大葉薺菜種子菱角菜種子，優(yōu)質(zhì)野菜種子
　　
　　野生蔬菜，經(jīng)多年優(yōu)選，形成了目前栽培的兩個品種，板葉和大葉薺菜。大葉薺菜葉片羽狀分裂，葉緣缺刻深，頁面平滑，耐熱耐寒性強，春夏秋均可栽培，冬季大棚栽培品質(zhì)更好。品質(zhì)佳，味鮮美，可炒食，燒湯，做菜餡，薺菜餃子等。
　　栽培要點：每畝用種量100克左右，播種后40天可陸續(xù)采收上市，特別注意每次采收后，要加強肥水雜草管理，秋天播種，可采收至翌年3月份，畝產(chǎn)1000KG左右。
　　薺菜為十字花科植物Capsellabursa-pastoris（L.）米edic. 的幼嫩葉，又名地菜，是人們喜愛的一種野菜。
　　薺菜又名護生草、菱角菜。以嫩葉供食。原產(chǎn)我國，目前遍布世界，我國自古就采集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。19世紀末至20世紀初，上海郊區(qū)開始 至今已有九十多年的栽培歷史。
　　目前國內(nèi)各大城市開始引種栽培，不過仍處于零星生產(chǎn)的范圍里。
　　薺菜每百克含水分85.1 克，蛋白質(zhì)5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，鈣420 毫克，磷73 毫克，鐵6.3 毫克，胡蘿卜素3.2 毫克，維生素B10.14毫克，維生素B20.19 毫克，尼克酸0.7 毫克，維生素C55 毫克，還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿卜素。
　　
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