形態(tài)特征 石榴(Pomegranate)是一種奇異的漿果。外種皮肉質(zhì)半透明,多汁;內(nèi)種皮革質(zhì)。 naris.askinshop.net 石榴樹是落葉灌木或小喬木[2],在熱帶則是常綠樹。樹冠叢狀自然圓頭形。樹根黃褐色。生長強(qiáng)健,根際易生根蘗。樹高可達(dá)5-7米,一般3—4米,但矮生石榴僅高約1米或更矮。樹干呈灰褐色,上有瘤狀突起,干多向左方扭轉(zhuǎn)。樹冠內(nèi)分枝多,嫩枝有棱,多呈方形。小枝柔韌,不易折斷。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生,具小刺。刺的長短與品種和生長情況有關(guān)。旺樹多刺,老樹少刺。芽色隨季節(jié)而變化,有紫、綠、橙三色。葉對生或簇生,呈長披針形至長圓形,或橢圓狀披針形,長2-8厘米,寬1-2厘米,頂端尖,表面有光澤,背面中脈凸起;有短葉柄。花兩性,依子房發(fā)達(dá)與否,有鐘狀花和筒狀花之別,前者子房發(fā)達(dá)善于受精結(jié)果,后者常凋落不實(shí);一般1朵至數(shù)朵著生在當(dāng)年新梢頂端及項(xiàng)端以下的葉腋間;萼片硬,肉質(zhì),管狀,5-7裂,與子房連生,宿存;花瓣倒卵形,與萼片同數(shù)而互生,覆瓦狀排列�;ㄓ袉伟�、重瓣之分。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕,花瓣多達(dá)數(shù)十枚;花多紅色,也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數(shù),花絲無毛。雌蕊具花柱1個,長度超過雄蕊,心皮4-8,子房下位,成熟后變成大型而多室、多子的漿果,每室內(nèi)有多數(shù)子粒;外種皮肉質(zhì),呈鮮紅、淡紅或白色,多汁,甜而帶酸,即為可食用的部分;內(nèi)種皮為角質(zhì),也有退化變軟的,即軟籽石榴。果石榴花期5-6月,榴花似火,果期9—10月�;ㄊ窕ㄆ�5-10月。[1] 生態(tài)習(xí)性 石榴性喜光、有一定的耐寒能力,但在春寒料峭的早春應(yīng)該做好防寒工作[2]。喜濕潤肥沃的石灰質(zhì)土壤、花期5-7月。重瓣的花多難結(jié)實(shí),以觀花為主;單瓣的花易結(jié)實(shí),以觀果為主。萼革質(zhì),漿果近球形,秋季成熟。種子肉質(zhì)層供鮮食或加工成清涼飲料,果皮入藥,性溫,味酸澀,有澀腸、止血、驅(qū)蟲之功效。 功效作用 石榴性溫,味甘或酸,具有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的功效。石榴含有石榴酸等多種有機(jī)酸,能幫助消化吸收,增進(jìn)食欲;石榴有明顯收斂、抑菌、抗**的作用,對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用,對體內(nèi)寄生蟲有麻痹作用;石榴所含有維生素C和胡蘿卜素都是抗氧化劑,可防止細(xì)胞癌變,能預(yù)防動脈粥樣硬化;石榴葉子可制作石榴茶,能潤燥解渴,如用以洗眼,還可明目、消除眼疾。 寓意吉祥 石榴在我國歷史悠久,非常受到我國人民的喜愛,因?yàn)樗獗砻烙^,口味酸甜,更是因?yàn)樗⒁饧�,象征了中國人希望的那種紅紅火火多子多福的美好生活。我國古代文人墨客甚是喜愛石榴并賦予了很多情感,石榴花色彩艷麗如火一般的顏色,待到花開時節(jié)甚是紅火,中國人向來喜歡紅色,滿枝的石榴花象征了繁榮、美好、紅紅火火的日子,所以很多中國人都喜歡在自家庭院里種植一兩顆石榴,以祈求生活如石榴花般紅紅火火。另外石榴果實(shí)非常飽滿一粒一粒地包裹在皮內(nèi),象征了多子多孫的美好景象,中國人向來喜歡子孫繁多、兒孫滿堂的景象。 正確清洗農(nóng)藥殘留的方法: 石榴外表粗糙,而且一洗就破,所以簡單地用水沖沖就可以吃了。 藥用價值 石榴,是西漢時由西域引入的一種水果,一般在5~6月開花,9~10月果實(shí)成熟。果實(shí)呈顆粒狀,聚集在一起,多汁,味道有酸有甜。在功效上也略有不同。石榴中富含豐富的營養(yǎng)成分,能夠很好補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)元素,具有美容養(yǎng)顏抗衰老、還可以保護(hù)我們的眼睛的功效。另外常食用石榴還具有很好的抵抗**和**的強(qiáng)大作用,并且對一些皮膚病和癌癥都有很好的治療作用。石榴還可以保護(hù)我們的心臟,調(diào)整心臟正常的運(yùn)動頻率,軟化[1]血管,補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效。 石榴有紅色、黃色、白色之分。較甜的要屬黃色品種的了。短期石榴的果皮較粗糙,果嘴為合攏狀,葉片較寬。石榴中含有蘋果酸、氨基酸、檸檬酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),適量食用有幫助消化、軟化血管、提神健胃、增強(qiáng)食欲的功效。另外,也可以作為解酒食品。甜石榴還有生津止渴、潤燥,緩解咽干等功效。[8] 酸石榴一般果皮較有澤較亮,果嘴為張開狀,葉片狹長。酸石榴中含有豐富的丹寧、生物堿等成分,近代醫(yī)學(xué)表明,其有很好的收斂作用,可用于輔助治療泄瀉、痢疾、便血等疾病。但酸石榴并不是任何人都可以食用用的,對于那些急性胃腸炎、急性痢疾引起的腹瀉,不宜吃酸石榴來進(jìn)行輔助治療。[3] 營養(yǎng)豐富 石榴果實(shí)如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,并且營養(yǎng)價值高,富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等,可以補(bǔ)充人體能量和熱量,但是不增加身體負(fù)擔(dān)。石榴含有豐富的維生素尤其是B和C、微量礦物元素,能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。石榴體內(nèi)還富含豐富的各種酸類包括有機(jī)酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實(shí)營養(yǎng)成分豐富,而且它的葉子和它的果實(shí)核都是非常有價值的。 孕媽媽們常吃蒙生石榴可以降低自己的寶貝孩子大腦發(fā)育受損的幾率。蒙生石榴可以使孕媽媽們食欲不振的情況得到有效的緩解,減輕孕媽媽們的嘔吐等的煩惱,增加自己身體對營養(yǎng)成分的吸收,給自己和孩子一個健康的身體。[4] 食用益處 石榴是一種漿果,其營養(yǎng)豐富,維生素C比蘋果、梨高出一到兩倍。原產(chǎn)中國西域地區(qū),漢代傳出了中原。石榴成熟后,全身都可用,果皮可入藥,果實(shí)可食用或壓汁,對于老年人的身體健康有很高的營養(yǎng)價值,所以老人應(yīng)該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果,別名:安石榴,珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天漿。其果實(shí)色彩絢麗,籽粒晶瑩,甘美多汁,清涼爽口,營養(yǎng)價值高。 研究發(fā)現(xiàn),石榴中含有大量的有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,石榴具有清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血和止瀉的功效,非常適合患有黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者以及經(jīng)期過長的女性食用。
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