櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價(jià)值頗高，又有“含桃”的別稱。中國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽(yù)。中國櫻桃產(chǎn)量為3500萬kg，人均只有29g，相當(dāng)于每人有大櫻桃3個(gè)或中國櫻桃15--17個(gè)�？梢姍烟揖哂袕V闊的市場前景。 植物栽培 中國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在中國北方地區(qū)表現(xiàn)很好，由于歐洲甜櫻桃一般需7.2℃以下低溫900~1400小時(shí)方可完成冬季休眠，限制了在中國南方的大面積栽培。因而，在中國南方省區(qū)仍以中國櫻桃為主栽品種，同時(shí)，中國櫻桃的優(yōu)良品種極少，栽培品種中普遍表現(xiàn)出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多缺點(diǎn)。而中國櫻桃優(yōu)良品種一黑 死樹的原因 ⒈砧木 大櫻桃苗木主要以嫁接繁育為主，砧木影響著接穗品種的整個(gè)生長發(fā)育進(jìn)程，直接影響其生長發(fā)育習(xí)性、早果性、豐產(chǎn)性、果實(shí)大小、果實(shí)品質(zhì)、抗逆性和樹體壽命等方面，選擇與大櫻桃嫁接親和力強(qiáng)的砧木至關(guān)重要。親和不親和是造成死樹的原因之一。 ⒉水分脅迫 大櫻桃根系呼吸旺盛，對(duì)土壤的通氣性要求較高。如果果園排水系統(tǒng)不健全，連續(xù)降雨后，由于樹盤積水，使大櫻桃根系較長時(shí)間泡在水中，根系處于無氧條件下，抑制了根系的呼吸作用，勢必導(dǎo)致壞死和腐爛，嚴(yán)重時(shí)造成死樹。大櫻桃既不耐澇，也不耐旱，在干旱少雨、沒有灌溉的條件下，其生長受到嚴(yán)重影響，新梢生長緩慢，葉片萎蔫變色，花芽分化不能正常進(jìn)行，造成樹勢衰弱，樹體抵抗病蟲能力差，甚至整株旱死。 ⒊凍害 大櫻桃的根頸、枝條、葉、花及根系均可發(fā)生凍害。根頸部受害后，樹皮變黑、開裂、粗糙、剝落，如繞干一周則引起樹體死亡。 ⒋營養(yǎng) 由于根系分布淺，肥水供應(yīng)不足，結(jié)果過量等原因，易造成樹體營養(yǎng)不足，特別是連續(xù)多年的施用多效唑過量，造成樹體顯著衰老，這也是樹體枯死的原因。 ⒌病蟲害 根癌病、侵染性流膠病和腐爛病是大櫻桃生產(chǎn)中的主要病害，防治不及時(shí)可造成整株死亡。天牛的侵入破壞了樹體營養(yǎng)器官，使樹體逐漸干枯死亡。 防治措施 ⒈選擇優(yōu)質(zhì)苗木 選擇與大櫻桃嫁接親和性好且進(jìn)行脫毒處理的苗木，如采用組培繁殖的優(yōu)良矮化砧ZY-1、吉塞拉5號(hào)、馬哈利等嫁接的大櫻桃苗，定植成活率高。 ⒉挖排水溝、健全排灌系統(tǒng) 結(jié)合起壟栽培，挖好排水溝。采用滴灌、滲灌等現(xiàn)代化灌溉方式，不僅大幅度節(jié)水，還為大櫻桃創(chuàng)造一個(gè)適宜的土壤環(huán)境，保證樹體良好的生長發(fā)育。在山嶺地或經(jīng)濟(jì)條件較落后的地區(qū)，可以采用溝灌或樹盤灌水的方法。 ⒊避免凍害 盡量選擇在霜凍高發(fā)期過后萌芽開花的品種。此外還可以通過樹干涂白、早春澆水等措施延遲萌芽期和花期。在萌芽前全樹噴布萘乙酸甲鹽（250～500毫克/千克）溶液或0.1%～0.2%青鮮素液可抑制芽的萌動(dòng)，推遲花期3～4天。通過合理負(fù)載、合理施肥澆水、科學(xué)修剪、綜合病蟲害防治等措施，增強(qiáng)樹勢和樹體的營養(yǎng)水平，提高抗寒力。 ⒋加強(qiáng)病蟲害防治 使用脫毒苗木建園，減少根癌病的發(fā)生率。定植前對(duì)苗木進(jìn)行挑選，徹底去除有根瘤的苗木，用K84對(duì)苗木進(jìn)行消毒處理；2～3年生樹用30倍K84，于發(fā)芽前澆灌根部，用藥量為1～2千克/株；對(duì)發(fā)病樹，徹底切除病瘤，然后用100倍硫酸銅溶液消毒切口，外涂波爾多液保護(hù)，刮下的病組織應(yīng)及時(shí)清理燒毀。發(fā)現(xiàn)流膠后，挖除流膠眼，深及木質(zhì)部，并涂抹梳理劑或石硫合劑，如病斑較大，在病斑處縱割幾刀，擠出汁液，涂刷石硫合劑原液，可基本治愈流膠。