銀杏樹(shù)又名白果樹(shù)，生長(zhǎng)較慢，壽命極長(zhǎng)，自然條件下  銀杏從栽種到結(jié)果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此別名“公孫樹(shù)”，有“公種而孫得食”的含義，是樹(shù)中的老壽星。銀杏樹(shù)具有欣賞，經(jīng)濟(jì)，藥用價(jià)值，全身是“寶”。銀杏樹(shù)是第四紀(jì)冰川運(yùn)動(dòng)后遺留下來(lái)的較古老的裸子植物，是世界上十分珍貴的樹(shù)種之一，因此被當(dāng)作植物界中的“活化石”。 編輯本段樹(shù)木特征一般特征葉：扇形，有柄，長(zhǎng)枝上的葉大都具2裂，短枝上的葉常具波狀缺刻。 孢子葉球：?jiǎn)涡�，異株�?nbsp;小孢子葉球：呈柔荑花序，生于短枝頂端的鱗片腋內(nèi)。小孢子葉有短柄，柄端常有2個(gè)懸垂的小孢子囊。 小孢子：長(zhǎng)圓形，縱軸有一凹陷的遠(yuǎn)極槽，外壁有微細(xì)的突起。 大孢子葉球：簡(jiǎn)單，通常有一長(zhǎng)柄，柄端有2個(gè)環(huán)狀的大孢子葉，特稱為珠領(lǐng)（collar），上面各生1個(gè)直生胚珠。 種子：種子近球形，種皮分化為3層。胚具2片子葉 染色體：x=12。原始特征銀杏身上有許多較為原始的特征。它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”，在裸子植物中絕無(wú)僅有，但在蕨類(lèi)植物中卻很常見(jiàn)。它的雄花花粉萌發(fā)時(shí)僅產(chǎn)生兩個(gè)有纖毛會(huì)游動(dòng)的精子。這一特征在裸子植物中僅蘇鐵有，而在蕨類(lèi)植物中也很普遍。這就說(shuō)明，銀杏是一種比松、杉、柏等樹(shù)木更為古老的植物。所以植物學(xué)上將它列為一綱、一目、一科、一屬、一種。 鑒別特征 落葉喬木，葉扇形，在長(zhǎng)枝上散生，在短枝上簇生。球花單性，雌雄異株。種子核果狀。形態(tài)特征銀杏秋黃(22張)為落葉大喬木，胸徑可達(dá)4米，幼樹(shù)樹(shù)皮近平滑，淺灰色，大樹(shù)之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，有長(zhǎng)枝與生長(zhǎng)緩慢的距狀短枝。葉互生，在長(zhǎng)枝上輻射狀散生，在短枝上3～5枚成簇生狀，有細(xì)長(zhǎng)的葉柄，扇形，兩面淡綠色，在寬闊的頂緣多少具缺刻或2裂，寬5～8（～15）厘米，具多數(shù)叉狀并歹帕細(xì)脈。雌雄異株，稀同株，球花單生于短枝的葉腋；雄球花成葇荑花序狀，雄蕊多數(shù)，各有2花藥；雌球花有長(zhǎng)梗，梗端常分兩叉（稀3～5叉），叉端生1具有盤(pán)狀珠托的胚珠，常1個(gè)胚珠發(fā)育成發(fā)育種子。 種子核果狀，具長(zhǎng)梗，下垂，橢圓形、長(zhǎng)圓狀倒卵形、卵圓形或近球形，長(zhǎng)2.5～3.5厘米，直徑1.5～2厘米；假種皮肉質(zhì)，被白粉，成熟時(shí)淡黃色或橙黃色；種皮骨質(zhì)，白色，常具2（稀3）縱棱；內(nèi)種皮膜質(zhì)銀杏果(13張) 雌雄株區(qū)分特征示之如下，以供參考： 雄株 1．主枝與主干間的夾角�。粯�(shù)冠稍瘦。且形成較遲。 2．葉裂刻較深，常超過(guò)葉的中部。 3．秋葉變色期較晚，落葉較遲。 4．著生雄花的短枝較長(zhǎng)（約1～4cm） 雌株 1．主枝與主干間的夾角較大；樹(shù)冠寬大，頂端較平，形成較早。 2．葉裂刻較淺，未達(dá)葉的中部。 3．秋葉變色期及脫落期均較早。 4．著生雌花的短枝較短（約1～2cm） 編輯本段環(huán)境分布習(xí)性環(huán)境銀杏壽命長(zhǎng)，中國(guó)有3000年以上的古樹(shù)。適于生長(zhǎng)在水熱條件比較優(yōu)越的亞熱帶季風(fēng)區(qū)。土壤為黃壤或黃棕壤，pH值5～6。初期生長(zhǎng)較慢，蒙蘗性強(qiáng)。雌株一般20年左右開(kāi)始結(jié)實(shí)，500年生的大樹(shù)仍能正常結(jié)實(shí)。一般3月下旬至4月上旬萌動(dòng)展葉，4月上旬至中旬開(kāi)花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。 銀杏樹(shù)的主要分布在山東，江蘇，四川，河北，湖北，河南等地。全國(guó)較大的銀杏培育基地是山東省郯城縣。歷史分布銀杏較早出現(xiàn)于3.45億年前的石炭紀(jì)。曾廣泛分布于北半球的歐、亞、美洲，中生代侏羅紀(jì)銀杏曾廣泛分布于北半球，白堊紀(jì)晚期開(kāi)始衰退。至50萬(wàn)年前，發(fā)生了第四紀(jì)冰川運(yùn)  銀杏葉動(dòng)，地球突然變冷，絕大多數(shù)銀杏類(lèi)植物瀕于絕種，在一歐洲、北美和亞洲絕大部分地區(qū)滅絕，只有中國(guó)自然條件優(yōu)越，才奇跡般的保存下來(lái)。所以，被科學(xué)家稱為“活化石”，“植物界的熊貓”。野生狀態(tài)的銀杏殘存于中國(guó)江蘇徐州北部（邳州市）山東南部臨沂（郯城縣）地區(qū)浙江西部山區(qū)。浙江天目山，湖北省宜昌市霧渡河鎮(zhèn)、湖北省安陸市、大別山、神農(nóng)架等地都有野生、半野生狀態(tài)的銀杏群落。由于個(gè)體稀少，雌雄異株，如不嚴(yán)格保護(hù)和促進(jìn)天然更新，殘存林將被取代。銀杏分布大都屬于人工栽培區(qū)域，主要大量栽培于中國(guó)、法國(guó)和美國(guó)南卡羅萊納州。毫無(wú)疑問(wèn)，國(guó)外的銀杏都是直接或間接從中國(guó)傳入的�，F(xiàn)存分布  銀杏銀杏在中國(guó)、日本、朝鮮、韓國(guó)、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國(guó)、法國(guó)、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)均有大量分布。銀杏的自然地理分布范圍很廣。從水平自然分布狀況看，以北緯30°線附近的銀杏，其東西分布的距離較長(zhǎng)，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分布的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分布愈趨向于東部沿海，緯度愈低銀杏的分布愈趨于西南部的高原山區(qū)。 在中國(guó)的銀杏主要分布溫帶和亞熱帶氣候氣候區(qū)內(nèi)，邊緣分布“北達(dá)遼寧省沈陽(yáng)，南至廣東省的廣州，東南至臺(tái)灣省的南投，西抵西藏自治區(qū)的昌都，東到浙江省的舟山普陀島”，跨越北緯2l°30′～41°46′，東經(jīng)97°～125°，遍及22個(gè)省〈自治區(qū)〉和3個(gè)直轄市。中國(guó)的銀杏資源主要分布在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇，湖南、四川、貴州、廣西、廣東、云南等省的60多個(gè)縣市，另外臺(tái)灣也有少量分布。從資源分布量來(lái)看，以山東、浙江、江西、安徽、廣西、湖北、四川、江蘇、貴州等省較多，而各省資源分布也不均衡，主要集中在一些縣或市，如江蘇的泰興、新沂、大豐，邳州、吳縣，山東省郯城縣新村、泰安市、煙臺(tái)市，湖北省宜昌市霧渡河鎮(zhèn)、湖北隨州的洛陽(yáng)鎮(zhèn)，何店鎮(zhèn)花園村，廣西的靈川、興安等。許多銀杏專家考證后認(rèn)為，浙江天目山、湖北大洪山、神農(nóng)架云南騰沖等偏僻山區(qū)，發(fā)現(xiàn)自然繁衍的古銀杏群。它們是極其珍貴的文化遺產(chǎn)和自然景觀，對(duì)周?chē)鷳B(tài)環(huán)境的改善和研究生物多樣性、確保銀杏遺傳資源的持續(xù)利用，具有重要作用。自然資源考察人員還在湖北和四川的深山谷地發(fā)現(xiàn)銀杏與水杉、珙桐等孑遺植物相伴而生。銀杏的垂直分布，也由于所在地區(qū)緯度和地貌的不同，分布的海拔高度也不完全一樣。總的來(lái)說(shuō)，銀杏的垂直分布的跨度比較大，在海拔數(shù)米至數(shù)十米的東部平原到3000m左右的西南山區(qū)均發(fā)現(xiàn)有有生長(zhǎng)得較好的銀杏古樹(shù)。如江蘇泰興海拔為5m左右、吳縣海拔約300m、山東郯城海拔約40m，四川都江堰海拔1600m，甘肅為1500m（蘭州），云南為2000m（昆明），西藏為3000m（昌都）。主要產(chǎn)地甘肅省徽縣、山東省郯城縣新村，江蘇省如皋市、泰興市、邳州市等，其中江蘇省泰興市的銀杏果以其個(gè)大、品種好被稱為“大佛指”、山東省郯城縣郯城金墜、馬鈴、郯城圓鈴等，泰興銀杏年產(chǎn)量占全國(guó)的三分之一，山東郯城為銀杏苗木及銀杏葉主產(chǎn)區(qū)，“泰興大佛指白果”被1999年昆明世博會(huì)指定為唯一享有永久性冠名權(quán)的“無(wú)公害白果”，2007年被授予食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品的稱號(hào)。