為了調(diào)節(jié)蔬菜淡季供應(yīng),近年來(lái)一些地方摸索出一套夏栽萵筍新技術(shù),每667米2產(chǎn)量可達(dá)1200公斤,經(jīng)濟(jì)效益顯著。具體做法如下。
低溫催芽。夏萵筍生長(zhǎng)期正值高溫季節(jié),所以必須選用耐熱品種。播前先催芽,用冷水浸種8-12小時(shí),待種子吸水率達(dá)70%至80%時(shí),用濕紗布包好,置于冰箱冷藏室或懸掛在水井離水面10厘米處,保持4-5℃低溫,處理24-28小時(shí)后,置于15-20℃適溫條件保濕催芽(未通過(guò)休眠期的種子曬一曬可提高發(fā)芽率),經(jīng)2-3天大部分種子露白時(shí)即可播種。
遮陰育苗。夏萵筍6月底、7月初播種,播時(shí)較好種子摻拌適量干細(xì)土再播,每克種子播1米2面積,遇干旱澆水造墑播種,播后淺耬拍實(shí),用草簾搭棚遮陰育苗,晴天早蓋晚揭,陰天全天揭開(kāi),以利降溫保濕。苗期結(jié)合澆水追施2-3次稀水糞,待苗齡25天左右有4-5片真葉時(shí)即可移栽。
移栽方法。栽前每667米2施腐熟廄肥3000公斤、人畜糞2000公斤,整地挖溝做畦,整平畦面,畦寬1.5-2米,溝寬25厘米,深15-20厘米。7月下旬選晴天傍晚,苗床澆水后起苗帶土移栽,株距25厘米、行距35厘米,每667米2栽700-800株。栽后澆足定根水,隔2-3天再澆一次稀水糞。活棵前較好搭棚遮陰。
施肥澆水。夏萵筍根淺,吸收能力弱,加之夏季生長(zhǎng)迅速,需肥水較多,應(yīng)特別注意重肥水管理。幼苗活棵后,每隔3至5天結(jié)合抗旱追施一次稀水糞。莖部開(kāi)始膨大時(shí)勤澆肥水(采收前10天停澆),并葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1至2次。如發(fā)現(xiàn)霜霉病,在發(fā)病初期噴甲霜靈藥劑防治。有條件的地方,在萵筍封壟、莖部開(kāi)始肥大時(shí)、噴縮節(jié)胺調(diào)節(jié)劑2至3次,可有效地增加莖重。
分批采收。夏萵筍采收過(guò)遲,肉質(zhì)莖可形成花蕾,消耗養(yǎng)分,形成空心,不能食用。采收過(guò)早則降低產(chǎn)量。一般在移栽一個(gè)月左右,當(dāng)莖部膨大,莖頂端與外葉尖端等高時(shí),即可分批采收。
(記者 佚名)