牡丹分類牡丹分類三類十二型：即單瓣類、重瓣類、重臺類。單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、托桂型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、菊花臺閣型、薔薇臺閣型、皇冠臺閣型、繡球臺閣型。以下舉例說明。單瓣型：花瓣1—3輪，寬大，雄雌蕊正常。如“黃花魁”、“潑墨紫”、“鳳丹”、“盤中取果”以及所有的野生牡丹種。荷花型：花瓣4—5輪，寬大一致，開放時，形似荷花。如“紅云飛片”、“似何蓮”、“朱砂壘”。 菊花型：花瓣多輪，自外向內(nèi)層層排列逐漸變小，如“彩云”，“洛陽紅”、“菱花曉翠”。 薔薇型：花瓣自然增多，自外向顯著逐漸變小，少部分雄蕊瓣化呈細(xì)碎花瓣；雌蕊稍瓣化或正常。如“紫金盤”、“露珠粉”、“大棕紫”。 托桂型：外瓣明顯，寬大且平展；雄蕊瓣化，自外向內(nèi)變細(xì)而稍隆起，呈半球型。如“大胡紅”、“魯粉”、“藍(lán)田玉”。 金環(huán)型：外瓣突出且寬大，中瓣狹長豎直，呈金環(huán)型。如“朱砂紅”、“姚黃”、“首案紅”。 皇冠型：外瓣突出，中瓣越離花心越寬大，形如皇冠。如“大胡紅”、“煙絨紫”、“趙粉”。 繡球型：雄蕊完全瓣化，排列緊湊，呈球型。如“赤龍換彩”、“銀粉金鱗”、“勝丹爐”。 較后四型可以概括為臺閣型：由兩朵重瓣單花重疊而成。分為“菊花疊”、“薔薇疊”、“皇冠疊”、“繡球疊”。如“火煉金丹”、“昆山夜光”、“大魏紫”、“紫重樓”等。 從花色上分牡丹系以八大色著稱，如白色的“夜光白”、藍(lán)色的“藍(lán)田玉”、紅色的“火煉金丹”、墨紫色的“種生黑”、紫色的“首案紅”、綠色的“豆綠”、粉色的“趙粉”、黃色的“姚黃”。還有花色奇特的“二喬”、“嬌容三變”等等，另外在同一色中，深淺濃淡也各不相同。 從香型上分一般白色牡丹多香，紫色具烈香，黃粉具清香，只要“嗅其香便知其花”了。 從葉上鑒別牡丹葉為3出2回復(fù)葉。因品種的不同，葉子所呈出現(xiàn)來的形狀、寬窄、厚薄、顏色等方面各不相同。如“大胡紅”葉大、圓而肥厚，葉面多平展。如“墨灑金”葉形大而長，但小葉較狹長，質(zhì)地薄，較稀疏開展或下垂。如“狀元紅”全葉中等大小，小葉長橢圓型，邊緣缺多且較尖、上卷，葉多斜伸。如“豆綠”葉背有一層白絨毛。如“大棕紫”葉色發(fā)紫紅等。 從枝干上辨別這一方法是通過株形和分枝方式來區(qū)別品種。牡丹為叢生灌木，因不同的品種，其株形和分枝方式也不相同。直立型：枝條開張角度小，直立向上，節(jié)間長，長勢強(qiáng)，株叢高大，如“洛陽紅”、““桃李增艷”等。 開展型：枝條開張角度大，向四周延伸，株形低矮。如“一品朱衣”、“趙粉”等。 半開展型：介于上述兩型之間，如“脂紅”、“藍(lán)田玉”等。 分枝方式又分單枝型和叢枝型。 單枝型：當(dāng)年生枝間較長，著新生芽少，此芽翌年早春抽發(fā)成枝，株高，枝稀疏，如“姚黃”、“粉二喬”等。 叢枝型：當(dāng)年生枝間較短，新生芽多且發(fā)枝力強(qiáng)。當(dāng)年即可形成叢生狀短枝，株矮枝密。如“葛巾紫”、“瑛王名寶珠”等。 從芽上識別牡丹不同的品種，其芽形與芽色也不盡相同。“洛陽春”的芽尖而圓；“朱砂壘”的芽呈狹尖型；“青龍臥墨池”的芽尖而帶鉤，好似鷹嘴。至于芽色就更為豐富：“百花妒”的芽為黃綠色；“脂紅”的芽為綠色；“墨魁”的芽為暗紫色等。芽色與花色有一定的相關(guān)性，芽色深者，花色也深；芽色淺者，花色也淺。 從果實上識別一般結(jié)實力強(qiáng)，心皮呈開張輪狀輻射排列的品種，多為單瓣和半重瓣品種，如“似金蓮”、“鳳丹”等。結(jié)實率低，果實成簇生狀，多為重瓣起樓品種，如“二喬”、“朱砂壘”等。 從根上分辯牡丹的根部也作為區(qū)別其品種的輔助手段。一些品種根系中毛細(xì)根少，根的粗細(xì)較均勻，如“葛巾紫”。另一些品種有較多毛細(xì)根，呈蓬狀，如“瑛王名寶珠”大多數(shù)品種根為白、黃白、紅白色等，而“首案紅”根呈紫紅色，為識別此品種的重要依據(jù)之一。

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