櫻桃屬于薔薇科櫻桃屬落葉果樹。我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早,有早春第一果的美譽(yù),果實(shí)營養(yǎng)豐富,含鐵量高,具有促進(jìn)血紅蛋白再生,對(duì)貧血患者有一定的補(bǔ)益作用。果實(shí)性溫、味甜,有調(diào)中益脾、調(diào)氣活血、平肝祛熱之功效�?梢姍烟揖哂袕V闊的市場前景。
我國目前櫻桃產(chǎn)量為3500萬kg,人均只有29g,相當(dāng)于每人有大櫻桃3個(gè)或中國櫻桃15--17個(gè)�?梢姍烟揖哂袕V闊的市場前景。我國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種,在我國北方地區(qū)表現(xiàn)很好,由于歐洲甜櫻桃一般需7.2c以下低溫900—1400小時(shí)方可完成冬季休眠,限制了在我國南方的大面積栽培。因而,在我國南方省區(qū)仍以中國櫻桃為主栽品種,同時(shí),中國櫻桃的優(yōu)良品種極少,栽培品種中普遍表現(xiàn)出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多缺點(diǎn)。而中國櫻桃優(yōu)良品種“黑珍珠”的選育,成功的彌補(bǔ)了這些缺點(diǎn)。
早大果
特征特性: 樹勢中庸,樹姿開張,枝條不太密集,中心干上的側(cè)生分枝基角角度較大;一年生枝條黃綠色,較細(xì)軟;結(jié)果枝以花束狀果枝和長果枝為主。果實(shí)個(gè)大,近圓形,單果重7-9克,略高于對(duì)照紅燈,較大果13-15克;果實(shí)深紅色,充分成熟紫黑色,鮮亮有光澤;果肉較硬,可溶性固形物16.1-17.6%,略高于對(duì)照紅燈。成熟期比紅燈早3-5天,在泰安甜櫻桃產(chǎn)區(qū)5月10-17日成熟,在煙臺(tái)甜櫻桃產(chǎn)區(qū)5月27日-6月4日成熟,果實(shí)發(fā)育期35天左右,屬早熟品種。
產(chǎn)量表現(xiàn): 一般定植3-4年結(jié)果,8年生區(qū)試園畝產(chǎn)量1050.5公斤,比對(duì)照品種紅燈增產(chǎn)13.0%。
栽培要點(diǎn): 平原地栽植株行距3 米×4-5米,山地、丘陵地以2-3 米×4米為宜。選擇紅燈、先鋒、早紅寶石、抉擇、拉賓斯等作為授粉品種。采用紡錘形整枝,干高60-80厘米,樹高3.0米左右,中心干上著生15-25個(gè)單軸延伸的主枝;疏除過密枝,控制外圍枝留果量,保持樹勢健壯。施肥以有機(jī)肥為主,化肥為輔,葉面噴肥為補(bǔ)充;秋施有機(jī)肥,春夏追施復(fù)合肥。萌芽前噴1遍5°Be石硫合劑;采收后噴1-3遍殺菌劑。
種植區(qū)域: 作為早熟品種在全省甜櫻桃產(chǎn)區(qū)栽培利用
美早
是一個(gè)果大、質(zhì)優(yōu)、肉硬、耐貯運(yùn)、豐產(chǎn)的早熟櫻桃的優(yōu)良品種。
果實(shí)性狀:果實(shí)個(gè)大,平均單果重9克左右。果形寬心臟形,大小整齊,頂端稍平。果柄特別短粗。果皮全面紫紅色,有光澤,鮮艷。肉質(zhì)脆而不軟,肥厚多汁,風(fēng)味酸甜可口,可溶性固形物含量為17.6%。核圓形、中大,可食率92.3%。耐貯運(yùn)。在旅順地區(qū)3月下旬花芽膨大,4月中旬盛花,6月15日左右果實(shí)成熟。
栽培習(xí)性:樹勢強(qiáng)健,樹姿半開張,幼樹萌芽力、成枝力均強(qiáng)。以中短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主,自花結(jié)實(shí)率低,需配置授粉樹。適宜的授粉品種為薩米脫、先鋒、拉賓斯等,主栽品種與授粉品種的適宜比例為3∶1。一般定植后三年結(jié)果,五年豐產(chǎn)�?共⌒詮�(qiáng)。
大紅燈
為甜櫻桃的主栽品種之一。
果實(shí)性狀:果實(shí)大型,平均單果重9.2克,大者12克。果實(shí)腎臟形,整齊。果梗粗短。果皮紅色至紫紅色,富有光澤,色澤艷麗,外形美觀。果肉淡黃,半軟、汁多,酸甜適口,可溶性固形物含量14%~15%。核大,離核。肉質(zhì)肥厚,可食部分92.9%。果實(shí)發(fā)育期40~45天,繼大紫之后成熟。在大連地區(qū)6月9日至15日果實(shí)成熟,在山東半島5月底至6月上旬成熟,魯中南地區(qū)5月中下旬至6月初成熟。
