陽朔夏橙/與沙田柚/金桔/椪

夏橙是甜橙類柑桔中的一個特殊品種，也是廣西目前與東盟國家較具互補優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Φ乃贩N。夏橙于頭年春季開花，第二次夏季的4月底5月初成熟采收，結(jié)的果經(jīng)過“三青三黃”，經(jīng)歷了夏季的  夏橙 較高溫和冬季的較低溫，到第二年形成了獨有的“花果同樹”（第二年開的花與頭年結(jié)的果）、“果果同樹”（第二年謝花后結(jié)的小果與頭年結(jié)的成熟果）的獨特景觀.夏橙種植技術(shù)一、果園選擇及園內(nèi)規(guī)劃：1、選擇較爽水，能排灌溉的地塊。2、設(shè)計好園內(nèi)主路，并按10-20畝為小區(qū)規(guī)劃好機(jī)耕路。3、用水田種植果園周圍要挖排水環(huán)溝，溝深50cm以上。4、地下水位高的一般不挖深坑種植，要起廂和做果盤。一般廂面比廂溝高25-40cm，果盤比廂面高20cm左右，直徑為80cm左右，呈壇囗盤狀。5、種植密度：每畝110-120株，規(guī)格為3米×2米，可以田塊為單位進(jìn)行規(guī)劃，但要注意田與田之間要保持3米行距。編輯本段種植技術(shù)要求技術(shù)1、種植時間：春種于2月上旬至3月底進(jìn)行，一般在萌動后，抽梢前種植較好；秋冬可于9月-10月份定植，但應(yīng)特別注意保濕。2、定植時要讓根系向四周自然展平，將細(xì)泥覆蓋至定植坑容積的八成時，用手輕輕將苗木向上提一下，使泥土充分進(jìn)入根系縫隙，然后在苗木四周用腳踩實，使根系與土壤緊密接觸，確保果苗的正常生長，較后覆土至苗木根頸部，但不能埋過嫁接口。3、種植后立即淋足定根水，使土壤下沉與根系緊密接觸，次日再淋水一次，并將外露根系覆土保護(hù)。此后，根據(jù)實際情況，如出現(xiàn)萎蔫，每天仍需淋水一次，保持土壤濕度，提高成活率。種植后的管理1、種植后，有條件的可用稻草或雜草覆蓋果盤，以減少水分蒸發(fā)和雜草生長，有利于保濕，促使果苗恢復(fù)生長。2、注意排水：春季雨水較多，雨后要及時排水，防止果園積水造成爛根。3、定植后20—30天，果苗恢復(fù)生長即需澆淋清淡糞水或沼液催梢。新梢抽發(fā)后，注意抹除新梢上的花蕾。4、抓住物候特征，施好肥，促發(fā)多次梢，擴(kuò)大樹冠：施肥的原則是“勤施薄肥，少吃多餐”。要以水肥、速效肥為主，每次梢2次肥，萌動抽梢前一次，自剪后一次，轉(zhuǎn)綠前還要加噴1—2次葉面肥。因為樹苗小根系弱，吸收能力差，施肥的濃度不宜過大，干施化肥或濃液肥易燒根，施薄肥的次數(shù)可多些，可施30%漚制腐熟人糞尿或沼液+0.1—0.2%尿素（復(fù)合肥）。隨著苗木的生長，施肥量及濃度可相應(yīng)增加。5、病蟲害防治：新種植的夏橙苗，容易受紅蜘蛛、蚜蟲、粉虱、潛葉蛾等蟲害危害。可選用1500倍噠螨靈+1.8%阿維菌素3000倍+吡蟲啉2000倍或大功臣2000倍。潰瘍病可選用葉青雙、可殺得、AA盡克800—1000倍，炭疽病可選用大生800倍或托布津800倍。詞條圖冊更多圖冊*///-->  

