橄欖 求助編輯百科名片橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質(zhì)和維生素C，于人有大益。它是一種常綠喬木，原產(chǎn)中國。“桃三李四橄欖七”，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結(jié)果很少，每棵僅生產(chǎn)幾千克，25年后才顯著增加，多者可達500多千克。橄欖樹每結(jié)一次果，次年一般要減產(chǎn)，休息期為一至兩年。故橄欖產(chǎn)量有大小年之分。 中文學名：橄欖別稱：青果二名法：Oleaeuropaea界：植物界門：被子植物門Magnoliophyta綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida目：唇形目Lamiales科：木犀科Oleaceae屬：木犀欖屬Olea種：油橄欖O.europaea分布區(qū)域：福建省、廣東、廣西、臺灣、四川、浙江等省亦有栽培目錄橄欖簡介名字科屬良種介紹青橄欖檀香茶橄欖油橄欖三方綜述產(chǎn)地分布所含營養(yǎng)油橄欖橄欖油食用方法煎炸燒烤煎熬醬料和調(diào)味品腌制直接使用焙烘煮飯橄欖茶傳說栽培技術盆栽橄欖種植中耕除草、覆蓋、間種、培土肥水管理整形修剪病蟲害防治藥材知識食療價值食林廣記橄欖傳說橄欖與象征和平使用提醒案例敘述專家分析提煉使用醫(yī)療功效美容敷面潤體除皺護發(fā)上、卸妝潤唇護足減肥新奇妙用前言沐浴露護發(fā)素敷面霜美白面膜鹽腌制食法相關故事相關文化《青果》圖書信息相關藝術：核舟橄欖簡介名字科屬良種介紹青橄欖檀香茶橄欖油橄欖三方綜述產(chǎn)地分布所含營養(yǎng)油橄欖橄欖油食用方法煎炸燒烤煎熬醬料和調(diào)味品腌制直接使用焙烘煮飯橄欖茶傳說栽培技術盆栽橄欖種植中耕除草、覆蓋、間種、培土肥水管理整形修剪病蟲害防治藥材知識食療價值食林廣記橄欖傳說橄欖與象征和平使用提醒案例敘述專家分析提煉使用醫(yī)療功效美容敷面潤體除皺護發(fā)上、卸妝潤唇護足減肥新奇妙用前言沐浴露護發(fā)素敷面霜美白面膜鹽腌制食法相關故事相關文化《青果》圖書信息相關藝術：核舟展開 編輯本段橄欖簡介橄欖【gǎn】【lǎn】是一種常綠喬木，原產(chǎn)中國。人們將橄欖稱  橄欖為“天堂之果”。 橄欖，可供鮮食或加工，是著名的亞熱帶特產(chǎn)果樹。福建是我國橄欖分布較多的省份，廣東、廣西、臺灣、四川、浙江等省亦有栽培。據(jù)統(tǒng)計，僅福建省橄欖種植面積就有二十多萬畝，采摘面積五萬多畝，產(chǎn)量二萬多噸，平均畝產(chǎn)不足400公斤，與柑桔、枇杷、龍眼相比，差距仍很大。 我國栽培的橄欖屬于橄欖科橄欖屬，栽培種主要有白欖和烏欖兩種，云南等地尚分布有少量的野生種。橄欖有二千多年栽培歷史，經(jīng)長期自然和人工的選擇和馴化栽培，形成了眾多的遺傳資源，現(xiàn)有絕大多數(shù)品種都是從實生類群中選出的農(nóng)家種，其后代變異大，中間性狀多，品種資源極為豐富。 福建省農(nóng)科院果樹所對閩清、閩侯、莆田、仙游、福安等橄欖主產(chǎn)區(qū)的種質(zhì)資源進行了初步調(diào)查，并發(fā)現(xiàn)了“四季欖”等具有特異性狀的重要種質(zhì)資源。 主要生產(chǎn)地：福建閩江流域福州一帶有橄欖出產(chǎn)，以閩侯、福州的比較著名，另外閩東某些溫暖濕潤的地方有零星橄欖樹。橄欖是福建珍果。其中藥用檀香可以用與生吃藥用保健對喉嚨嗓子有很好的治療作用。 編輯本段名字科屬  橄欖胡制作成的工藝品名字 A．中國品種的名字 拉丁語學名：CanaviumalbumRaeuseh 英文名字：Chineseolive 中文別名：青果，白欖，諫果 中文學名：橄欖 B．國外品種的名字 拉丁語學名：Oleaeuropaea 英文名字：Olive 中文名字：油橄欖 科屬 界：植物界Plantae 門：被子植物門Magnoliophyta 綱：木蘭綱Magnoliophyta 目：脣形目Lamiales 科：木犀科Oleaceae/Burevaceae 屬：木犀欖屬Olea/Canavium 種：油橄欖O.europaea/歐洲種 或者O.Chinese/中國種 橄欖照片集錦(20張)橄欖是中國南方特有的亞熱帶常綠果樹之一，屬于橄欖科（Burevace  橄欖果ae)，橄欖屬（Canavium)。 國外的油橄欖源自地中海一帶。 橄欖果別名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。又稱諫果，因初吃時味澀，久嚼后，香甜可口，余味無窮，比喻忠諫之言，雖逆耳，而于人終有益。 橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。我國是世界栽培橄欖較多的國家。主要分布在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、臺灣，此外還有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄欖的國家有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。 