庭院栽植葡萄管理方便、肥水充足，小氣候條件優(yōu)越、單位面積產(chǎn)量普遍較高，既有經(jīng)濟(jì)收入，又能凈化空氣、美化環(huán)境、增添生活樂趣。庭院葡萄成熟早，供應(yīng)期長，可隨時(shí)采摘；除滿足自己需要外，還可饋贈(zèng)親友，或豐富市場供應(yīng)，增加經(jīng)濟(jì)收入，因此庭院栽植葡萄已成為具有中國特色的庭院經(jīng)濟(jì)的一種發(fā)展模式。地處焉耆盆地的七個(gè)星鎮(zhèn)栽培葡萄歷史悠久，目前葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，產(chǎn)出的葡萄粒大、色艷、肉脆、糖度高、口感好。目前常用優(yōu)良品種有無籽露、綠葡萄、馬奶子、木納格和全球紅、瑞必爾、美人指、粉紅亞都蜜、京秀、京亞等。七個(gè)星村一戶維吾爾農(nóng)民庭院中有兩架葡萄(品種為馬奶子、無核黑)年產(chǎn)葡萄4000kg左右，收入達(dá)7000～8000元。為更好地使農(nóng)民掌握這項(xiàng)技術(shù)，現(xiàn)將庭院葡萄栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。
1庭院葡萄栽培規(guī)劃設(shè)計(jì)
庭院栽培葡萄首先要從院落環(huán)境美的全局出發(fā)，如葡萄栽植株數(shù)(或安排幾墩)、架式、品種色彩(果實(shí)為紅、紫、黑、黃、綠)、成熟時(shí)間(早熟、中熟、晚熟)、架向及栽植的位置等都要與環(huán)境取得和諧的觀賞效果。同時(shí)還要有一個(gè)相適應(yīng)的環(huán)境空間，棚架下人們夏季乘涼、活動(dòng)、飼養(yǎng)一些小動(dòng)物、擺放一些花草及居室光線等都要全面考慮。其次還要考慮技術(shù)操作管理方便、充分利用空間，占天不占地，增加經(jīng)濟(jì)收入。
2定植穴(溝)的土壤改良
葡萄栽植后要在固定的位置上生長結(jié)果幾十年，需要有較大的地下營養(yǎng)空間，而葡萄根系生長要求土壤疏松、通氣良好，新生長點(diǎn)才能順利延伸，一旦遇到阻力就停止前進(jìn)，所以定植穴(溝)宜在頭一年秋、冬或早春采取挖穴(溝)深翻改良土壤后栽植。但由于七個(gè)星屬霍拉山山前沖積扇，成土母質(zhì)以礫質(zhì)——沙壤為主，屬棕漠土。多數(shù)土層剖面20～50cm厚為沙土、小礫石(小戈壁)、沙土和中礫石(中戈壁)、沙土交替組成。pH值多為8．1～8．5，屬輕鹽漬化。多數(shù)庭院土壤板結(jié)。40～50cm部位有一層鹽漬硬土層。這個(gè)問題應(yīng)在葡萄定植前予以解決，否則葡萄一經(jīng)定植再想徹底改土很難進(jìn)行。較好采用大穴定植，定植穴要求1m2方穴或直徑80cm的圓。定植溝寬1m、深1m。穴、溝內(nèi)下部填入秸桿或有機(jī)肥。中部肥混表土，上部留30cm形成坑穴或溝狀，將苗栽人穴(溝)內(nèi)。
3選用壯苗，合理密植，適時(shí)定植
3．1選用壯苗
要想早結(jié)果、早豐產(chǎn)就必需選用壯苗定植，否則即使栽后精細(xì)管理也很難實(shí)現(xiàn)早豐產(chǎn)。因此扦插苗地上總枝條要粗壯，并充分成熟，芽眼飽滿，飽滿芽不少于3個(gè)，剪口粗度不少于0．5cm，新剪斷面鮮綠色。地下部根系完整，具有2層以上的根，粗0．2cm以上的根有5條以上，一般長30cm左右。呈新鮮淡褐色嫁接苗除具備上述要求外，還應(yīng)該使接口愈合完全牢固。營養(yǎng)缽苗要求6葉1心，有3～5個(gè)較發(fā)達(dá)的根系，生長健壯，元病蟲侵害且練苗充分。
3．2合理密植
為獲得早豐產(chǎn)，多采取密植方式，但密植不是越密越好。一般株距(紅提)1．5m較好，黑提和綠葡萄、馬奶子可加大到2m。或加大穴寬，一穴栽2～3株，分株向不同方向的架面引縛，距窗前5m以上，距院墻3m以上，向房上或院墻搭架引縛。實(shí)踐證明，在焉耆地區(qū)每年定植葡萄不宜過晚，1a生苗不超過4月下旬。營養(yǎng)缽苗不超過5月下旬，過晚根系生長受阻，發(fā)育不良，扎根不深，苗木不能正常生長。
4架式與整形
4．1架式
庭院葡萄適宜棚架或傾斜式棚架。一般是架根柱(靠近植株的立柱)高1～1．2m，架梢柱高2～2．5m，架寬8～12m，每間隔3．5-4．0m設(shè)一根中間立柱，中間柱高由架根向架梢逐漸升高，在立柱上設(shè)橫桿，橫桿上每隔50cm順行向拉一道鐵絲，形成傾斜或棚架面。這種架式可充分利用空間，將枝蔓按照庭院情況可引向房屋、畜圈、禽舍頂部，占天不占地，夏季即不遮蔭，又能結(jié)果創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
