象芽菜富含多種氨基酸、維生素，無(wú)機(jī)鹽中以鉀、磷含量較高。有利尿、除煩熱的食療作用，是蔬菜中的珍品。 草芽，是一種名貴的人工栽培的蔬菜，屬香蒲科植物。其形狀、顏色似小型象牙，又名“象牙菜”，唯云南建水所特有。草芽以幼嫩新生根狀莖為食用部份。根狀莖，圓柱形，頂部呈錐形，形態(tài)酷似象牙，故稱草芽。草芽喜溫、喜肥。 草芽營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種氨基酸。 草芽生長(zhǎng)在水里，主干露于水面，呈翠綠色，芽竄于水底中，其種植方法與種蓮藕基本相同。草芽四季生長(zhǎng)，隨時(shí)可采來(lái)食用，夏秋為生長(zhǎng)旺季。由于它生長(zhǎng)在水里，又具有脆、嫩的特點(diǎn)。所以，草芽采集后，必須養(yǎng)泡在水中，烹制時(shí)才能取出。草芽色澤乳白，甜脆鮮嫩，是一種上好的食用菜。將草芽切成段，與雞肉片同炒為雞片草芽，潔白汁亮，清淡素雅，質(zhì)地鮮嫩，芳香異常。草芽還可分別配上云腿片、魚(yú)片，烹制成云腿燴草芽和溜草芽魚(yú)片等色鮮味美的佳肴。用草芽燒湯，鮮香滋嫩，味美無(wú)比。草芽腰片湯、草芽海參湯都是筵席中不可多得的湯菜。凡是到建水去，每餐少不了吃草芽。草芽營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素。除此之外，草芽根含淀粉，可釀酒。葉片可編席、薄包等。花粉名蒲黃，入藥有止血、活血消瘀的功效。 

 萬(wàn)壽果源是一家以農(nóng)業(yè)為主的綜合性農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)企業(yè)。公司以“科學(xué)發(fā)展，服務(wù)三農(nóng)”為宗旨。農(nóng)村和諧社會(huì)建設(shè)作為中國(guó)特色社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)的重要組成部分，而“三農(nóng)”政策的普及與落實(shí)更是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的關(guān)鍵。為很好地解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問(wèn)題，自2003年，政府推出了一系列“三農(nóng)”政策，以幫扶三農(nóng)企來(lái)振興農(nóng)業(yè)，以公司+農(nóng)戶+基地的形式發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入，從而改善農(nóng)民的生活問(wèn)題。 而要想真正的去提高百姓的經(jīng)濟(jì)收入，又并非是件易事，常規(guī)品種，到處都有，價(jià)格也沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，根本就無(wú)法提高百姓的經(jīng)濟(jì)收入，所以萬(wàn)壽果源以走專(zhuān)業(yè)特色農(nóng)業(yè)為主，做市場(chǎng)上稀有的產(chǎn)品，別人沒(méi)有我們就占有了市場(chǎng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。特色農(nóng)業(yè)就是將區(qū)域內(nèi)獨(dú)特的農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)區(qū)域內(nèi)特有的名優(yōu)產(chǎn)品，轉(zhuǎn)化為特色商品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。特色農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵之點(diǎn)就在于“特”，其具體表現(xiàn)在如下三個(gè)方面：一是特色農(nóng)業(yè)之“魂”是惟我獨(dú)存或惟我獨(dú)尊。我國(guó)自古以來(lái)就有“物以稀為貴”的道理，對(duì)于發(fā)展特色農(nóng)業(yè)來(lái)講，也只有做到了人無(wú)我有、人有我優(yōu)才能“特”起來(lái)。二是特色農(nóng)業(yè)之“根”是天賦，也就是自然地理環(huán)境條件。