庫爾勒香梨相傳，古代有一個叫艾麗曼的姑娘，為了讓鄉(xiāng)親們吃上梨子，她不畏艱難，朝東翻越99座山，到過99個地方，騎死99頭毛驢，引進99株梨樹，在當?shù)卦灾�。其中只有一株梨樹與本地的野梨樹嫁接成功。當梨樹上結(jié)的梨子成熟時，香氣濃郁，隨風飄散，鄉(xiāng)親高興地稱它為“奶西姆提”，意思是噴香的梨子。 簡介 產(chǎn)地 中國新疆庫爾勒。 歷史 據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。 特點 1、皮薄肉細，汁多味甜，酥脆爽口庫爾勒香梨皮極薄，去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0kg/cm2，帶皮入口后沒有任何殘渣感覺，采摘時，從樹上掉下來，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長。果實含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國內(nèi)外梨品種都無法媲美的。2、香味濃郁獨特庫爾勒香梨因具有濃郁而獨特的香味而得名，每到成熟采收季節(jié)，滿園飄香，香氣四溢，引得蜂飛蝶舞，樂得果農(nóng)陶醉，游人忘歸，這是目前國內(nèi)外梨品種中獨一無二的。3、極耐貯藏庫爾勒香梨雖然皮薄肉細酥脆，但其極耐貯藏。果農(nóng)采收后，置于無人居住的房間或土窯中，到第二年春（3、4月份）不霉不爛，不發(fā)綿，而且變得更加金黃誘人，香氣濃郁。在貯藏條件較落后的情況下，其貨架期可延長至翌年4、5月份，在具備冷庫和冷藏運輸條件下，可實現(xiàn)季產(chǎn)年銷，周年供應，這是庫爾勒香梨進一步拓展國內(nèi)外市場，提高市場競爭力的突出特色。4、地域性極強 庫爾勒香梨原產(chǎn)于新疆南疆地區(qū)，是一個古老的地方品種，據(jù)史料記載，已有1300多年的栽培歷史。南疆地區(qū)屬典型內(nèi)陸暖溫帶干旱氣候區(qū)，正是這得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和上千年的馴化栽培才形成了庫爾勒香梨獨特的品質(zhì)和極強的地域性特點。解放后，國內(nèi)各地多次引種栽培，均因生長結(jié)果不良，品質(zhì)大幅下降而終告失敗。庫爾勒香梨的這種特性注定其生產(chǎn)發(fā)展范圍不能無限擴張。因此它是我區(qū)名副其實的特色產(chǎn)品。它所孕育的市場和市場競爭力將是難以估量的。其他 成份：據(jù)科學化驗分析，庫爾勒香梨營養(yǎng)價值高，含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%，每一百克香梨含維生素C約四點三毫克，可食部分達83.6%。 獎項：1985年，庫爾勒香梨被評為中國優(yōu)質(zhì)水果。 庫爾勒香梨由新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨協(xié)會申請注冊為地理標志，注冊號為【進入商鋪查看】，產(chǎn)品類別為香梨，地域范圍：新疆巴音郭楞蒙古自治州(簡稱‘巴州’)南部和阿克蘇東南部,具體范圍在孔雀河流域和塔里木河流域，塔克拉瑪干沙漠的北邊緣，冷熱空氣劇烈沖擊地帶的：庫爾勒、尉犁、輪臺、庫車、新和、沙雅、阿克蘇、阿瓦提和分布在這些地區(qū)里的國營園（團）場。 獎項：1985年，庫爾勒香梨被評為中國優(yōu)質(zhì)水果。香梨果實中等大小，平均果重110g左右，果形不規(guī)則，多為倒卵圓形或紡錘形，萼洼凹或凸，萼片脫落或宿存，近果心膨大為肉質(zhì)。果面光滑或有縱溝，蠟質(zhì)厚，成熟后果皮青黃色、陽面微帶紅暈，果肉白色，質(zhì)細酥脆，汁多，近果心微酸，耐貯藏。采前噴3次0.3%氯化鈣或硝酸鈣溶液，能提高其耐貯性，減少果實褐變。不宜多施氮肥，避免出現(xiàn)果實中氮素過高，呼吸強度增大，抗衰老能力減弱。量大從優(yōu)