再介紹花卉生產(chǎn)的配方施肥技術(shù)一、花卉生長發(fā)育所需的營養(yǎng)元素1、大量元素氮、磷、鉀⑴花卉的氮(N)素營養(yǎng)：氮是植物生長發(fā)育過程中所必需，通常雖然在植物體內(nèi)氮的總量不太高，如水稻全株為1.0～2.0％。植物是含氮量較高的植物，植物葉片中的含氮量占其干重的3.5～5.0％左右。氮素主要以銨態(tài)氮和硝態(tài)氮的形式被吸收，有些小分子的有機(jī)氮如尿素等亦能被植物吸收利用。氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要成份，約占蛋白質(zhì)含量的16～18％在細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都含有蛋白質(zhì)。所有的酶也都以蛋白質(zhì)為主體。此外，核酸、磷脂、葉綠素、輔酶等化合物中均含有氮；某些植物激素如生長素和激動(dòng)素、維生素（如B1、B2、B3、PP）中也含有氮。因此，氮在植物生命中占有首要地位，故氮又稱為生命元素。⑵花卉的磷(P)素營養(yǎng)磷也是植物生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素。一般植物的含磷量為1～8％。植物在花芽分化期至開花期對(duì)磷的吸收量較大，因此在花芽分化期前要進(jìn)行適當(dāng)增施磷肥；在土壤溫度較低時(shí)土壤中的有效磷含量低，應(yīng)增加磷肥；在秋后適當(dāng)施用磷肥，可提高植物的抗寒能力，并增加根蘗和莖蘗的數(shù)量。磷主要以HPO42-和H2PO4-的形成被吸收。磷參與核酸、核苷酸、磷脂和某些輔酶等的組成，所以是細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核的主要成份。磷參與糖酵解過程等許多代謝過程。⑶花卉的鉀(K)素營養(yǎng)鉀是植物生長發(fā)育所必需的三大要素之一，土壤中的鉀的含量較豐富，因此長期以來人們對(duì)施鉀肥重視不足。近年來由于大量的使用氮肥和磷肥，對(duì)鉀肥的的需求也日趨增加。鉀以游離狀態(tài)或吸附態(tài)存在于有機(jī)體中，對(duì)植物體內(nèi)多種酶具有活化作用，對(duì)植物的多種代謝起調(diào)節(jié)作用。植物的含鉀量為1.0～3.5％左右。鉀可促進(jìn)碳水化合物的合成和運(yùn)輸，所以施鉀使莖稈粗壯；鉀還可增加細(xì)胞的水合度，提高植株的抗旱性和抗寒性，一般在秋末冬初施鉀肥可提高植物的抗寒性。2、次要元素鈣、鎂、硫雖然鈣鎂硫在植物體內(nèi)的含量不如氮磷鉀多，但也是植物生長發(fā)育所必須的，如果缺乏則會(huì)表現(xiàn)出缺乏癥。⑴鈣(Ca)的作用鈣是細(xì)胞壁的組成成份，所以缺鈣會(huì)影響細(xì)胞的分裂，如果膠酸鈣是細(xì)胞間層的成份，缺鈣時(shí)細(xì)胞分裂不能正常進(jìn)行，常使頂芽嫩葉壞死，根尖受損更為嚴(yán)重。鈣參與蛋白質(zhì)合成；鈣也是一些酶的活化劑，如ATP水解酶、磷脂水解酶中都需要鈣離子。鈣有中和植物體內(nèi)有機(jī)酸和土壤酸度的作用；有抗某些離子過多造成的生理失調(diào)，因而會(huì)影響多種元素的吸收，如栽培基質(zhì)中鈣含量過多時(shí)，會(huì)影響鉀和鎂離子的吸收，也拮抗鐵和錳的吸收。⑵鎂(Mg)的作用鎂是葉綠素的組成成份，缺鎂時(shí)影響葉綠素的合成，因而影響光和作用。鎂是多種酶的活化劑，影響植物的核酸和蛋白質(zhì)合成和能量的轉(zhuǎn)化等。⑶硫(S)的作用硫以SO42-的形式被植物吸收利用，大氣中的SO2也能作為硫源直接被植物地上部吸收利用，硫參與組成光氨酸、半光氨酸和甲硫氨酸等含硫氨基酸，是蛋白質(zhì)的組成要素之一。3、微量元素⑴鐵(Fe)的作用鐵以Fe2+或Fe3+的形式被吸收利用，鐵是血紅素的組成成分，血紅素是植物體內(nèi)許多重要氧化還原酶類(如細(xì)胞色素、細(xì)胞色素氧化酶、過氧化氫酶、和過氧化物酶)等的輔基。在這些酶的分子中，F(xiàn)e3+和Fe2+兩種狀態(tài)的可逆轉(zhuǎn)化，在呼吸作用的電子傳遞中起著重要的作用，一些氧化還原酶類(如鐵氧還蛋白)的輔基，不是血紅素，但也含有鐵，這種鐵稱非血紅素鐵。鐵雖然不是葉綠素的成分，但葉綠素的合成需要鐵。⑵硼(B)的作用土壤中的硼以BO32-的形式被植物吸收。硼可以提高轉(zhuǎn)化酶的活性，促進(jìn)碳水化合物的運(yùn)輸，有利于光和產(chǎn)物由葉片向根及花蕊運(yùn)輸。因此硼可促進(jìn)就會(huì)根系發(fā)育。硼對(duì)花器的發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用，這是硼的重要生理功能。硼的有效量范圍很狹窄，一般在0.06～2.8ppm，在生產(chǎn)上發(fā)生過因硼肥用量不當(dāng)造成大面積作物中毒的現(xiàn)象，因此使用硼肥時(shí)要慎重。⑶銅(Cu)的作用銅是花卉所必需的微量元素。銅是抗壞血酸氧化酶、多酚氧化酶的組成成分，在氧化還原中起著傳遞點(diǎn)子的作用。