正確選擇和培養(yǎng)山楂樹的主、側(cè)枝，對迅速成形，加快一層主枝的發(fā)展，防止上強，提早結(jié)果和早期豐產(chǎn)，都有重要作用。
定干后第1年，如果所發(fā)的長枝，只能選出中干和2個長枝，缺主枝的部位只有中枝時，對中枝可緩放不剪，任其自然生長，利用其頂端優(yōu)勢，使其第1單軸延伸為長發(fā)育枝，然后再培養(yǎng)為主枝；如果擔(dān)心中枝的延伸能力不強，達(dá)不到培養(yǎng)主枝的要求，可在準(zhǔn)備培養(yǎng)為主枝的中枝之上，疏去1個或幾個小枝，促進(jìn)中枝旺長，其效果也很明顯。
幼苗定植后第1年，地上部的生長量較小，但地下部根系的生長量大，所以，定植后第2年，地上部的長勢就很旺，修剪時，第1層的3個主枝不宜重短截，否則，不但發(fā)枝強旺，而且會在較短的主枝上，發(fā)出較多的旺長枝條，密集叢生，但可利用的長枝又很少。發(fā)現(xiàn)這種情況時，應(yīng)及早將多余的枝芽抹去。
為了緩和第2年的過旺生長，并充分利用其所發(fā)枝條，可對主枝延長枝進(jìn)行輕度短截，即對準(zhǔn)備培養(yǎng)為主枝的發(fā)育枝，剪去全長的1/3，過旺的長枝可截去1/2。
幼苗定植后第1年，地上部的生長雖然比較緩慢，但也不宜像蘋果樹那樣，采取重剪轟條的修剪辦法，否則第2年抽枝過多，而能利用的枝條又很少，影響整形。采用重剪轟條的辦法，會造成中干過強和主枝過弱，造成樹體長勢不均衡，也影響提早結(jié)果。
對第1層主、側(cè)枝適當(dāng)輕剪長留，可迅速增加枝葉量，加速擴(kuò)大樹冠，促進(jìn)一層主枝的發(fā)展。第1層3個主枝的生長量增大以后，對抑制中干的強旺生長，有明顯效果。主、側(cè)枝長留以后，重心外移，在重力的作用下，使角度自然開張；主、側(cè)枝長勢不是過旺時，修剪量可適當(dāng)輕些。
主、側(cè)長放以后，易造成基部光禿�？稍诖杭景l(fā)芽前，對缺枝部位進(jìn)行連環(huán)刻芽，促進(jìn)發(fā)枝。具體方法是在春季發(fā)芽前，對長留的發(fā)育枝，從基部開始，每隔3個芽用修枝剪或其他刀具刻一圈，深達(dá)木質(zhì)部，每1發(fā)育枝連刻3～4道。下部環(huán)刻稍重，向上依此減輕。
為迅速擴(kuò)大樹冠，減少第1層3主枝的修剪量，各級延長枝短截時.剪口芽要留外芽，并摳除上芽，保留兩側(cè)芽和背后芽。這樣，第2年從頂端往下，可能再發(fā)出3～4個長枝，其分枝角度都可能等于或大于母枝的角度。這些長枝，可培養(yǎng)為骨干枝，也可培養(yǎng)為各種不同類型的結(jié)果枝組。
定植后不定干的幼苗，因其頂芽快速延伸，其下的分枝便又細(xì)又弱，無法選留和培養(yǎng)第1層主枝。所以，幼苗定植后，還是定干為好。定干后第1年冬季修剪時，所選留的3個主枝，應(yīng)盡量輕短截，可剪在發(fā)生第1側(cè)枝的位置，促發(fā)側(cè)枝；第2年對延長枝中度短截，利用第3芽抽生第2側(cè)枝；第3年延長枝生長較旺時，可剪去枝長的1/3或1/2。
第2層的2個主枝，應(yīng)與第1層主枝插空選留，如果只能選出1個主枝時，可對中干延長枝重短截30厘米左右，使第3芽位于缺枝位置，促其萌發(fā)后用作主枝。
第2層蘭枝開張角度過大或先端下垂時，可在主枝先端部分，選一個角度適中、方位適宜的發(fā)育枝，經(jīng)中度短截后培養(yǎng)為延長枝，對原主枝延長枝頭進(jìn)行回縮，促進(jìn)新延長枝頭旺長，并抬高其開張角度；第2層主枝的梢角抬高以后，葉幕間距加大，可改善樹冠內(nèi)部的通風(fēng)透光條件。
主、側(cè)枝的剪留長度，對擴(kuò)大樹冠，開張骨干枝角度，側(cè)枝的選留，結(jié)果的早晚，以及結(jié)果枝組的培養(yǎng)等，都有重要影響。
山楂幼苗定植后的第1年，生長量小，生長勢弱，從第2年開始長勢返旺，直至大量結(jié)果前，長勢越來越旺。在此期間，延長枝剪留過短，枝條長勢會過旺，不利于整形，所以，必須根據(jù)樹勢和枝勢，正確確定全樹修剪量的大小和延長枝的剪留長度。長勢強旺的長枝，宜適當(dāng)輕剪；長勢弱的發(fā)育枝，可中度短截在飽滿芽處；過分旺長的長枝，可短截1/2；長勢健壯的長發(fā)育枝，可短截1/3。
山楂幼樹整形的重點，是促進(jìn)第1層主枝的發(fā)展。所以，三大主枝的延長枝，應(yīng)適當(dāng)長留，促進(jìn)其加長和加粗。山楂樹的干性較強，所以，定干的第1年冬季，要對中干進(jìn)行中度短截，抑制其過旺的生長，使優(yōu)勢轉(zhuǎn)移到第1層的3個主枝上。
延長枝輕剪長留，對擴(kuò)大樹冠、開張角度、枝條成熟、早花早果和早期豐產(chǎn)，都有重要作用，但基部容易光禿。所以，需在春季刻芽，促使基部發(fā)枝。同時，剪口芽要留外芽，摳去上芽，促進(jìn)側(cè)芽和下芽萌發(fā)，以利于安排側(cè)枝和結(jié)果枝組。
側(cè)枝的剪留長度，一般要比主枝短30厘米左右，如差別過大，易出現(xiàn)主枝強、側(cè)枝弱的不正常現(xiàn)象；但如主、側(cè)枝的剪留長度相同，則易發(fā)生競爭。
對二層以上的主、側(cè)枝，都應(yīng)適當(dāng)短留，如剪留過長，易引起上強，結(jié)果后又易下垂而影響光照，所以，一般以中度短剪為宜。
采用"里芽外蹬"的剪法開張主枝角度，雖然較為有效，但修剪量較大，影響擴(kuò)冠速度，所以，已較少采用。