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又稱華東覆盆子是薔薇科懸鉤子屬的一種藤狀灌木，高1.5-3米;枝細(xì)，具皮刺，無毛。果實(shí)近球形，紅色，密被灰白色柔毛;核有皺紋�；ㄆ�3-4月，果期5-6月。掌葉覆盆子可生食或制果醬、釀酒，也可作觀賞植物成片栽植。《本草綱目》等中藥文獻(xiàn)記載"氣味甘，平，無毒，縮尿壯陽作用"。藥用研究較多，保健食用及其它研究較少，尤其在保鮮加工利用方面很少。懸鉤子屬植物全身都是寶。莖皮含鞣質(zhì)、纖維，葉可代茶、做甜味劑、藥用、含鞣質(zhì)。花是重要的蜜源植物，果可食用、藥用、加工飲料、果醬、釀酒、熬糖、制醋、果汁等供應(yīng)國內(nèi)外。種子可藥用、榨油，根部可藥用、根皮含鞣質(zhì)，全株可入藥、做綠化觀賞樹種等。民間用其果釀果酒、制果醬、榨果汁調(diào)制飲品。