彩色馬蹄蓮是天南星科馬蹄蓮屬多年生草本球根花卉。作切花栽培的彩色馬蹄蓮主要有紅色馬蹄蓮、黃色馬蹄蓮，它原產(chǎn)于南非。栽培習(xí)慣與常見的白花馬蹄蓮有根本不同，且栽培有一定難度。為此，筆者參考荷蘭等國家的先進(jìn)栽培管理經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合近年來對(duì)彩色馬蹄蓮的引種栽培、繁殖試驗(yàn)的研究，現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下：　　1、種球的選擇及處理　　1.1種球選擇用于生產(chǎn)切花的種球，要選擇健壯無病、色澤光亮、芽眼飽滿的種球。球莖大小以直徑約為3-5厘米為宜，種球太小開花少或不開花�！　�1.2品種選擇種球應(yīng)選抗病性強(qiáng)，花色艷麗，花色變化對(duì)光照不敏感，切花產(chǎn)量較高，在市場上占有較大的比率的品種�！　�1.3種球種植前處理彩色馬蹄蓮的種球經(jīng)赤霉素處理，可促進(jìn)開花。增加切花產(chǎn)量。一般在種植前使用濃度為25-50毫克/千克的赤霉素溶液浸泡10-15分鐘，時(shí)間過長，濃度過大,很容易造成畸形花的產(chǎn)生。　　2、栽培環(huán)境選擇彩色馬蹄蓮喜溫暖濕潤陰蔽的環(huán)境，不耐寒。生長期適溫為白天15--24℃，夜溫不低于12℃，30℃以上高溫易造成軟腐病的流行。栽培環(huán)境宜保持通風(fēng)良好，并適度遮陰，栽培地宜選擇地勢較高，排水條件較好，富含有機(jī)質(zhì)，pH值在7左右的沙土為宜，并施入氮、磷、鉀和大量腐熟有機(jī)肥料。　　3、種球種植 （記者 不詳） 　　2、栽培環(huán)境選擇彩色馬蹄蓮喜溫暖濕潤陰蔽的環(huán)境，不耐寒。生長期適溫為白天15--24℃，夜溫不低于12℃，30℃以上高溫易造成軟腐病的流行。栽培環(huán)境宜保持通風(fēng)良好，并適度遮陰，栽培地宜選擇地勢較高，排水條件較好，富含有機(jī)質(zhì)，pH值在7左右的沙土為宜，并施入氮、磷、鉀和大量腐熟有機(jī)肥料�！　�3、種球種植 　　3、種球種植 [詳情]

迷迭香抗氧化劑 -----世界公認(rèn)的第三代抗氧化劑 　　 迷迭香（Rosemary），系常綠小灌木，拉丁名“海之朝霞”，其較早發(fā)現(xiàn)在地中海沿岸的斷崖上，千百年來被蒙上了神秘的色彩，幾百年前就有作香料的歷史記載。國外在上世紀(jì)90年代初就開始了迷迭香抗氧化劑的研究，在研究對(duì)比了36種香料植物的抗氧化效能后，一致認(rèn)為迷迭香是舉世公認(rèn)的具有高效抗氧化效能的植物，它對(duì)各種復(fù)雜的類脂物的氧化有強(qiáng)大的抑制效果。 　　美國、日本和歐洲一些國家是研究迷迭香抗氧化劑較早的國家，已先后研制出迷迭香抗氧化劑系列產(chǎn)品，經(jīng)毒理實(shí)驗(yàn)證明具有安全性，廣泛用于油脂、富油食品和肉類制品保鮮上。目前美國、日本抗氧化劑中的30％使用天然抗氧化劑，主要為維生素E及迷迭香抗氧化劑，預(yù)測今后這一比例還將繼續(xù)增加—每年的增幅在10％以上。 　　來源于迷迭香的天然多酚類抗氧化劑，具有抗氧化性能高，熱穩(wěn)定性能好、生產(chǎn)成本低和天然無毒等特點(diǎn)，避免對(duì)人體的毒副作用，其產(chǎn)品被廣泛用于各種飲料、口服液、水產(chǎn)品、天然色素、化妝品、保健品和心血管藥物及各類食用油脂及富油食品中，目前有逐步取代廣泛使用的人工合成抗氧化劑的趨勢，是當(dāng)代公認(rèn)的較好的第三代食用天然抗氧化劑�！　∽非蠼】�、崇尚天然食品已成為現(xiàn)代生活的一種潮流，人們對(duì)使用化工合成的抗氧化劑越來越不安。這樣，天然活性物質(zhì)—迷迭香酸（Rosmarinicacid。