美國(guó)山核桃,又叫薄殼山核桃，是世界著名的優(yōu)質(zhì)干果之一，深受消費(fèi)者的喜愛。其堅(jiān)果個(gè)大，殼薄，出仁率高（50%～70%），取仁容易，產(chǎn)量較高（1500～2250公斤／公頃）。果仁色美味香，無澀味，營(yíng)養(yǎng)豐富（含油脂72%，蛋白質(zhì)11%，碳水化合物13%），氨基酸含量高，富含維生素B1和B2。核油中含單不飽和脂肪酸73%，熱值32大卡／公斤，食用后可降低冠心病的發(fā)病率，是理想的保健品和食品添加劑。國(guó)內(nèi)售價(jià)為80——100元/公斤。                薄殼山核桃對(duì)土壤pH值要求不嚴(yán)，在pH值5.8～8的范圍內(nèi)均可良好生長(zhǎng)。聯(lián)系電話【進(jìn)入商鋪查看】美國(guó)山核桃苗所推廣的優(yōu)質(zhì)苗木，第3年開花，第5年開始投產(chǎn)，到第7年達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)，每畝年平均產(chǎn)量為80公斤-120公斤，經(jīng)營(yíng)好可達(dá)200公斤。每畝年凈收入在3000元以上，且市場(chǎng)供不應(yīng)求。經(jīng)濟(jì)價(jià)值薄殼山核桃為世界著名的高檔干果、油料樹種和材果兼用優(yōu)良樹種。堅(jiān)果殼薄易剝，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，為干果食用及榨油的原料。它高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，比中國(guó)山核桃產(chǎn)量較高1～2倍，商品價(jià)值高2～3倍。與中國(guó)核桃產(chǎn)量相當(dāng)，但商品價(jià)值高3～5倍。核桃作為干果早已為人們所喜愛，但由于其果殼堅(jiān)硬，不易剝落，其主要利用途徑是將其作為油料和食品原料。薄殼山核桃由于果殼易于剝落，如同剝花生一樣，其消費(fèi)量將大大超過通常的核桃。其樹干通直，材質(zhì)堅(jiān)實(shí)，紋理細(xì)致，富有彈性，不易翹裂，為制做家具的優(yōu)良材料。觀賞價(jià)值薄殼山核桃樹體高大雄偉，枝葉茂密，樹姿優(yōu)美，在園林中是優(yōu)良的上層骨干樹種。它耐水濕，適合河流沿岸、湖泊周圍及平原地區(qū)“四旁”栽植。可做行道樹和庭蔭樹。營(yíng)養(yǎng)成份長(zhǎng)山核桃果實(shí)價(jià)值高，堅(jiān)果外殼薄而光滑美觀，取仁容易，仁肥大，出仁率高達(dá)50%以上，仁香略帶甜味，口感好。果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，含油量高，含脂肪高，是高檔的營(yíng)養(yǎng)保健品。經(jīng)昆明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心分析測(cè)定，美國(guó)山核桃每100g種仁含粗脂肪76g(其中棕櫚酸5.57%、硬脂酸2.43%、油酸67.29%、亞油酸23.05%、亞麻酸1.10%、二十碳烯酸0.36%)、淀粉1.9g、粗纖維5.85g、蛋白質(zhì)9.7g(其中天門冬氨酸0.62g、蘇氨酸0.24g、絲氨酸0.39g、谷氨酸0.30g、賴氨酸0.24g、組氨酸0.17g、精氨酸0.62g、脯氨酸0.67g)，100g種仁含硫88.4mg，磷255.9mg，鉀388.3mg，鈣45.8mg，鎂103.0mg，鐵1.78mg，鋅2.77mg，銅1.23mg，錳4.25mg。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、核桃山核桃形態(tài)圖含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；2、核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性；4、當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。