湖北安陸市王義貞鎮(zhèn)是一個(gè)集老區(qū)、山區(qū)、邊區(qū)于一身的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。境內(nèi)有中原地區(qū)較大的古銀杏群落，其中千年以上的古銀杏48株，五百年以上的古銀杏1036株，百年以上的4370株。截至目前各種規(guī)格的樹(shù)木齊全，是目前中國(guó)各大城市綠化苗木的主要供應(yīng)基地。“世界銀杏看中國(guó)，中國(guó)銀杏看山東，山東銀杏看郯城，郯城銀杏在新村”。其次東北的丹東也有少量出產(chǎn)，其余的地方只是零散分布。至2011年，甘肅省徽縣銀杏面積達(dá)到30萬(wàn)畝,建成西北銀杏第一縣。 編輯本段著名古樹(shù)貴州福泉世界較大銀杏古樹(shù) 世界上較大的銀杏樹(shù)在貴州福泉，這棵銀杏樹(shù)是棵公樹(shù)，  銀杏樹(shù)齡大約有5000~6000年，根徑有5.8米，比一般的客廳還寬，該樹(shù)的一代樹(shù)已經(jīng)死去了，心空了，外圍是二代樹(shù)。黃絲鎮(zhèn)李家灣的這株千年古銀杏樹(shù)，樹(shù)高50米，胸徑4.79米，要13個(gè)人才能?chē)У眠^(guò)來(lái)。2001年載入上海吉尼斯記錄，被譽(yù)為世界較粗大的銀杏樹(shù)。 郯城銀杏雄樹(shù) 位于素有“中國(guó)銀杏之鄉(xiāng)”稱謂的山東省郯  銀杏城縣新村銀杏產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，矗立沂河岸邊，是迄今發(fā)現(xiàn)的較大的一棵銀杏雄樹(shù)。樹(shù)高四十二米，圍八米有余，谷雨時(shí)節(jié)可為方圓幾十公里的雌樹(shù)授粉，立冬后枝葉猶綠，落葉時(shí)集中于四時(shí)辰落盡，彼時(shí)似漫天金蝶飛舞，蔚為壯觀。據(jù)《北窗瑣記》記載，此樹(shù)植于周代，傳為郯國(guó)國(guó)君所種，距今已有3000年歷史。因其古老悠遠(yuǎn)，傳說(shuō)甚廣，當(dāng)?shù)匕傩蘸糁疄?ldquo;老神樹(shù)”。 莒縣銀杏古樹(shù) 山東省日照市莒縣浮來(lái)山的定林寺內(nèi)有一棵大銀杏樹(shù)，已有3000多年歷史了，和世界上很多珍稀古樹(shù)一同被列為“孑子遺株”！傳說(shuō)這棵銀杏樹(shù)是西周初期周公東征時(shí)所栽。史載  銀杏周公東征曾東過(guò)“龜蒙”，那么踏足浮來(lái)山也就有幾分可信。這棵銀杏樹(shù)生命力極強(qiáng)，至今仍枝葉茂盛，當(dāng)代書(shū)法家王丙龍先生揮毫為之寫(xiě)下了“天下銀杏第一樹(shù)”的題字。 成都青城山天師洞古銀杏 大成都地區(qū)較古老的銀杏樹(shù)。相傳為1800年前張?zhí)鞄煼N下，實(shí)際樹(shù)齡2000年有余（2012年較新測(cè)定為2500年樹(shù)齡）。古銀杏樹(shù)，高約50余米，胸圍7.06米、直徑2.24米。腰身間鐘乳（樹(shù)筍）密集懸垂，色澤如碣石粗礪凝重，形態(tài)如槌、如筍、如錐。樹(shù)身上好像緩緩流淌的巖石粘液，似動(dòng)非動(dòng)，十分奇異。 宜昌浴火重生的千年銀杏樹(shù) 在湖北省宜昌夷陵霧渡河鎮(zhèn)貓子灣，一棵千年銀杏樹(shù)浴火重生，已得到相關(guān)部門(mén)的掛牌保護(hù)。相傳宋朝神宗繼位全國(guó)天災(zāi)不斷，百姓為祈求天降甘霖，良田保收，就請(qǐng)一位道教高人天師在較枯脊的山崗上種上一棵銀杏樹(shù)，后來(lái)這個(gè)地方不管怎么旱澇都能保收成。2008年春節(jié)一場(chǎng)大火將這顆銀杏樹(shù)燒了一天一夜，正痛惜這顆千年銀杏樹(shù)將枯死，古樹(shù)后來(lái)奇跡復(fù)活了，現(xiàn)在已經(jīng)得到相關(guān)部門(mén)的保護(hù)。它不僅為湖北省罕見(jiàn)的名木古樹(shù)，也是全國(guó)五大銀杏樹(shù)之一。 四川雅安雨城古銀杏 2009年7月13日，雨城區(qū)對(duì)巖鎮(zhèn)隴陽(yáng)村四組的古銀杏樹(shù)被中國(guó)銀杏研究學(xué)會(huì)初步確認(rèn)為四川省較大的古銀杏樹(shù)。該古樹(shù)樹(shù)齡3000余年，胸圍達(dá)845厘米，樹(shù)高23余米，形狀奇特，枝椏遒勁。 成都市崇州大劃古銀杏 2002年被一攝影愛(ài)好者在在距成都不到40公里處的崇州大劃鄉(xiāng)白果村四組發(fā)現(xiàn)。這棵胸圍達(dá)9.84米，樹(shù)徑達(dá)3.04米的銀杏樹(shù)，其中2米以上樹(shù)干的周長(zhǎng)達(dá)5.2米，，比大邑縣白巖寺古銀杏、成都武侯區(qū)機(jī)投鎮(zhèn)古銀杏、都江堰市青城山天師洞古銀杏、彭州市熙林樹(shù)古銀杏等的胸圍長(zhǎng)0.6-2米。據(jù)當(dāng)?shù)匦旒掖笤豪先藗冋f(shuō)，大劃古銀杏樹(shù)原為同樁三株，20世紀(jì)50年代末期，大劃公社為了修建養(yǎng)蜂場(chǎng)，砍伐了兩株大的古銀杏。 成都市百花潭古銀杏 成都主城五城區(qū)內(nèi)較古老銀杏位于百花潭公園，樹(shù)齡為1700年。長(zhǎng)于唐代，明末遭了火焚，清朝又被雷擊，命運(yùn)多舛如今卻還是枝繁葉茂。這棵編號(hào)為0371號(hào)的古銀杏樹(shù)，是1983年從阿壩州汶川縣漩口鎮(zhèn)的觀音寺附近挖掘移植入園的。經(jīng)過(guò)園林專家的精心培育，這棵老樹(shù)逐漸根深葉茂發(fā)出了不少新芽。 杭州五云山古銀杏 種植于隋朝，樹(shù)齡1410年。老銀杏高達(dá)二十多米，樹(shù)冠張開(kāi)有20座的圓臺(tái)面那么大，樹(shù)根四周萌發(fā)出許多大小枝干，狀似“子孫滿堂”。 王屋山白果樹(shù) 河南省濟(jì)源市王屋鄉(xiāng)王屋山風(fēng)景區(qū)（華蓋峰下紫薇宮前）有一顆白果樹(shù)，樹(shù)高35.5米，樹(shù)圍9.1米，樹(shù)干挺拔，枝葉繁茂，樹(shù)齡約2000年，傳為漢朝遺物。為中國(guó)五大銀杏樹(shù)之一，有“中國(guó)植物活化石”之美稱。人稱“七摟八拐棍”。 石橫大寺白果樹(shù) 在山東省肥城市石橫鎮(zhèn)大寺村西頭原有一座古寺，曰正覺(jué)寺。寺后有一棵白果樹(shù)，相傳植于漢代。樹(shù)高22.15米，胸徑1.72米，基部周長(zhǎng)10.35米，冠徑東西長(zhǎng)21.3米，南北15.5米，主干之上4個(gè)分枝直徑均1米左右，虬枝繁茂，遮蔭近畝，年年果實(shí)累累。 象河龍王掌千年銀杏 位于河南省駐馬店地區(qū)泌陽(yáng)縣象河鄉(xiāng)龍王掌銀杏樹(shù)，樹(shù)高30余米，樹(shù)粗10余米，八人合抱不攏，樹(shù)上有泉，四季向外溢水，大旱不潤(rùn)，村下原有一座破廟，殘存6尊白色石佛像，樹(shù)北側(cè)的一通殘碑上有“汝南遂邑，吳房國(guó)寺”、“明成化拾叁歲次丁酉年拾壹月初二日為申施工于盈福寺”等字，據(jù)考證，此樹(shù)栽于建寺之初，重修寺距今已千年，從樹(shù)的枯象分析，該樹(shù)距今約1400余年。 山東費(fèi)縣唐代銀杏王 位于山東臨沂市費(fèi)縣探沂鎮(zhèn)北徠莊鋪村村口,矗立在朱龍河畔，縣志記載本樹(shù)有記載于唐初，距今至少約1500年，樹(shù)高40余米，枝繁葉茂，姿態(tài)優(yōu)美，據(jù)臨沂林業(yè)局的領(lǐng)導(dǎo)講，臨沂銀杏千年以上的有31棵，本樹(shù)無(wú)論在年代、體型都是難得一見(jiàn)的，被譽(yù)為“唐代銀杏王”，位列臨沂市古樹(shù)前列。 閬中古銀杏 生長(zhǎng)于南充閬中市白果樹(shù)街，種植于兩漢期間，樹(shù)齡1800年。2000年8月，古銀杏樹(shù)成為閬中市政府掛牌保護(hù)的“名木古樹(shù)”，白果樹(shù)街就是因?yàn)橛辛饲旯陪y杏樹(shù)而得名。 礤石峪隱仙觀銀杏樹(shù) 已達(dá)千年樹(shù)齡，一雌一雄，下而盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，上面枝葉相連，不能分開(kāi)，經(jīng)常有年輕人在樹(shù)下許愿，以得到堅(jiān)貞不愈的愛(ài)情。 編輯本段銀杏文化古銀杏王國(guó)—貴州據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全國(guó)5000年以上的銀杏樹(shù)大約有12棵，其中貴州省就占了9棵，它們主要分布緊靠貴陽(yáng)周邊200公里的范圍內(nèi)，分別是：福泉1棵、長(zhǎng)順2棵、都勻2棵、遵義2棵、安順1棵、麻江1棵。古銀杏(6張) 世界上較大的銀杏樹(shù)在福泉，這棵銀杏樹(shù)是棵公樹(shù)，樹(shù)齡大約有6000年，基徑有5.8米，比一般的客廳還寬，該樹(shù)的一代樹(shù)已經(jīng)死去了，心空了，外圍是二代樹(shù)。