RosA），已被美國FDA認(rèn)可為“公眾安全食品”成為新寵，必將逐步取代傳統(tǒng)合成抗氧化劑成為主流產(chǎn)品。迷迭香提取物為安全、高效的自由基清除劑，能有效地阻止油脂的氧化酸敗，防止因氧化引起的褪色或變色，抗氧化效果是人工合成抗氧化劑BHA和BHT的2-4倍，優(yōu)于Vc，是茶多酚的1-2倍，是TBHQ的1-2倍。其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易分解，能耐190-240℃高溫。而BHA、BHT、PHT、PG和TBHQ等合成抗氧化劑都有不可彌補(bǔ)的缺陷，給食品帶來不安全因素，而天然迷迭香抗氧化劑具有眾多傳統(tǒng)合成抗氧化劑所無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。 　　攜帶進(jìn)入：對(duì)于油炸及焙烤食品來說，抗氧化劑的“攜帶進(jìn)入”能力具有非�，F(xiàn)實(shí)的意義，即添加到油脂中的抗氧化劑可以一直存留到終產(chǎn)品中，并仍能繼續(xù)發(fā)揮作用�！皵y帶進(jìn)入”能力和測試是將富含油脂的食品儲(chǔ)存在37℃條件下，以產(chǎn)品酸敗為測試終點(diǎn)，采用活性氧化法進(jìn)行。迷迭香抗氧化劑比人工合成的BHA等易溶于油脂，溶點(diǎn)低，表現(xiàn)出良好的“攜帶進(jìn)入”能力。 [詳情]

蔞蒿別名野藜蒿、水蒿、艾蒿等，為菊科蒿屬多年生宿根草本植物，營養(yǎng)十分豐富。蔞蒿根、莖、葉都可食用，主要食用部位為嫩莖。蔞蒿的食用在我國歷史長久，但只局限于野生蔞蒿，進(jìn)行人工栽培在近兩年才興起。浙江、江蘇、上海等地人工引種栽培面積較大，但在福建還較少見到。廈門市農(nóng)科所于2002年7月開始引進(jìn)野生蔞蒿栽培，現(xiàn)將栽培試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下，以供交流推廣。一、形態(tài)學(xué)特征。蔞蒿屬多年生草本植物，成株高20-40厘米，地下有根狀莖，地上莖直立或略匍匐狀，蔞蒿不怕水，在3-6厘米深的水中種植也可以生長。但更適于在濕潤的土壤中生長，較適生長溫度為20-25℃。幼苗在10℃以上即能緩慢生長，15℃以上生長發(fā)育迅速。嫩莖適溫為12-18℃，根狀莖耐寒，可在土壤中越冬、越夏。蔞蒿喜陽，但不耐強(qiáng)光，喜濕又較耐旱，耐肥亦耐瘠，適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)。適宜土壤pH值范圍為5.7-6.7。二、人工栽培技術(shù)1、育苗：育苗前做好苗床土的處理工作，清除土壤中的雜草，在陽光下暴曬苗床土，或用化學(xué)農(nóng)藥"強(qiáng)的松"等噴灑或澆灌土壤進(jìn)行消毒處理�？捎脿I養(yǎng)土做苗床土，營養(yǎng)土的比例為泥炭土+食用菌渣+腐熟有機(jī)肥+土壤，比例為1:2:1:6。蔞蒿的根狀莖有很多生長芽，以扦插為主，全年都可進(jìn)行，以春、秋季為宜。挖取帶1-2個(gè)腋芽的健壯根狀莖，或用帶5-7片葉的地上莖做扦插條，芽長3-5厘米，將扦插苗的根狀莖部分全部埋入苗床的營養(yǎng)土中，株行距10厘米×10厘米。在夏季扦插時(shí)應(yīng)加蓋遮陽網(wǎng)，冬季育苗可用大棚或小拱棚，提高成活率。苗期苗床營養(yǎng)土干后要澆水，夏季應(yīng)每天早晚澆1次水，其它季節(jié)視苗床的情況而定。以苗床土干透后澆水為好，澆水要均勻澆透，不要將蔞蒿的根狀莖沖出土面，或積水過多引起根狀莖腐爛。2、定植：蔞蒿可一次種植多年采收，應(yīng)選擇土壤有機(jī)質(zhì)含量高、保水保墑能力強(qiáng)的種植園。