葉綠體中含有一種含銅蛋白質(zhì)，稱為質(zhì)體菁，在電子傳遞系統(tǒng)中有著重要作用。銅還參與亞硝酸還原過程。銅主要以Cu+和Cu2+的形式被植物吸收。⑷鋅(Zn)的作用鋅直接參與吲哚乙酸的合成，缺鋅時(shí)植物體內(nèi)吲哚乙酸的含量下降，從而出現(xiàn)一系列的病癥。鋅也是許多酶類的活化劑，這些酶包括乳酸脫氫酶、谷氨酸脫氫酶、乙醇脫氫酶和嘧啶核苷酸脫氫酶。鋅還和蛋白質(zhì)合成有關(guān)。⑸錳(Mn)的作用錳主要以Mn2+的形式被植物吸收，錳是許多酶的活化劑，包括三羧酸循環(huán)中的蘋果酸脫氫酶、草酰琥珀酸脫氫酶以及參與脂肪酸合成、DNA和RNA合成有關(guān)的許多酶。錳還是亞硝酸還原酶和羥氨還原酶的活化劑，吲哚乙酸氧化酶的輔基中含有錳。錳也直接參與光和作用，在水的光解和氧的釋放中起重要的作用。錳對(duì)葉綠素結(jié)構(gòu)的保持有重要的作用，在極端缺錳時(shí)植物葉綠體片層結(jié)構(gòu)被破壞。⑹氯的作用氯以Cl-的形式被植物吸收。在植物體內(nèi)氯不參與任何有機(jī)分子的結(jié)構(gòu)，氯的主要作用是參與光和作用中水的光解和氧的釋放。植物是忌氯作物，在使用時(shí)要注意防止氯中毒。氯的含量高時(shí)，可促進(jìn)植物體內(nèi)產(chǎn)生乙烯，加速衰老的進(jìn)程。二、花卉的營養(yǎng)診斷花卉的外部形態(tài)特征是內(nèi)在因素和外界環(huán)境條件的綜合反應(yīng)，當(dāng)土壤中缺乏或過量任何一種必要的營養(yǎng)元素都會(huì)引起花卉特有的生理病癥，即缺素癥。據(jù)此可判斷某種元素的缺乏或過量，從而可用采取相應(yīng)的措施。一般根據(jù)花卉的生長發(fā)育狀況，是否有生長和發(fā)育障礙，形態(tài)是否異常，有無枯死等判斷植物是否缺乏某種營養(yǎng)元素，即營養(yǎng)診斷，常見的營養(yǎng)診斷方法有如下幾種方法：1、形態(tài)診斷土壤中缺少任何一種必要的營養(yǎng)元素時(shí)都會(huì)引起花卉產(chǎn)生特有的癥狀，據(jù)此可以判斷某種元素缺乏或過量，從而采用相應(yīng)的措施。2、化學(xué)診斷通過分析植株體內(nèi)的化學(xué)成份，與正常植株的化學(xué)成份進(jìn)行比較，來診斷苗木營養(yǎng)條件好壞的方法稱化學(xué)診斷。3、施肥診斷通過形態(tài)診斷，化學(xué)診斷等方法初步確定所缺乏的元素，補(bǔ)充施入這些礦質(zhì)肥料，經(jīng)一段時(shí)間，若癥狀消失，即可確定病因，這種方法叫施肥診斷。三、花卉的缺素癥1、缺氮花卉在氮素不足時(shí)，生長受阻，生長量大幅度下降，起初顏色變淺，然后發(fā)黃脫落，一般不出現(xiàn)壞死現(xiàn)象。缺綠癥狀總是從老葉上開始，在向新葉上發(fā)展。缺氮時(shí)分枝受到抑制。在缺氮時(shí)由于組織中積累的糖分促進(jìn)花青素的合成，因此莖葉和葉柄常變成紫紅色。2、缺磷磷在植物體內(nèi)的移動(dòng)能力很強(qiáng)，能從老葉迅速轉(zhuǎn)移到幼芽和分生組織，因此缺磷癥狀首先表現(xiàn)在老葉上�；ɑ苋绷讜r(shí)葉片呈暗綠色，由于缺磷時(shí)可溶性糖積累導(dǎo)致花青素的形成，莖和葉脈會(huì)變成紫色。嚴(yán)重缺磷時(shí)植物各部位還會(huì)出現(xiàn)壞死區(qū)。缺磷時(shí)也會(huì)抑制花卉的生長，但不如缺氮時(shí)之嚴(yán)重。但對(duì)根的生長抑制甚于缺氮。3、缺鉀鉀在植物體內(nèi)具有高度的移動(dòng)性，植物缺鉀時(shí)首先表現(xiàn)在老葉上。缺鉀時(shí)葉片出現(xiàn)斑駁的缺綠區(qū)，然后沿著葉緣和葉尖產(chǎn)生壞死區(qū)，葉片卷曲，較后發(fā)黑枯焦；莖稈生長量減弱，抗病性降低。4、缺鈣由于鈣在植物體內(nèi)的移動(dòng)性很差，因此植物缺鈣的癥狀首先表現(xiàn)在新葉上，缺鈣的典型癥狀是幼嫩葉片的葉尖和葉緣壞死，然后是芽的壞死，根尖也會(huì)停止生長、變色和死亡。5、缺鎂典型癥狀為葉脈間缺綠，有時(shí)出現(xiàn)紅、橙等鮮艷的色澤，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)小面積壞死。由于鎂在植物體內(nèi)容易流動(dòng)，缺鎂癥狀通常發(fā)生在老葉上。在大量使用鉀肥時(shí)也容易發(fā)生缺鎂癥。6、缺硫缺硫的癥狀與缺氮的癥狀相似，如葉片的均勻缺綠和變黃、花青素的形成和積累，生長的受抑制等。但缺硫通常是從幼葉開始的，并且程度較輕。7、缺鐵的典型癥狀是缺綠。鐵在植物體內(nèi)不能移動(dòng)，故缺鐵首先表現(xiàn)在幼葉。缺鐵的缺綠特征是葉脈間變黃而葉脈仍能保持綠色，一般沒有生長受抑制或壞死現(xiàn)象。在堿性土壤或石灰性鈣質(zhì)土上植物常缺鐵，原因是在堿性條件下土壤中的鐵以不溶性的氧化鐵或氫氧化鐵的形式存在。土壤中鎂素過多也會(huì)影響鐵的吸收。鐵雖能以Fe3+的狀態(tài)為植物吸收，但要在植物體內(nèi)還原有生理活性的Fe2+狀態(tài)。