青橄欖藥用檀香營養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問題，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處。 編輯本段良種介紹青橄欖檀香主產(chǎn)福建1000畝橄欖果園區(qū)，閩侯、閩清鮮食的良種，暢銷國內(nèi)外。果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質(zhì)脆，清香可口，回味甘甜.隨近年種植培育技術的發(fā)展[青橄欖檀香]又分成四大品系：青橄欖藥用檀香青橄欖長營檀香青橄欖自來檀香青橄欖甜種檀香。青橄欖中還有更多品種如青橄欖-長城.青橄欖-惠圓青橄欖-自來圓等品種.世園會展出的橄欖圖片(5張)茶橄欖主產(chǎn)廣東省廣州市，果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質(zhì)細致，脆甜，無澀味。10--11月成熟。油橄欖主產(chǎn)廣東增城，果基尖，有6條溝紋，果頂平圓。品質(zhì)優(yōu)，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄欖油的良種。“寒露”前后成熟。三方果較大，果實橫切面呈三角形，基部肥大且圓，蒂痕三角形，有三條溝紋，果肉較厚，品質(zhì)一般。“處暑”前后開始成熟，“秋分”前后采收，比較高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 編輯本段綜述橄欖營養(yǎng)豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質(zhì)與維  橄欖油生素C，果實常常加工成：拷扁欖、大福果、十香橄欖、去皮酥、咸橄欖、玫瑰橄欖等等。 橄欖樹生長力強，適應性廣，河灘、洲地、山丘、坡地以及房前屋后、零星雜地均可種植，是農(nóng)民脫貧致富的好樹種。它樹姿優(yōu)美，四季常青，還可以綠化環(huán)境，**。 橄欖是福州特產(chǎn)，早在唐朝就被列為貢品。初吃福州橄欖，只覺又苦又澀，而回味后卻覺得清香、甘甜。福州橄欖產(chǎn)地主要分布在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產(chǎn)量較多。 橄欖別稱為“青果”。這是因為一般水果初生時是青色的,熟時變了顏色；而橄欖從生到熟，始終保持青翠的顏色。橄欖又稱為“忠果”、“諫果”，這是因它先苦后甜的特別韻味有同于古代忠臣苦諫的性格而稱名的。橄攬還被稱為“福果”。這是海外華僑起名的。此既說明了福州歷史上橄欖產(chǎn)量多，也表達了僑胞對鄉(xiāng)土（福州）的眷戀之情。 “桃三李四橄欖七”，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結(jié)果很少，每棵僅生產(chǎn)幾公斤，25年后才顯著增加，多者可達500多公斤。橄欖樹每結(jié)一次果，次年一般要減產(chǎn)，休息期為一至兩年。故橄欖產(chǎn)量有大小年之分。 橄欖有“蜜漬”、“鹽藏”等多種加工辦法。福州橄欖品種很多，主要有檀香、惠圓、長營、羊矢等10余種，近年來福州的飯店酒樓中，把生橄欖捶扁，用紅糟腌后上桌，風味獨特，很受歡迎。 編輯本段產(chǎn)地分布橄欖原產(chǎn)中國，可供鮮食或加工，是著名的亞熱帶特產(chǎn)果樹。橄欖是福州特產(chǎn)，早在唐朝就被列為貢品。初吃福州橄欖，只覺又苦又澀，而回味后卻覺得清香、甘甜。福  橄欖茶州橄欖產(chǎn)地主要分布在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產(chǎn)量較多。福建省是中國橄欖分布較多的省份，廣東、廣西、臺灣、四川、浙江等省亦有栽培。據(jù)統(tǒng)計，僅福建省橄欖種植面積就有二十多萬畝，采摘面積五萬多畝，產(chǎn)量二萬多噸，平均畝產(chǎn)不足400千克，與柑桔、枇杷、龍眼相比，差距仍很大。中國栽培的橄欖屬于橄欖科橄欖屬，栽培種主要有白欖和烏欖兩種，云南等地 尚分布有少量的野生種。橄欖有二千多年栽培歷史，經(jīng)長期自然和人工的選擇和馴化栽培，形成了眾多的遺傳資源，現(xiàn)有絕大多數(shù)品種都是從實生類群中選出的農(nóng)家種，其后代變異大，中間性狀多，品種資源極為豐富。福建省農(nóng)科院果樹所對閩清、閩侯、莆田、仙游、福安等橄欖主產(chǎn)區(qū)的種質(zhì)資源進行了初步調(diào)查，并發(fā)現(xiàn)了“四季欖”等具有特異性狀的重要種質(zhì)資源。 橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。中國是世界栽培橄欖較多的國家。