定植前，應(yīng)將田塊深耕曬白，用有機(jī)肥作基肥，每畝施用腐熟的有機(jī)肥1500-2000千克，整畦規(guī)格為：畦寬120厘米（含溝寬30厘米），畦高20-30厘米，畦面整平整細(xì)。有條件的可在畦面加蓋黑色地膜，每畝約用黑膜10千克。每畦定植3行，株行距25厘米×25厘米，每畝種3000-4000株。定植應(yīng)選擇傍晚或陰天進(jìn)行，如遇雨應(yīng)在雨后進(jìn)行。種植后應(yīng)澆透定根水。3、定植后管理：定植后需經(jīng)10-15天的緩苗期，在此期間可進(jìn)行中耕除草，15天后就可以薄施腐熟有機(jī)肥或復(fù)合肥提苗。每畝用有機(jī)肥400-500千克摻水600-1000千克，或用5千克復(fù)合肥加水1000千克澆施提苗肥。蔞蒿生長量大，需肥又需水，在栽培的過程中以采取干濕交替的澆灌方法較好。即：隔天澆水1次。遇大雨應(yīng)做好防澇排水工作，干旱季節(jié)應(yīng)灌水補(bǔ)充水分。大田種植，如未蓋地膜，應(yīng)在植株封行前選擇晴天進(jìn)行1-2次中耕除草，封行后不宜中耕。要多施有機(jī)肥和土雜肥，特別是長期施用腐熟的食用菌渣可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，對(duì)瘦瘠的土壤起到改良的作用。蔞蒿生長后期，由于溫度升高，植株莖葉生長茂密，應(yīng)進(jìn)行修剪。修剪時(shí)，應(yīng)將植株離地面5厘米以上的枝條全部剪去，修剪時(shí)剪刀基本與畦面平，剪后及時(shí)清理田園。同時(shí)，要及時(shí)增施肥料促進(jìn)蔞蒿的新芽生長。修剪次數(shù)視植株長勢和市場需求而定，當(dāng)長勢弱、嫩枝梢少而市場需求旺盛時(shí)應(yīng)對(duì)蔞蒿馬上進(jìn)行修剪。夏季不利于蔞蒿生長，可進(jìn)行休眠越夏，對(duì)種植田塊只灌水而不施肥料，維持其生命即可。待到秋季氣溫較涼時(shí)再進(jìn)行修剪施肥，重新讓蔞蒿生長。這樣，蔞蒿的商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益才更高�？傊藜羰堑玫絻�(yōu)質(zhì)蔞蒿嫩梢的有效途徑。修剪后，一定要加強(qiáng)肥水管理，采取重施有機(jī)肥，輔以化學(xué)肥料的栽培技術(shù)措施。南方地區(qū)夏季溫度高，應(yīng)加強(qiáng)田間的遮蔭。4、病蟲害防治：蔞蒿抗逆性強(qiáng)，由于它特殊的艾香味，所以病蟲害少，幾乎可不用藥或很少用藥。本人在栽培的2年時(shí)間內(nèi)未用過藥，但為了更好地防止病蟲害的發(fā)生，在生產(chǎn)的過程中應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主。經(jīng)過夏季休眠，秋季要及時(shí)修剪，清理田園的枯枝落葉并移出種植園進(jìn)行燒毀。若發(fā)生嚴(yán)重病蟲害時(shí)，應(yīng)輔以化學(xué)防治。5、適時(shí)采收：蔞蒿一年四季皆可采收，定植后50-60天開始采收上市。采收標(biāo)準(zhǔn)：以采收嫩莖為主，應(yīng)在蔞蒿生長到25-30厘米時(shí)開始采收。水肥足的可待蔞蒿長至30-40厘米時(shí)再采收，但一定是采收嫩莖可食用部分。采收離地面5厘米以上的莖桿，直接將嫩莖折斷，放在框子或籃子等容器中。采收后，還應(yīng)將莖上的葉片掰去，將嫩莖40-50根扎成1捆上市。嫩莖采收后，蔞蒿的根狀莖能長出更多的腋芽，形成新的嫩莖供再次采收。采收時(shí)一定要做到適時(shí)，過早采收影響產(chǎn)量，過遲采收影響品質(zhì)。一般每畝可年收蔞蒿嫩莖2000千克以上，按2004年市場價(jià)格20元/千克左右估計(jì)，每畝年產(chǎn)值達(dá)數(shù)萬元，很有發(fā)展前途。 （記者 佚名） [詳情]