沙打旺（AstragalushungneensisH.C.Fu.etY.H.Lin.sp.)又名麻豆秧、薄地犟、沙大王。原產(chǎn)我國(guó)黃河故道地區(qū)，已有近百年的栽培田史。近年來(lái)，隨著畜牧業(yè)和水土保持業(yè)的發(fā)展，沙打旺更引起重視，已由山東、河南等地推擴(kuò)到全國(guó)各地，栽培面積不斷擴(kuò)大。

　　沙打旺為高產(chǎn)牧草，種植2—4年，每畝可產(chǎn)鮮草2000-4000kg，折合干草600-800kg。即使風(fēng)沙干旱地區(qū)，每畝區(qū)可獲得干草200-300kg。一次種植可利用5—6年。

　　沙打旺營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，開花初期的鮮草，含干物質(zhì)25％，干物質(zhì)中總能18.38MJ/kg,消化能(豬)9.49MJ／kg，粗蛋白質(zhì)15.1％，可消化粗蛋白質(zhì)99g／kg，粗纖維38.4％，鈣0.48％，磷0.19％。沙打旺中的氨基酸含量豐富。現(xiàn)蕾開花初期，干物質(zhì)中三種限制必需氨基酸的含量，賴氨酸0.66％，色氨酸0.08％，蛋氨酸0.10％。

　　沙打旺根部發(fā)達(dá)，固氮能力強(qiáng)，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力的效果顯著。種植第四年可給每畝地的土坡中留下不少于5噸的根有機(jī)物。開花初期的沙打旺，根中含氮1.58％,磷0.25％，鉀0.43％。種過(guò)沙打旺的地，殘留的肥效可持續(xù)3—5年，使下茬作物增產(chǎn)20％以上。

　　沙打旺是防風(fēng)、固沙、固土的優(yōu)良水土保持和治沙植物。風(fēng)沙蝕地、沖刷溝壑、渠堤坡面等流失地種植，可獲較大水土保持效益。
一、對(duì)環(huán)境條件的要求

　　1.溫度沙打旺為喜溫抗寒植物，從發(fā)芽出苗到開花成熟，所需10℃以上有效積溫不能低于3500℃。適宜的生長(zhǎng)區(qū)域?yàn)闇貛В蚩购?qiáng)，也能順利生長(zhǎng)在寒溫帶。

　　沙打旺的越冬植株，能忍受零下38℃的低溫(黑龍江省加格達(dá)奇地區(qū)以北)。根頸埋生地下，冬季雪少情況下也能安全越冬。在黑龍江省海倫縣種植，有經(jīng)4年生長(zhǎng)尚不見衰退的株叢。生育期間能忍受零下3—4℃的寒凍，早霜或晚霜過(guò)后仍恢復(fù)生長(zhǎng)，所以能充分利用早春和晚秋生育期。晚期播種，僅有4—5枚真葉的小苗也能越冬。但是，已經(jīng)發(fā)芽的種子，當(dāng)胚根伸出種皮尚未出土?xí)r，遇零下低溫經(jīng)數(shù)小時(shí)會(huì)受凍害死亡。

　　2.水分沙打旺對(duì)水分條件有良好的適應(yīng)性，在年降水量300-1000mm的地方均生長(zhǎng)良好。沙打旺根系發(fā)達(dá)，能從深層土壤中吸收水分，從而更加抗旱。據(jù)觀察，生長(zhǎng)在貧瘠干燥、退化草地上的沙打旺，70天無(wú)雨情況下仍生長(zhǎng)良好。

　　沙打旺不耐濕、不抗?jié)常瑑?nèi)澇和水淹都引起爛根死亡。

　　3.光照沙打旺對(duì)光照長(zhǎng)短不甚敏感，南北引種均開花結(jié)實(shí)，但低緯度地區(qū)的沙打旺，引向高緯度地區(qū)栽培時(shí)，初期仍有貪青晚熟的現(xiàn)象。

　　4.土壤沙打旺對(duì)土壤要求不嚴(yán)，各類土壤都能種植。通常以黑鈣土、栗鈣土、黑黃土為適宜。白漿土、棕壤、紅壤、黃壤和鹽堿土等肥力較低的土壤種植，都可獲得一定的產(chǎn)量。
　　二、栽培技術(shù)

　　(一)選地、整地和施肥

　　沙打旺宜在各種退化草地和退耕牧地種植，是農(nóng)牧區(qū)建造人工草地的理想草種。除低洼內(nèi)澇地外，荒地和耕地都可利用。幼齡林帶和疏林灌叢種植沙打旺，不僅改良土壤，增加飼草，還抑制雜草，促進(jìn)林木旺盛生長(zhǎng)。各種侵蝕地和固定沙丘，都能種植沙打旺。植被稀疏，堿化程度較重的地種植沙打旺，可增加植被，變低產(chǎn)草地為高產(chǎn)草地。