錳是氧化劑，錳/鐵比例失調(diào)時(shí)會(huì)使鐵以Fe3+的狀態(tài)存在而失去生理活性。8、缺鋅缺鋅的典型癥狀是節(jié)間的生長受到抑制，葉片嚴(yán)重畸形，頂端優(yōu)勢(shì)被抑制，這可能是生長素(IAA)的供應(yīng)不足引起的，因?yàn)殇\鋅是生長素合成所必需的；老葉缺綠也是缺鋅的常見癥狀。在中性和堿性土壤上較易出現(xiàn)缺鋅的癥狀。我國的許多地區(qū)土壤中缺鋅，而影響作物的產(chǎn)量，包括植物的產(chǎn)量業(yè)會(huì)受到影響。同時(shí)由于本地區(qū)人們長期食用缺鋅的食物，也普遍影響人們的健康。在施用鋅肥時(shí)常遇到鋅與磷拮抗的問題，鋅肥一般用作根外追肥的效果較好，可避免鋅磷拮抗。元素之間的拮抗作用見表1-2。表1-2常見營養(yǎng)元素的拮抗作用───過多的養(yǎng)分引起缺乏的養(yǎng)分───N K K N、Ca、Mg Na K、Ca、Mg Ca Mg Mg Ca Ca B Fe Mn Mn Fe 9、缺硼缺硼的典型癥狀是葉片變厚和葉色變深，枝條和根的頂端分生組織死亡，缺硼引起根和枝條的發(fā)育受阻；缺硼癥狀的發(fā)展是緩慢的，土壤中硼有效性受鈣的影響，土壤中鈣的含量高，能降低硼的吸收，其原因可能是鈣使硼在土壤中復(fù)合或發(fā)生沉淀，或降低根系對(duì)硼的吸收能力。10、缺錳缺錳的癥狀是葉片缺綠，并在葉片上形成小的壞死斑，注意要和細(xì)菌性斑點(diǎn)病、褐斑病等相區(qū)別，缺錳的癥狀在幼葉和老葉上都可發(fā)生。一般在酸性土壤中不缺錳，但在pH值大于6.5的土壤中，常發(fā)生缺錳的危害。在氧化狀態(tài)高的土壤和堿性土壤中錳和鐵一樣能轉(zhuǎn)化成無效態(tài)，而引起，植物缺錳。在錳含量過高和過低時(shí)都影響植物的產(chǎn)量。11、缺銅缺銅的癥狀是葉尖壞死和葉片的枯萎發(fā)黑，癥狀在幼葉上較先出現(xiàn)。土壤施用過量的磷肥時(shí)，會(huì)使銅成為不溶性的沉淀而降低有效性，食用植物施用硫酸銅可增產(chǎn)，并可提高抗病能力。12.缺鉬缺鉬的較初癥狀是老葉脈間缺綠和壞死，有時(shí)呈斑點(diǎn)狀壞死。缺鉬也會(huì)引起缺氮的癥狀。在pH值較高的土壤中容易被植物所吸收。四、肥料種類1、有機(jī)肥：含有大量有機(jī)物質(zhì)的肥料稱有機(jī)肥料，又稱農(nóng)家肥。有機(jī)肥中含有大量的腐殖質(zhì)和有機(jī)質(zhì)，能為植物提供各種營養(yǎng)元素；能提高土壤中難溶性硫酸鹽的有效性，減少土壤對(duì)磷的固定作用，對(duì)于提高壤土肥力，改善土壤的結(jié)構(gòu)均有重要的意義。常用的有機(jī)肥有人糞尿、牲畜糞尿、禽類糞、骨粉、魚粉、廄肥，堆肥，綠肥，餅肥，泥炭、草木灰、落葉、雜草、綠肥等。有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)成分全面，肥效期長等特點(diǎn)。值得注意的是使用有機(jī)肥時(shí)要充分腐熟。⑴堆、漚肥的施用堆肥和漚肥都是利用植物殘落物，如秸稈、樹葉、雜草、植物性垃圾以及其它廢棄物為主要原料，加進(jìn)人糞尿或牲畜糞尿進(jìn)行堆積和漚制而成的。堆肥的堆制要為微生物創(chuàng)造好氣分解的條件，發(fā)酵溫度較高。漚肥多在水下漚制，以嫌氣分解為主，發(fā)酵溫度低。一般微生物發(fā)酵所需的C/N比為25:1較適宜。不同有機(jī)物的C/N比不同，發(fā)酵時(shí)需要用適量的氮肥加以調(diào)整。3不同有機(jī)物的碳氮比植物材料及肥料───種類碳氮比(C/N)───野草25～45:1干稻草67:1木材和樹皮480:1苜蓿和三葉草20:1紫云英10～17.3:1鋸末屑250:1高溫堆肥9.67～10.67:1一般堆肥16～20:1───堆、漚肥中含有較高的機(jī)質(zhì)和各種營養(yǎng)元素的完全肥料，肥效緩慢而持久，一般用作基肥。長期施用堆、漚肥可起改良土壤作用。苗圃中施堆、漚肥的用量，通常750～1500Kg/畝。堆肥中氮素因微生物的消耗而不足，較好施堆肥后，再追施速態(tài)氮肥。各種漚肥材料的配合比例，應(yīng)根據(jù)肥料用途而定。如作當(dāng)年追肥，要求肥料腐熟快�？捎�50kg青草，加入10～15kg人糞尿，1～2kg石灰，或2.5～5kg草木灰。（有機(jī)肥氮磷鉀含量見表1-4）。如作翌年底肥，先將青草晾曬1～2天，切成7～10cm長段，將碎草鋪在坑底，約17cm厚，再鋪騾馬糞，并澆水和人糞尿，將草全部淹沒。肥料發(fā)酵，糞水變成黑綠色時(shí)再加一層黑土，然后再加青草、馬糞和水。如此一層層堆至地面，較后灌水，使坑面保持有3cm厚的水。秋季，將漚好的肥料起到地面上來，經(jīng)過翻搗再堆成饅頭形大堆。堆肥腐熟是微生物活動(dòng)的結(jié)果。影響微生物活動(dòng)的外界條件有水分、空氣、溫度、堆肥材料的碳氮比(C/N)，以及微生物所處環(huán)境條件的酸堿度等。只要滿足微生物活動(dòng)所需要的條件，堆肥就能腐熟。堆制前需要將植物殘落物浸泡吸水。