山梔子花有令人愉快的清香,香氣具有鎮(zhèn)靜安神去火等功效,屬于衛(wèi)生部頒布的較好批藥食兩用的資源,具有護(hù)肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、解熱、消腫、抗有害微生物等多種醫(yī)療保健效果,在中醫(yī)臨床常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等癥.廣泛用于酒類、果汁、飲料、烹飪、菜肴、腌制醬菜以及中西糕點(diǎn)作著色劑.獨(dú)家培育的四季山梔子,鮮花從5月一直開到11月底,開花時(shí)間有200多天,屬高產(chǎn)量、高營(yíng)養(yǎng)、高價(jià)位、高附加值的藥食兩用型蔬菜,在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)十分明顯.
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