　　(二)播種

　　l.品種選擇和種子處理目前，我國(guó)的沙打旺可分為早熟種和晚熟種。早熟種適宜在北方各地種植，可自行采種，但產(chǎn)量稍低。晚熟種各地都有，適宜在華北、西北和東北南部種植，產(chǎn)量較高，但向北推移時(shí)，種子往往不能充分成熟。

　　沙打旺種子的硬實(shí)率，新鮮種子較高，陳舊種子較低。一般貯存二三年的種子，仍有很高的發(fā)芽力。播前要清選，清除雜質(zhì)，曬1-2天再播種。用新鮮種子播種時(shí)，播前碾磨一次為好。

　　2.播種期沙打旺的播種，可分為春播、夏播和秋播。春播是在前一年整好地的基礎(chǔ)上，實(shí)行早春頂凌播種。早播土壤濕潤(rùn)，出苗早，生長(zhǎng)快。草荒地種植沙打旺，播前要除草。夏播發(fā)芽出苗快，田間雜草少。一般在出苗后約有60天生育期的前提下，越早播越好。

　　沙打旺種子生命力強(qiáng)，可以寄籽越冬播種。寄籽播種出苗早，小苗壯，但必須在霜降以后播種，以防出苗被凍死。風(fēng)蝕地不可秋播，秋播易跑籽缺苗。

　　3.播種方法和播種量沙打旺地面播種采取條播，飛機(jī)播種采取撒播。條播用播種機(jī)，60-70cm雙條播，或30-50cm單條播。畝播種量為每畝0.25一0.50kg。播種深度以1.5—2.0cm為宜。播后隨即鎮(zhèn)壓l-2次。東北地區(qū)也可壟作耲種，華北地區(qū)可采取耬種，但都必須加寬播幅，以提高產(chǎn)量。

　　沙打旺適宜飛機(jī)播種，效果良好，已在甘肅、山西、陜西、內(nèi)蒙古、四川、湖北、遼寧、吉林、黑龍江等省(區(qū))推廣，面積已達(dá)百萬(wàn)畝以上。沙打旺飛播落籽均勻，出苗好，效率高。大面積山草坡和地形復(fù)雜，不便于地面播種的地，更適于飛機(jī)播種。但必須做好地面處理。播后耙、壓l-2次，以防露種造成缺苗。

　　(三)田間管理沙打旺苗期生長(zhǎng)緩慢，又恰是雜草盛發(fā)期，必須及時(shí)中耕除草。苗齊以后就要抓緊中耕除草一次，隔15—20天再中耕除草一次。每次中耕除草之后都要相應(yīng)培土一次。一般完成三次中耕除草和培土作業(yè)，可控制雜草，促進(jìn)沙打旺旺盛生長(zhǎng)。

　　沙打旺大面積人工草地(包括飛播)，難以中耕除草，又無(wú)理想的化學(xué)除草劑時(shí)，可在生育后期，徹底割去篙屬植物等高大雜草。

　　近年來(lái)，沙打旺草地中，寄生性雜草越來(lái)越嚴(yán)重，常因莬絲子纏繞蔓生，引起沙打旺成片死亡，嚴(yán)重減產(chǎn)。要早期發(fā)現(xiàn)，及時(shí)連同寄主徹底割除。沙打旺病蟲害較少，但近年來(lái)發(fā)現(xiàn)大量感染白粉病、根腐病、銹病等病害和蒙古灰象蛼、大灰象蚜等蟲害，造成減產(chǎn)。對(duì)于病害，除選育抗病品種外，要注意換茬，縮短利用年限，及時(shí)刈割和拔除病株等。
　　三、收獲、調(diào)制和飼用

　　(一)收獲

　　1.放牧沙打旺在株高40-50cm時(shí)放牧。每次每畝放牧牛2—3頭，羊5—6只，至吃去上半部為止。一般30-40天放牧一次。沙打旺有異味，一般不會(huì)過(guò)食，無(wú)患膨脹癥之慮。

　　2.青刈在株高50-60cm時(shí)刈割，供牛、羊、馬等舍飼利用。調(diào)制干草在現(xiàn)蕾至開花初期刈割；青貯在開花至結(jié)莢期刈割。留茬4—6cm。北方無(wú)霜期短，較好次刈割必須保證有30-40天的再生期；第二次在霜凍枯死前刈割。種植當(dāng)年割一次，兩年以后每年割兩次。在東北中部和北部及內(nèi)蒙古北部各地，一年只能割一次、茬地放牧一次。