水分在堆肥過程十分重要，通常含水量是干材料的60～70％為宜，有利于堆內(nèi)微生物的生活和有機(jī)材料的軟化，還可促進(jìn)堆肥上下腐熟均勻。通常用手緊握材料有水滴擠出，即表示水分適度。肥堆中若通氣良好，則好氣性微生物活動(dòng)強(qiáng)烈。有利于微生物堆肥腐熟；通氣條件差時(shí)，嫌氣微生物活動(dòng)旺盛，則有機(jī)物質(zhì)分解緩慢，有效養(yǎng)分釋放少，堆肥腐熟時(shí)間長，但有利于腐殖質(zhì)的形成和累積。因此，可以將二者結(jié)合；堆制前期以好氣為主，使堆肥迅速分解，釋放養(yǎng)分，而中后期式堆肥處于空氣不流通狀態(tài)，以保存已放出的養(yǎng)分，促使腐殖質(zhì)的累積。其方法為：堆肥前期可以通過設(shè)立通風(fēng)塔、通風(fēng)溝或用疏松堆積的方法，使堆肥通氣。到堆肥腐熟時(shí)，堆肥自然塌陷，然后，再壓緊封泥，撤除通風(fēng)塔等設(shè)施，使肥堆減少空氣流通。堆肥在腐熟過程總，堆內(nèi)的溫度隨有機(jī)質(zhì)的分解而變化，由低溫、中溫而進(jìn)入高溫。高溫纖維分解細(xì)菌要求的溫度為50～60℃，屬好熱性微生物。冬季堆制時(shí)，可在堆肥材料中增加適量馬糞，利用其中所含高溫纖維分解細(xì)菌活動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的熱量提高堆肥溫度，或采用堆面封泥，以減少熱量隨時(shí)，加快堆肥的腐熟。微生物活動(dòng)需要碳素作為能源，需要氮素作為建造細(xì)胞的材料。微生物的活動(dòng)和繁殖，對(duì)碳素和氮素要求要一定的比值(C/N)，一般小于25:1。若堆肥造林中的碳氮比大于25:1時(shí)，微生物不能大量繁殖，有機(jī)殘?bào)w分解緩慢，微生物將從外界環(huán)境中吸收無機(jī)氮。如果有機(jī)物質(zhì)的碳氮比小于25:1，微生物繁殖快，有機(jī)殘?bào)w抑郁分解。為了加速微生物的活動(dòng)，促進(jìn)堆肥腐熟，可在堆肥中加入糞稀或其它氮肥，用以調(diào)節(jié)微生物所需要的碳氮比。堆肥在腐熟過程中，有機(jī)質(zhì)分解會(huì)產(chǎn)生大量有機(jī)酸，使環(huán)境變酸，影響微生物的生命活動(dòng)。因?yàn)橐话阄⑸镞m宜生活在中性或微酸性環(huán)境中，所以，在堆肥中應(yīng)適當(dāng)加入石灰或草木灰、石灰性土壤等偏堿性物質(zhì)，以調(diào)節(jié)堆肥中的pH值。分普通堆肥和高溫堆肥兩種。前一種發(fā)酵溫度低，后一種要經(jīng)高溫發(fā)酵。較好、普通堆肥：適用于溫度高，雨量多的地區(qū)或季節(jié)。堆肥要選擇地勢(shì)教平坦，靠近水源的地方。堆寬2米，較高1.5～2米，堆長以材料多少而定。堆置前先將地面夯實(shí)、整平，鋪上一層草皮土或草炭，以吸收下滲的肥液，再將枯枝落葉、雜草、垃圾等均勻鋪上，潑施人、畜糞尿和污水等。每層厚約15～26cm堆頂蓋一層細(xì)土或河泥，以減少水分蒸發(fā)和氨的揮發(fā)。堆置1個(gè)月左右，翻搗一次，并適量加水。夏季高溫多雨，堆肥2個(gè)月左右，翻搗一次，冬季需3～4個(gè)月即可腐熟。第二、高溫堆肥高溫堆肥是有機(jī)物質(zhì)無害化處理的一個(gè)主要方法。人糞尿、樹木落葉、雜草、混合枯株、各種秸稈等經(jīng)高溫處理后，可以消滅潛伏其中的病菌、蟲卵和草籽等。有利于環(huán)境衛(wèi)生和人、畜健康。為了加快雜草、樹葉等的分解，提高肥堆溫度。高溫堆肥必須加入馬糞，利用馬糞中的好熱性高溫纖維分解菌，促進(jìn)植物殘?bào)w的分解。若高溫堆肥采用半坑式，則腐熟快且充分，養(yǎng)分損失少。其方法為:選擇背陰高燥、靠近水源的地方做肥場(chǎng)。在地上挖坑，若植物材料按0.5噸算，則坑深1米，挖出的土圍在坑的四周，成一圈土埂�？拥诅P平，挖一個(gè)十字溝，溝深、寬均20cm，溝的兩端沿邊向上挖，直挖出土埂，外面出口呈喇叭形�？拥卓v橫鋪兩層短樹枝，坑邊的溝豎幾根秸稈或樹枝做通氣塔。然后鋪上植物材料踏緊，加一層細(xì)土，潑石灰水，撒一次馬糞，再潑人糞尿。然后又鋪一次材料，如此一層一層堆到高出坑面30cm左右，上面蓋一層土，厚約3cm，使肥堆呈饅頭形。過1～2天，使之充分通氣，較后再用河泥、塘泥等封頂。上述兩種堆肥，是農(nóng)作物用肥的傳統(tǒng)制肥法。其特點(diǎn)是養(yǎng)分含量豐富、全面。高溫堆肥具有殺菌滅蟲作用。花卉生產(chǎn)常用的培養(yǎng)土、腐葉土的制造豐富與堆肥相似。它們也是用落葉、落花等植物材料，澆上人糞稀促使植物殘?bào)w腐熟。不同之處是腐葉土要加進(jìn)相當(dāng)量的園土，腐熟時(shí)間長，沒有高溫發(fā)酵過程，不能滅蟲殺菌，常使菌、蟲卵潛伏在培養(yǎng)土或腐葉土中，使新植株感染病毒或孳生害蟲。⑵泥肥的施用河、塘、溝、湖中肥沃的淤泥統(tǒng)稱泥肥。它是由風(fēng)雨帶來的地表細(xì)土、污物、枯枝落葉等匯集于河、溝、塘、湖底部，再加上水生動(dòng)物的排泄物及遺體，還有水生植物的殘?bào)w共同組成的。這些物質(zhì)經(jīng)長期嫌氣性微生物的分解而形成泥肥。