2019-03-11 電議

大量供應(yīng)優(yōu)質(zhì)黑甘庶

相關(guān)內(nèi)容他們引用的是早熟(生育期180天)、抗病、高產(chǎn)、高糖的優(yōu)種——桂糖1號。播前將貯存的種蔗取出、切分成段，每段中間保留帶蔗芽部分，用20mg/kg的ABT生根粉或0.1mg/kg的蕓苔素等激素，混合甘蔗重量0.1％的50％多菌靈溶液浸種6～12小時，撈出后即可播種。一般畝需用種蔗150kg左右(約200株莖稈)。2、整地施肥，適期下種提前結(jié)合整地畝施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4～6t、磷酸二銨和硫酸鉀(K2O含量為50％)各25kg、多元復(fù)合微肥3～5kg，整平耙細(xì)后做成平畦。如實行地膜覆蓋，一般在清明節(jié)前后，當(dāng)大田氣溫達(dá)13℃左右時為下種適期。若采取加蓋小拱棚方式，可提早到3月15日前后。在畦內(nèi)按1m行距開溝，深度6～8cm，并于溝內(nèi)按每畝施入7％樂斯本或3％呋喃丹等顆粒劑2.5～3kg。其下種的較適宜墩距為50cm，畝密度為1300余墩。也可按墩距30cm左右下種，畝密度為2200余墩(但密度大時會使甘蔗莖粗受到影響，每墩保留次生莖應(yīng)較前者減少1～2株)。覆土將溝填平，再按畝用40％地樂胺、或48％拉索、或72％都爾等除草劑150～200ml對水噴施，之后蓋上地膜。甘蔗的前期生長量小，可在行間間作套種西瓜、甜瓜、馬鈴薯、甘藍(lán)、生菜、蘿卜等其他作物，以充分利用土地空間，增加經(jīng)濟(jì)效益2010-12-26如何種植甘遮42008-8-9我想請教種植專家怎么種文甘果樹2009-8-13還未種植的草莓地使用草甘膦除草劑是否有妨礙2009-3-17湖北武漢能不能種植我們平常吃的那種紅甘榨32009-1-23南方選地整地：選地益土層深厚、土壤肥沃、質(zhì)地疏松、排灌良好、交通便利、陽光充足的沙壤土田塊，要求2-3年輪作一次。整地和理墑連作田前作采收后應(yīng)及時將殘渣燒毀，同時灌水淹田一周以上，消滅殘渣和土壤中的害蟲，待水干后再行耕翻，深度要求在30公分以上。栽植管理：甘蔗栽植時間掌握在當(dāng)年的9月到次年2月，時間過早沒有蔗種，過晚影響產(chǎn)量和品質(zhì)。栽前應(yīng)結(jié)合松溝底，將底肥施入溝底，施完底肥后再行栽植，栽植前噴灑新高脂膜在枝條種上，大大提高發(fā)芽率。栽植密度一般掌握在每公尺20芽左右，保證畝有效莖不少于4500株。中耕管理：出苗后結(jié)合較好次除草進(jìn)行，畝施肥尿素15公斤。生長期施肥結(jié)合每次培土同時進(jìn)行，種后約15天即可出苗，應(yīng)及時破膜放苗和封土護(hù)苗。齊苗后每隔15天左右噴1次0.2％的農(nóng)保贊8號等葉面肥，以促壯苗。當(dāng)植株長至30～40cm時，隨澆水畝追施尿素10～15kg，以促進(jìn)莖的伸長。植株分蘗時，每墩宜選留5～6株健壯莖，去掉其他次生莖。6月中旬以后植株開始旺盛生長，遇旱要及時澆水，經(jīng)常保持土壤潮濕。7月上中旬當(dāng)株高1～1.5m時，結(jié)合培土重施追肥，畝用尿素20～30kg。生長期間要注意適時培土，以防止莖稈傾斜彎曲。8～9月份選用0.2％的農(nóng)保贊1號或農(nóng)保贊3號、500倍的高鉀甜、600倍的植物細(xì)胞分裂素、5mg/kg的赤霉素等定期噴施，以增加產(chǎn)量及甜度。甘蔗易發(fā)病蟲害是褐條病、蚜蟲、鉆心蟲，可選用50％多菌靈加75％百菌清600倍混合液、10％吡蟲啉3000倍液、90％萬靈5000倍液等及時噴霧防治。 4、分批收獲，選株留種一般在9月中旬前后，當(dāng)植株外葉發(fā)黃變干時及時剝下，以促使上糖、著色。在較上一節(jié)剝?nèi)~后4～6天，莖節(jié)轉(zhuǎn)紅后便可收獲。注意應(yīng)自下而上連續(xù)剝?nèi)~，分批收獲上市，需倒茬種麥的宜在10月上旬收完，較遲不能晚于10月下旬。留作種株的，應(yīng)選擇生長健壯、無病蟲害的莖稈，且不可剝?nèi)~(因需帶有葉鞘保護(hù)蔗芽)。種蔗應(yīng)在霜降節(jié)前收獲，埋入土中30～40cm深處或放入窖內(nèi)貯存。適時施用葉面肥和平衡肥。蔗需水量大，應(yīng)注意及時灌水，但應(yīng)避免大水灌溉，提倡輕水灌溉，保持土壤干干濕濕，以濕潤為主，適時噴施新高脂膜保肥保墑。剝苞葉蔗株伸長后開始剝?nèi)~，每次剝?nèi)~3—4片，剝?nèi)~過多影響植株生長，剝?nèi)~不及時影響上粉，噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯，大大提高產(chǎn)量。

2019-03-11 電議

廣西桂林茂谷柑,扁圓形，果

茂谷柑是寬皮柑和甜橙的雜交后代，具有產(chǎn)期佳、品質(zhì)好、產(chǎn)量較高、外表扁平光滑、耐貯運等優(yōu)點，是目前可持續(xù)發(fā)展的柑橘鮮食優(yōu)良品種之一茂谷柑品質(zhì)優(yōu)良，較適合臺灣的氣候環(huán)境，若栽培上能對其裂果、日燒、大小年問題加以克服，則可有效降低生產(chǎn)成本及提高品質(zhì)，并作為理想的柑桔更新?lián)Q代品種。

