[shǔwěicǎo]鼠尾草(學(xué)名:Salviaofficinalis),又名藥用鼠尾草、撒爾維亞[1],是唇形科鼠尾草屬的一種芳香性植物。常綠性小型亞灌木,有木質(zhì)莖,葉子灰綠色,花藍(lán)色至藍(lán)紫色。原產(chǎn)于歐洲南部與地中海沿岸地區(qū)。鼠尾草有許多不同的用途與功效,部份同屬植物也有相同的效用,它常常栽培來(lái)做為廚房用的香草或醫(yī)療用的藥草,有時(shí)也被稱(chēng)為庭園鼠尾草、廚房鼠尾草、達(dá)爾馬希亞鼠尾草。在南歐,有時(shí)候也會(huì)種植一些和鼠尾草類(lèi)似的植物,來(lái)做為香草與藥草使用,這些和鼠尾草同屬的植物常會(huì)和真的鼠尾草弄混淆。在歐洲的部份地區(qū),特別是在巴爾干半島,會(huì)栽種鼠尾草用來(lái)萃取精油,不過(guò)其他種類(lèi)的鼠尾草,例如三裂鼠尾草(Salviatriloba)有時(shí)也會(huì)被拿來(lái)萃取精油。鼠尾草屬于唇形科、鼠尾草屬植物,多年生草本,有防腐、抗菌、止瀉的效果。目錄1簡(jiǎn)介2形態(tài)特征3生長(zhǎng)習(xí)性4地理分布5主要分類(lèi)6栽培技術(shù)6.1繁殖方法6.2田間管理7主要價(jià)值7.1食用價(jià)值7.2藥用價(jià)值7.3美容功效1簡(jiǎn)介鼠尾草,亦稱(chēng)洋蘇草、普通鼠尾草(commonsage)或庭院鼠尾草(gardensage)。唇形科(Lamiaceae)多年生芳香草本植物,學(xué)名為Salviaofficinalis。原產(chǎn)于地中海地區(qū)。干葉或鮮葉用作多種食物的調(diào)味料,特別是用于香腸、家禽和豬肉的填料。植株灌木狀,高約60公分(2尺)。葉片廣橢圓形,具短絨毛,灰綠至白綠色,粗糙或具細(xì)皺�;ㄓ凶仙�、粉紅色、白色或紅色,因品種而異。有香氣、稍具刺激性。用其葉片泡的茶,很久以來(lái)一直用作為補(bǔ)藥。中世紀(jì)歐洲認(rèn)為鼠尾草能增強(qiáng)記憶和增進(jìn)智慧。香精油的含量較高可達(dá)2.5%,基本成分是酮(C10H16O)和冰片(C10H18O)。藥用鼠尾草的許多種及變種在世界許多地區(qū)野生或栽培。達(dá)爾馬提亞鼠尾草受到高度評(píng)價(jià),味芬芳而有刺激性,微苦。鼠尾草屬(Salvia)的其他一些種類(lèi)也常俗稱(chēng)鼠尾草。花期:夏花色:藍(lán)波紫青利用部位:花、葉發(fā)芽適溫:20-25℃.生育溫度:15-30℃.發(fā)芽所需日數(shù):10-15天好光性種子育苗期宜摘心1次。模式標(biāo)本采自日本。中國(guó)植物志:66:179植物形態(tài)中國(guó)植物圖像庫(kù)(中國(guó)科學(xué)院植物研究所)提供并參與編輯鼠尾草全株鼠尾草全株(2張)鼠尾草枝葉鼠尾草枝葉(1張)鼠尾草花果鼠尾草花果(3張)2形態(tài)特征鼠尾草圖片集鼠尾草圖片集(17張)鼠尾草,多年生草本,高40-60cm。莖直立,四棱形。莖下部葉為二回羽狀復(fù)葉;葉柄長(zhǎng)7-9cm;葉片長(zhǎng)6-10cm,寬5-9cm。莖上部為一回羽狀復(fù)葉;此短柄;頂生小葉披針形或菱形,長(zhǎng)可達(dá)10cm,寬3.5cm,先端漸尖或尾尖,基部長(zhǎng)楔形,邊緣具鈍鋸齒,側(cè)生小葉卵圓狀披針形,近無(wú)柄。輪傘花序,每輪2-6花,組成伸長(zhǎng)的總狀花序或總狀圓錐花序;苞片及小苞片披針形;花梗短,被柔毛;花萼筒形,二唇形;花冠淡紅、淡紫、淡藍(lán)至淡白色,冠筒筒狀,冠檐二唇形,上唇橢圓形,下唇3裂,中裂片較大倒心形,邊緣有圓齒;發(fā)育雄蕊2,外個(gè),花絲短;花柱外伸,先端呈不相等2裂。小堅(jiān)果橢圓形,褐色,光滑�;ㄆ�6-9月。[1]鼠尾草(Salviaofficinalis)的廣橢圓形葉鼠尾草(Salviaofficinalis)的廣橢圓形葉鼠尾草屬植物的花,尤其是其雄蕊,已高度專(zhuān)化。它除花色鮮艷、具蜜腺、花粉粒表面粗糙等一般特征外,還具有二唇形花冠,下唇成水平伸展等適應(yīng)蟲(chóng)媒的特征,尤其是其雄蕊對(duì)蟲(chóng)媒傳粉適應(yīng)非常巧妙。其上唇下有2枚雄蕊和1個(gè)花柱,雄蕊結(jié)構(gòu)特殊,成為活動(dòng)的杠桿系統(tǒng),二雄蕊的藥隔延長(zhǎng)成杠桿的柄,上臂長(zhǎng),頂端各具一發(fā)達(dá)的花粉囊,下臂短,花粉囊退化成薄片狀,花絲與延長(zhǎng)藥隔連接處具關(guān)節(jié),為杠桿系統(tǒng)的支點(diǎn)。2雄蕊的薄片狀下壁常頂端聯(lián)合,遮住花冠管的入口。當(dāng)蜜蜂前來(lái)采蜜時(shí),它先停留在下唇上,然后頭部推動(dòng)雄蕊的薄片鉆進(jìn)花冠管深處吸蜜,根據(jù)杠桿原理,上部的長(zhǎng)臂向下彎曲,使頂端的花藥接觸到蜜蜂背部,花粉便散落在昆蟲(chóng)背上。而此時(shí)花雌蕊尚未成熟,且柱頭未伸長(zhǎng)而不能達(dá)到蜜蜂背部,不可能自花傳粉。當(dāng)昆蟲(chóng)訪向另一朵花時(shí),此時(shí)雌蕊已經(jīng)成熟,且花柱以伸長(zhǎng),柱頭正好達(dá)到昆蟲(chóng)背上,完成授粉。3生長(zhǎng)習(xí)性生于山坡、路旁、蔭蔽草叢,水邊及林蔭下,海拔220—1100米。4地理分布鼠尾草(Salviaofficinalis)鼠尾草(Salviaofficinalis)國(guó)內(nèi)分布:產(chǎn)浙江,安徽南部,江蘇,江西,湖北,福建,臺(tái)灣,廣東,廣西;國(guó)外分布:日本也有。國(guó)內(nèi)分布:產(chǎn)浙江,安徽南部,江蘇,江西,湖北,福建,臺(tái)灣,廣東,廣西;生于山坡、路旁、蔭蔽草叢,水邊及林蔭下,海拔220—1100米。國(guó)外分布:日本也有。模式標(biāo)本采自日本。中國(guó)植物志:66:179較低海拔:500m較高海拔:1600m[2]5主要分類(lèi)
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