弟，你做下好事啦，這乃茶中絕品‘報(bào)恩仙’，過(guò)去只聽(tīng)說(shuō)過(guò)，今日才親眼所見(jiàn)，這茶是誰(shuí)送你的”。陳古秋就講述了三年前去南方購(gòu)茶住客店遇見(jiàn)一位孤苦伶仃少女的經(jīng)歷。那少女訴說(shuō)家中停放著父親尸身，無(wú)錢(qián)殯葬，陳古秋深為同情，便取了一些銀子給她，并請(qǐng)鄰居幫助她搬到親戚家去。 三年過(guò)去，今春又去南方時(shí)，客店老板轉(zhuǎn)交給他這一小包茶葉，說(shuō)是三年前那位少女交送的。當(dāng)時(shí)未沖泡，誰(shuí)料是珍品。大師說(shuō):“這茶是珍品，是絕品，制這種茶要耗盡人的精力，這姑娘可能你再也見(jiàn)不到了�！标惞徘镎f(shuō)當(dāng)時(shí)問(wèn)過(guò)客店老板，老板說(shuō)那姑娘已死去一年多了。兩人感嘆一會(huì)，大師忽然說(shuō):“為什么她獨(dú)獨(dú)捧著茉莉花呢?”兩人又重復(fù)沖泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出現(xiàn)。陳古秋一邊品茶一邊悟道:“依我之見(jiàn)，這是茶仙提示，茉莉花可以入茶�！贝文瓯銓④岳蚧拥讲柚�，果然制出了芬芳誘人的茉莉花茶，深受北方人喜愛(ài)，從此便有了一種新的茶葉品種茉莉花茶。 茉莉花茶的品鑒 茉莉花茶融綠茶之味，鮮花之香于一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術(shù)品。茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用蓋杯，取花茶3克，用初沸開(kāi)水稍涼至90度左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺(jué)芬芳撲鼻，令人心曠神怡。 日常飲用的茉莉花茶，如銀毫、大白豪、毛峰等，宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫以100攝氏度為佳，茶水的比例為1：50，沖泡時(shí)間為3-5分鐘。 具體泡飲程序如下 備具：一般選用白色的有蓋瓷杯或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，應(yīng)采用玻璃蓋杯的。 燙盞：就是將茶盞置于茶盤(pán)，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，然后去水，主要用于清潔茶具。 置茶：用茶匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。 沖泡：沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出；二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融；三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿(mǎn)為止，沖后立即加蓋，以保茶香。 聞香：茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開(kāi)杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱(chēng)“鼻品”。 品飲：經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)6次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說(shuō)。 欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿�；蛏舷鲁粮�、翩翩起舞；或如春筍出土、銀槍林立；或如菊花綻放，令人心曠神怡。 如何選購(gòu)茉莉花茶 選購(gòu)茉莉花茶時(shí)，先看其外觀(guān)。一般特種茉莉花茶原料嫩度好，芽毫顯露。普通的茉莉花茶原料嫩度較差，條形松，且不夠勻整。 選購(gòu)茉莉花茶時(shí)盡可能坐下來(lái)品品。有條件的話(huà)，應(yīng)盡量沖泡一下，通過(guò)沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。進(jìn)而聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味；沖泡5次以后好壞就顯現(xiàn)了。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶沖泡五次以上，依然花香濃郁，而低廉的花茶3次沖泡后就淡而無(wú)味了。 茉莉花茶的香氣主要是鮮靈度、濃度和純度。鮮靈度是指花香，仿似盛開(kāi)的茉莉花香；濃度是指花茶香氣的持久性和耐泡度；純度是指花香、茶香的純正度，是否有其他異雜氣味。高檔花茶比較強(qiáng)調(diào)鮮靈度，一般用高品質(zhì)的茶坯經(jīng)精細(xì)的、多窨次的窨花工藝，制出的花茶鮮靈度、濃度都好，香氣鮮靈濃郁芬芳，且花香持久性和耐泡度很好。較好、泡熱嗅較易辨認(rèn)異劣氣，鑒別香氣的純度。如有陳霉、煙焦等異劣氣味則為香氣不純。第二、泡辨別香氣持久性和耐泡度，若第二泡花香濃度仍表現(xiàn)突出，說(shuō)明該茶耐泡、持久，這種茶在窨花時(shí)往往是多窨次、下花量足才具有的底香。 茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化、窨花時(shí)悶堆太久、烘干不及時(shí)等都會(huì)影響湯色。 [詳情]