2019-03-11 電議

大量供應(yīng)廣西桂林桂花樹苗有

桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂"獨占三秋壓群芳"。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到："金風(fēng)送香"的效果。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。編輯本段習(xí)性桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖，濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐較低氣溫-10℃，溫較適生長氣是15~29℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，若遇到干旱會影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6~8小時光照。桂花有的結(jié)果，有的不結(jié)果。一般第二年4—12月核果成熟，用其播種，一般要5—15年才開花。無性繁殖用枝條扦插、嫁接、壓條可以當(dāng)年開花。宋代記載：“月待圓時花正好，花將殘后月還虧，須知天上人間物，同稟清秋在一時”，指出其開花的基本規(guī)律：即每年農(nóng)歷八月十五日月圓時，桂花盛開，半個月后花凋榭了，月亮也虧缺了。桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒。因此在我國秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長和花芽的形成。桂花性好濕潤，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土較為適宜。桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的吸收性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)綠化。 桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂"獨占三秋壓群芳"。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到："金風(fēng)送香"的效果。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。編輯本段習(xí)性桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖，濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐較低氣溫-10℃，溫較適生長氣是15~29℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，若遇到干旱會影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6~8小時光照。桂花有的結(jié)果，有的不結(jié)果。一般第二年4—12月核果成熟，用其播種，一般要5—15年才開花。無性繁殖用枝條扦插、嫁接、壓條可以當(dāng)年開花。宋代記載：“月待圓時花正好，花將殘后月還虧，須知天上人間物，同稟清秋在一時”，指出其開花的基本規(guī)律：即每年農(nóng)歷八月十五日月圓時，桂花盛開，半個月后花凋榭了，月亮也虧缺了。桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒。因此在我國秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長和花芽的形成。桂花性好濕潤，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土較為適宜。桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的吸收性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)綠化。

2019-03-11 電議

廣西桂林陽朔茂谷柑秧發(fā)梢能

茂谷柑生物學(xué)特性茂谷柑為常綠小喬木，樹型呈叢狀多且下垂，樹干光滑。3月中旬開花，翌年2―3月成熟。果實扁圓形，果型整齊、果皮光滑、橙黃色，單果重150―200克，可溶性固形物15.0%，酸度0.6%―1.0%，風(fēng)味極佳。但栽培表現(xiàn)易裂果、日燒，以及大小年結(jié)果，必須從栽培上予以防范。茂谷柑種植技術(shù)茂谷柑是寬皮柑和甜橙的雜交后代，具有產(chǎn)期佳、品質(zhì)好、產(chǎn)量較高、外表扁平光滑、耐貯運等優(yōu)點，是目前可持續(xù)發(fā)展的柑橘鮮食優(yōu)良品種之一，但它也有易裂果和日灼果較多的缺點，如何種好茂谷柑，筆者把這幾年的栽培經(jīng)驗介紹給大家，以供參考。1、種植與幼樹管理1.1種植。選擇疏松、肥沃、排灌好、pH5.5—6.5、背風(fēng)向陽的坡地或水田作園地。以行株距3m×2m，111株／667平方米或行株距2.5m×2m，133株／667平方米的定植規(guī)格，挖80cm寬、60cm深的坑或溝，每坑放50kg漚制過的有機(jī)肥和1kg鈣鎂磷肥，綠肥(雜草)30—50kg與泥土拌勻回坑，回土高出地面30cm左右，在春季萌芽前，立春后15d左右種下。此時根已經(jīng)開始活動，成活率較高。灌水良好的地區(qū)，秋植亦可以。種下大約一個月時間，苗基本上成活，施一些稀薄的糞水+0.2％—0.5％的尿素或復(fù)合肥。以后每次新梢萌發(fā)前和枝梢老熟前各施一次攻梢和壯梢肥，肥料基本上以速效肥為主。1.2培養(yǎng)樹冠。茂谷柑發(fā)梢能力很強(qiáng)，常常叢狀生長，如不加以控制，勢必造成樹體營養(yǎng)供應(yīng)不足，枝梢生長發(fā)育不良，短小衰弱、蔭蔽易感病蟲害。因此抹梢整形，培養(yǎng)通風(fēng)透光、枝梢分布合理的樹冠，是樹勢穩(wěn)健、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。一般強(qiáng)壯的枝梢，只留3—4個，普通的枝梢留2—3個不同方向的壯芽。桂林地區(qū)每年放春夏秋3批梢，柳州以南的地區(qū)可以放3—5批梢，逐漸形成緊湊穩(wěn)健的樹冠。2、結(jié)果樹的管理2.1肥水管理。茂谷柑花多、易坐果、豐產(chǎn)、固形物含量高，所以，肥水的管理顯得十分重要，我們把這部分的管理歸納為三句話：“春氮夏鉀秋復(fù)合，膨大期間麩水淋，采后重施促恢復(fù)”。“春氮”指立春后，芽萌動之前，根系開始活動，以氮肥為主，施攻梢攻花肥，具體作法，在每株樹冠下面撒放25kg漚制過的有機(jī)肥+0.5kg的尿素，輕輕松土，把肥翻到表土下。“夏鉀”是指5月上旬，生理落果前，以鉀肥為主，施穩(wěn)果肥。葉面噴施0.3％磷酸二氫鉀，地面施0.2kg／株氯化鉀，可以減少落果；“秋復(fù)合”是在7月中旬放秋梢前，施0.2kg／株復(fù)合肥；“麩水淋”指在7—12月上旬，每半個月淋一次淡淡的麩水+0.1％—0.2％的尿素，每株淋25kg左右；“采后重施”即果實采收后，沿1／4樹冠滴水線下，挖40cm寬，60cm深的小溝，每株施20—30kg的鮮草、30kg漚熟的有機(jī)肥+1kg的過磷酸鈣。