該品種果個(gè)大,色澤艷麗,果肉肥厚,多汁味甜,成熟期較早,是市澈爭力較強(qiáng)的品種之一。缺點(diǎn)是肉質(zhì)較軟,皮薄,耐貯運(yùn)性稍差,采收前遇雨有輕微裂果。
薩米脫
薩米脫為加拿大品種。果實(shí)為心臟形。平均單果重11~13克,大果重18克,屬極大果類型。果面深紅色,艷麗,有光澤,皮薄而韌。肉質(zhì)硬,風(fēng)味濃,品質(zhì)上等,可溶性固形物含量17.9%。果實(shí)發(fā)育期55天左右。果柄短粗,不易落果,抗寒、抗旱,極豐產(chǎn)。但雨后有裂果現(xiàn)象,是露地栽培的優(yōu)良品種。
先鋒
果實(shí)大型,均果重7克,大果10.5克,果實(shí)球形至腎臟形。果皮濃紅色,光澤艷麗。果肉玫瑰紅色,肉質(zhì)脆硬,肥厚,汁多,酸甜適中可口,糖度高。可溶性固形物17%。風(fēng)味好,品質(zhì)佳,可食部分92.1%。果皮厚而韌,很少裂果,耐貯運(yùn)�?蓹C(jī)械采收。煙臺(tái)6月上、中旬成熟。
該品種樹勢強(qiáng)健,枝條粗壯,早果性、豐產(chǎn)性較好,抗寒性強(qiáng),裂果較輕�;ǚ哿慷�,也是一個(gè)極好的授粉品種。以斯坦勒、賓庫、拉賓斯等為授粉樹較好。
雷尼
果實(shí)大型,平均單果重8.0克,較大果重達(dá)12.0克;果實(shí)寬心臟形,果皮底色為黃色,富鮮紅色紅暈,在光照好的部位可全面紅色,十分艷麗、美觀;果肉白色,質(zhì)地較硬,可溶性固形物含量達(dá)15%~17%,風(fēng)味好,品質(zhì)佳;離核,核小,可食率達(dá)93%。煙臺(tái)地區(qū)6月中旬成熟。
該品種樹勢強(qiáng)健,枝條粗壯,節(jié)間短;葉片大,色深綠;樹冠緊湊,枝條直立;分枝力較弱,以短果枝及花束狀枝結(jié)果為主。早期豐產(chǎn),栽后3年結(jié)果,5~6年進(jìn)入盛果期,5年生樹株產(chǎn)能達(dá)20.0公斤,豐產(chǎn)性能好�;ǚ鄱啵曰ú粚�(shí),是優(yōu)良的授粉品種。適宜授粉品種為賓庫、先鋒、拉賓斯�?购詮�(qiáng),較抗裂果,耐貯運(yùn)。是一個(gè)生食與加工兼用的品種。
拉賓斯
果實(shí)大,單果重8克,大果 12克。果形近圓形或卵圓形。果梗中長中粗。成熟時(shí)果皮紫紅色,有誘人的光澤,美觀,果皮厚而韌,果肉淺紅色,肥厚,果肉較硬汁多,風(fēng)味佳,品質(zhì)上等。含可溶性固形物16.5%。煙臺(tái)6月中、下旬成熟。成熟時(shí)果柄不易脫離,可適當(dāng)晚采;果柄脫水較遲,不易萎蔫。
該品種樹勢健壯,樹姿較直立,側(cè)枝發(fā)育良好,樹體具有良好的結(jié)實(shí)結(jié)構(gòu)。較耐寒。自花結(jié)實(shí),花粉量大,可向同花期的任何品種授粉,是一個(gè)廣泛的花粉授體。早實(shí)性和豐產(chǎn)性很突出,且連年高產(chǎn),抗裂果,無**病。
甜櫻桃 - 黑珍珠
黑珍珠是中國農(nóng)科院近年選育出的大果甜櫻桃品種,單果均重12克,較大16克,果皮紫黑色果肉和果汁紅色,肉質(zhì)脆硬,風(fēng)味甜、含可溶性固形物17.5%,耐貯運(yùn),2006年通過國家成果鑒定。
黑珍株櫻桃樹姿半開張、枝灰白色、葉大而厚、葉緣復(fù)齒。
該品種抗逆、抗寒性很強(qiáng)、座花座果率極高,2005年,全國櫻桃栽培區(qū)、正值櫻桃花期卻遭遇歷史罕見霜凍,如紅燈、早美等櫻桃全面受凍而絕收,而黑珍珠卻一枝獨(dú)秀,果滿枝頭。
該品種在黃河流域4月18日左右盛花,6月中下旬果實(shí)成熟發(fā)紫,此時(shí)正值“紅燈”櫻桃等其它品種謝市后的7-8天,正是櫻桃市場的空檔期。所以售價(jià)極高。
栽植黑珍珠甜櫻桃,按行株距3米×2米定植,定植二年即可開花掛果,三年豐產(chǎn),畝產(chǎn)3500公斤左右,畝產(chǎn)值1.5萬元左右。
本公司提供一級(jí)種苗。
甜櫻桃 - 友誼
晚熟品種、品質(zhì)強(qiáng)、極豐產(chǎn)、耐貯運(yùn),即可鮮食,又可加工的大果型品種。
均果重9-10克,較大果達(dá)23克,果實(shí)圓心臟形,皮深紅色、塵潔鮮艷、硬度大、品質(zhì)上等,風(fēng)味濃,可溶性固形物15.1%-15%,含糖12%、酸0.9%。果實(shí)中大、耐貯運(yùn)。6月中旬果實(shí)成熟,果實(shí)發(fā)育期60天
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