一、打破休眠
　　1、10月—11月上市利用露天栽培的晚熟品種或早、晚熟品種的2次果，在自然生長(zhǎng)的條件下，于9月下旬用塑料薄膜保溫防寒，可于10月—11月上市。
　　2、元旦前后上市可利用夏芽副梢于8月開(kāi)始生產(chǎn)，短截或重摘心，使其產(chǎn)生2次或3次果，于9月開(kāi)花，9月中下旬扣棚保溫；也可利用冬芽新梢結(jié)果，于8月初短截摘葉，再在選定的結(jié)果飽滿冬芽及葉柄痕上涂抹石灰氮（氰氨基化鈣），至8月中旬萌芽，9月開(kāi)花，9月中下旬大棚保溫。
　　3．春節(jié)前后上市利用冬芽新梢結(jié)果，于9月短截、摘葉、涂石灰氮，9月中旬扣膜保溫。此期栽培應(yīng)在日光溫室中進(jìn)行，且應(yīng)有加溫設(shè)施。
　　4、4月—5月上市利用冬眠后的冬芽新梢結(jié)果，10月—11月進(jìn)行人工低溫處理，于12月上中旬扣棚，12月中下旬選飽滿結(jié)果芽涂石灰氮，涂好后將枝蔓貼地順?lè)�，蓋塑料膜保溫（可比不涂的提前20天發(fā)芽），1月上旬發(fā)芽，2月上旬開(kāi)花，花期再用赤霉素沾花，熟前用葡萄早熟增糖顯色靈處理，可比不處理提前15天成熟。
　　5、5月末—6月上市不采取人工措施，利用自然低溫休眠后的冬芽新梢結(jié)果，于1月扣棚升溫，2月下旬開(kāi)花，5月—6月收獲。
　　二、保護(hù)地栽培的關(guān)鍵技術(shù)
　　1、施用石灰氮石灰氮可打破休眠。秋季延遲栽培的使用時(shí)期以開(kāi)始生長(zhǎng)的時(shí)間確定，而日光溫室促成栽培的使用時(shí)期為自然休眠末期，具體時(shí)間可在升溫前1個(gè)月至升溫后20天使用。每公斤石灰氮用40℃—50℃的溫水5公斤放入塑料容器中，不停地?cái)嚢璩删鶆蚝隣�，再添加少量黏著劑即可使用，涂抹后�?yīng)保持濕潤(rùn)。石灰氮有毒，切勿粘于皮膚或飛濺眼中。
　　2、人工低溫處理方法葡萄秋末落葉后，當(dāng)自然較低氣溫低于7.2℃時(shí)，及時(shí)扣棚并蓋上草簾，此時(shí)扣棚的目的不是為了升溫而為了降溫。夜間拉簾并打開(kāi)放風(fēng)口降溫，白天蓋簾并關(guān)閉風(fēng)口以保持低溫，約30天即可。有條件的還可于扣棚蓋簾后棚內(nèi)放冰降溫。
　　3、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用赤霉素沾花穗應(yīng)于花期至花后3天內(nèi)進(jìn)行。葡萄早熟增糖顯色靈的使用時(shí)期為漿果由硬變軟并有個(gè)別粒開(kāi)始變色時(shí)，濃度為400倍左右，方法是沾或噴果穗。
　　4、溫濕度管理①萌芽前�？叟锴俺浞止嗨蟾采w地膜，以提高地溫。扣棚后白天較高溫可達(dá)35℃，夜間較低氣溫在7℃，濕度90％左右。②萌芽至開(kāi)花期。白天溫度較高28℃，夜間8℃以上，較適溫度21℃—26℃，濕度80％。③花期。該期對(duì)溫濕度特別敏感，應(yīng)嚴(yán)格掌握。白天較高溫度30℃，夜間較低溫度12℃—15℃，較適溫度22℃—26℃，濕度60％。④果實(shí)膨大期。白天較高溫度前期28℃，后期可升至30℃，夜間應(yīng)保持15℃以上，晝夜溫差保持在12℃—15℃，濕度60％—70％。⑤著色成熟期。白天溫度在28℃—30℃，夜間15℃左右，晝夜溫差控制在15℃以下，濕度60％—65％。
　　5、修剪①重短截法。在果實(shí)收獲完除膜后，對(duì)結(jié)果枝留1—3個(gè)芽重短截，促發(fā)的新梢作為來(lái)年結(jié)果枝，冬剪時(shí)留5—7個(gè)芽短截。②留副梢法。果實(shí)收獲除膜后至7月中旬，將原結(jié)果枝留副梢培養(yǎng)，所留副梢作為來(lái)年結(jié)果母枝，冬剪時(shí)在副梢上留3—5個(gè)芽修剪。③留長(zhǎng)梢法。由于受棚內(nèi)光照和營(yíng)養(yǎng)的影響，生長(zhǎng)期易出現(xiàn)底部芽分化不良，所以冬剪時(shí)留中上部飽滿芽作為來(lái)年結(jié)果芽，一般留7—10個(gè)芽修剪。3種方法可配合或輪流進(jìn)行。
（記者 不詳）