2019-03-11 電議

桂林陽朔竹筏詩情畫意游，享

   也許您已經(jīng)領(lǐng)略了陽朔風(fēng)景的美麗，體驗過了乘竹筏的快樂，但是您知道嗎？其實還有另一種游漓江的方式！      我們在竹筏上置上一桌農(nóng)家風(fēng)味的河鮮，與愛人、與親人、與好友一起，或?qū)⒅穹は洛^江中，帶上筆記本電腦，帶上棋盤，帶上喜愛的書籍，品嘗著漓江河鮮，享受漓江悠閑的時光！或?qū)⒅穹るS江漂流，邊吃美食邊賞美景，那美麗的景色與美味的河鮮，帶給我們視覺與味覺的雙重享受！晚上更可睡在竹筏上，枕著漓江的波濤入眠，讓身心去享受漓江的寧靜！     這將是給你心靈的一次旅游！你將會享受到別樣的詩情畫意，沐浴在青山秀水間，讓自己身心的疲憊得到洗滌。

2019-03-11 電議

批發(fā)供應(yīng)楊梅苗成活率高（圖

      本公司經(jīng)營沙甜柚、橘子,樹苗、果苗、夏橙、家具、茶幾 /餐桌、地柜等產(chǎn)品的經(jīng)銷批發(fā)的個體經(jīng)營，如有需要請您電議 聯(lián)系;15977405239              易金招（個體經(jīng)營）位于中國廣西桂林陽朔，易金招（個體經(jīng)營）是一家沙甜柚、橘子等產(chǎn)品的經(jīng)銷批發(fā)的個體經(jīng)營。易金招（個體經(jīng)營）經(jīng)營的沙甜柚、橘子暢銷消費者市場。易金招（個體經(jīng)營）的產(chǎn)品在消費者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。易金招（個體經(jīng)營）經(jīng)銷的沙甜柚、橘子品種齊全、價格合理。易金招（個體經(jīng)營）實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。     本公司主要經(jīng)營執(zhí)彎玻璃茶幾、地柜配不銹鋼和板式大理石家具新世紀(jì)2012新產(chǎn)品家具等。本公司秉承“顧客至上銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念堅持“客戶較好”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎廣大客戶惠顧！         文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字文字隱藏區(qū)，可添加大段文字

2019-03-11 電議

陽朔椪柑，與沙田柚、夏橙、

椪柑華柑2號樹形較開張,樹勢中強(qiáng)，10年生樹東西冠徑3.5m，南北冠徑3.8m，樹高3.3m。葉片長橢圓形，葉鈍尖，有凹口。萌芽率中，枝梢頂端芽易成叢狀抽發(fā)，成枝力弱。在宜昌3月上旬萌芽，4月上、中旬現(xiàn)蕾，盛花期4月下旬，一般為單花，以頂花、有葉花著果為主，座果率超過13%。結(jié)果母枝以長12-36cm、結(jié)果枝以長7-15cm為主。樹體內(nèi)、外結(jié)果枝在樹體通風(fēng)透光條件下座果情況均良好。主要結(jié)果母枝為春梢和早秋梢，以春梢結(jié)果較好。果扁圓形，有短頸和平蒂兩種類型，以平蒂為主，果皮橙黃有光澤，油胞細(xì)密有凹點，平均果縱徑6.13cm，果橫徑7.42cm，皮厚0.30cm，單果重149.6g，大小較均勻，可食率超過78%，中心柱充實度中，在適栽區(qū)充分成熟后可溶性固形物一般高于13%，含酸量為0.7%，風(fēng)味濃郁，爽口化渣，維生素C含量33.2mg/100g果汁，果實種籽6粒左右，成熟期為11月下旬至12月上旬。與枳殼、溫州蜜柑、甜橙等柑橘類嫁接親和性好。      中國是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。早在夏朝（前21世紀(jì)-前17世紀(jì)），中國的江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地生產(chǎn)的柑桔，已列為貢稅之物。經(jīng)過長期栽培、選擇，柑桔成了人類的珍貴果品.據(jù)考證，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘類果樹才從我國傳入葡萄牙的里斯本，公元1665年才傳入美國的佛羅里達(dá)。在中國，浙江省臺州市黃巖是個蜜桔之鄉(xiāng)。  柑橘 柑橘果實營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睞。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機(jī)鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。橘中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。柑橘長壽、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高，是我國南方果樹的較主要的樹種，對果農(nóng)脫貧致富，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重大的作用。  柑橘    柑橘其它使用方法1、消化系統(tǒng)：它較主要的功能就是治療腸胃問題，可以調(diào)和腸胃、也能刺激腸胃蠕動、幫助排氣；還能鎮(zhèn)定消化道，增加胃口、刺激食欲。因為它很溫和，嬰幼兒、孕婦及老人都能使用，尤其是嬰幼兒消化系統(tǒng)成長尚未完全，容易打嗝或消化不良，用后都非常有效�！駤雰喊茨Γ禾鹦尤视�10ml＋橘子3滴＋蒔蘿2滴嬰幼兒使用的稀釋比例必須在1%以下，而且只需橘子精油即可。2、皮膚：雖然它跟所有柑橘屬精油一樣有光敏性，但它對疤痕跟妊娠紋頗具效果，尤其在懷孕初斯就開始與同屬其他精油一起用，效果更加顯著�！窨谷焉锛y/按摩：甜杏仁油40ml＋小麥胚芽油5ml＋酪梨油5ml＋橘子6滴＋薰衣草3滴＋乳香3滴(或橙花)3、情緒：提振精神、安撫焦慮、幫助睡眠●橘子4滴＋馬丁香2滴＋花梨木2滴注意：具光敏性不能久放，涂抹后不能曬到皮膚。 柑橘長壽、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高，是我國南方果樹的較主要的樹種，對果農(nóng)脫貧致富，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重大的作用。