主要分布在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、臺灣，此外還有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄欖的國家有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。 編輯本段所含營養(yǎng)橄欖熱量49千卡 蛋白質(zhì)0.8克 脂肪0.2克 碳水化合物15.1克 膳食纖維4克 維生素A22  橄欖微克 胡蘿卜素130微克 硫胺素0.01毫克 核黃素0.01毫克 尼克酸0.7毫克 維生素C3毫克 鈣49毫克 磷18毫克 鉀23毫克 鎂10毫克 鐵0.2毫克 鋅0.25毫克 硒0.35微克 錳0.48毫克 編輯本段油橄欖油橄欖又名齊墩果，為木犀科、齊墩果屬常綠喬木，與普通橄欖不同  橄欖科.栽培品種有較高食用價值，含豐富優(yōu)質(zhì)食用植物油－－油橄欖油，為著名亞熱帶果樹和重要經(jīng)濟林木。源于地中海一帶。 【性能】味甘、酸，性涼。歸肺、胃經(jīng)。能清肺利咽，生津止渴，解毒 【應用】 1.用于肺胃熱盛，咽喉腫痛。如《王氏醫(yī)案》青龍白虎湯，以本品與鮮蘿卜煎湯服。亦可單用本品噙含。 2.用于胃熱口渴，或飲酒過度�？捎帽酒方g汁或熬膏服 3.用于食用河豚等魚所致的胃腸不和，嘔逆腹瀉等。如《隨息居飲食普》方，以本品絞汁煎濃湯服。 編輯本段橄欖油橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調(diào)用途�？晒┦秤玫母邫n橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世  橄欖界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。它原產(chǎn)地中海沿岸諸國。人類對它的栽培歷史已有數(shù)千年之久。有人統(tǒng)計，《圣經(jīng)》中，“油橄欖”——即“Olive”出現(xiàn)的頻數(shù)超過200次。 油橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種著名的樹種，在植物分類學上油橄欖(OleaEuropaeaL.)劃歸木犀科(Oleaceae)，木犀(Olea)，常綠小喬木.地中海沿岸具有油橄欖生長所需的較適宜的土壤和氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件。除地中海沿岸外，其它地區(qū)只能在適生區(qū)零星種植。油橄欖是長壽之樹，栽種4~5年后開始結(jié)果，盛果期可長達50年到100年，果實為核果，外形很像我國的棗。每年的3至6月，是油橄欖樹開花坐果的時間，7至10月果實開始發(fā)育并且成熟，果實從綠色，過渡到紅色，紫色，較后變黑。11月是果實的采摘季節(jié)。油橄欖果的物理特性和果肉的化學成分由于不同的品種、成熟度、地理環(huán)境、土壤質(zhì)地以及種植方式而有所不同。例如，產(chǎn)于希臘克里特島的橄欖油就由于得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件而擁有較好的品質(zhì)。 橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋后有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。 編輯本段食用方法煎炸與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結(jié)構仍能保持穩(wěn)定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結(jié)構就會發(fā)生變化，產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。而橄欖油的煙點在攝氏240-270度之間，這已經(jīng)遠高于其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質(zhì)，是較適合煎炸的油類。燒烤煎熬橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調(diào)時，食  橄欖物會散發(fā)出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。醬料和調(diào)味品用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料較好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。腌制在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。