樹(shù)高50米，要13個(gè)人才能?chē)У眠^(guò)來(lái)，2001年載入上海吉尼斯紀(jì)錄，被譽(yù)為世界較粗大的銀杏樹(shù)。據(jù)說(shuō)有位老人長(zhǎng)期在里面居住，并養(yǎng)了一頭牛。成都市樹(shù)1983年，成都正式命名銀杏樹(shù)為成都市市樹(shù)。據(jù)成都市園林局調(diào)查，成都青羊、武侯、成華等十個(gè)區(qū)現(xiàn)存銀杏古樹(shù)2042株。根據(jù)成都市林業(yè)和園林局統(tǒng)計(jì)，全市掛牌的古樹(shù)名木近1800株，而銀杏占據(jù)了大半席位，有近1000株。不僅如此，在成都十大較老古樹(shù)中，有8株都為銀杏，只有2株是其他種類(lèi)。位于成都市市中心天府廣場(chǎng)西側(cè)公共汽車(chē)站旁，兩株古銀杏現(xiàn)則矗立于天府廣場(chǎng)西大路中，兩株古樹(shù)都有300多年樹(shù)齡，目睹城市滄桑變遷。 成都主城五城區(qū)內(nèi)較古老銀杏位于百花潭公園，樹(shù)齡為1700年。五城區(qū)內(nèi)其余千年老銀杏分別位于：1棵位于陜西街100號(hào)的青羊區(qū)汪家拐街道辦事處；1棵位于提督街91號(hào)的石化大廈；1棵位于百花潭公園內(nèi)；2棵位于杜甫草堂博物館的藏經(jīng)樓后；2棵位于金牛賓館。 成都郊縣靠川西山區(qū)是銀杏的主要分布地，2002年崇州發(fā)現(xiàn)一株胸圍達(dá)到9,84米的千年銀杏。大邑縣白巖寺古銀杏，機(jī)投鎮(zhèn)古銀杏，彭州熙林古銀杏均為大成都范圍內(nèi)著名的古樹(shù)。成都較古老銀杏樹(shù)位于都江堰青城山天師洞，樹(shù)齡達(dá)到2500年。 成都市內(nèi)有很多欣賞銀杏的去處，比如錦繡街和錦繡巷，白果林小區(qū)和銀杏路、杜甫草堂、電子科技大學(xué)等，特別是錦繡街和錦繡巷，在2010年打造為成都市首條銀杏文化街區(qū)。  成都市銀杏文化街 2010年，位于成都市武侯區(qū)跳傘塔街道錦繡街和錦繡巷的銀杏文化街區(qū)正式打造完成，這是成都市****銀杏主題的文化街區(qū)。武侯區(qū)跳傘塔街道的錦繡街和錦繡巷栽滿了銀杏樹(shù)，兩條銀杏大道長(zhǎng)400余米，是目前成都市銀杏樹(shù)栽種較為密集的區(qū)域。街區(qū)按照“打造生態(tài)街區(qū)、展現(xiàn)銀杏景觀、塑造文化街區(qū)、完善人居環(huán)境”的思路，打造以“銀杏”為主題的供市民休閑賞景于一體的特色街區(qū)，街區(qū)突出“嘗杏”、“吟杏”、“品杏”、“知杏”四大主題。“嘗杏”、“吟杏”、“品杏”、“知杏”分別蘊(yùn)涵著不同的意思，“嘗杏”即利用街道入口的文化墻展現(xiàn)銀杏的美學(xué)價(jià)值，“吟杏”則是利用街道的透空墻面展現(xiàn)銀杏的文學(xué)價(jià)值，“品杏”是利用周邊的透空墻面、宣傳欄介紹銀杏不同的用途，“知杏”則是利用臨街的種植池設(shè)置銀杏主題的雕塑和景觀石介紹與銀杏相關(guān)的知識(shí)和典故。[1]丹東市樹(shù)1984年3月，經(jīng)丹東市第九屆人民代表大會(huì)第二次會(huì)議審議通過(guò)，銀杏樹(shù)被正式命名為丹東市市樹(shù)。銀杏樹(shù)在丹東有著上千年的歷史。早在20世紀(jì)30年代初，丹東就把銀杏樹(shù)移植于街路兩旁。據(jù)資料考證，現(xiàn)今世界各國(guó)家城市種植有百年銀杏樹(shù)的街道只有6條，而丹東市就有3條。丹東是亞洲國(guó)家擁有百年以上銀杏樹(shù)較多的城市。 丹東大孤山寺廟中的一棵銀杏樹(shù)樹(shù)齡達(dá)1300多年，樹(shù)高35米，其果實(shí)每年都達(dá)數(shù)百公斤。在丹東市區(qū)的大街小巷和公園內(nèi)，分布著相當(dāng)數(shù)量的300～500年樹(shù)齡的銀杏樹(shù)，市區(qū)的主要街路，幾乎被百年以上的銀杏樹(shù)所覆蓋。丹東市下屬寬甸縣、永甸鎮(zhèn)行道樹(shù)大多為銀杏樹(shù)，樹(shù)形優(yōu)美，景色怡人。據(jù)統(tǒng)計(jì)，丹東市80年以上樹(shù)齡的大銀杏樹(shù)近千株，30年以上樹(shù)齡的4000余株。目前，全市培育銀杏的圃地達(dá)1000余畝，存畝150多萬(wàn)株。丹東人民喜愛(ài)銀杏樹(shù)，多年來(lái)一直對(duì)其進(jìn)行精心栽植和保護(hù)，使銀杏樹(shù)在丹東這片邊城沃土上茁壯成長(zhǎng)并快速發(fā)展。湖州市樹(shù)浙江省湖州市長(zhǎng)興銀杏堪稱“銀杏的故鄉(xiāng)”。長(zhǎng)興銀杏同三個(gè)皇帝有關(guān)。傳說(shuō)漢光武帝劉秀做太子逃難時(shí)，曾在八都岕內(nèi)烤食銀杏充饑；長(zhǎng)興人陳霸先當(dāng)了皇帝后，在帝鄉(xiāng)下箬寺親手植一株銀杏，并到八都岕絲沉潭釣龍魚(yú)；長(zhǎng)興人原叫銀杏為白果，宋時(shí)進(jìn)貢，皇帝見(jiàn)形似小杏，而色白如銀，欽賜銀杏。北宋皇帝龍椅，由天下12塊銀杏木板材做成，長(zhǎng)興銀杏因木質(zhì)細(xì)密專門(mén)做成椅面。 中國(guó)古銀杏長(zhǎng)廊位于長(zhǎng)興小浦鎮(zhèn)八都岕。12.5公里長(zhǎng)的銀杏林成為一道以“原、野、奇”為特色的風(fēng)景線。人們稱譽(yù)“走遍天下景，難見(jiàn)銀杏古樹(shù)群”。銀杏作為“圣樹(shù)”、“風(fēng)水樹(shù)”一般只有很少的銀杏立于廟堂或村頭。銀杏能充分代表湖州古典優(yōu)雅，清新寧?kù)o的特點(diǎn)，也代表了湖州人民勤勞樸實(shí)，生生不息的精神。臨沂市樹(shù)為提高城市建設(shè)品位，樹(shù)立對(duì)外開(kāi)放的良好形象，山東省臨沂市將銀杏定為市樹(shù)。臨沂的郯城縣為全國(guó)著名的四大銀杏產(chǎn)區(qū)之一，有“天下銀杏第一縣”的美譽(yù)�？h內(nèi)定植銀杏700萬(wàn)株，其中百年以上大樹(shù)2.8萬(wàn)株，年產(chǎn)銀杏200萬(wàn)公斤，銀杏生產(chǎn)已成為全縣經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。 郯城是全國(guó)為數(shù)不多的銀杏集中產(chǎn)區(qū)之一，以銀杏之鄉(xiāng)聞名全國(guó)，銀杏栽培歷史悠久。據(jù)考證，境內(nèi)銀杏栽植，早在北魏正光年間(520-524年)。新村鄉(xiāng)駐地銀杏古梅園內(nèi)原官竹寺遺址的一株古銀杏，樹(shù)高37.5米，胸徑2.24米，已有1490年歷史，堪稱全國(guó)第一銀杏雄樹(shù)--“銀杏之王”。 明代中、后期，縣內(nèi)銀杏栽植進(jìn)入鼎盛時(shí)期。建于明朝中葉的勝利鄉(xiāng)白果樹(shù)村，即因村前有兩株銀杏樹(shù)而得名。港上鎮(zhèn)前埝村村東一株古銀杏，明朝洪武年間所植，年產(chǎn)銀杏達(dá)450公斤，至1985年被砍伐掉。港上鎮(zhèn)后埝村小學(xué)校院內(nèi)的一株古銀杏，樹(shù)齡400多年。清代及民國(guó)初期，境內(nèi)銀杏生產(chǎn)進(jìn)入第二個(gè)鼎盛時(shí)期。沂河兩岸南起新村，北至馬頭，銀杏成片林綿延不斷。此期間第一次發(fā)展高峰在乾隆初期，第二次在乾隆中后期，第三次是光緒中期，第四次在民國(guó)初期。以上各個(gè)時(shí)期營(yíng)建的銀杏大園，縣內(nèi)尚存不少，主要分布在新村、港上、重坊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。銀杏為縣內(nèi)主要栽培果樹(shù)之一�！吨袊�(guó)銀杏》、《中國(guó)主要樹(shù)種造林技術(shù)》等書(shū)中均有記載。邳州銀杏邳州是銀杏之鄉(xiāng)，是國(guó)內(nèi)五大銀杏主產(chǎn)地之一。邳州種植銀杏歷史悠久，在北魏正光年間就有史料記載，距今有1400多年的歷史，但從近幾年在邳州境內(nèi)出土的大量《漢畫(huà)象石》古文物看，邳州銀杏種植歷史可追溯到漢代之前，只是沒(méi)有史料記載而已。在古代邳州民間早就有種植銀杏的傳統(tǒng)，尤其在沂河沖積平原一帶，種植規(guī)模較大。歷經(jīng)封建王朝更替和戰(zhàn)亂的影響，民間仍保留著種植銀杏的傳統(tǒng)，盡管在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間和后來(lái)的“大躍進(jìn)”期間，銀杏種植業(yè)遭到嚴(yán)重破壞，至今邳州境內(nèi)仍有千年古銀杏樹(shù)12棵，500年以上的大銀杏樹(shù)69株，100年以上的銀杏大樹(shù)4160株。改革開(kāi)放以來(lái)，邳州銀杏種植業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展。