一、栽種技術(shù)、施肥管理葡萄在成渝兩地較好秋栽,第二年發(fā)根早,萌芽后生長(zhǎng)旺盛,按(籬架式)1米×2米畝栽333株,或1米×1.5米(株作式)畝栽444株。每窩放入過(guò)磷酸鈣100克,充分與土拌均,提高肥力。果園施肥以農(nóng)家肥、綠肥配合氮、磷、鉀化肥的原則施用。二、成熟期及產(chǎn)量1、紅富士巨峰群品種日本引進(jìn),果穗大,較大果穗重1000克,平均穗重547克,果粒重17克,果皮淡紅色至黃綠色,果肉肥厚,味甜濃郁草莓香味,可溶性固形物達(dá)19%,品質(zhì)上等。在成都及簡(jiǎn)陽(yáng)地區(qū)8月中旬成熟。盛果期畝產(chǎn)漿果2500—4000公斤。2、黑奧林巨豐群品種(屬歐美雜交種),平均穗重510克,較大穗重達(dá)2200克,較大果粒重22克,近圓形,皮黑紫色,肉質(zhì)脆嫩,汁多味濃甜,可溶性固形物15—16.4%,成都地區(qū)8月下旬成熟。座果率高,豐產(chǎn),較抗病、較耐儲(chǔ)運(yùn)。產(chǎn)量2500—4500公斤/畝。3、早生高墨、巨豐高墨系的早熟枝變。平均穗重500克,單果重15克,較大果粒重20克,黑紫色,富有光澤,果肉白色致密,有草莓香味。可溶性固形物16—18%,品質(zhì)上等,成熟期7月上中旬。豐產(chǎn)性能好。三、架式與整形修剪1、籬架(單籬架)為單行垂直架,行向南北,葡萄苗單行栽植,架面高2.1米,牽引四道鉛絲,第一道離地60公分,其余各道間距50公分。先在種植行兩端立邊柱(柱粗12公分,長(zhǎng)3米),邊柱埋入土90公分左右。向外傾斜30度,然后沿向每隔8米立支柱,柱粗8公分,柱上拉四道鉛絲,以后枝蔓綁縛于架上。龍泉驛栽培經(jīng)驗(yàn)籬架以竹木代之,仍獲高產(chǎn)。2、株作式(無(wú)架式)在栽值穴旁立一竹木枝柱,將主蔓綁于支柱上,隨樹(shù)齡和產(chǎn)量的增加更換支柱的大小。連年進(jìn)行重修剪,結(jié)果母蔓和結(jié)果蔓任意披垂分布。架式簡(jiǎn)單,投資少。3、籬架整形修剪:主蔓3—5個(gè),在架上呈扇形分布。主蔓上結(jié)果母枝全部呈水平或扇形引縛上架。葡萄在休眠期都要修剪,12月—1月為宜。將一年生枝上部剪去,分短稍修剪,留1—3芽,中梢留4—7芽;長(zhǎng)梢留8—12芽;超長(zhǎng)梢留13芽以上。此外傷流期不能修剪,成渝地區(qū)大體3月上中旬—4月上中旬。4、夏季葡萄生長(zhǎng)期抹芽,摘心、疏梢、花穗整理等植株管理。四、疏花疏果套袋1、疏花:疏密留稀、疏弱小、畸形花序,留強(qiáng)壯花序。2、疏果:疏小、留大果,每穗果粒留50粒左右。3、較后一次疏果后用舊報(bào)紙先將果穗基部的葉片理好,放在果穗下面,然后包好,用繩扎緊即可。