直接使用特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點發(fā)揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調(diào)料吃起來更和諧，如果在放了調(diào)味品的菜肴里加一些橄欖油，你會發(fā)現(xiàn)味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香、更滑、味道更醇厚。焙烘橄欖油還適合于焙烘面包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。煮飯煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。橄欖茶取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水，加蓋悶5分鐘后飲用。 編輯本段傳說宙斯讓雅典娜和戰(zhàn)神各造一種東西，比誰的好.雅典娜造了橄欖，戰(zhàn)神造了駿馬，雅典娜說馬是用來打仗的，給人帶來痛苦，而橄欖卻能給人帶來方便和美味，因此，宙斯判定雅典娜獲勝。(馬是波賽頓造的) 編輯本段栽培技術盆栽橄欖橄欖樹為木犀科木犀欖屬亞熱帶常綠喬木，是古希臘的神圣之物，象征和平、勇敢、勝利。橄欖樹高6至8米，葉對生，橢圓形或披針形，長7至8厘米，葉面深綠色，稍有銀色皮屑狀鱗毛，葉背密布銀色皮屑狀鱗毛，全緣。芽為裸芽，圓錐狀聚傘型花序，腋生，花小，黃白色，略有香氣，花萼鐘狀，花冠深4裂�；ㄆ�5月，果熟9至12月。果實為近球形或橢圓形的肉質(zhì)核果，收獲前果  油柑實為綠色，成熟時多為黑褐色，有光澤或表面著有白粉。 橄欖樹是以“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益”為特征的世界名貴優(yōu)質(zhì)木本油料樹種，為強陰性樹，喜生長在排水良好的地塊，耐旱，對土壤適應性較強，在微堿性的沙壤土和富含石灰質(zhì)的粘土中均能生長，根淺，耐寒，一般品種可忍受－12℃的低溫，耐寒品種可忍受－18℃的低溫，是生長能力很強的長壽樹種。 公元前3000年希臘克里特島開始種植橄欖樹，后流傳于地中海周邊國家，現(xiàn)已在歐洲、亞洲、美洲、大洋洲的一些國家大面積栽培。中國自20世紀60年代開始先后從原蘇聯(lián)、阿爾巴尼亞引種，并在中國南方各省廣泛栽種。橄欖采用播種繁殖，或帶土球移栽。可地栽，也可盆栽。全世界橄欖樹的栽培品種有500種之多，廣泛種植的品種約140余種。橄欖枝葉茂密，可作庭蔭樹、行道樹或觀果樹。橄欖果實食用、藥用皆宜，可制作罐頭和蜜餞等食品。 橄欖樹橄欖易管難種原因：主根發(fā)達，側(cè)根須根極少，根部皮層薄，易破，易爛，以致苗木移植后難于從土壤中吸收足夠的水分和養(yǎng)分，維持地上部長葉抽梢的生長需要，保持根部吸收與葉片蒸發(fā)之間的水分平衡。種植（一）A．大苗定植： 種植時根與土壤密切結(jié)合。主干入土6厘米深即可。頂部用黃泥涂封，主干用稻草包扎，以防止風吹，日曬失水，稻草須離地面10厘米，不能與土壤接觸，以免招來白蟻危害。種后澆水，注意：（1）起苗和定植必須十分小心，勿將根皮弄破，損壞根點；（2）穴內(nèi)不下基肥，只用容易發(fā)根的紅黃壤表土；（3）必須將土壓緊壓實，這是成活的關鍵；（4）種后要搭保護架。 B．小苗定植： 定植時間：從谷雨至立夏較宜。 橄欖樹定植方法：穴內(nèi)用火燒土、豆科綠肥作基肥，每穴撒1市斤石灰，防白蟻侵害。種時用表層細土在穴內(nèi)加水拌成泥漿，將苗植入漿中，使側(cè)根自然伸展，然后蓋上細土，壓實，使根土充分接觸。 （二）規(guī)格：6×6米或6×7米，20株左右/畝。中耕除草、覆蓋、間種、培土1.中耕除草： A．3－4次/年，即在清明（4月上旬）、小暑（7月上旬）、秋分（9月下旬  橄欖）、霜降（10月下旬）進行。 B．噴藥除草： （1）草甘膦，內(nèi)吸傳異型莖葉除草劑。 （2）百草枯（克蕪蹤）：觸殺性除草劑。 注意：除草劑對橄欖枝葉有明顯的藥害，噴藥時不能觸及枝葉。 噴藥時間一般掌握在春草開花結(jié)籽前和6月下旬夏草旺長期進行。 2.覆蓋：一般高溫干旱、暴雨季節(jié)以及秋冬干旱季節(jié)進行。用各類雜草覆蓋在樹盤上面。 3.間種：在距樹盤50厘米以外地方進行。 4.培土：一般在冬季進行。肥水管理（一）肥：大量元素、氮、磷、鉀、鈣、硫。 A．幼齡樹施肥： 以氮肥為主，適當配搭其它肥，以勤施薄施為原則，一般每兩個月1次，或掌握在抽稍前后各施1次。 （二）結(jié)果樹施肥： 一年三次：即花前肥：3月左右氮或：花前肥 果后肥：10月左右氮、鉀壯花壯果肥 花芽分化肥：11－12月氮、磷、鉀果后肥 施肥方法：在樹冠外圍滴水下，開深20厘米的環(huán)溝，或兩個半月形的溝，肥料施入溝內(nèi)，如為液肥，待其干后覆土，干肥施后即覆土。整形修剪（一）幼樹整形： 苗木種植成活后，待苗高1－1.5米時定干。一般在0.8米處左右剪斷。在不同的方位上選留3－5條枝梢作主枝，主枝過長時在60厘米處短截，每條主枝留3條側(cè)枝，以后逐級處理，使其早日形成早結(jié)豐產(chǎn)樹冠。 （二）結(jié)果樹修剪： 初投產(chǎn)樹原則上以輕剪為主，主要是剪除過長的枝條，促發(fā)側(cè)枝；盛產(chǎn)期的修剪，是以調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的比例為主；后期的修剪，主要是剪除樹冠內(nèi)部的枯枝、陰枝、病蟲枝。病蟲害防治（一）病害及其防治： 橄欖樹病害主要是炭疽病，其防治方  橄欖法為： 1.吐芽前噴1次600倍的氧氯化銅液。 2.吐芽后再噴1次甲基托布津或多菌靈可濕性粉劑100倍液。 （二）蟲害及其防治： 1.木虱： 健康茂盛的橄欖葉受害葉片失綠黃化，葉面凹凸不平，扭曲畸形，其中春梢幼果期（4－6月）和秋梢期（8－10月）是危害高峰期。 防治方法：在春秋兩次新梢抽出時抓緊時間噴藥。 可選用的藥劑有：萬靈：2000倍液；久效磷1500倍液或氧化樂果、水胺硫磷各1000倍液等進行噴殺。 2.蚧殼蟲： 葉片受害后出現(xiàn)淡黃色斑點，嫩枝受害后生長不良，甚至枯死。 防治方法： （1）適時修剪，使樹冠通風透氣。 （2）若發(fā)現(xiàn)害蟲，即選用以下藥劑噴殺：速撲殺乳油700倍；氧化樂果、水胺硫磷各1000倍等。 編輯本段藥材知識  橄欖【藥名】橄欖 【別名】橄欖子、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、諫果、青橄欖、白欖、黃欖、甘欖。 【品種】藥用檀香自來檀香長營檀香長城惠圓自來檀香等品種。 不同的品種樹種不同藥用成份口感不同。其中已藥用檀香這個樹種藥用成份營養(yǎng)價值較受歡迎。 【漢語拼音】ganlan 【英文名】ChineseWhiteOlive,fruitofWhitecanarium 【拉丁植物動物礦物名】Canariumalbum(Lour.)Raeusch.[PimelaalbaLour.] 【歸經(jīng)】肺；胃；脾；肝經(jīng) 【功效】清肺利咽；生津止渴；解毒 【科屬分類】橄欖科 【主治】咳嗽痰血；咽喉腫痛；暑熱煩渴；醉酒；魚蟹中毒 【生態(tài)環(huán)境】生于低海拔的雜木林中，有栽培。 【采收和儲藏】培育6-7年結(jié)果，8-9月待果實外皮呈綠色帶微黃時采摘，洗凈，鮮用或用微火烘干。 【資源分布】分布于福建、臺灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州、云南等地。 【植物形態(tài)】橄欖常綠喬木，高10-20m。有膠粘性芳香的樹脂。樹皮淡灰色，平滑；幼枝、葉柄及葉輪均被極短的柔毛，有皮孔。奇數(shù)羽狀復葉互生，長15-30cm；小葉11-15，長圓狀披針形，長6-15cm，寬2.5-5cm，先端漸尖，基部偏斜，全緣，禿凈，網(wǎng)脈兩面均明顯，下面網(wǎng)脈上有小窩點，略粗糙。圓錐花序頂生或腋生，與葉等長或略短；萼杯狀，3淺裂，稀5裂；花瓣3-5白色，芳香，長約為萼之2倍；雄蕊6，插生于環(huán)狀花盤外側(cè)；雌蕊1，子房上位。核果卵形，長約3cm，初時黃綠色，后變黃白色，兩端銳尖�；ㄆ�5-7月，果期8-10月。 【功效分類】清熱藥 【性味】甘；酸；澀；性平 【中藥化學鑒定】本品乙醇浸出液，滴于濾紙上，再滴加溴甲酚綠試液，在綠色背景上顯黃色。（示有機酸） 【藥材基源】為橄欖科植物橄欖的果實。 【用法用量】內(nèi)服：煎湯，6-12g；或熬膏；或入丸劑。外用：適量，研末撒或油調(diào)敷。 【出處】《中華本草》 編輯本段食療價值橄欖科喬木植物橄欖的果實。又稱橄欖子、青果、青橄欖、甘欖。我國廣東、廣西、福建、四川、云南、臺灣等地均有分布，多為栽培。秋季果實飽滿而未完全成熟時采收，洗凈鮮用，或晾曬干燥用，或以鹽水浸漬后曬干用。 [性能]味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。 [參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多量維生素C、鈣、磷、鐵等成分。 [用途]用于咽喉腫痛；心煩口渴，或飲酒過度；食河豚、魚、鱉引起的輕微  橄欖中毒或腸胃不適。此外，亦有用于癲癇的。 [用法]噙含，絞汁，煎湯，或熬膏服。 [附方] 1.青龍白虎湯：鮮橄欖15g，鮮蘿卜250g。切碎或切片，加水煎湯服。 源于《王氏醫(yī)案》。本方取橄欖清熱解毒利咽，取蘿卜清熱瀉火。用于肺胃熱毒壅盛，咽喉腫痛。 2.青果郁金膏：橄欖500g，郁金25g，加水煎取濃汁，放入白礬（研末）25g，混勻再煎，約得500ml。每次20ml，早、晚服，溫開水送下。 現(xiàn)為現(xiàn)代驗方。是取《本事方》白金丸加橄欖制成濃煎劑而成。郁金配白礬有清心和化痰開竅作用，橄欖除可清熱外，此處的用意尚不明確。用于癲癇。 編輯本段食林廣記土耳其人將橄欖、石榴、無花果并稱“天堂之果” 編輯本段橄欖傳說橄欖系橄欖科常綠喬木，北方稱其子為“青果”，南國名之“橄欖”。中國是橄欖的故鄉(xiāng)，其產(chǎn)量居世界之首。相傳有一位老中醫(yī)，醫(yī)術相當高明。一天，有個叫黃三的人來看病，他說：“久仰先生大名，今日特來求醫(yī)，吾黃胖、懶惰、貧寒，望能妙手醫(yī)治”。老中醫(yī)暗忖，此“三病”之根在于懶惰，須先將其由懶惰變得勤勞。