四季桂即月月桂是桂花的一個優(yōu)良品種,四季開花,四季飄香。夏秋兩季芳香濃郁,春冬兩季微有香氣。四季栽培,即可美化環(huán)境,又可入藥。其根燉肉服,治虛火牙痛、喉痛。無論是陽臺、庭院均可栽培。 常植于園林內(nèi)、道路兩側(cè)、草坪和院落等地,是機(jī)關(guān)、學(xué)校、軍隊、企事業(yè)單位、街道和家庭的較佳綠化樹種。由于它對二氧化疏、氟化氫等有害氣體有一定的抗性,也是工礦區(qū)綠化的優(yōu)良花木。它與山、石、亭、臺、樓、閣相配,更顯端莊高雅、悅目怡情。它同時還是盆栽的上好材料,做成盆景后能觀形、石花、聞香,真是“一舉三得”。除此之外,桂花材質(zhì)硬、有光澤、紋理美麗,是雕刻的良材。桂花是制作桂花糖、桂花茶、桂花酒、桂花糕的重要原料,從桂花中提煉的香精,廣泛運用于食品行業(yè)和化工業(yè)。桂皮可提取染料和鞣料,桂葉可作為調(diào)料。為食品增進(jìn)清香。
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