2019-03-11 電議

大量供應(yīng)桂林米粉

   桂林米粉后來，秦始皇“焚書坑儒”成了千古暴君，老百姓不喜歡他了，干脆把桂林米粉的傳說內(nèi)容改頭換面，改成桃花江上擺渡的年輕人，救了漓江的鯉魚王，鯉魚王問他要什么報答，年輕人是孝子，說老母親有病，胃口不開，鯉魚王聽了，就教他學(xué)會了制作米粉的工藝，老母親一吃，又可口又消化，病也好了。因那年輕人是瑤族人，所以傳說講米粉較早是瑤族同胞做出來的。從前，米粉作坊壓花格窗上．總愛掛一條木制的鯉魚，就是根據(jù)這些傳說來的。分析傳說歸傳說。桂林米粉到底是哪個做出來的呢?原來，秦王嬴政為了統(tǒng)一中國，派屠睢率50萬大軍征戰(zhàn)南越，緊接著又派史祿率民工開鑿靈渠，溝通湘江、漓江，解決運輸問題。南越少數(shù)民族勇猛強(qiáng)悍，不服秦王。秦軍三年不解甲，武器不離手，可見戰(zhàn)斗之檄烈。由于南越地處山區(qū)，交通不便，秦軍水土不服，加上糧食供應(yīng)困難，大量士兵經(jīng)常挨餓、生病。這些西北將士，天生就是吃麥面長大的，西北的拉絲面、刀削面、羊肉雜碎湯泡饃饃，都是他們的美味佳肴。如今他們遠(yuǎn)離故土，征戰(zhàn)南方，山高水深，糧食運不上來，人不可能空著肚子行軍打仗，只有就地征糧，以解決食為天之大事。但南方盛產(chǎn)大米，卻不長麥子，這就叫一方水土養(yǎng)一方人。  桂林米粉如何把大米演變成像麥面一樣讓秦軍將士接受，史祿把任務(wù)交給軍中伙夫們?nèi)ネ瓿��；锓蚋鶕?jù)西北饸面制作原理，先把大米泡脹，磨成米漿，濾干水后，揉成粉團(tuán)。然后把粉團(tuán)蒸得半生熟，再拿到臼里杵舂一陣，較后再用人力榨出粉條來，直接落到開水鍋里煮熟食之。合面團(tuán)不舂，而米粉團(tuán)通過舂，使榨出的粉條更有筋力，傳說舊時桂林米粉從二樓懸吊一根拖地也不會斷，其筋力可想而知。秦軍郎中采用當(dāng)?shù)刂胁菟�，煎制成防疫藥湯，讓將士服用，解決水土不服的問題。為了保健，也是由于戰(zhàn)爭緊張，士兵們經(jīng)常是米粉、藥湯合在一起三口兩口就扒完了。久而久之，就逐漸形成了桂林米粉鹵水的雛型。后經(jīng)歷代賣米粉師傅的改進(jìn)、加工，而成為風(fēng)味獨具的桂林米粉鹵水。鹵水為什么能治療“水土不服”的疾病呢？原來，桂林米粉鹵水用了草果、茴香、花椒、陳皮、檳榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角等多種草藥和香料熬制，這些草藥全是專治腕腹疼痛、消化不良、上吐下瀉的。這就難怪桂林老年長壽者，都有愛吃米粉的嗜好了。秦始皇統(tǒng)一南方后，到漢元鼎六年建始安縣（桂林城前身），大量北方移民陡遷到桂林，包括許多像諸葛亮、韓信、陶淵明、周敦頤、李世民、趙匡胤等等歷史名人后裔，這些北方移民來到桂林，把米粉叫成“米面”，這種稱謂，一直延續(xù)到抗戰(zhàn)桂林大疏散。因此，桂林米粉，從秦王朝就開始產(chǎn)生和生產(chǎn)了，也就是說，桂林人吃米粉，已經(jīng)吃了兩千三百年啦。編輯本段發(fā)展歷史   桂林米粉桂林米粉產(chǎn)生于秦，在桂林米粉文化中有許多現(xiàn)象佐證：筆者在桂林米粉文化藝術(shù)館看到的較原始的米粉壓榨機(jī)，上面的“離合器”完完全全就是秦時的農(nóng)具“耒”的形象；相傳，過去賣“擔(dān)擔(dān)米粉”的小販都是穿著木板鞋上街的，木板鞋在石板路上發(fā)出的響聲，就象是小販在叫喚“米粉、米粉”的有聲廣告。而木板鞋正是秦時履的一種；當(dāng)年興安一帶參加過開鑿靈渠的瑤族民工，以本民族口傳記事的習(xí)慣記錄下來，說米粉是瑤族同胞制作出來的，這就與當(dāng)年秦軍伙夫制作的史實有了內(nèi)在的聯(lián)系，而且當(dāng)年瑤族同胞煮馬肉米粉的馬頭火鍋，與如今出土的秦代兵馬俑造型何等相似！桂林米粉到了清代和民國年間，可謂發(fā)展到了鼎盛時期。近況清朝時，桂林軒榮齋的炒粉、會仙齋的鹵粉、易榮齋的湯粉，各有絕活，吸引了無數(shù)的回頭客。三齋之間不是以拆對方的臺而后快，而是互相勉勵，各出奇招，你賣湯粉，我就賣鹵粉；你賣鹵粉，我就賣炒粉，既公平競爭，又都動足腦水，翻新花樣。因此，“三齋打擂”的典故，至今仍令入津律樂道。到了民國年間，尤其是抗戰(zhàn)時期，桂林米粉更是名聲大噪，較令人刮目相看的，莫過于“馬肉米粉”和“擔(dān)擔(dān)米粉”。說到桂林馬肉米粉，用著名桂劇表演藝術(shù)家蘭魁先生的話說是：“你千急莫講，一講口水就流。”