梅花又叫干枝梅、春梅、紅綠梅、酸梅等。在我國已有3000多年栽培歷史，為我國十大傳統(tǒng)名花之一。因其姿態(tài)優(yōu)美，不畏嚴(yán)寒，傲雪吐艷，凌風(fēng)送香，成為花中珍品。它為落葉小喬木，株高約10米，樹干褐紫色，小枝多為綠色，花著生于一年生枝條上，單生或2朵簇生，花色有白、粉紅、紅等，有香氣�；ㄔ诙净蛟绱赫谷~前開放。梅花可分為系、類、型。如真梅系、杏梅系、櫻李梅系等。系下分類，類下分型�，F(xiàn)在我國已栽培應(yīng)用的梅花品種有400個(gè)以上。

　　梅花原產(chǎn)我國，現(xiàn)在西南、皖南、贛北以及鄂南、浙西山區(qū)都有野梅分布。性喜溫暖而稍濕潤的氣候，較耐寒，冬季或早春能耐15℃低溫，在淮河以南地區(qū)可露地栽培。梅花稍耐旱，怕水澇，宜在陽光充足、通風(fēng)良好處生長。如光照不足，通風(fēng)不良，植株新梢就會(huì)長得細(xì)弱，花芽少，而且易發(fā)生病蟲害。它對(duì)土壤要求不嚴(yán)，且耐瘠薄，以深厚稍有黏質(zhì)的肥沃土壤較為理想。

　　梅花既可露地栽培，也可盆栽。地栽梅花要掌握以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

　　選地與定植

　　梅花怕澇，栽植地點(diǎn)宜選擇排水暢通而又向陽的高燥地，較好能栽在表土深厚、含腐殖質(zhì)較多、排水透氣良好、pH6.5～7.5的沙壤土地上。在這樣的地段上栽植梅花不僅生長茁壯而且能使全樹枝條都能受到陽光照射，有利于多開花。若栽植在地下水位高、土質(zhì)黏重、易積水的低洼地上，受澇后易爛根死亡。栽植時(shí)先挖好約1米見方、60～70厘米深的定植穴，穴內(nèi)先填人約30～35厘米厚的肥土，然后再把梅株放在穴的正中，邊覆土邊踩實(shí)。栽后澆一次透水。

　　施肥與澆水

　　露地栽培的梅花，一般每年約施三次肥：深秋落葉后，施一次基肥，如餅肥、堆肥等，為翌年打下物質(zhì)基礎(chǔ)；1月初，含苞待放時(shí)追施一次速效性催花肥；6月下旬7月上旬，新梢停止生長后施一次速效性花芽肥，以促進(jìn)花芽分化。每次施肥后都要澆一次透水，并及時(shí)進(jìn)行松土，以利于通氣。種養(yǎng)梅花，澆水要適量，土壤缺水，易引起落青葉；土壤水分過多，易導(dǎo)致葉片發(fā)黃、脫落和爛根。雨季要及時(shí)做好排水工作。

　　整枝修剪

　　梅花枝干易抽生徒長枝，壯齡梅樹若長期不加修剪，就會(huì)在樹干和大枝上抽生很多雜亂枝條，影響通風(fēng)透光，影響開花。修剪以疏枝為主，主要是剪去樹干上位置不當(dāng)?shù)耐介L枝、病枯枝、過密枝。對(duì)長枝適當(dāng)短截可促使多生花枝。由于梅花樹冠較開展，無明顯的中心主干，故整形時(shí)應(yīng)以修整成自然開心形為好。梅花早春先開花后展葉，因此多在花后修剪、摘心。

　　病蟲害防治

　　危害梅花的病蟲較多，常見的主要有炭疽病、枯枝流膠病、干腐流膠病、縮葉病、褐斑穿孔病、白粉病、根癌病、銹病和梅毛蟲、舟形毛蟲、紅頸天牛、蚜蟲、刺蛾、卷葉蛾、袋蛾等，應(yīng)及時(shí)防治。蚜蟲，春季危害嫩葉和新梢，嚴(yán)重時(shí)造成提前落葉，影響花芽分化。用溴氰菊酯(敵殺死)4500～5000倍液或馬拉硫磷1500～2000倍液噴灑。但應(yīng)注意，防治梅花害蟲時(shí)，不能使用樂果和敵敵畏農(nóng)藥，否則易產(chǎn)生藥害，造成早期落葉。

　　在漫天飛雪，萬花紛謝之時(shí)，唯有梅花傲然挺立，噴紅吐翠。1960年12月陳毅作悠夜雜詠?紅梅》：隆冬到來時(shí)，百花跡已絕。紅梅不屈服，樹樹立風(fēng)雪。梅與松、竹，同具抗嚴(yán)寒、斗冰雪的特性，被譽(yù)為歲寒三友。梅花在園林、綠地、庭園、風(fēng)景區(qū)，可孤植、叢植、群植等，也可屋前、坡上、石際、路邊自然配植。若用常綠喬木或深色建筑作背景，更可襯托出梅花玉潔冰清之美。如松、竹、梅相搭配，蒼松是背景，修竹是配景，梅花是主景。古代強(qiáng)調(diào)梅花繞屋、登樓觀梅等，均是為了獲得較佳的觀賞效果。另外，梅花可布置成梅嶺、梅峰、梅園、梅徑、梅塢等。