不同泥肥，其肥效不同。如果淤泥水面黑綠色、味臭，淤泥有很多蜂窩裝孔穴，看不清其中的植物莖葉痕跡，體積較輕的肥效高；相反如果水面清亮，挖出的泥塊顏色灰白，結(jié)構(gòu)緊密，沒有蜂窩裝孔穴的肥效則較差，（見表1-5）。泥肥屬?zèng)鲂苑柿希市陂L而穩(wěn)定。為了使泥肥養(yǎng)分迅速轉(zhuǎn)化和消除因長期在淹水的嫌氣情況下所產(chǎn)生的還原性有毒物質(zhì)，施肥前要先將其鋪開，晾曬一段時(shí)間，然后再打碎施用。苗圃用泥肥做基肥施用量很大，它不僅可以供給苗木養(yǎng)分，還可增厚土壤耕層，改善土壤理化性質(zhì)。用泥肥配制培養(yǎng)土栽植花卉效果良好。先將泥肥攤于露地，稍干燥后，切成1cm大小的泥塊，攙入1/5左右的礱糠灰，用此土栽種白蘭花、茉莉等，葉茂花艷。表1-5幾種泥肥養(yǎng)分含量如下：項(xiàng)目溝泥湖泥河泥塘泥平均有機(jī)質(zhì)(%)9.37, 4.46, 5.28, 2.45, 5.09全氮(N，%)0.44, 0.40, 0.29, 0.20, 0.38全磷(P2O5，%)0.49, 0.56, 0.36, 0.16, 0.34全鉀(K2O)，%)0.56, 1.83, 1.82, 1.00, 1.62銨態(tài)氮(NH4-N，ppm)100—1.25273203硝態(tài)氮(NO3-N，ppm)—251.4611速效磷(P，ppm)30182.89757速效鉀(K，ppm)5517.5245193⑶草炭與腐殖酸肥草炭不僅有強(qiáng)大的吸附能力，而且從草炭中提取的腐殖酸鹽對(duì)植物生長有刺激作用，所以，草炭的利用是多方面的（見表1-6）。首先，用作牲畜墊圈材料：用草炭為牲畜墊圈，不但能吸收牲畜的糞尿液，還能吸收牲畜糞便分解時(shí)產(chǎn)生的氣體(氨氣，琉化氫，二氧化碳)。既避免肥分損失，又保持環(huán)境潔凈。實(shí)驗(yàn)證明，1噸用草炭墊圈的廄肥。第二、制作草炭污泥肥：前蘇聯(lián)用兩種草炭(高位、低位)與由城市污水沉淀下來的污泥混合(重量為1:1)，再添加不同份量的礦物份肥料，制作草炭污泥肥。結(jié)果證明，草炭污泥混合肥酸性弱，富含易熔性氮、磷、鉀，特別是適合草坪的培育。第三、制作草炭菌肥：蘇聯(lián)研制以草炭為主要成分(100份)加石灰0.2～0.3份，微生物培養(yǎng)基0.1～0.2份，固氮菌劑0.05～0.1份，制成的草炭菌肥，施用方便。第四、制作草炭紙：利用分解差使草炭纖維質(zhì)與粘結(jié)劑結(jié)合制成草炭紙，其中也可加入肥料和其它化學(xué)添加劑�；煊胁葑训牟萏考�，可鋪在新建筑物周圍的土地上，形成草坪和其它地被物。第五、制成堆肥：聯(lián)邦德國將草炭、褐煤粉、針葉樹皮、培植蘑菇的廢基質(zhì)，石棉及土壤混合，通過7～14天的漚制，制成的肥料適用于種植園林觀賞植物。第六、用草炭作溫室土：用鮮類草炭(高位草炭)添加營養(yǎng)元素，可做溫室土，培養(yǎng)植物。 第七、制造花卉培養(yǎng)土：因草炭有很強(qiáng)的吸附能力，近年來，外國不少地區(qū)應(yīng)用草炭制造花卉營養(yǎng)土。 第八、制成草炭營養(yǎng)缽：用中等分解程度的草炭制造營養(yǎng)缽，管理、運(yùn)輸、攜帶方便。另外，根據(jù)草炭松散程度和泥沙含量，制造營養(yǎng)缽時(shí)，可加入少量淤泥作粘結(jié)劑，或加入鋸末屑、沙子做松散劑。配料充分混合后，用手工或機(jī)械制成草炭營養(yǎng)缽。由于草炭松緊適合，種在草炭營養(yǎng)缽中的花、苗木根系生長良好。種植植物或其它喜酸性花卉時(shí)，可在營養(yǎng)缽中加適量硫酸亞鐵，以調(diào)節(jié)pH值。腐殖酸肥腐殖酸肥就是用含腐殖質(zhì)豐富的草炭褐煤、風(fēng)化煤等做為主要原料，加堿、酸析制成的各種腐殖酸鹽。主要腐殖酸肥有：腐殖酸銨，硝基腐殖酸，腐殖酸氮、磷肥。表1-6草炭與其它肥料配方草炭(半干的)60～80％腐熟廄肥10～20％過磷酸鈣0.1～0.4％硫酸銨0.1～0.2％草木灰1～2％以草炭、尿素、過磷酸鈣、氯化鉀做原料經(jīng)、干燥粉碎、計(jì)量混合、造粒、篩分包裝等工序，生產(chǎn)腐殖酸氮、磷、鉀符合顆粒肥料。它不僅含氮、磷、鉀，還混有腐殖酸物質(zhì)，是一種長效緩性復(fù)合肥料。腐殖酸肥我國生產(chǎn)的腐殖酸肥在早菊生產(chǎn)上取得了良好的效果，對(duì)鹽堿化較高的土壤尤為適宜。我國前幾年研制的各種腐肥，經(jīng)試用，也有一定的肥效。并經(jīng)陶然亭公園連續(xù)兩年用腐殖酸肥在早菊上試驗(yàn)。與對(duì)照相比，施用腐肥的早菊，根系繁多，葉子明顯增厚色綠。另據(jù)報(bào)導(dǎo)，腐殖酸肥的產(chǎn)品--黃腐酸二胺對(duì)防治黃化病效果勝過硫酸亞鐵。2、無機(jī)肥無機(jī)肥也稱化肥，與有機(jī)肥相比，化肥的養(yǎng)分含量高，成分單純，易溶于水，肥效快而短，并有酸堿反應(yīng)等特點(diǎn)。長期使用化肥會(huì)對(duì)土壤產(chǎn)生板結(jié)、鹽漬化等不良的影響。按其所含的主要養(yǎng)分，化肥常分為：⑴氮肥：包括硫酸銨、硝酸銨、氯化銨、尿素等。