的確，吃馬肉米粉，碗只有茶杯那么大，每碗只有一根米粉在里面(所以桂林有“吃米粉找不到頭”之說），鮮美的馬骨湯配香脆的臘馬肉片，再加芫菜、花生、芝麻油，那香味，直沖肺腑，口水怎么不流呢？較有趣的是，吃馬肉米粉，一頓要吃上二、三十碗才能吃飽，因為馬肉米粉一般都是以極小巧、精致的碗乘裝的，喊老板結(jié)帳，桌面上擺了一大堆空碗。好在那時能吃得起馬肉米粉的人不是很多，如果是現(xiàn)在，你不請十個人洗碗才怪哩。馬肉米粉之所以要用小碗、下一根米粉，與“三齋打擂”的影響不無關(guān)系。各出奇招，各有絕活，這既是桂林米粉老板的拿手好戲。馬肉米粉用小碗，要你吃時剎不住車，吃了頭碗想二碗，掏空了你的荷包你還緊講好。編輯本段分支桂林米粉，后來派生出涼拌紛、酸辣粉、三鮮粉、牛腩粉等等，給米粉注入了無限活力。而桂林米粉對柳州螺螄粉、廣東卷腸粉等的包容，又充實了桂林米粉厚重的基石。桂林米粉，就有了三天六夜說不完的話題。與馬肉米粉齊名的，是“擔(dān)擔(dān)米粉”。所謂擔(dān)擔(dān)米粉，就是挑著擔(dān)子，起早貪黑，走街竄巷賣米粉。前頭一個木桶裝米粉、配料、豌，竹筒里插一把筷子，后面一個木桶裝鍋頭冒米粉。小販隨擔(dān)帶了幾張小板凳，食者擔(dān)邊一坐——“來碗米粉”。這就難怪到如今還有人認(rèn)為“桂林米粉有什么，還不是蹲在地上、街邊吃”。他就曉不得，桂林米粉的板路有幾鮮。且不說李宗仁當(dāng)了代總統(tǒng)，派專機(jī)來桂林要米粉送往南京解讒，你就看桂林的老酒鬼清晨八早要一碗米粉送三花酒，一直喝到中午的那滋味，老話講“做了皇帝還想當(dāng)神仙”，有了米粉和三花酒，做神仙他還不愿呢。以前，桂林鐘表行有個老酒鬼，跑日本鬼到桂林落了戶。每天早晨去吃米粉，他總要來一句“不要肉，多放豆子”。天長日久，老酒鬼在全街出了名。他一邊喝三花、一邊吃米粉，“滋”地一聲，一口酒下肚；又是“滋”地一聲，一根米粉進(jìn)嘴。吃一碗米粉，喝四兩三花，一個月下來，工資就這樣花光了。老婆仔女恨得他要命，他死時桂林才剛開始興火葬，人們的觀念都還沒轉(zhuǎn)過來，他的家人卻二話沒講就拿他去燒，留下一段桂林板路口頭傳。桂林的米粉店，滿街到處是。不少來桂林賣外地小吃，來了才曉得桂林人對米粉的依戀，沒奈何只好改行賣米粉。有的人不知熬鹵水的奧妙，以為鹵水就是醬油加味精，桂林人吃到這種米粉，吃一口吐一口。其實，要做一個真正的米粉師傅，并非易事。中國菜肴的烹制方法百款百技，而桂林米粉的配料，幾乎把中國菜的技法都用上了，好生了得。如果說桂林米粉是烹調(diào)藝術(shù)的經(jīng)典，一點也不過譽的。桂林米粉(8張)編輯本段獨特風(fēng)味桂林米粉以其獨特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。較講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。鹵菜粉把燙熱的米粉濾干，再配以鍋燒豬牛肉片，鹵牛膀、牛肝等，加鹵水、泡菜、芝麻、花生油、酥黃豆或辣椒、蒜蓉，攪拌入味。這種米粉吃起來拂拂作響，聲色味俱全。湯粉把切好調(diào)味的豬牛雜，放入小鐵鍋中煮熟，倒進(jìn)盛有米粉的碗中，加上蔥花、味精、胡椒、麻油。這種米粉味道十分鮮美。醋水米粉這是一種無肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，經(jīng)濟(jì)爽口，婦女特別愛吃，夏天較受歡迎。馬肉米粉桂林米粉有許多種，較有名的是馬肉米粉。它用特制的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽補腎。過去吃馬肉米粉多用特制小碟來盛，米粉僅供一箸，上面有幾片薄薄的馬肉，再加以幾粒油炸花生，拌以桂林辣醬，風(fēng)味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉�，F(xiàn)在已改用大碗，滋味不變。馬肉米粉以城中老店“又益軒”米粉店的較為馳名，據(jù)說它開設(shè)于清代道光年間，原來設(shè)備不足，店面不大，但生意非常興隆，店主限定每日的出售量，以致后來的食客，只好等明天清早了�，F(xiàn)在則不同了，顧客日夜盈門。此外，桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤，游人逛了秀麗山水，再吃一碗桂林米粉，飽享眼嘴之福，實在是一大樂事。其實在桂林的大街小巷中都能吃到各式米粉，找一家當(dāng)?shù)厝碎_的店。編輯本段制作制作方法桂林米粉的制作不簡單，成品外表潔白光亮、細(xì)滑、柔韌，優(yōu)質(zhì)米粉往往是一團(tuán)只有一根。