便告訴他：“從明天開始，你每日早晨去茶館飲橄欖茶，然后拾起橄欖核，回家種植于房前屋后，常澆水護苗，待其成林結(jié)果，再來找我”。 黃三遵囑照辦，細心護林。幾年過去了，橄欖由苗而樹，由樹而林，由林而果，黃三終于變得勤快起來了，人也長得壯壯實實�？墒撬匀缓芨F。便去找老中醫(yī)。老中醫(yī)笑曰：“你已沒了黃胖、懶惰之癥了，你且回去，從明天開始，我叫你不再貧窮”。次日，果然有不少人前來向黃三買橄欖，從此，陸續(xù)不斷，黃三也就不再貧窮了。原來，老中醫(yī)開處方時需要橄欖作藥引，而這一帶沒有出產(chǎn)，便想出這個給黃三種治病的辦法。人們都嘆服老中醫(yī)的高明。橄欖，又名青欖、青果、青子，為橄欖科植物藝欖的果實，主產(chǎn)廣東、廣西、福建、臺灣、四川等地。青果成熟于冬季，為冬春季節(jié)稀有應市果品。果實為硬殼肉果，呈紡錘形，不論成熟與否，都呈青色，初食略有酸澀苦感，久嚼后味轉(zhuǎn)清甜，滿口生津，余味無窮。經(jīng)蜜漬后香甜無比，風味宜人，是茶余飯后的食用佳品。除供鮮食外，它還可加工成五香橄欖、丁香橄欖、甘草橄欖等。 中醫(yī)認為，橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁之功，適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚骨鯁喉等。《日華子本草》言其“開胃、下氣、止瀉。”《本草綱目》言其“生津液、止煩渴，治咽喉疼，咀嚼咽汁，能解一切魚蟹毒”�！兜崮媳静荨费云�“治一切喉火上炎，大頭瘟癥，能解濕熱、春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯”。橄欖營養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適用于婦女、兒童食用。冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有“冬春橄欖賽人參”之譽。 編輯本段橄欖與象征和平橄欖枝象征和平，追根溯源，還要從《圣經(jīng)》里那個“諾亞方舟”的神話故事說起。 遠古時的一天，上帝發(fā)覺人類的道德意識越來越糟，幾乎到了不可救藥的地步。于是，決定用洪水把人類全部吞沒。但是，上帝想到世界上總得有生物存在，就派了使者到人間仔細查訪情況，以便確定準予生存的對象。當使者報告有一對叫諾亞的夫婦道德良好時，上帝就把生的權利賜給他倆：事先通知諾亞夫婦，準備好一只方形大木船，備足干糧和飲水，并將各種動物挑選一對載于船上。接著洪水來了，世界上的生物都未能逃脫這場災難，只有諾亞的方舟安全漂流。過了很久很久，洪水消退，遠處出現(xiàn)了高山、島嶼、空地。諾亞夫婦十分高興，首先將船上的一對鴿子放飛藍天，給它們以自由。但過不久，鴿子又飛回來了，并銜著一根翠綠色的橄欖枝，這似乎是一個信息：大地恢復生機了，一切都和平了！ 此后，橄欖枝就成為“和平”的代名詞了，鴿子也被人們稱作“和平的使者”，并被人們稱為“和平鴿”。如今，在一些國家交往中，凡要表示友好愿望時，總有搖橄欖枝或放飛和平鴿的場面。聯(lián)合國的徽志也是一對橄欖枝托著地球的圖案。 編輯本段使用提醒案例敘述朱女士從附近的集貿(mào)市場買來半斤新鮮的檀香橄欖，前天她取出橄欖想泡茶，為使橄欖充分沖泡，便用鐵菜刀按在橄欖上將其拍扁�？梢粫䲡r間，她發(fā)現(xiàn)菜刀接觸橄欖的一面竟有一片濃墨般的液體。這些奇怪的橄欖。在用刀面拍打橄欖之后，發(fā)現(xiàn)刀面上沾有橄欖汁水的部分從淺到深的整個過程持續(xù)約二三分鐘。而放置一旁的橄欖切口處也呈現(xiàn)出了墨黑色。專家分析上海植物園的高級工程師鄔志星指出，新鮮橄欖的種仁里含有生物堿，鐵器、銅器等金屬遇到生物堿后會發(fā)生氧化反應，朱女士很可能是在用鐵菜刀擠壓橄欖時，把橄欖的核擠破了，于是種仁里的生物堿與鐵刀發(fā)生了化學反應，其產(chǎn)生的化學物質(zhì)可能對人體有害。如要避免這種情況，可以用非金屬類的器皿去按壓橄欖，或者是保持橄欖種仁的完好性。另外，鄔先生告訴記者，自然界的植物種仁里含有多種化學成分，人們對于尚不了解的植物品種，不要隨便吃其種仁。人們已知的種仁如瓜子等，已成為大家的口嚼零食，但如銀杏的種仁白果、杏仁等不宜多吃。 編輯本段提煉使用橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。它原產(chǎn)地中海沿岸諸國。人類對它的栽培歷史已有數(shù)千年之久。有人統(tǒng)計，《圣經(jīng)》中,“油橄欖”——即“Olive”出現(xiàn)的頻數(shù)超過200次。 橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋后有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。 源自于地中海沿岸國家的橄欖樹，由于具有醫(yī)療特性,因此，很早就為人們所利用.橄欖樹是一種神圣的植物.在古希臘,羅馬時期，橄欖油與橄欖葉被用來制造一種給運動員與摔角選手使用的跌打損傷藥膏.