(一)播種育苗蘆筍可以進(jìn)行直播，但育苗移栽具有用種少、出苗率高、易于管理等。蘆筍種皮厚硬，播種前必須浸種，方法是用30℃-40℃
溫水浸種2天，每天換水l—2次，種子吸足水后用紗布包好進(jìn)行催芽，至露白時(shí)播種。南方有春播和秋播，一般畝苗床用種0.75公斤—1公斤，可育2．5萬(wàn)-3萬(wàn)株苗，供15畝-20畝大田定植。
(二)定植與培土
蘆筍一次種植多年采收，應(yīng)選好地，施足基肥。南方可春季育苗夏秋定植或秋季育苗翌年春季定植。定植深度以地下莖著生鱗芽處距地表15厘米為宜。苗成活后，每隔15天覆土一次，每次厚4厘米—5厘米，采白蘆筍的培土厚度為40厘米。
(三)田間管理
(1)夏季定植蘆筍的管理春季育苗、夏季定植的蘆筍，第三年進(jìn)入采筍期。田間管理分定植后當(dāng)年管理和定植后第二年管理。植株成活后應(yīng)圍繞加速株叢的發(fā)育，形成較大的植株來(lái)進(jìn)行。冬季進(jìn)入冬眠期，澆越冬水，待地上部完全枯死后將枯莖割除，清理田園。定植后第二年，春天適時(shí)加強(qiáng)肥水管理，防治病蟲(chóng)害，切不可急丁采收嫩莖，以促進(jìn)植株地上部茂盛生長(zhǎng)。
(2)秋末春初定植蘆筍的管理春季出苗后適時(shí)澆水施肥，并隨著秧苗的生長(zhǎng)不斷培土，使地下莖埋入土中約16厘米。夏季追肥2—3次，入秋后植株進(jìn)入秋發(fā)階段，繼續(xù)追肥，促使枝葉旺盛，積累更多的養(yǎng)分，為下年生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。秋發(fā)新莖長(zhǎng)至1米—1.2米時(shí)進(jìn)行摘心打頂，使莖干粗壯，防止倒伏，促進(jìn)光合作用。
中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)編輯 （記者 佚名）