九十年代初期，由于引進(jìn)了銀杏葉提取新技術(shù)，銀杏葉提取加工業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了銀杏采葉園種植規(guī)模迅猛擴(kuò)大。 邳州銀杏博覽園：位于邳州市港上鎮(zhèn)，正式創(chuàng)建于2002年。2002年5月被批準(zhǔn)為江蘇省級(jí)銀杏森林公園，2004年4月被批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)銀杏博覽園，是全國(guó)唯一的單樹(shù)種國(guó)家級(jí)森林公園。江蘇泰興江蘇泰興市全市有銀杏樹(shù)500多萬(wàn)棵，尤其以盛產(chǎn)果大、仁滿、漿足、殼薄、粒重、色白、味甘糯、耐貯藏的“大佛指銀杏”而著稱于世。每年銀杏上的收入達(dá)數(shù)億元，開(kāi)發(fā)出了銀杏葉、銀杏果保健產(chǎn)品。 編輯本段相關(guān)品種按種核形狀長(zhǎng)子類(lèi)、佛手類(lèi)、馬鈴類(lèi)、梅核類(lèi)、圓子類(lèi)等五大類(lèi)別。按栽培品種栽培品種類(lèi)型、代表品種 核用品種：家佛指、馬鈴3號(hào)（魁鈴）、大金果、洞庭皇、大梅核、海洋皇 葉用品種：高優(yōu)Y-2號(hào)、安陸1號(hào)、WL43號(hào)  江蘇省沭陽(yáng)縣俊玲苗木園藝場(chǎng)大量供應(yīng)觀賞品種：葉籽銀杏、金帶銀杏、多裂銀杏、垂乳銀杏 雄株品種：G♂～12#、嵩優(yōu)1號(hào)、廣西早花 材用品種：豫宛9#、直干銀杏S-31號(hào)種子品種是各銀杏產(chǎn)區(qū)多年來(lái)選育出的傳統(tǒng)優(yōu)良品種，如泰興佛指、洞庭佛手、郯城金墜、馬鈴、郯城圓鈴等等。 編輯本段銀杏價(jià)值銀杏樹(shù)高大挺拔，葉似扇形。冠大蔭狀，具有降溫作用。葉形古雅，壽命綿長(zhǎng)。無(wú)病蟲(chóng)害，不污染環(huán)境，樹(shù)干光潔，是著名的無(wú)公害樹(shù)種、有利于銀杏的繁殖和增添風(fēng)景。適應(yīng)性強(qiáng)，銀杏對(duì)氣候土壤要求都很寬范�？篃焿m、抗火災(zāi)、抗有毒氣體。銀杏樹(shù)體高大，樹(shù)干通直，姿態(tài)優(yōu)美，春夏翠綠，深秋金黃，是理想的園林綠化、行道樹(shù)種�？捎糜趫@林綠化、行道、公路、田間林網(wǎng)、防風(fēng)林帶的理想栽培樹(shù)種。被列為中國(guó)四大長(zhǎng)壽觀賞樹(shù)種（松、柏、槐、銀杏）。食用價(jià)值  江蘇省沭陽(yáng)縣俊玲苗木園藝場(chǎng)大量供應(yīng)銀杏果俗稱白果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。白果養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來(lái)看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類(lèi)。有祛痰、止咳、潤(rùn)肺、定喘等功效，但大量進(jìn)食后可引起中毒。 白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強(qiáng)，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10～50顆，中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食白果后1～12小時(shí)。為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。 銀杏果仁的醫(yī)療保健作用。據(jù)《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲(chóng)”�，F(xiàn)代科學(xué)證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉?xiàng)U菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、鏈球菌的作用。中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用�？人蕴迪』颊�，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿癥，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見(jiàn)效。 【性味歸經(jīng)】性平，味甘苦澀，有小毒；入肺、腎經(jīng)。 【功效主治】斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便，消毒殺蟲(chóng)。主治哮喘，痰嗽，夢(mèng)遺，白帶，白濁，小兒腹瀉，蟲(chóng)積，腸風(fēng)臟毒，淋病，小便頻數(shù)，以及疥癬、漆瘡、白瘤風(fēng)等病癥。 【營(yíng)養(yǎng)成分】每100克含蛋白質(zhì)6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纖維1.2克，蔗糖52克，還原糖1.1，鈣10毫克，磷218毫克，鐵1毫克，胡蘿卜素320微克，核黃素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分。食療作用1．抑菌殺菌：白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。 2．祛疾止咳：白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對(duì)于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。 3，抗?jié)骋窒x(chóng)：  銀杏葉白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸對(duì)結(jié)核桿菌有很強(qiáng)的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實(shí)，對(duì)改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結(jié)核。 4．止帶濁，縮小便：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對(duì)于小兒遺尿，氣虛小便頻數(shù)，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。 5．降低血清膽固醇，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈：銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，近年來(lái)用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過(guò)高等病癥都有一定效果。推薦食譜1．白果燒雞配料：新嫩母雞1只（重約1250克），白果（銀杏）250克，紹酒30克，姜15克，鹽10  白果燒雞克。 特色：“白果燒雞”是成都青城山地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。青城山風(fēng)景優(yōu)美，以幽靜著稱。這里飲食美味與眾不同，并有“四絕”之稱，即一絕“洞天貢茶”，茶質(zhì)優(yōu)良，汁色清澈，茶香味醇；二絕“白果燒雞”湯汁濃白，雞肉異常鮮美；三絕“青城泡菜”，脆嫩清鮮，深有回味；四絕“洞天乳酒”，酒味濃而不烈，甜而不膩。 相傳“白果燒雞”為青城山天師洞的道士創(chuàng)制。據(jù)說(shuō)，在二三百年以前，青城山一位年高的道長(zhǎng)久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵銀杏樹(shù)已有2500多年的歷史，所結(jié)白果大而結(jié)實(shí)。天師洞的一位道士曾多次取用該樹(shù)所結(jié)的白果，同嫩母雞燒湯，文火燉濃后，給道長(zhǎng)食用，使道長(zhǎng)病情好轉(zhuǎn)，不久便恢復(fù)了健康，精神煥發(fā)。從此，“白果燒雞”便聞名蓉城和整個(gè)四川地區(qū)，成為一款特色名菜。 ·操作：1、將雞宰殺，去毛、去內(nèi)臟，清水洗凈。用刀沿雞背脊處剖開(kāi)（腹部不要剖開(kāi)），隨冷水入鍋燒至將沸時(shí)取出，用清水洗凈，去除血粕待用。 2．將白果殼敲開(kāi)，連殼入開(kāi)水鍋略焯取出，剝?nèi)は磧簟?nbsp;3．將整只嫩母雞入鍋，加水（以淹沒(méi)雞為度），放姜片、紹酒，加蓋炯燒30分鐘左右，至雞半熟、湯汁趨濃后，再倒入大沙鍋內(nèi)，放入白果、鹽，加蓋用文火燒15分鐘左右，至雞肉酥爛、湯濃出鍋，倒入一只大的圓湯盤(pán)內(nèi)，雞肚朝上、背脊朝下，白果圍在四周即成。 