葉片具有愈合傷口與振奮肌膚的功效,因此廣泛被使用于美容工業(yè).植物過氧化氫角鯊就是自橄欖中衍生出的成份.它與肌膚的脂質(zhì)非常類似，具有極佳的潤澤效果。 橄欖油的脂肪酸中80%以上為不飽和脂肪酸，富含維生素A、D、E等，是一種營養(yǎng)價值很高的食用油，經(jīng)常食用對身體大有裨益。橄欖油可供醫(yī)療用，由于它不增加人體內(nèi)血液中膽固醇總量，且能提高血中高密度脂蛋白的含量，從而延緩血管粥樣硬化過程，所以，可以減少心肌梗死的危險性。另外，橄欖油可以阻止血小板的聚集，使動脈血栓不能形成，可用來防治心血管病。如地中海沿岸國家，特別是希臘克里特島上的人們喜食橄欖油，因此，那里由心血管疾病造成的死亡率較低。橄欖油能促進膽汁分泌，長期食用橄欖油的人很少發(fā)生膽結(jié)石。在所有的食用油中，橄欖油較容易被腸道吸收。因此，長期食用橄欖油可防治便秘，這對冠心病和高血壓患者甚為重要，因為由于大便干燥在排便時腹壓急劇增加而導致心肌梗死和中風發(fā)生屢見不鮮。橄欖油是一種能直接食用的植物油。在正常情況下，它不需要任何精煉過程。在烹飪中，既可冷用，又可熱炒。由于橄欖油耐高溫性能好，還可以用于油煎、油炸食物。而且煎、炸后經(jīng)過過濾，除去可能使其變質(zhì)的食品渣，油還可以多次使用。由于橄欖油抗氧化的能力很強，并具有粘稠性和特殊香味，是制作罐頭食品和日常烹制菜肴的理想油料。目前，在大城市的一些商店已可以買到成品橄欖油。 編輯本段醫(yī)療功效橄欖果肉含有豐富的營養(yǎng)物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發(fā)育有幫助。新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。中國隆冬臘月氣候異常干燥，常食點橄欖有潤喉之功。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡功效。 適合人群：一般人都可食用。 適用量：每次3～5枚。 溫馨提示：色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗凈。市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經(jīng)礬水浸泡過，為的是好看，較好不要食用或吃時務必要漂洗干凈。 源自于地中海沿岸國家的橄欖樹,由于具有醫(yī)療特性，因此,很早就為人們所利用.橄欖樹是一種神圣的植物.在古希臘，羅馬時期,橄欖油與橄欖葉被用來制造一種給運動員與摔角選手使用的跌打損傷藥膏.葉片具有愈合傷口與振奮肌膚的功效，因此廣泛被使用于美容工業(yè).植物過氧化氫角鯊就是自橄欖中衍生出的成份.它與肌膚的脂質(zhì)非常類似,具有極佳的潤澤效果。 橄欖其味甘、酸、澀，性平。功能清肺利咽、生津止渴、解毒、消鯁。適用于咳嗽痰血、咽喉腫痛、暑熱煩渴、醉酒、魚蟹中毒、魚骨鯁喉者。 1.咽喉腫痛：①清音丸(橄欖、薄荷、冰片等)每次3克，每日兩次。治咽喉腫痛，聲嘶音啞，口舌干燥，吞咽不利。②橄欖20克，生地、玄參、麥冬各10克，煎湯代茶飲，每日一劑，連服5～7天。 2.暑熱傷津：橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中飲用。治暑熱傷津，口渴心煩等癥。 3.慢性萎縮性胃炎：橄欖20克、山楂15克、炒谷芽10克、炒麥芽10克。每日一劑煎服，可治胃陰不足，食欲不振，消化不良。 4.胎動不安：橄欖10～15枚，去核，置豬肚內(nèi)燉熟，食肉喝湯，每周1～2次。治孕婦胎動不安，口渴心煩。 5.醉酒：去核橄欖肉10個，煎湯代茶飲，治酒傷昏悶。 6.魚骨鯁喉：橄欖搗汁或煎濃湯含于口中，慢慢下咽，亦可細嚼咽汁。 7.牙齦潰爛：用鹽橄欖2～3個，連皮帶核，火中煅過存性，加冰片1～2克，香油調(diào)和，外搽，一日數(shù)次。用于牙齦潰爛，諸藥不效者。 8.治咳嗽：鮮橄欖3～5枚，鮮蘿卜1個，蘿卜切開，共煮代茶飲，連服數(shù)天。 9.治麻疹鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。 10.治腹脹鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯后生姜湯沖服，2～3天為1療程。 11.治妊娠嘔吐青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。 12.治毒蕈中毒鮮橄欖100克，去核搗爛，加少量水調(diào)勻，絞汁服。 13.治濕疹鮮橄欖100克，搗爛，加適量水煎，使藥液呈青色為度。用消毒棉花吸藥液敷患處。 14.治咽喉炎橄欖2枚，含口內(nèi)嚼，徐咽其汁，每日3次。 需要注意的是，本品不宜多服，脾胃虛寒及大便秘結(jié)者慎服。 編輯本段美容敷面潤體潤體用溫水把臉洗凈并用毛巾擦干，然后用棉花蘸橄欖油，涂抹于臉上。10-15分鐘后，再用熱毛巾敷面，較后以干毛巾輕輕擦拭即可。此外，橄欖油還可用于潤身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄欖油拌均勻，涂于身體，再適當?shù)丶右园茨�，可使皮膚更光滑。