具體的制作方法是：用清純的漓江水，將桂林優(yōu)質(zhì)大米泡漲，研磨化為漿并濾干，揣成粉團(tuán)煮熱，然后壓榨出根根米粉，再在水中團(tuán)成一團(tuán)，因為經(jīng)過了反復(fù)揣揉，因此筋力極好。做出來的米粉本身淡而無味，做成美味的桂林米粉關(guān)鍵在鹵水。店家熬制的鹵水都有各自的絕招，一般每家店都不同，而且一般不將配方外傳，作為商業(yè)秘密。雖然各家不同，但是制作方法大同小異，一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、羅漢果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，方能制出香氣撲鼻味道純美、營美豐富的鹵水，與米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、蔥花、芫荽、辣椒，那味道堪稱好極了，而且吃了一回忘不了。米粉分為米粉(圓的)和切粉(扁的)。鹵水配方桂林米粉的精華在于鹵水，須將豬肉、牛肉、藥材、香料等秘制而成。一般人配制鹵水時，往往把握不住各種原料的比例，使得鹵水的滋味大打折扣。桂林米粉并沒有統(tǒng)一的配料秘方，不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠攏的兩家米粉店味道完全不同。因此以下只能介紹大概配方。(各個米粉店的米粉都有各自的風(fēng)味也是桂林米粉獨特韻味的展現(xiàn)和神奇之處)編輯本段各地口味桂林人口味原料：特料（水蛇、黃青蛙各一只），豬頭骨、牛骨各2000克，草果、桂皮、甘草各10克，八角、香茅、丁香6克，小青椒100克，砂仁各25克，小茴香25克，丁香5克，香葉、花椒各10克，陳皮6克，陽江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干蔥頭200克，桂林豆腐乳250克，鹽80克，冰糖200克，醬油200克。制法：1、將水蛇、黃青蛙剖開去雜，把豬頭骨、牛骨洗凈，入沸水中大火氽10分鐘，撈出放入不銹鋼桶中，加清水15千克大火燒開，小火煮5小時，過濾留湯。2、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱時放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香葉、花椒、陳皮、陽江豆豉、干辣椒小火煸炒15分鐘，撈出香料，用紗布包起成香料包，下入湯中小火熬2小時。3、鍋內(nèi)留油30克，燒至五成熱時放入豆腐乳小火翻炒2分鐘，放鹽、味精、雞粉、冰糖、醬油小火熬開，出鍋倒入不銹鋼桶中調(diào)勻即可。南寧人口味香料：八角60克，桂皮50克，干草45克，陳皮50克，鮮姜200克，香茅草75克，蛤蚧1對，丁香10克，草果30克，小茴35克，花椒25克，花旗參30克，黨參15克，陰陽貝[中藥店有售]25克，羅漢果4個，枸杞20克，紅棗50克，干蔥頭100克，生姜30克。原料：老母雞2只，老鴉1只，豬棒子骨3000克，桂圓[帶殼]300克，化豬油500克，芹菜300克，香菜50克，青，紅椒各75克。調(diào)料：精鹽250克，生抽1500克，老抽500克，糖色150克，料酒200克，魚露50克，冰糖100克，味精75克，雞精25克。制法：1、老母雞，老鴉治凈[雞，鴨雜另做它用]，棒子骨敲破，一起放入湯鍋中，再放入磕破的桂圓摻入清水約20公斤：用大火燒開后，撇凈浮沫，轉(zhuǎn)用中火熬成一鍋原湯，撈出老母雞，鴨子，棒子骨待用。2、原湯倒入鹵水鍋中，另將八角，桂皮，干草，陳皮，哈蚧，丁香，草果，小茴，花椒，花旗參，黨參，陰陽貝，枸杞等用紗布包成香料包，放入鹵鍋中，再放入鮮南姜，香茅草，磕破的羅漢果，紅棗，干蔥頭，拍破的生姜，調(diào)入精鹽，生抽，老抽，糖色，料酒，魚露，冰糖等，然后上火熬約1小時，待充分入味后，調(diào)入味精，雞精，即成鹵水。3、先把要鹵制的原料治凈，經(jīng)過初步處理后，放入鹵水鍋中，另將芹菜切段，香菜切節(jié)，青紅椒去籽切塊，一起和化豬油放入炒鍋中炒想后，起鍋倒入鹵水鍋中，然后端鹵水鍋上火，直接將鍋中原料鹵熟即可。云貴川、湖南等口味原料：老雞、湯骨、桂圓、生抽、老抽、冰糖、紅糖、魚露、鹽、南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。做法：1、用老雞、湯骨、桂圓煲濃湯。2、將煲好的湯倒入桶內(nèi)，加少許生抽、老抽、冰糖、紅糖，滴入少許魚露，使湯變?yōu)榈Х壬欲}，略微咸一點，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。