特點(diǎn):色澤淡黃，湯汁濃白，雞肉鮮嫩，白果微甜，軟熟適口。 關(guān)鍵:必須取用肥壯的嫩母雞，去除污血洗凈。烹制時(shí)，先用旺火將雞燒酥、湯燒濃，再入沙鍋以文火燉。 2、白果芋泥   白果芋泥配料：〖主料〗：荔甫芋凈肉半斤，白果三兩，糖半杯，豬油四湯匙，糖三湯匙〖輔料〗：水1/3杯，糖二湯匙，粟粉一湯匙 操作：(1)荔甫芋洗凈，切片蒸熟，約蒸四十分鐘，趁熱搓成茸。 (2)白果去殼，放落滾水中煮十五分鐘，取起去衣去心，洗凈滴干水，放落滾油中炸片刻撈起，加糖三湯匙撈勻（較好腌過(guò)夜）。 (3)下豬油一湯匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水約3/4杯時(shí)，把白果及煮白果的水分別盛起。 (4)下豬油三湯匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒勻鏟起。 (5)芋茸冷后，如覺(jué)不幼滑，可以放入磨碎機(jī)內(nèi)磨至幼滑，盛深碟內(nèi)，加入白果。食時(shí)蒸熱，煮滾獻(xiàn)淋在芋茸、白果上。要與不要獻(xiàn)汁隨意。藥用價(jià)值銀杏的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥三個(gè)方面。明代李時(shí)珍曾曰：“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經(jīng)逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲(chóng)之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲(chóng)齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用白果炮制的中成藥，用于臨床。 銀杏美容 1．美白方面：年齡的增加及受外界環(huán)境的影響，體內(nèi)的氧自由基會(huì)逐漸增多，會(huì)使過(guò)氧化物歧化酶(SOD)不足，導(dǎo)致過(guò)多的氧自由基與真皮層細(xì)胞產(chǎn)生氧化的反應(yīng)，造成黃褐斑或是妊娠斑。銀杏葉中所含有的黃酮成分可以阻礙色素在真皮層的形成與沉著，達(dá)到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。除了黃酮之外，銀杏葉中的鋅、錳、鉬等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生長(zhǎng)。 2．除皺方面：人體的肌膚完全更新一次需要?dú)v時(shí)3個(gè)月左右，臉上有小細(xì)紋，原因在于，真皮層所形成的新生細(xì)胞在還沒(méi)抵達(dá)到皮膚表層時(shí)就已經(jīng)被過(guò)多的自由基氧化，當(dāng)其抵達(dá)至表皮層時(shí)已經(jīng)屬于老化細(xì)胞了。銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫，能保護(hù)真皮層細(xì)胞，改善血液循環(huán)，防止細(xì)胞被氧化產(chǎn)生皺紋。 3．銀杏和自由基：銀杏是具有抗活性基因能力的草藥之一，銀杏在保護(hù)脂質(zhì)（細(xì)胞膜的組成部分）免受自由基傷害方面很有效�？紤]到腦細(xì)胞含有所有細(xì)胞中較高濃度的不飽和脂肪酸，這有力地支持了銀杏對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的保護(hù)作用。腦和神經(jīng)系統(tǒng)中自由基被廣泛認(rèn)為是加速衰老的主要原因。在保護(hù)細(xì)胞（特別是腦細(xì)胞）的過(guò)程中，銀杏扮演著多重角色。首先，它促進(jìn)血液循環(huán)，以及對(duì)細(xì)胞的氧氣和葡萄糖的輸送；其次，在自由基威脅細(xì)胞時(shí)，銀杏可以保護(hù)細(xì)胞免受傷害，并將自由基清除出體外。 有毒物質(zhì) 銀杏葉不能與茶葉和菊花一同泡茶喝。銀杏葉內(nèi)含有大量的銀杏酸，銀杏酸是有毒性的，一般采來(lái)的葉子未經(jīng)過(guò)深加工和炮制，鮮葉里面所含有的銀杏酸含量高達(dá)3000～4000ppm。由于銀杏酸是水溶性的，而其中有藥用價(jià)值的銀杏黃酮等是脂溶性的，泡水沖飲會(huì)導(dǎo)致將有毒物質(zhì)溶出，飲用容易造成中毒。在藥品方面，特別是醫(yī)院用藥的銀杏制品里面允許略含10ppm的銀杏酸。經(jīng)濟(jì)價(jià)值  未成熟的銀杏果又名白果，屬于干果類(lèi)，其經(jīng)濟(jì)結(jié)果年限可達(dá)數(shù)千年之久。在諸多的干果中，銀杏的經(jīng)濟(jì)價(jià)值排名第三。白果的價(jià)值主要體現(xiàn)在食用和藥用。中國(guó)白果產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的90%，銀杏葉、果是出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品，尤其是防治高血壓、心臟病重要的醫(yī)藥原料，銀杏葉中提取物可以“捍衛(wèi)心臟，保護(hù)大腦”。已知其化學(xué)成分的銀杏葉化學(xué)提取物多達(dá)160余種。主要有黃酮類(lèi)、萜類(lèi)、酚類(lèi)、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。白果的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥3個(gè)方面。 銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸和銀杏黃酮。銀杏有調(diào)節(jié)呼吸器官作用，外種皮水溶性成分具有較好的鎮(zhèn)咳祛痰作用，其作用性質(zhì)與環(huán)磷酰胺及地塞米松類(lèi)似。由于銀杏含有銀杏酸，對(duì)于結(jié)核桿菌、皮膚真菌等有較強(qiáng)的抑制作用，因此，可用于治療肺結(jié)核、皮膚病等；外種皮醇類(lèi)中間體對(duì)22種臨床常見(jiàn)致病真菌的抑制有效率為81%。0.1%的氫化白果酸抑制25種種臨床致病真菌的有效率為92%。銀杏葉具有重要的藥用價(jià)值。銀杏葉，性味苦甘澀平，內(nèi)含雙黃酮，經(jīng)實(shí)驗(yàn)和臨床證明，它具有降低血清膽固醇、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，對(duì)于冠心病、高血壓有一定的輔助治療作用；中國(guó)科學(xué)院植物所等單位于60年代用銀杏葉研制出舒血寧針劑，經(jīng)試驗(yàn)對(duì)冠心病、心絞痛、腦血管疾病有一定**。   銀杏銀杏的外種皮提取物對(duì)蘋(píng)果炭疽病等11種植物病菌的抑制率達(dá)88%～100%。醇提取物對(duì)絲棉金尺蠖3天內(nèi)防治率達(dá)100%，同時(shí)可防治葉螨、桃蚜、二化螟等害蟲(chóng)。據(jù)《民間獸醫(yī)本草》記載，銀杏制劑可治家畜勞傷吊鼻、肺癰咳喘、肺虛咳嗽、尿淋尿血、母畜白帶等癥。山東牧畜醫(yī)站研制的定喘湯，治療雞傳染性喉氣管炎，治愈率達(dá)95%。銀杏葉也可以作為農(nóng)藥使用。將1kg葉加水20kg，煮沸30分鐘，然后泡2-3天，取其藥液噴紅蜘蛛、菜青蟲(chóng)防蟲(chóng)率達(dá)90%以上，而且無(wú)殘留。利用銀杏果葉的有效化學(xué)成分和特殊醫(yī)藥保健作用加工生產(chǎn)保健食品，藥物和化妝品，正引起國(guó)內(nèi)外研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)單位的重視，各國(guó)眾多企業(yè)競(jìng)相研制生產(chǎn)以銀杏為原料的天然綠色產(chǎn)品，替代對(duì)人體健康有較大副作用的合成化學(xué)品。江蘇大豐銀杏基地有10公分以上2萬(wàn)株利用銀杏葉研制的銀杏葉飲料、銀杏桃果汁、銀杏啤酒、銀杏茶等保健品已在市場(chǎng)上流通。江蘇省邳州市在銀杏葉的種植和加工提取物（GBE）生產(chǎn)方面處于先進(jìn)行列。銀杏及銀杏葉被用于制作健康枕頭，《枕頭記》中記錄：精選三齡以上銀杏葉等名貴中草藥配制成銀杏葉健康枕。淡淡幽香，能改善人體呼吸，提高睡眠質(zhì)量，長(zhǎng)期使用可以預(yù)防與治療心血管疾病。防止成年人因血管，化引起的高血壓、腦中風(fēng)、糖尿病等，可使成年人尤其在中老年時(shí)期維持正常的心臟輸出量以及正常的神經(jīng)系統(tǒng)功能的天然物質(zhì)，使人盡可能保持正常的細(xì)胞生命周期。 銀杏樹(shù)干通直，木材是制樂(lè)器，家具的高級(jí)材料。銀杏木材優(yōu)質(zhì)，價(jià)格昂貴，素有“銀香木”或“銀木”之稱。銀杏木材質(zhì)具光澤、紋理直、結(jié)構(gòu)細(xì)、易加工、不翹裂、耐腐性強(qiáng)、易著漆、掘釘力小，并有特殊的藥香味，抗蛀性強(qiáng)。