4．2整形
葡萄是多年生藤本果樹，枝蔓必須人為的整枝造形。依附架材支撐去占領(lǐng)空間，布滿架面，以適應(yīng)自然條件，增加光照達(dá)到立體結(jié)果，構(gòu)成豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的樹體結(jié)構(gòu)。庭院葡萄多采用兩種樹形。
4．2．1無主干，多主蔓扇形這種樹形植株無主干，從基部培育3個(gè)以上主蔓，每一主蔓上分生出側(cè)蔓或直接著生結(jié)果枝組成結(jié)果母枝。所有枝蔓在架面上是扇形分布。好處是主蔓加粗慢，能保持柔性，利于壓側(cè)埋土防寒；植株芽眼負(fù)載量較易調(diào)解；利于主蔓更新；修剪靈活性較大，遇有空間可隨時(shí)補(bǔ)充新梢。整形過程：定植當(dāng)年從基部發(fā)出2～3個(gè)新梢用來培育主蔓。如果達(dá)不到要求的數(shù)量，可在已發(fā)出的新梢長到5～6片葉時(shí)摘心，促使副梢萌發(fā)，從中選留壯梢培育主蔓。冬剪時(shí)成熟度好的長剪，一般留1．2～1．5m，剪口粗度要求0．8～1．0cm。第2年春，主蔓萌發(fā)出的新梢基部60cm以下全部抹除，以上每隔30～40cm留一個(gè)新梢，達(dá)到50～60cm時(shí)正常摘心，作為側(cè)枝或結(jié)果母枝培育，頂部留一個(gè)延長梢達(dá)到2m左右長度摘心，再次發(fā)出的副梢可留4～5片葉摘心。冬剪時(shí)主蔓從充分成熟節(jié)位或已達(dá)整形高度處剪截，其余枝條視其空間大小剪截。第3年春，已選定的主側(cè)蔓仍以擴(kuò)大樹冠為主，選好延長枝。其中已達(dá)整形高度的可留花留果，控制再擴(kuò)展。對(duì)主蔓不足的植株從基部繼續(xù)培養(yǎng)主蔓。其余新梢通過抹芽、定枝調(diào)節(jié)適宜的枝條密度后按植株負(fù)載量要求選留花序結(jié)果。冬剪時(shí)對(duì)主側(cè)蔓正常修剪，選留好結(jié)果枝位置、密度，并注意抑強(qiáng)扶弱，調(diào)節(jié)各部位的生長勢，達(dá)到均衡樹勢，主體結(jié)果。3a樹形基本建立，植株也進(jìn)入盛果期，整形基本完成。
4．2．2干形龍干形可分獨(dú)龍干、雙龍干和多龍干。主蔓從植株基部分生，從立架面到棚架面直線延伸，主蔓與主蔓在棚面上間隔為50～60cm呈平行排列，形似“龍干”，主蔓上均勻有序的分布著結(jié)果母枝和結(jié)果枝形似“龍爪”。好處是龍干直線延伸，長勢強(qiáng)，樹冠擴(kuò)大快，容易成形；樹體結(jié)構(gòu)較簡單，以龍干為主體，結(jié)果枝組、結(jié)果母枝、結(jié)果枝有規(guī)則的分布，易修剪；通風(fēng)透光，果穗排列有序易管理；架下空間大利于活動(dòng)。但是龍干過長進(jìn)入盛果期主蔓粗硬，增加枝蔓上下架工作難度，且主蔓更新較困難。整形過程(以雙龍干為例)：定植當(dāng)年選留2個(gè)長勢相近的新梢作主蔓培養(yǎng)(如苗木只抽生個(gè)新梢，待長到5～6片葉時(shí)摘心，促發(fā)副梢，讓新梢直線延伸8月中旬對(duì)主蔓摘心，促進(jìn)新梢成熟，冬剪時(shí)，主蔓不留副梢，讓新梢直線延伸8月中旬對(duì)主蔓摘心，促進(jìn)新梢成熟，冬剪時(shí)，根據(jù)主蔓粗度和成熟度剪留，一般剪口下要求枝條直徑0．8～1cm以上，剪留長度不超過1．5m，防剪留過長中下部出現(xiàn)瞎眼光禿，如主蔓在0．8cm以下留3～5芽平茬，第2年重新培養(yǎng)主蔓。第2年春主蔓先端留粗壯新梢作主蔓延長梢，前端0．5m范圍內(nèi)的結(jié)果新梢上的花序全部疏除，以促進(jìn)延長梢生長，盡量占領(lǐng)棚架空間。冬剪時(shí)延長梢剪口粗度8cm以上，剪留長度控制在2m左右。其余枝條留2～3芽修剪，作結(jié)果母枝。第3年主蔓先端繼續(xù)選留強(qiáng)壯新梢作主蔓延長梢。其余新梢按每米主蔓上分布7～8個(gè)為限，多余抹去。爬滿架后，隨時(shí)摘心控制延伸。冬剪時(shí)，延長梢在架梢部剪截。如主蔓未能延伸到架梢，則剪到成熟節(jié)位；結(jié)果母枝留1～3芽短剪，并按20～25cm的間距選留結(jié)果枝組，多余疏除，至此基本完成整形，植株進(jìn)入盛果期。（孫軍利趙寶龍石河子大學(xué)農(nóng)學(xué)院楊兆勤葉秀勇焉耆七個(gè)星葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心）