⑵磷肥：有過磷酸鈣、磷礦粉等。⑶鉀肥：有磷酸二氫鉀、硫酸鉀、氯化鉀等。⑷復(fù)合肥：有三元素，磷酸二氫銨等。⑸微量元素肥料(微肥)：有銅、鋅、錳、鉬、硼、鐵等。⑹菌肥：根瘤菌、磷化菌、鉀細(xì)菌等花卉的生長發(fā)育需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)主要依靠根系從土壤中所吸收的。如果不能及時(shí)補(bǔ)充所需的養(yǎng)分，就會(huì)影響生長和產(chǎn)量。研究表明，單位面積上產(chǎn)量與施肥量成正比，只有通過施肥才能滿足花卉不同的生長時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的需要。五、施肥的方式1、底肥：(基肥)以有機(jī)肥為主配合緩效性無機(jī)肥，在整地時(shí)施入土壤。使用有機(jī)肥時(shí)，一定要充分腐熟，不能使用“生糞”，因生糞由于發(fā)酵生熱，容易傷害苗木的根系，同時(shí)生糞中帶有大量的病菌和害蟲的卵，容易造成病蟲害發(fā)生。一般以有機(jī)肥為主，使用量為3000～10000公斤，再配合一定量的無機(jī)肥料。沙土地和粘重土地施用有機(jī)肥料特別重要。2、種肥：在播種育苗時(shí)把肥料撒于種子附近。一般用速效磷肥為主。種肥不僅給幼苗提供養(yǎng)分，又能提高場(chǎng)圃發(fā)芽率。①苗木在幼苗期對(duì)磷肥很敏感，幼苗期如果缺磷，會(huì)嚴(yán)重影響苗木的生長。因磷在土壤中的移動(dòng)性差，并且容易被固定。施用種肥離幼苗的根系近，利于根系吸收和生長。②基肥和種肥配合使用，分層施肥，苗木可以分層利用肥料。③磷肥顆粒肥料與土壤的接觸面積小，可以減少土壤的固定，提高肥效25～100％。④顆粒肥料有較好的物理性，有利于種子發(fā)芽和幼苗根系及地上部分的生長。3、追肥：在植物生長期內(nèi)為了補(bǔ)充土壤中某些養(yǎng)分而追施的肥料。分土壤追肥和根外追肥二種。根外追肥的原理是植物的葉片有氣孔、皮孔和水孔等，小分子的物質(zhì)可以通過，如尿素，可以直接進(jìn)入葉片被吸收利用。①土壤追肥：用速效肥，一般以氮肥為主，在后期追肥以磷、鉀為主。常用的追肥方法有：撒施，澆灌法，穴施法，溝施法等。一般每年3～5次。追肥的結(jié)束時(shí)期不能過晚，特別是氮肥追肥期晚容易造成苗木徒長，降低抗寒能力。②根外追肥：在苗木生長期間將速效性肥料配成稀釋溶液，施于苗木的地上部分主要是葉片上。這種方法主要用于根系吸收能力差，土壤條件不好時(shí)，又要及時(shí)給苗木補(bǔ)充微量元素時(shí)使用。一般使用次數(shù)3～4次。花卉大面積生產(chǎn)時(shí)多采用根外追肥，因其有如下特點(diǎn)：根外追肥可減少土壤固定和淋溶，土壤中代換性的Fe3+、Al3+離子使磷固定；根外追肥的肥效快，能及時(shí)供給苗木所需的營養(yǎng)元素，噴后約20～30分鐘就開始吸收，24小時(shí)能吸收50％以上，2～5天可以全部吸收。土壤施肥則要7～10天才能被吸收；利于被植物吸收利用節(jié)省肥料，肥料損失少，利用率高。如植物苗用尿素根外追肥50ml，比土壤施肥150ml的效果好，節(jié)省肥料2/3；能嚴(yán)格按照生長發(fā)育的需要供給營養(yǎng)元素；可以增加苗木的產(chǎn)量和提高商品質(zhì)量4、根外追肥的技術(shù)要點(diǎn)：①肥料使用濃度要適當(dāng)：一般微肥濃度為0.1～0.2％；化肥濃度0.2～0.5％如尿素濃度為0.5％；磷酸二氫鉀0.1～0.3％；過磷酸鈣1～5％(取上清液)。硫酸亞鐵0.1～0.5％，在生育期間噴0.5～0.5％的硫酸亞鐵，可以使葉色濃綠光亮。據(jù)日本的研究,植物施用化肥濃度以氮25～60ppm,磷4～6ppm,鉀25～50ppm為宜;在現(xiàn)蕾期應(yīng)停止施用氮肥,可用0.1％的磷酸二氫鉀根外施肥。②根外追肥要在氣溫低，空氣濕度大，早晨或傍晚無風(fēng)時(shí)進(jìn)行。否則不行。③噴霧要均勻，葉面和葉背都要噴到，噴液量以不使葉片上的溶液流下為宜。④使用濃度要準(zhǔn)確，在追肥前要作空白試驗(yàn)以便準(zhǔn)確配制肥液的濃度。⑤可以與殺菌劑，殺蟲劑，除草劑等混合使用，在藥劑混合前要分析肥料和其它農(nóng)藥的性質(zhì)，在混合后藥效降低或發(fā)生沉淀時(shí)不宜混合使用。⑥先配溶液，濾掉雜質(zhì)后在使用。施用時(shí)為了增加表面張力可以加入表面活性劑如洗衣粉少量等。六、配方施肥與施肥量計(jì)算配方施肥即根據(jù)花卉生長發(fā)育的不同時(shí)期對(duì)肥料的需要量，合理的進(jìn)行施肥.。施肥量一般根據(jù)土壤中（或基質(zhì)的）供肥能力，補(bǔ)充花卉所需之不足.�；ɑ苁┓柿砍０聪铝泄接�(jì)算:A=(B－C)/D式中：A—某種元素的施用量(kg)B—某種花卉的需肥量(kg)C—花卉從土壤或基質(zhì)中吸收的肥量(kg)D—肥料利用率（%）一般花卉無機(jī)肥料的利用率N為45～60％，一般按50％計(jì)算；P為10～25％；K為50％。