銀杏木除可制作雕刻匾及木魚(yú)等工藝品，也可制作成立櫥、書(shū)桌等高級(jí)家具。銀杏木具共鳴性、導(dǎo)音性和富彈性，是制作樂(lè)器的理想材料。可制作測(cè)繪器具、筆桿等文化用品，也是制作棋盤(pán)、棋子、體育器材、印章及小工藝品的上等木料。在工業(yè)生產(chǎn)上，銀木較適宜制作X線機(jī)濾線板、紡織印染滾、機(jī)模及脫胎漆器的木模、膠合板、砧板、木質(zhì)電話等。 銀杏是公認(rèn)的綠化、美化環(huán)境和具觀賞價(jià)值的經(jīng)濟(jì)林木。銀杏樹(shù)姿雄偉壯麗，葉形秀美，壽命較長(zhǎng)，病蟲(chóng)害少，較適宜作庭蔭樹(shù)、行道樹(shù)或獨(dú)賞樹(shù)。具有良好的觀賞價(jià)值。銀杏夏天一片蔥綠，秋天金黃可掬，給人以俊俏雄奇、華貴典雅之感。因此古今中外均把銀杏作為庭院、行道、園林綠化的重要樹(shù)種。銀杏利用于作街道綠化時(shí)，應(yīng)選擇雄株，以免種實(shí)污染行人衣物。中國(guó)各城市較早用銀杏作行道樹(shù)的當(dāng)推丹東市，有三條街路兩側(cè)為百年銀杏。生態(tài)價(jià)值人類(lèi)對(duì)銀杏生態(tài)價(jià)值的認(rèn)識(shí)較晚，銀杏價(jià)值的較高層次——生態(tài)價(jià)值，無(wú)價(jià)之寶。銀杏的生態(tài)效益主要體現(xiàn)在：從栽培角度上看，銀杏屬于果樹(shù)——干果；屬于林木——用材樹(shù)種、防護(hù)樹(shù)種、抗病蟲(chóng)樹(shù)種、長(zhǎng)壽樹(shù)種及耐污染樹(shù)種。銀杏適應(yīng)能力強(qiáng)，是速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田防護(hù)林、護(hù)路林、護(hù)岸林、護(hù)灘林、護(hù)村林、林糧間作及“四旁”綠化的理想樹(shù)種。它不僅可以提供大量的優(yōu)質(zhì)木材、葉子和種子，同時(shí)還可以綠化環(huán)境、**、保持水土、防治蟲(chóng)害、調(diào)節(jié)氣溫、調(diào)節(jié)心理等，是一個(gè)良好的造林、綠化和觀賞樹(shù)種，對(duì)中國(guó)大江南北農(nóng)林種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、平原農(nóng)區(qū)林業(yè)的發(fā)展具有重要意義。 綠化環(huán)境：銀杏抗病蟲(chóng)害，被公認(rèn)為無(wú)公害的種樹(shù)，是觀賞綠化較理想樹(shù)種。公園、園林、住宅小區(qū)、行道兩旁、城市綠化，栽植銀杏，可謂“一勞永逸”。 **：具抗污染、抗煙火、抗塵埃等功能�？稍诠I(yè)區(qū)、住宅小區(qū)、城鎮(zhèn)、人口密集地、休間小區(qū)等按一定比例種植銀杏樹(shù)，形成銀杏林區(qū)、帶，自然**，減少大氣層懸浮物含量，提高空氣質(zhì)量。 保持水土：銀杏有涵養(yǎng)水源，防風(fēng)固沙，保持水土等功效。在森林被伐，水土流失，風(fēng)沙侵蝕地帶，栽培銀杏防護(hù)林區(qū)、防護(hù)林帶，護(hù)路林、護(hù)岸林、護(hù)灘林、防沙林等，以保持水土，改善生態(tài)環(huán)境。1996年貴州省普定縣把栽培銀杏，發(fā)展銀杏產(chǎn)業(yè)為該縣脫貧致富之路。該縣水土流失嚴(yán)重，即使一把土也要種上一棵玉米，滿地都是石炭巖沙。為防水土流失，農(nóng)民改種銀杏，既改善生態(tài)環(huán)境，又有經(jīng)濟(jì)收入（銀杏葉賣(mài)給加工廠），當(dāng)今，銀杏已作為大別山，大巴山，沂蒙山等老、少、邊地區(qū)脫貧致富的新路子，種銀杏，既改善生態(tài)環(huán)境，又形成產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，一舉多得。 防治蟲(chóng)害：銀杏有殺死農(nóng)作物病蟲(chóng)之功能，尤其對(duì)棉花、葉螨、桃蚜、二化螟蟲(chóng)等尤其有效。在農(nóng)業(yè)區(qū)周?chē)N植銀杏，為作物蟲(chóng)害天敵，以保護(hù)農(nóng)作物。 調(diào)節(jié)氣溫：銀杏樹(shù)具冬暖夏涼特異功能。盛夏時(shí)節(jié)，掌心觸摸銀杏樹(shù)干，手感冰涼，觸摸其他樹(shù)干（柳樹(shù)），掌心覺(jué)熱。據(jù)測(cè)定，盛夏時(shí)節(jié)，陽(yáng)光直射大氣氣溫高達(dá)40.20℃時(shí)銀杏樹(shù)下為35.30℃，大氣氣溫與銀杏樹(shù)蔭下溫差為4.90℃，而垂柳溫差僅為2.30℃，銀杏調(diào)溫能力為柳樹(shù)之2倍多。因此，營(yíng)造銀杏林區(qū)，銀杏林帶，形成規(guī)模，造成小區(qū)氣候，對(duì)農(nóng)田、居住區(qū)均有調(diào)節(jié)氣溫改善小氣候的良好影響。藝術(shù)價(jià)值  銀杏盆景銀杏氣勢(shì)雄偉，樹(shù)干虬曲、蔥郁莊重。在中國(guó)的名山大川、古剎寺庵、無(wú)不有高大挺拔的古銀杏，它們歷盡滄桑、遙溯古今，給人以神秘莫測(cè)之感，歷代騷人墨客涉足寺院留下了許多詩(shī)文辭賦，鐫碑以書(shū)風(fēng)景之美妙，文載功德以自傲。選取姿勢(shì)優(yōu)美的銀杏，加工制成盆景，將大自然中銀杏的雄姿濃縮在盆盎之中，古特幽雅、野趣橫生，清供案頭，令人怡情怡目。 銀杏樹(shù)是著名的長(zhǎng)壽樹(shù)種，生命力強(qiáng)，葉形奇特，易于嫁接繁殖和整形修剪，是制作盆景的優(yōu)質(zhì)材料，用銀杏樹(shù)奶制作的銀杏盆景更是一絕，具有很高的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。銀杏是中國(guó)盆景中常用的樹(shù)種，銀杏盆景干粗、枝曲、根露、造型獨(dú)特、蒼勁瀟灑、妙趣橫生，是中國(guó)盆景中的一絕。夏天遒勁蔥綠，秋季金黃可掬，給人以峻峭雄奇、華貴雅之感，近年來(lái)日益受到重視，被譽(yù)為“有生命的藝雕”。按照人們不同的欣賞要求，主要有觀實(shí)盆景、觀葉盆景和樹(shù)樁盆景幾種類(lèi)型。保護(hù)價(jià)值銀杏為銀杏科唯一生存的種類(lèi)，是著名的活化石植物，又是珍貴的藥材和干果樹(shù)種，由于具有許多原始性狀，對(duì)研究裸子植物系統(tǒng)發(fā)育、古植物區(qū)系、古地理及第四紀(jì)冰川氣候有重要價(jià)值。葉形奇特而古雅，是優(yōu)美的庭園觀賞樹(shù)。對(duì)煙塵和二氧化硫有特強(qiáng)的抵抗能力，為優(yōu)良的抗污染樹(shù)種。種子作干果。葉、種子還可作藥用。 瀕危類(lèi)別：稀有 保護(hù)級(jí)別：該物種已被列為國(guó)家Ⅰ級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物（國(guó)務(wù)院1999年8月4日批準(zhǔn)）。 浙江省西天目山為中國(guó)自然保護(hù)區(qū)之一，區(qū)內(nèi)野生狀態(tài)的銀杏應(yīng)嚴(yán)禁采伐。對(duì)海拔1000米陡峭巖壁處一株由莖、干基部再生樹(shù)干的“五代同堂”古銀杏，已壘石加固。中國(guó)各地零星的銀杏古樹(shù)，亦應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)；許多省區(qū)已有栽培。 此外，經(jīng)國(guó)家林業(yè)局批準(zhǔn)，在湖北省安陸市設(shè)立錢(qián)沖古銀杏國(guó)家森林公園。國(guó)家銀杏學(xué)會(huì)2009年年會(huì)定于此召開(kāi)，并較終升格為中國(guó)首屆銀杏節(jié)暨錢(qián)沖古銀杏森林公園開(kāi)園儀式。 編輯本段栽培技術(shù)銀杏是珍稀名貴樹(shù)種，又是特種經(jīng)濟(jì)果樹(shù)，近年來(lái)白果收購(gòu)價(jià)格不斷提高，激發(fā)了廣大群眾栽培銀杏的積極性。但銀杏生長(zhǎng)緩慢，一般要20多年才能結(jié)實(shí)(雄樹(shù)開(kāi)花、雌株結(jié)實(shí))，并且產(chǎn)量低。通過(guò)嫁接、選擇優(yōu)良品種、合理密植及加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，可使銀杏早實(shí)豐產(chǎn)（嫁接樹(shù)3～5年可結(jié)實(shí)）。銀杏實(shí)生繁殖。種胚有休眠現(xiàn)象。冬季或?qū)臃e后早春播種。待苗高1米以上即可栽植。作行道樹(shù)宜選用雄株。亦可用扦插及分蘗法繁殖。為促進(jìn)提早結(jié)實(shí)、和培育良種無(wú)性系，可用芽接或枝接法繁殖。 良種選擇 銀杏豐產(chǎn)栽培應(yīng)大力發(fā)展優(yōu)良品種，目前江蘇的大佛指、家佛手、洞庭皇；浙江及廣西的園底佛手、山東的大金墜、大園鈴等均屬名優(yōu)品種。