除皺想要消除眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠，拌勻后抹于細紋處，很快就會被皮膚吸收，細紋神奇地消失不見，更方便的是不需要洗掉就可以直接上妝。護發(fā)先把一個雞蛋黃和適量的橄欖油攪拌成糊狀，在洗凈頭發(fā)后將其抹在頭發(fā)上，等待20-30分鐘，然后洗凈，將會使頭發(fā)變得更光亮和順滑。上、卸妝上妝時，在基礎化妝品中滴1-2滴橄欖油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚會變得亮澤而生動。卸妝時，在化妝棉上滴兩滴橄欖油，可以輕易地把彩妝卸掉。潤唇睡前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油涂抹于唇上。這對每天都要涂抹大量口紅的女士來說，可以起到保養(yǎng)嘴唇的功效。護足將海鹽與橄欖油以2：1的比例調(diào)配，涂抹于足部，并進行充分按摩，然后再用毛巾擦干。減肥只要記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，便能獲得理想的減肥效果。 編輯本段新奇妙用前言現(xiàn)代人講求健康生活，所以不少家庭主婦都開始以含不飽和脂肪酸的橄欖油煮食。原來除此之外，橄欖油也是護膚的好拍檔，只取少許，就可以DIY做成護膚或護發(fā)產(chǎn)品，完全合乎媽媽們的精明消費原則!沐浴露將四分一杯橄欖油和四茶匙砂糖，混入一杯鮮椰漿內(nèi)，拌勻后即可作為沐浴露。橄欖油滋潤皮膚、椰漿可以美白，而砂糖更有磨砂功效。護發(fā)素將兩只雞蛋混合四茶匙橄欖油，拌勻后均勻地揉搓于頭發(fā)之間，再以毛巾或浴帽包裹約十分鐘，然后沖洗干凈。這個護發(fā)程序一星期可做一至兩次。敷面霜先用溫水將臉上油污洗去，再用干毛巾抹干，之后用棉花球蘸少許橄欖油均勻地抹在臉上，待十至十五分鐘，之后用熱毛巾敷臉約五分鐘，較后用毛巾輕輕擦拭即可。美白面膜以一茶匙砂糖，加少許橄欖油混合，可DIY天然美白面膜，每星期可做三次，可幫助收細毛孔，亦有美白功效。鹽腌制食法取若干新鮮橄欖，清晰干凈后過濾干水，放入容器，撒上一些細鹽（500克橄欖/2克鹽），然后蓋上蓋子，用力搖晃，使橄欖肉質(zhì)變松，讓鹽能滲透果肉，搖晃幾分鐘后，直接放置容器里腌制，無需倒出來，腌制第二天即可實用，風味獨特，每天早上食用1-2顆，口齒甘甜，清咽利嗓，口氣清新。注意，鹽不可放置太多，否則橄欖味道都被掩蓋了。 編輯本段相關故事相傳有一位老中醫(yī)，醫(yī)術相當高明。一天，有個叫黃三的人來看病，他說：“久仰先生大名，今日特來求醫(yī)，吾黃胖、懶惰、貧寒，望能妙手醫(yī)治”。老中醫(yī)暗忖，此“三病”之根在于懶惰，須先將其由懶惰變得勤勞。便告訴他：“從明天開始，你每日早晨去榮館飲橄欖茶，然后拾起橄欖核，回家種植于房前屋后，常澆水護苗，待其成林結(jié)果，再來找我”。 黃三遵囑照辦，細心護林。幾年過去了，橄欖由苗而樹，由樹而林，由林而果，黃三終于變得勤快起來了，人也長得壯壯實實。可是他仍然很窮。便去找老中醫(yī)。老中醫(yī)笑日：“你已沒了黃胖、懶惰之癥了，你且回去，從明天開始，我叫你不再貧窮”。 次日，果然有不少人前來向黃三買橄欖，從此，陸續(xù)不斷，黃三也就不再貧窮了。原來，老中醫(yī)開處方時需要橄欖作藥引，而這一帶沒有出產(chǎn)，便想出這個給黃三種治病的辦法。人們都嘆服老中醫(yī)的高明。 編輯本段相關文化《青果》泰州興化籍作家顧堅的新作、長篇小說《元紅》的姊妹篇，約二十三萬字�！剁娚健烽L篇小說下半年專號刊發(fā)。二零零九年底前由解放軍文藝出版社出版單行本。小說采用第一人稱寫法。與《元紅》相比，《青果》帶有更多的自傳色彩。主人公趙金龍身上的故事多半曾在作者身上發(fā)生過。作品描寫興化里下河農(nóng)村青年漂泊城市的經(jīng)歷遭遇、情感生活、奮斗和成敗，折射出中國從計劃經(jīng)濟向商品經(jīng)濟轉(zhuǎn)型時期的時代特點。從邏輯上講，《青果》是《元紅》的延續(xù)�！对t》更多的反映的是學生時代，《青果》更多的是創(chuàng)業(yè)時代的故事。沿著這一脈絡，顧堅構思中的第三部小說名初定為《黃花》。圖書信息作者：顧堅著[1]出版社：昆侖出版社出版時間：2010-1-1字數(shù)：【進入商鋪查看】開本：16開ISBN：【進入商鋪查看】0定價：￥25.00 內(nèi)容簡介 青果：果之未熟，少年懵懂，愛情初萌，夢想未竟。青果，是過程，跡是懸念，是成熟？是夭折？是吉？是兇？…… 作者簡介 顧堅，著名暢銷書作家，1964年出生于江蘇興化，現(xiàn)定居揚州，2005年出版處女作《元紅》，被評譽為“繼路遙《平凡的

趙偉宏是地被、草花、喬木、灌木、花葉良姜等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。偉宏\的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。