黃晶果(黃金果)科:山欖科 Sapotaceae屬:桃欖屬 Pouteria種:黃晶果 P. caimito 黃晶果又名雅美果、亞美果、黃金果、加蜜蛋黃果成年樹高4至16米,葉互生,單葉簇生枝端�;ù菩弁�,單生或數(shù)朵叢生葉腋處,每結(jié)果枝開(kāi)花20至280朵,漿果卵圓形或圓球形,柱頭宿留,直徑6至12厘米,果100克至600克,大者可達(dá)1500克,幼果綠色,成熟時(shí)黃色,果皮光滑,革質(zhì)厚約5毫米�! ↑S晶果為熱帶果樹,喜溫暖潮濕之氣候,溫度較好在lO℃以上,20-35℃較為適合,雨量在1000-3000mm平均分佈者較佳,於終年溫暖潮濕之地生長(zhǎng)良好,海拔5OOm以下仍可生長(zhǎng),冬季遇lO℃以下溫度可能使葉片黃化落葉,幼株不耐寒害,喜肥沃、排水良好之土壤,不耐積水但微耐旱,土壤pH在5.5-7.5均可生長(zhǎng)�! ↑S晶果產(chǎn)期通常在6個(gè)月以上,熱帶亞熱帶主要產(chǎn)期在2~4月及7~8月,品種之間略有差別,亦可經(jīng)由環(huán)刻及灌溉控制生長(zhǎng)而全年結(jié)果。黃晶果3年生植株年量約6-10公斤,6年生植株年產(chǎn)量約25-35公斤�! √鸲�12-15度之間,果肉含水份74﹪,種子1-4枚,夏季果實(shí)自開(kāi)花至採(cǎi)收需60-70天,冬季果實(shí)生長(zhǎng)期可達(dá)80天。成熟的果實(shí)果肉乳白色半透明,果肉清甜可口帶芳香的牛奶味,帶有微粘之乳汁,呈半透明果膠是天然的植物膠原蛋白具有美容養(yǎng)顏的功效。黃晶果營(yíng)養(yǎng)豐富,含有維生素C、蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、果膠等�! ↑S晶果極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值,果實(shí)多供鮮食,亦可製成冰品、冰淇淋、沙拉等。同時(shí)黃晶果樹型優(yōu)美,可作為景觀樹種于庭園集觀賞和食用于一身,一舉兩得!
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