在選擇品種時(shí)，一定要遵循區(qū)域化原則，將氣候因子和立地條件進(jìn)行綜合考慮，不能盲目引種。 苗木繁殖 1．播種育苗1.選擇育苗地：選擇地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽(yáng)，土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃，有水源又排水良好的地方作育苗地。對(duì)育苗地進(jìn)行全墾深翻，并每畝施摻和過(guò)磷酸鈣的圈肥或土雜肥2000～3000斤。2．催芽及播種：秋季播種可在采種后馬上播種，不必催芽。如春季播種則應(yīng)進(jìn)行催芽。在春分前取出砂藏的種子，放在塑料大棚或溫室中，注意保濕，待到60%以上的種核露芽后即可播種。銀杏播種可采用條播、撒播、粒播、以條播效果好。在苗圃地按20～39cm行距開(kāi)溝，溝深2～3cm，播幅5～8cm，下種時(shí)種子應(yīng)南北放置、方向一致、胚根向下，種子縫合線與地面垂直或平行，種尖橫向，這樣出苗率高、根系正常，幼苗生長(zhǎng)粗壯。株距按8～10cm。播種后蓋上細(xì)土，并用塑料地膜覆蓋，待幼苗出土后及時(shí)去掉地膜，可使出苗早而整齊。3．苗期管理：幼苗生長(zhǎng)期短、停止生長(zhǎng)早、根系不發(fā)達(dá)，施追肥有明顯促進(jìn)苗木生長(zhǎng)的作用�？稍�4月中旬、5月中旬、7月中旬各施一次肥，全年施肥量為每畝10～12公斤尿素。施肥時(shí)應(yīng)措施肥為，不能離幼苗太近，以免燒根燒葉。銀杏怕澇怕旱，因此應(yīng)搞好排水及灌溉。銀杏幼苗生長(zhǎng)慢，與雜草競(jìng)爭(zhēng)能力差，要及時(shí)松土除草。 2．扦插育苗：選擇土質(zhì)疏松、排水良好的土地施足底肥，將地深挖碎細(xì)后做成扦插苗床，床寬1～1.2米，長(zhǎng)度因地而異。1．穗條：從生長(zhǎng)健壯的銀杏優(yōu)樹(shù)上選擇1～3年生枝條，剪成10～15cm長(zhǎng)的插穗，下端用生根粉處理，浸蘸10秒鐘。2．管理：在3月上中旬進(jìn)行扦插，行距8～10cm，株距3～5cm，地上部分應(yīng)保留2～3個(gè)芽。插后要及時(shí)澆水。使土壤和插穗密接。露地扦插應(yīng)搭一拱形塑料薄膜棚來(lái)保溫保濕，棚內(nèi)溫度保持在20℃左右，每天澆水2次。扦插后大約40多天插條就能生根，以后逐漸增大透光度，新枝長(zhǎng)到3～4cm，就可進(jìn)行移栽，移栽選擇陰天進(jìn)行，并注意遮陽(yáng)保濕。扦插成活率可達(dá)90%以上。 種植方法 1．播種育苗種子宜采收顆粒大，樹(shù)齡在80年左右的母樹(shù)較好，采收的種子去皮陰干。南方可以秋播，北方以春播為宜。苗床宜選用透水性較好的沙質(zhì)壤土。 2.利用萌蘗繁殖苗木在2月前后（北方化凍后）挖取基部半邊帶根的萌枝條，栽在苗圃里，直徑1厘米至4厘米均可。此法容易成活。約10年左右即可開(kāi)花結(jié)果。 3．扦插育苗在5～6月份選用當(dāng)年生軟枝，剪成10厘米至15厘米，上留3葉至4葉，插入士中一半經(jīng)常噴水，保證葉片不干，約一個(gè)半月至兩個(gè)月即可生根。 4．苗木移植銀杏直徑在5厘米以下可以裸根種植，6厘米以上一般要帶土培。裸根栽植的苗木，當(dāng)年是緩苗期。而帶土坨的苗木當(dāng)年能生長(zhǎng)。小苗成行栽好后用水漫灌。而大樹(shù)栽植，較好是栽前將坑中灌滿水，待坑中水滲完后，將大樹(shù)植入坑中搗實(shí)，讓坑中的水返上來(lái)滋潤(rùn)根部。下次澆水宜在坑邊挖引水溝盛滿水，讓水慢慢滲透到銀杏的根部。千萬(wàn)不要大水漫灌，很多人移栽銀杏不活的主要原因不是干死的，而是泡死的。因?yàn)殂y杏的根系呼吸量大，大水漫灌，使根系缺氧窒息而發(fā)不出新根，根系逐漸腐爛。有些銀杏即使死了，它的葉子還能展開(kāi)，甚至第二年、第三年還能發(fā)芽，但是葉子很小，待它體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)耗光了，它才不發(fā)葉了。這就是銀杏的“假活”現(xiàn)象。而有些銀杏種下后第一年不發(fā)葉，甚至第二年也不發(fā)葉，如果掐皮，會(huì)發(fā)現(xiàn)皮是新鮮的，枝條也不干縮，這種樹(shù)不一定是死的，說(shuō)不定第三年就能發(fā)出葉子來(lái)。這種現(xiàn)象又稱為銀杏的“假死”現(xiàn)象。確定銀杏假死還是假活，不能光看葉，重要的是看根。所以購(gòu)買(mǎi)大苗，特別是從外購(gòu)進(jìn)的假植苗，一定要看根是否發(fā)黑，如果是，說(shuō)明這苗是假活苗，再便宜也不能要。新鮮的苗應(yīng)該是根的木質(zhì)部發(fā)白，根皮略呈紅色和木質(zhì)部緊貼。 5．苗木的管理 澆水：銀杏成活后無(wú)須經(jīng)常灌水，北方地區(qū)，化凍后發(fā)芽前澆一次水，5月如果天氣干旱，可澆一次水，因?yàn)檫@是銀杏—年中的生長(zhǎng)高峰期。到了秋天，8月中旬是銀杏一年中第二個(gè)生長(zhǎng)高峰期，可澆一次水，兩次灌水都可結(jié)合施肥進(jìn)行。 施肥：苗圃地施肥可在春、夏兩季進(jìn)行，春季在兩行間每畝施入腐熟的有機(jī)肥5000～10000斤，然后用小型旋耕機(jī)旋耕一遍，使肥均勻搗入土中，大苗可開(kāi)放射狀溝數(shù)條，將有機(jī)肥和表土拌勻填入溝中，春季施肥如果量大，一年一次即可，量小則在8月中旬補(bǔ)施一次。 修剪：銀杏一般不用修剪，因?yàn)殂y杏新梢抽發(fā)量少，即使是苗圃里的苗木，也應(yīng)盡量地保持多的枝葉，以利其加速增粗。將要出售苗木的前一年，將1.8米以下的枝條剪去，經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，可將剪口長(zhǎng)滿，表皮光滑，枝干直立。 中耕：適當(dāng)中耕可以改善土壤的通透條件，中耕對(duì)銀杏的須根起到了修剪作用，可以刺激更多的須根萌發(fā)，中耕的次數(shù)春秋各一次即可。5．防病治蟲(chóng)：銀杏的病主要是幼苗期的立枯病。大田里苗木的主要蟲(chóng)害是金龜子幼蟲(chóng)（蠐螬）。幼苗期注意通風(fēng)排濕，疏松表土，噴施波爾多液，防止立枯病。防治蠐螬的辦法是盡量施用腐熟的有機(jī)肥，在施肥時(shí)，全園噴施一次3911農(nóng)藥500倍液，然后旋耕一遍，將噴施過(guò)藥的肥料，旋進(jìn)土里。另一種辦法是將麩皮、米糠等拌濕后，拌上敵百蟲(chóng)藥，用桶裝兩天，讓其充分吸收了農(nóng)藥后，撒進(jìn)地里，然后中耕。還有一種辦法是每隔10米左右，埋一堆枯草，枯草上經(jīng)常澆些水，每隔兩個(gè)月掀開(kāi)枯草，下面會(huì)有許多蠐螬，集中殺滅。 結(jié)果樹(shù)的培養(yǎng)：銀杏為雌雄異株，異花授粉，所以結(jié)果樹(shù)應(yīng)配置授粉樹(shù)，銀杏的授粉能力很強(qiáng)，在微風(fēng)下順風(fēng)25公里都是有效的授粉區(qū)，雄樹(shù)和雌樹(shù)的區(qū)別是：雌樹(shù)枝條輪生明顯，枝條平展生長(zhǎng)，葉色濃，而雄樹(shù)枝條直立互生。銀杏果園種植的間距為4米×6米，實(shí)生苗生長(zhǎng)速度快，選取胸徑3～4厘米的苗木，截頭進(jìn)行嫁接，一般用枝接，接穗選用3年生，皮色有光澤，并帶有3～6個(gè)短枝，結(jié)果顆粒大的優(yōu)良品種為好。嫁接后3～4年即可掛果。 栽植技術(shù) 1．土地選擇 銀杏壽命長(zhǎng)，一次栽植長(zhǎng)期受益，因此土地選擇非常重要。銀杏屬喜光樹(shù)種，應(yīng)選擇坡度不大的陽(yáng)坡為造林地。對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，但以上層厚、土壤濕潤(rùn)肥沃、排水良好的中性或微酸性土為好。 2．栽植 1．合理配置授粉樹(shù) 銀杏是雌雄異株植物，要達(dá)到高產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)合理配置授粉樹(shù)。選擇與雌株品種、花期相同的雄株，雌雄株比例是25～50：1。配置方式采用5株或7株間方中心式，也可四角配置。 2．合理密植 銀杏早期生長(zhǎng)較慢，密植可提高土地利用率，增加單位面積產(chǎn)量。一般采用2.5×3m或3×3.5m株行距、每畝定植88株或63株，封行后進(jìn)行移栽，先從株距中隔一行移一行，變成5×3m或6×3m株行距，每畝44株或31株，隔幾年又從原來(lái)行距里隔一行移植一行，成5×6m或6×7m株行距，每畝定植22株或16株。 3．苗木規(guī)格 良種壯苗是銀杏早實(shí)豐產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，應(yīng)選擇高徑比50：1以上，主根長(zhǎng)30cm，側(cè)根齊，當(dāng)年新梢生長(zhǎng)量30cm以上的苗木進(jìn)行栽植。