堆肥的利用率：N為20～30％；P為10～15％；K為40～45％。根據(jù)花卉體內(nèi)養(yǎng)分的含量以及肥料的利用率可估算出施肥量。例如，植物的鮮重為100g，10％是干物重。其中N、P、K的含量分別為4％、0.5％、2％，即各為0.4g、0.05g、0.2g。由于施入土壤中的肥料，一部分因灌水而損失，另外一部分被土壤固定而殘留于土壤中，因此，肥料中的養(yǎng)分不能被植物全部吸收。假設(shè)植株對(duì)肥料的利用率分別為20％、10％、20％，則應(yīng)該施入土壤中的三要素的量分別為2g、0.5g和1g。把這些值換算成相應(yīng)的化學(xué)肥料即硫銨10g、過磷酸鈣2.5g、硫酸鉀1.7g。這些肥料可在生育期間分期施用。盆栽土壤各種肥料的成分以每升土施用0.1～0.5g左右為合適。肥料每次的施用量，隨施肥的次數(shù)而變。應(yīng)提倡“薄肥勤施”的原則，切忌施濃肥。因?yàn)闈夥蕰?huì)使土壤溶液滲透壓增高，影響植物對(duì)水分的吸收，同時(shí)土壤溶液中個(gè)別離子含量過高時(shí)，會(huì)發(fā)生離子間的拮抗再用，阻礙了對(duì)所要求的離子的吸收，重者會(huì)造成植物的死亡。七、花卉施肥應(yīng)注意以下問題：1、基肥和追肥應(yīng)配合使用一般有機(jī)肥使用量為3000-~0000公斤，再配合一定量的無機(jī)肥料。沙土地和粘重土地施用有機(jī)肥料特別重要。2、N，P，K配合使用，一般以P為基礎(chǔ)，N是P的1-4倍，K是P的1/2-1倍。N、P、K的比例，因花卉種類的不同而異，一般N：P：K＝1-4：1-3：0.5-1，一年生播種苗：楓楊苗為4：1：1；馬尾松：3：1：1；油松：4：3：1；洋白蠟幼苗：3：1：1；觀花植物：N：P：K=4：3：2；觀果植物：N：P：K=2：4：3；觀葉植物：2：1：1；球莖類植物：N：P：K=1：2：3；育苗肥N-P-K=9-45-15；通用型：N-P-K=15-15-15，如繡球，天竺葵等(PH=5-6)，34PPM，10天1次，而百合，秋海棠(PH=5-6)，17PPM，7-10天1次，杜鵑花則用N-P-K=15-45-5，PH5-6.麝香石竹，植物，在光照不足時(shí)N-P-K：15-0-15蘭花專用肥難N—P—K如下：30-10-10（冷杉皮作盆土，需要N量大）18-18-18（通用型）10-30-20（促花肥）一般100-150PPM，每周1次.3、根外追肥要少量多次，避免肥傷4、要根據(jù)不同的植物和不同的生長時(shí)期使用不同的肥料和不同的量。例如：莖葉N，花期P，入冬K，如，植物在幼苗期氮肥的比例可稍大，N:P:K=4：3：2，從花芽分化開始，就要避免使用氮肥，可用磷酸二氫鉀根外追肥，100ppm,每周一次，直至開花。5、肥害(肥傷)及預(yù)防：在施用生糞或一次性使用過多的肥料及其施肥的方法不當(dāng)容易造成對(duì)花卉生長發(fā)育的不利影響，在花卉生產(chǎn)中稱之為肥害或肥傷。肥害的預(yù)防要注意以下幾點(diǎn)：①有機(jī)肥要充分腐熟；②施肥部位，避免施入根窠，要沿盆邊施入；③盆栽花卉施肥后要隔日澆一次水"回水"；④一次性避免使用過多的肥料，一般葉面追肥的濃度一定要稀薄100ppm左右為宜。八、施肥自動(dòng)化與配方施肥自動(dòng)化灌溉的出現(xiàn)，為配方施肥提供了方便。這是國外普遍采用的一種技術(shù)。其方法是將易溶解的肥料配成濃溶液，然后使這種濃溶液通過注入器，按照花卉所需要的濃度比例進(jìn)入溫室水管中。注入器有不同比例規(guī)格可供選用。例如1:1000的注入器表示1升的母液與100升的灌溉水相混合；1:200的注入器則是1升母液與200升的水相混合。通過注入器的液體肥料必須全部溶解，或事先進(jìn)行過濾，否則注入器易被阻塞。母液必須配制正確.。采用自動(dòng)注入器時(shí)如是硝酸鈣這類物質(zhì)，不應(yīng)和磷酸鎂一起放在同一濃縮桶中，因這類物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生沉淀。微量元素如硼酸或硼砂在加入濃縮桶之前一定要用沸水溶解。另外，對(duì)水質(zhì)也要進(jìn)行分析，如果水中以含有鈣和鎂，那就不必再加這類物質(zhì)。碳酸鹽含量高的水在灌溉系統(tǒng)中會(huì)引起沉淀，在這種情況下，可用硝酸中和，在200升母液中加入103～300ml的HNO3。九、控制施肥的主要手段：控制施肥的手段和方法很多，在國外應(yīng)用較為普遍。如：植物診斷：pH值分析；電導(dǎo)度測(cè)定；土壤分析；植物組織分析等。在有些情況下，只用一種手段是很難確定的，因此使用這些方法時(shí)，要了解和掌握它們的使用范圍和局限。1、植物診斷：植物診斷是較常用的方法，對(duì)于一個(gè)嚴(yán)格的而細(xì)心的種植者來說，作物的長相就是較好的說明，因此，觀察能力通常是種植能手與一般種植者的重要差別。但是種植觀察能力需要經(jīng)長期的、反復(fù)的實(shí)踐，要對(duì)作物的生長規(guī)律十分熟悉后才能提高。