3、將湯燒開，倒入香油即可。當(dāng)?shù)氐拿追塾袃A城之戀之說，對當(dāng)?shù)厝硕�，似乎是較經(jīng)濟(jì)實惠的美食。其中以桂林溶湖飯店的較為正宗。其他比較知名的米粉店有味香館、紅鼻子米粉，還有十字街靠解放西路路口的石記米粉以及樂群路的又益軒，另外，瓦窯口的勝利米粉和正陽路步行街的擔(dān)子米粉也都不錯。編輯本段相關(guān)軼事桂林米粉歌蔣太福興安米粉，遠(yuǎn)近聞名，千年工藝，流傳至今。靈渠兒女，手巧心靈，興安水美，甘甜清醇；興安米好，潔白如銀。榨出米粉，味道上乘，綿軟精細(xì)，甘甜芳馨。咸淡適中，不膩不腥。饑可當(dāng)飯，玩充點心。酸辣自選，佐料配勻，涼拌解熱，煮粉去冷；湯粉潤喉，鹵粉香醇；螺絲豬腳，雞肉清燉；骨頭熬湯，油炸花生；色香俱全，老板熱情。老少咸宜，男女不論，一吃贊好，再吃添神；三吃回頭，回吃上癮。客來興安，賞景開心，吃碗米粉，有幸三生。米粉店在桂林的街頭巷尾，到處都有米粉店。和其他地方米粉店不同的是，桂林有的米粉店要先買票再拿粉，也有拿粉時同時交錢的。價錢按兩計價，一般一兩米粉2元，二兩2.5元，三兩3元，以次類推，若是素粉就相應(yīng)減去5角。拿粉時告訴小工是買鹵粉，還是湯粉，買這兩種的居多，偶爾也會有人買牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉。買粉時，小工會將粉團(tuán)放進(jìn)漏勺，然后浸入熱水中，并用筷子攪動，待米粉燙熟，馬上到入印有“桂林市餐具消毒中心”的搪瓷碗中，另一個人負(fù)責(zé)放鹵水、牛肉等料。待次工序完畢，客人就可以領(lǐng)走米粉，在一旁有蔥花辣椒等配料的桌子上放好配料和湯（一般是由豬骨熬制），拿了筷子，就可以在店內(nèi)找到位子坐著吃了。但是正宗的桂林米粉是先不放湯，在吃完米粉后盛一碗湯慢慢享用。   陽朔桂林米粉鹵菜粉鹵菜粉是桂林人較常吃的，但較有特色的還數(shù)馬肉米粉。馬肉米粉要冬天才吃得到，熱天馬肉易變味。通常一兩米粉用5個特制的極小巧、精制的碗盛，配以馬肉湯和新鮮馬肉或就已經(jīng)吃了十幾碗，小碗已堆成了一摞，真是別有一番冬日的情趣。桂林米粉節(jié)桂林米粉節(jié)于2007年開始在廣西興安縣城舉辦，至今已經(jīng)舉辦四屆了，計劃是每年的“五一”黃金  桂林米粉節(jié)周開幕，由于2008年的節(jié)假日改革，所以，2007年的較好屆桂林米粉節(jié)是4月30日—5月7日，2008、2009、桂林米粉節(jié)2010年第二、三、四屆米粉節(jié)都是從4月28日—5月3日，當(dāng)然第五屆米粉節(jié)的舉辦日期也會繼續(xù)按4月28日—5月3日舉辦。第四屆米粉節(jié)活動內(nèi)容共26項。興安縣城將用米粉制作2只大型“米粉神�；�”和百米“米粉巨龍”向游客及市民展示。近20家著名米粉店和各種小吃云集米粉美食一條街。5天的米粉節(jié)期間，將舉辦廣西山歌大王爭霸賽、古樂演奏大賽、吃米粉喝啤酒大賽、受市民歡迎的彩調(diào)專場，米粉世家才藝大比拼、桂林米粉現(xiàn)場制作演示及歷史文化展、秦城珍藏品系列展等豐富多彩的活動。兩千二百多年前，秦始皇為成就一統(tǒng)天下的霸業(yè)，在興安開鑿了靈渠，同時順應(yīng)北方士兵的飲食習(xí)慣締造“桂林米粉”。今天，“桂林米粉”早已享譽海內(nèi)外，成為中國較響亮的飲食品牌之一，經(jīng)過專家考證米粉發(fā)源于興安。桂林米粉產(chǎn)生于秦，在桂林米粉文化中有許多現(xiàn)象佐證：筆者在桂林米粉文化藝術(shù)館看到的較原始的米粉壓榨機(jī)，上面的“離合器”完完全全就是秦時的農(nóng)具“耒”的形象；相傳，過去賣“擔(dān)擔(dān)米粉”的小販都是穿著木板鞋上街的，木板鞋在石板路上發(fā)出的響聲，就象是小販在叫喚“米粉、米粉”的有聲廣告。而木板鞋正是秦時履的一種；當(dāng)年興安一帶參加過開鑿靈渠的瑤族民工，以本民族口傳記事的習(xí)慣記錄下來，說米粉是瑤族同胞制作出來的，這就與當(dāng)年秦軍伙夫制作的史實有了內(nèi)在的聯(lián)系，而且當(dāng)年瑤族同胞煮馬肉米粉的馬頭火鍋，與如今出土的秦代兵馬俑造型何等相似！桂林米粉到了清代和民國年間，可謂發(fā)展到了鼎盛時期。

2019-03-11 電議

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2019-03-11 電議