蘋果樹苗是一種對土壤適應(yīng)性較強的高產(chǎn)果樹。一般山岡薄地、河灘沙荒和輕度鹽堿地,經(jīng)過適當(dāng)改良后,都可進行成片栽培。 蘋果根系無自然休眠期,成年樹一年內(nèi)有2~3次生長高峰,依光合產(chǎn)物分配、地上部器官形成速率及土溫、水分等外界環(huán)境而轉(zhuǎn)移。根系較好次生長在萌芽前開始,至開花和新梢旺盛生長時轉(zhuǎn)入低潮;新梢近停長時,根系生長出現(xiàn)第二次高峰,數(shù)量多但生長時間短;第三次生長高峰在秋稍停長和果實采收前后,由于淮北地區(qū)秋季較長,故根系這次生長的持續(xù)時間較長,生長量也大,是樹體積累貯藏營養(yǎng)的良好時機。此外,上、下層根系受土溫的影響而有交替生長的現(xiàn)象。 蘋果的枝條分生長枝和結(jié)果枝兩類。生長枝依其長度又有長枝、中枝、短枝和葉叢枝幾種。不同類型的枝條,其停止生長的早晚和積貯養(yǎng)分的能力不同。葉叢枝和短枝~般在萌芽展葉后3~4周即停止生長,養(yǎng)分積累早,且很少外運。中、長枝停止生長較晚,有時不能形成項芽。它們的同化養(yǎng)分制造較多,外運量也大,是樹體(包括根系)貯藏營養(yǎng)的主要來源。所以,同一株樹上要有不同數(shù)量和比例的長、中、短枝相配合、蘋果新梢常表現(xiàn)有明顯的二次生長的特性,長枝可分為春梢和秋梢兩部分。與北方蘋果產(chǎn)區(qū)相比,新梢生長量大和秋梢比例大不同的蘋果品種,其萌芽率、成枝力和頂端優(yōu)勢性均存有差異,從而影響到整個樹冠的干性、層性和樹形方面的差異,也影響到始果期的早晚。
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