嫁接是利用植物的再生能力的繁殖方法。再生能力較旺盛的地方是形成層。嫁接就是使接穗和砧木各自削傷面形成層相互密接，因創(chuàng)傷而分化愈傷組織。填補接穗和砧木間的空隙，勾通疏導組織，使營養(yǎng)物質能夠相互傳導，形成一個新的植株。影響嫁接成活的因素很多，一般分為內因和外因。

一、內因

1、砧木，接穗的親和力。 親和力越高嫁接越容易成功，成活率越高。同屬同種之間的親緣關系近， 嫁接容易成活。例如：單瓣牡丹上嫁接重瓣牡丹，核桃上接穗核桃，月季嫁接月季。

2、砧木、接穗的生活力和生理特性。一般砧木生長健壯，組織充實，體內營養(yǎng)物質含量多，生活力強，嫁接容易成活。生理特性比較相近的嫁接容易成活。

3、樹木的種類。一些種類的樹木嫁接不容易成活，如核桃、芒果等。

4、砧木，接穗的細胞大小、結構和生長快慢影響嫁接成活。

二、外因

1、溫度：不同樹種對溫度都有特定的要求。

一般樹種愈傷組織生長的較適溫度是20--25左右。

2、濕度：嫁接需要一定的濕度，各個樹種對土壤的含水量要求不同。對空氣濕度的要求也不同。

一般用塑料代，和蠟封的方法保持接穗和砧木的濕度。

3、光照：光線對愈傷組織有明顯的抑制作用，在黑暗條件下愈傷組織生長良好，因此嫁接后要創(chuàng)造黑暗條件， 利于愈傷組織的生長，提高成活率。

4、砧木接穗的生活力：選擇生活力強的砧木和接穗能提高嫁接成活。一般選擇木質化好的冠條做接穗。

5、生活習性： 砧木和接穗的生活習性要接近。

例如：柿子頂芽萌動時嫁接在君遷子（園棗）上，成活率高，不管君遷子是否發(fā)芽。

三、嫁接的適期　

嫁接可分為枝接和芽接，枝接可分為硬枝嫁接和嫩枝嫁接。枝接的適期一般在早春花木萌發(fā)前2～3月份進行，此時砧木和接穗的組織充實，溫度和濕度也利于形成層分裂和愈傷組織生長。嫩枝嫁接以夏季梅雨季節(jié)為好。芽接則宜在生長后期7～8月份進行，此時形成層的細胞十分活躍，組織充實。