各地的自然條件自古以來(lái)就有所不同，如果不切實(shí)際地盲目模仿別人，只能落個(gè)勞民傷財(cái)?shù)暮蠊Ｈ翘厣r(nóng)業(yè)之“本”是傳統(tǒng)，即我們通常所講的種植、養(yǎng)殖或加工習(xí)慣，尤其是先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技。而“科技興農(nóng)”靠的就是科技進(jìn)步，如果不管農(nóng)民有無(wú)技術(shù)就強(qiáng)迫農(nóng)民搞特種特養(yǎng)，勢(shì)必會(huì)造成事與愿違、事倍功半。當(dāng)然，我們并不排除有些種養(yǎng)傳統(tǒng)是后天形成的，其關(guān)鍵在于，要真正地形成傳統(tǒng)，就不僅需要經(jīng)歷一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間的逐步培養(yǎng)過(guò)程，而且一定要順民心、合民意，才可長(zhǎng)久健康發(fā)展。萬(wàn)壽果源主要業(yè)務(wù)包括，特色蔬菜種子，特色水果種苗，野生水果種苗開(kāi)發(fā)，野生動(dòng)物養(yǎng)殖，休閑度假山莊開(kāi)發(fā)，特色珍惜盆景開(kāi)發(fā)，特色經(jīng)濟(jì)作物種子，保健野菜種苗等開(kāi)發(fā)，和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)等。萬(wàn)壽果源圍繞健康綠色為主題，暢導(dǎo)無(wú)公害蔬菜食品，提倡原滋原味，保持原本的營(yíng)養(yǎng)健康，讓我們的“吃”帶來(lái)的是一種健康和享受的感覺(jué)。野生蔬菜和野生水果通常都有藥用價(jià)值，今天萬(wàn)壽果源就以開(kāi)發(fā)這方面的藥食兩補(bǔ)的野生動(dòng)物養(yǎng)殖，特色野果野菜為主的綜合性開(kāi)發(fā)基地。主要品種有：豪豬養(yǎng)殖，野兔養(yǎng)殖，黑花生，火星果（火參果），紅參果，紅蜜果，刺梨，無(wú)籽刺梨，無(wú)刺刺梨，迷你小西瓜，拇指西瓜，中華腎果，桑葚苗，相思果，猴腦果，超級(jí)樹(shù)莓，神秘果，八月瓜，九月黃金蕉，布福娜，長(zhǎng)壽果，五眼果，黑老虎，藜蒿，黃秋葵（補(bǔ)腎菜），刺香椿，刺芽菜，降糖樹(shù)，富貴菜，養(yǎng)心菜，救心菜，水芹菜，紫背天葵,火紅花，洛神果，紅香果，臺(tái)灣長(zhǎng)果桑，象芽菜，紫背菜,補(bǔ)血菜,虎杖,食用仙人掌，食用百合，地參，雞肉花，地筍，野生覆盆子，新型皇竹草，臺(tái)灣甜象草，全紅楊，盆栽等。萬(wàn)壽果源全國(guó)種植基地有近萬(wàn)畝，有專(zhuān)業(yè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和高級(jí)管理人員。我們將全心全意的為農(nóng)業(yè)付出，為農(nóng)民服務(wù)，為現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。以“科學(xué)發(fā)展，服務(wù)三農(nóng)”的宗旨，全心全意為你服務(wù)，為農(nóng)民的富裕而奮斗�，F(xiàn)在要致富，不重視信息、良種、技術(shù)還不行，我們作為良種技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，唯以真誠(chéng)，周到的服務(wù)博得您的信任。我們傳播種子及技術(shù)，其目的是推廣優(yōu)種，普及科技，是想讓您通過(guò)小的投資博取大的收益。百姓富裕是我們較大的目標(biāo)，每個(gè)人的健康快樂(lè)的生活是我們永遠(yuǎn)的奮斗宗旨。我們提供有機(jī)無(wú)公害的綠色健康藥食兩補(bǔ)的食品，讓你在品味快樂(lè)的同時(shí)，又在享受美味給你帶來(lái)的健康。今天我們?nèi)f壽果園就是要帶給你這樣的產(chǎn)品，帶給你不一樣的全新感受，請(qǐng)加入我們這個(gè)健康團(tuán)隊(duì)吧，讓我們一起攜手合作，共同創(chuàng)造健康美麗的明天。 江西萬(wàn)壽果源特種野果野菜農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)科技園