例如，缺氮的癥狀和過量鹽分的毒害；農(nóng)藥的藥害和缺鐵癥狀；微量元素的缺乏和除草劑的藥害；由某些昆蟲造成的損傷；真菌病害和營養(yǎng)失調(diào)等癥狀都很容易混淆，在這些情況下，就要用上述其它手段來確定，通常要把植物體分析和基質(zhì)中的營養(yǎng)元素分析綜合起來，才可靠。2、電導(dǎo)度分析：是利用鹽類濃度增高時(shí)，一般電導(dǎo)度(EC)值也增高的原理測(cè)定供試用土壤的鹽類濃度，以mmho/cm表示。電導(dǎo)度是表示介質(zhì)中各種離子的總量。它和硝態(tài)氮之間存在著相當(dāng)高的相關(guān)性，因此，可由EC值來推斷土壤中氮素的含量，從而作為是否需要施用氮肥的參考依據(jù)。不同花卉種類以及不同的生育時(shí)期，EC值也不同。據(jù)日本報(bào)導(dǎo)，植物為0.5～0.7，其他花卉如香石竹為0.5～1.0，月季為0.4～0.8mmho/cm較適宜,見表1-7。表1-7可溶性鹽水平的說明土:水(mho/cm×10-5)說明(1:2)1:50-250-100-1營養(yǎng)不足26-5011-251-2缺肥，每次澆水時(shí)施肥100503-5實(shí)生苗和扦插苗較高限度51-12526-602-4對(duì)多數(shù)花卉有利126-17561-804-8對(duì)健康成株有利176-20081-1008-16危險(xiǎn)范圍72007100716通常有害電導(dǎo)度(EC)值的測(cè)定是比較簡單的，但制備樣品的方法有多種，因此，測(cè)定時(shí)必須知道測(cè)定液是如何制備的，才能解釋在一定的條件下得到的結(jié)果。3、土壤和植株組織分析：土壤和植物組織中的養(yǎng)分是通過施肥進(jìn)行控制的。土壤和植物分析可取長補(bǔ)短，土壤分析能提供植物整個(gè)生長期內(nèi)養(yǎng)分的含量、鹽份、pH值等情況，這些資料對(duì)調(diào)整pH、營養(yǎng)元素的含量，以達(dá)到植物生長所需要的水平。植物分析對(duì)提供特殊元素的精確含量較為可靠，若和土壤分析結(jié)合，將有助于改進(jìn)施肥方案，提供適量的營養(yǎng)元素，較大限度地提高產(chǎn)量和質(zhì)量。用電導(dǎo)儀測(cè)定可溶性鹽分的缺點(diǎn)是不能反應(yīng)出個(gè)別元素的豐缺情況，也不能反應(yīng)出可利用元素和不可利用元素在數(shù)量上的差異。 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1．選砧木　：選抗性強(qiáng)、生長快的紅山茶‘獅子笑’、‘紅露珍’、單瓣‘紅心大紅’、‘金盤荔枝’等品種作為砧木。 2．嫁接時(shí)間�。涸绱�2至3月，進(jìn)行老枝嫁接；5至6月，嫩枝嫁接； 9至10月，新、老枝輪換嫁接。 3．嫁接技巧　：砧木截枝要平，斷面要包上錫紙或用黃泥封口，接穗的葉芽要飽滿。每個(gè)葉片可剪去一半，接穗下端的兩側(cè)削成1至2厘米的楔形面，削面要平整光滑。老枝嫁接較好用撬皮接，插穗一面要對(duì)準(zhǔn)形成層。 4．老枝嫁接　：較佳時(shí)間在早春2月，這時(shí)氣溫較低，砧木與接穗在秋冬所積蓄的養(yǎng)分可以充分供愈合之用。接后逢春季生長旺盛期，接穗能較快萌發(fā)、抽梢、放葉。老枝嫁接一旦愈合，接穗生長特別快，一年新枝萌發(fā)量大大超過枝接的萌發(fā)量。 5．嫩枝嫁接：較佳時(shí)間在4至5月。接穗以當(dāng)年春季抽生的半木質(zhì)或剛木質(zhì)化的新枝，砧木選取精心培育的嫩枝。嫩枝嫁接砧木上抽出的枝和接穗的新枝都很嫩，因此，接穗和砧木上的嫩枝都要特別細(xì)心，縛扎和套袋也要特別小心，稍一不慎就可能把嫩枝弄斷。嫩枝嫁接只要20天就能愈合，愈合后枝條抽生很快，半年內(nèi)新枝長達(dá)15至20厘米， 1年內(nèi)冠幅20多厘米，1年后開花，2年花開茂盛。 6．嫁接后管理：老枝嫁接管理要特別注意溫度和濕度，因?yàn)榧藿訒r(shí)氣溫低，放在塑料棚內(nèi)時(shí)間較長，一定要掌握好棚內(nèi)溫度和濕度。嫩枝嫁接后需要兩層遮陰，半個(gè)月后一層就可以了。嫩枝嫁接枝要套上小塑料袋，小塑料袋內(nèi)的溫度、濕度也要控制好。溫度過高，濕度過大，會(huì)造成接穗的葉柄發(fā)黑、霉?fàn)�。 嫁接能使優(yōu)良的山茶品種得到快速繁殖。有些珍貴的山茶品種扦插不易發(fā)根，可以用嫁接繁殖。有些品種通過嫁接產(chǎn)生芽變，利用嫁接后的變異可以培育出新品種。通過嫁接，同一植株上還可以開出不同花色、不同花型、不同花期的山茶花。 [詳情]

雞蛋花又叫緬梔子，肇慶盛產(chǎn)這種花，所以本土就有許多用花的方法，如用來煲糖水，可以清熱解毒。 使用方法：雞蛋花精油的精質(zhì)處于花瓣，精質(zhì)不多，所以提煉精油并不容易，坊間很難買到雞蛋花精油，但是可以用雞蛋花來泡植物油，用以按摩，對(duì)女性特別好。具體做法是，采雞蛋花洗凈晾干，用杏仁油（也可以用其他植物油，但較好是味道清淡的）來浸泡，一直泡到花變成咖啡色，然后過濾掉花即可。女人可用以按摩腹部。有風(fēng)濕的人，滴入幾滴姜精油來搽關(guān)節(jié)，可改善風(fēng)濕疼痛。 [詳情]