柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強(qiáng)，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，葉經(jīng)揉后無刺激性味道。幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4～5次，春梢為結(jié)果母枝。柚花芽在9～12月份，3月中下旬初為紿花，盛花期為4月中旬前后，10月下旬果實(shí)成熟。柚的生長發(fā)育需良好的生態(tài)條件：年均溫21.2oC左右，土壤PH在4.8～5.5之間，該柚忌蔭蔽。適于東南方向、地勢平緩的低海拔丘陵山地種植。柚果大，1500～2000克，長卵形或梨形；果面淡黃色，皮�。还赓|(zhì)地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。每100ml果汁含糖9.17～11.6g，酸0.73～1.0g，維生素C48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7～11.6g�？墒巢糠�68%左右，9月下旬～10月上旬果實(shí)成熟，豐產(chǎn)。

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