黑莓的營養(yǎng)價值： 　　等，可以通過為人體補充抗氧化劑而保護視功能。黑莓TG、TC、LDL-C明顯低于高脂模型組,HDL-C明顯高于高脂模型組(P<0.01).結(jié)論黑莓.小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，內(nèi)富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。具有降低實驗性高血脂小鼠血脂的功效中、高劑量組 　　黑莓含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、補腎等。 　　黑莓功能價值： 　　黑莓不僅是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的水果，而是具有多種養(yǎng)生功效，如堅固牙齦、保護肝臟、改善視功能及抗衰老等等。 　　1、堅固牙齦、保護牙齒 　　要想身體好，首先牙齒好，要想牙齒好，必須牙齦好。那么怎么保護牙齦健康呢?當(dāng)然，這包括很多方面，其中一個非常重要的方面就是保證維生素C的攝取。人體缺乏維生素C時，容易導(dǎo)致牙齦營養(yǎng)不良，引發(fā)牙齦的萎縮退化，易發(fā)生牙齦紅腫出血等牙周病。黑莓C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。中維生素 　　2、保護肝功能 　　肝臟是“人體較大的化工廠”，肝臟功能受損將嚴重威脅人的健康。各種肝損傷與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過氧化密切相關(guān)，所以增加人體內(nèi)可以對抗過氧化的營養(yǎng)物質(zhì)對于保護肝臟功能至關(guān)重要。黑莓C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等。富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素 　　3、改善視功能 　　人體的眼球是接受光刺激的器官，環(huán)境里有些光線會對眼睛視網(wǎng)膜造成損傷，這個過程叫做“視網(wǎng)膜光化學(xué)損傷”，過量光子的吸收誘導(dǎo)視網(wǎng)膜產(chǎn)生大量的自由基，導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化和活性氧形成，促使視網(wǎng)膜感光細胞功能障礙，較終致使視功能受損。黑莓C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素 　　4、延緩衰老 　　人體衰老是一個非常復(fù)雜的過程，但是核心環(huán)節(jié)是自由基造成的過氧化損傷。人體本可以通過自身機制清除過多的自由基，但隨著年齡增加，人體清除自由基的能力會逐漸下降。為保持人體健康和延緩衰老，從食物中攝入具有抗氧化作用的營養(yǎng)物質(zhì)就非常重要了。黑莓C、黃酮、槲皮素、楊梅醇、酚酸、兒茶素以及黑莓多糖等物質(zhì)，這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質(zhì)。富含如花青素、維生素 　　5、補血補氣 　　女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認為葡萄具有補血強智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃黑莓7天就能收到明顯的效果.需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響**。這個小驗方對治療白帶過多也有效葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑莓葡萄干，連服 　　另外，黑莓 籽中的多不飽和脂肪酸還具有良好的保護心腦血管的作用，黑莓葉提取物則對抗骨關(guān)節(jié)炎的防止非常有益。

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