一般人群均可食用1、腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年；2、腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。食療作用常吃核桃令人肥健、潤(rùn)肌、黑須發(fā)，強(qiáng)腎補(bǔ)腦，使人長(zhǎng)壽，所以人們稱之為長(zhǎng)壽果。核桃含脂肪較高，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，核桃中的磷質(zhì)對(duì)腦神經(jīng)有良好的作用。經(jīng)常吃可減少腸道膽固醇的吸收，對(duì)高血壓冠心病抗衰老大有裨益。注意事項(xiàng)核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。栽植應(yīng)選擇土層深厚、疏松、水源充足、背風(fēng)向陽的地塊種植。株行距4m×5m～7m×8m為宜。定植穴要求直徑1～1.5m，深1～1.2m；表土與心土分開放，先在坑底放一層秸稈，覆表土至20cm；放入有機(jī)肥50kg、甲敵粉20g、過磷酸鈣500g，并與土拌勻。在12月～1月植苗。定植后，固好樹盤，澆足定根水。也可直播營(yíng)造果林。播種時(shí)間在冬季10月至翌年3月，除冰凍天氣外，均可進(jìn)行。移植時(shí)，近距離的較好能帶土球，遠(yuǎn)運(yùn)時(shí)，苗木掘起后將根立刻沾上泥漿，能起保護(hù)作用。整形修剪早期修剪宜輕，適當(dāng)多留主枝，使其早結(jié)果。修剪時(shí)要做到使樹冠內(nèi)膛通風(fēng)透光，早期樹冠上部枝梢應(yīng)盡量保留，樹冠下部可逐步進(jìn)行疏剪，必要時(shí)可鋸去過密大枝。鋸口必須削平，并涂布保護(hù)劑，以防腐爛。山核桃樹進(jìn)入衰老期后，可將樹冠發(fā)生更新枝處以上部位全部鋸去，培養(yǎng)已萌發(fā)的更新枝，將衰老樹冠主枝枯死的部分全部剪去。在進(jìn)行截枝更新的同時(shí)，較好結(jié)合深翻和施肥。施肥管理豐產(chǎn)園每667平方米產(chǎn)量在500kg以上。在建園的1～3年內(nèi)可以間作黃豆、玉米以及白術(shù)等作物。在間作過程中，園地要中耕除草，同時(shí)適量施用焦泥灰、餅肥、廄肥等有機(jī)肥料，并在每年7～8月間將林地雜草、灌木、荊棘、藤蔓等割除1～2次，將割下的雜草覆蓋林地，冬季將覆蓋物耕入土中，增加土壤肥力。每年春季發(fā)芽前，每667平方米施尿素30kg左右，果實(shí)膨大期施果樹專用肥80kg，秋施基肥3000kg。進(jìn)入結(jié)果期后，根據(jù)結(jié)果情況增施肥料�？山Y(jié)合噴藥每15天左右葉面噴肥1次，生長(zhǎng)前期和后期噴0.3%尿素，6～7月噴0.3%的磷酸二氫鉀。冬季澆足越冬水及萌芽水。雨季要及時(shí)排水防澇。結(jié)果樹每年施肥2次。2月沿樹盤開放射狀溝，每株施玉米稈20kg，大糞5kg。7月份施肥以三元復(fù)合肥為主，每平方米施0.2kg。蟲害防治要病蟲害有，山核桃枝枯病、星天牛、麗綠刺蛾、咖啡木蠹蛾等。重點(diǎn)做好冬季果園病蟲害防治工作，生長(zhǎng)期依據(jù)病蟲害發(fā)生情況及時(shí)進(jìn)行防冶。防治方法：（1）增強(qiáng)樹勢(shì)，防止枝條損傷，發(fā)病期噴灑多菌靈或百菌清等藥劑。（2）木蠹蛾防治見“懸鈴木”。（3）人工或燈光誘殺天牛成蟲，并用磷化鋅毒簽插入蛀孔，或蘸有敵敵畏的棉團(tuán)堵塞蛀孔，毒殺天牛幼蟲。（4）刺蛾幼蟲期噴灑敵敵畏或敵百蟲等藥劑2013、8、3.

方    明           珙縣精品農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 主要負(fù)責(zé)人。本公司主要從事于特色精品果苗的選育推廣和地方特色產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)銷售工作。
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