此外，苗木還須有健壯的頂芽，側(cè)芽飽滿充實(shí)，無(wú)病蟲(chóng)害。 4．栽植時(shí)間 銀杏以秋季帶葉栽植及春季發(fā)葉前栽植為主，秋季栽植在10～11月進(jìn)行，可使苗木根系有較長(zhǎng)的恢復(fù)期，為第二年春地上部發(fā)芽作好準(zhǔn)備。春季發(fā)芽前栽植，由于地上部分很快發(fā)芽根系沒(méi)有足夠的時(shí)間恢復(fù)，所以生長(zhǎng)不如秋季栽植好。 5．栽植方法 銀杏栽植要按設(shè)計(jì)的株行距挖栽植窩，規(guī)格為0.5～0.8×0.6～0.8米，窩挖好后要回填表土，施發(fā)酵過(guò)的含過(guò)磷酸鈣的肥料。栽植時(shí)，將苗木根系自然舒展，與前后左右苗木對(duì)齊，然后邊填表上邊踏實(shí)。栽植深度以培土到苗木原土印上2～3cm為宜，不要將苗木埋得過(guò)深。定植好后及時(shí)澆定根水，以提高成活率。 銀杏樹(shù)的較佳移栽季節(jié) 農(nóng)諺云：冬天栽樹(shù)如做夢(mèng)，春天栽樹(shù)害場(chǎng)病，夏天栽樹(shù)送了命。這在某些方面反應(yīng)了栽樹(shù)季節(jié)的適宜于否，銀杏樹(shù)也不例外。很明顯，秋季更適合銀杏樹(shù)的移栽。因?yàn)殂y杏樹(shù)的緩苗期長(zhǎng)，除了這一生理特征外，其更為重要的一個(gè)原因是銀杏樹(shù)移栽的時(shí)候其根部受的損傷較難愈合。而秋冬季節(jié)，樹(shù)葉已落，樹(shù)體停止生長(zhǎng)，樹(shù)液也不流動(dòng)，樹(shù)體本身也不消耗大量養(yǎng)分，樹(shù)根的工作量也大大減輕。在這種情況下，起苗時(shí)樹(shù)根所受的傷，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的休養(yǎng)生息，傷口便很快愈合，到了來(lái)年春天便能正常吸收和儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)，為發(fā)芽和生長(zhǎng)做好的準(zhǔn)備。由此可見(jiàn)，秋冬季節(jié)移栽銀杏樹(shù)能把銀杏樹(shù)的一個(gè)漫長(zhǎng)的緩苗過(guò)程提前了好幾個(gè)月。特別是對(duì)移栽的一些銀杏大苗來(lái)說(shuō)，完全能把緩苗期提早一年作用。至于秋冬季節(jié)移栽的具體時(shí)間，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件靈活掌握，以樹(shù)葉落完到大地封凍之前較佳。無(wú)論秋（冬）栽還是春栽，較好隨起苗隨栽植，盡量減少運(yùn)輸和假植時(shí)間。這樣，苗木根系保持新鮮，有利于緩苗和提高成活率。 肥土管理 （－）施肥 1．施肥時(shí)期 一般銀杏定植當(dāng)年只追肥1次，第二年至結(jié)果前每年施3次肥，結(jié)果后每年施4次肥。 第一次肥為長(zhǎng)葉肥，地溫上升根系活動(dòng)開(kāi)始時(shí)進(jìn)行，一般在3月上中旬。第二次肥為長(zhǎng)果肥，6月下旬至7月上旬進(jìn)行。第三次是壯木肥，7月中、下旬進(jìn)行。第四次為養(yǎng)體肥或謝果肥，在9月至10月進(jìn)行。 2．施肥方法 土壤施肥 在樹(shù)冠垂直投影邊緣30cm的地方挖一施肥溝，施入肥料，用松土將施肥溝蓋上。也可在樹(shù)體長(zhǎng)大，根系遍及林地時(shí)，將肥料均勻撒施于株行間，然后淺耕入土。 葉面噴施 葉面施肥省工、省時(shí)、效果好，可結(jié)合打藥和噴灌進(jìn)行，100公斤水加0.2～0.5公斤尿素，待尿素溶解后向葉面噴施。 3．施肥量 幼樹(shù)每次每株施尿素0.1～0.5千克，成年樹(shù)每次每株施尿素0.5～1.0千克。此外要施磷、鉀肥和有機(jī)肥。 （二）土壤管理 1．中耕除草：在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，每年3～4次，可消滅雜草，疏松土壤，促進(jìn)微生物活動(dòng)，對(duì)促進(jìn)樹(shù)體和根系生長(zhǎng)有很好的效果。 2．培土：山坡、地邊栽植的銀杏，土壤流失比較嚴(yán)重，應(yīng)當(dāng)培土，加厚根部土層，培土在秋季結(jié)合施肥進(jìn)行。 病蟲(chóng)害防治 1．銀杏立枯病 播種前進(jìn)行土壤消毒，每畝撒2.5公斤硫酸亞鐵或4公斤多菌靈。感病后可噴施多菌靈（1份藥兌200份水）或甲基托市津（1份藥兌500份水）。 2．小卷葉蛾防治 冬季樹(shù)平涂白，用生石灰5公斤，敵敵畏0.1公斤，食鹽1公斤兌水20公斤涂刷樹(shù)干可起到很好防治效果。成蟲(chóng)發(fā)生期，噴1000倍的辛硫磷和氧化樂(lè)果。 3．天牛防治 用l份敵敵畏加水30份，加幾滴煤油，用棉球浸泡藥水后，塞入蛀洞，或在成蟲(chóng)發(fā)生期人工捕捉成蟲(chóng)。 4.常見(jiàn)病害 銀杏干枯病 癥狀：病菌侵入后，在光滑的樹(shù)皮上，產(chǎn)生光滑的病斑，圓形或不規(guī)則形。以后病斑繼續(xù)擴(kuò)大，患病部位漸見(jiàn)腫大，樹(shù)皮出現(xiàn)縱向開(kāi)裂。春季，在受害樹(shù)皮上，可見(jiàn)許多枯黃色的龐狀子囊抱子座，直徑1～3毫米。天氣潮濕時(shí)，從子囊抱子座內(nèi)會(huì)擠出一條條淡黃色至黃色卷須狀分生抱子角。秋季，子座變枯紅色到醬紅色，中間逐漸形成子囊殼。病樹(shù)皮層和木質(zhì)部間，可見(jiàn)羽毛狀扇形菌絲體層，初為污白色，后為黃褐色。感病枝干的病斑蔓延，逐步使樹(shù)皮成環(huán)狀壞死，較后導(dǎo)致枝條和植株死亡。 病原：銀杏干枯病，又稱銀杏胴枯病。病原為子囊菌綱、球殼菌目真菌。該病菌亦能侵染板栗等林木。 發(fā)病規(guī)律：病原菌由傷口侵入，以菌絲體及分生孢子器在病枝中越冬，待溫度回升，便開(kāi)始活動(dòng)。長(zhǎng)江流域及長(zhǎng)江以南，3月底至4月初開(kāi)始出現(xiàn)癥狀，并隨氣溫的升高而加速擴(kuò)展，直到10月下旬停止。分生孢子借助雨水、昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)傳播，并能多次反復(fù)侵染。全國(guó)各主要銀杏產(chǎn)區(qū)均有分布，常見(jiàn)于生長(zhǎng)衰弱的銀杏樹(shù)。 防治方法： ①加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高植株抗性。這是防治銀杏干枯病的關(guān)鍵措施。 ②重病株和患病死亡的枝條，應(yīng)及時(shí)清理銷(xiāo)毀，徹底清除病原。 ③及時(shí)刮除病斑，并用1:100波爾多液或50%多菌靈可濕性粉劑100倍液或0.1的升汞水、1%硫酸亞鐵溶液、石灰涂白劑涂刷傷口，以殺滅病菌并防止病菌擴(kuò)散。 銀杏種子好壞鑒別方法 一、買(mǎi)銀杏母樹(shù)上當(dāng)年結(jié)果成熟采收的種子。 二、買(mǎi)授粉良好的種子‘看胚乳中是否有胚芽，若無(wú)胚芽，就不能用來(lái)播種育苗。 三、買(mǎi)去雜后的種子。 四、買(mǎi)大小適中的種子。一般以每千克銀杏種子400～700粒左右的種子較適宜。 五、買(mǎi)實(shí)生樹(shù)上結(jié)的種子。實(shí)生母樹(shù)授粉良好，種子構(gòu)造健全，有胚率較高，播種后出苗齊、苗木壯，育苗后適應(yīng)性強(qiáng)，種植后保險(xiǎn)系數(shù)高。 部分良種 安銀1號(hào)大馬鈴：種核平均每千克268粒，出種率28%，出種仁率78%。樹(shù)冠投影面積產(chǎn)量為每平方米2.7千克。味甜，有糯性，極豐產(chǎn)品質(zhì)上等。 大佛手：江蘇省洞庭山一帶的主要地方品種。種核卵狀長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約2.88cm，寬約1.73cm，每千克300～350粒，味甜，有糯性，極豐產(chǎn)，品質(zhì)上等。 大園鈴：為山東郯城銀杏產(chǎn)區(qū)主栽品種。果實(shí)圓球形，熟時(shí)棕黃色被薄白粉，并具半透明油脆，種實(shí)單粒重11.8～15.7克，千克粒數(shù)64～85粒，種核卵圓形，單粒重2.97～3.75克，千克粒數(shù)266～366粒，出核率25%，出仁率78%，種仁質(zhì)細(xì)性糯味香清甜，品質(zhì)上乘，豐產(chǎn)。 小園鈴：為江蘇大豐林業(yè)基地的特產(chǎn)，不但常年供應(yīng)果實(shí)，用于綠化的銀杏樹(shù)非常多有幾萬(wàn)株之多，是全國(guó)銀杏基地保護(hù)地之一。 種子存儲(chǔ)方法 干藏法-銀杏樹(shù)、銀杏、銀杏果、白果：將少量銀杏果陰干后裝入袋子內(nèi)，放置于室內(nèi)干燥通風(fēng)的地方，每個(gè)袋子總量控制在25～50公斤，要經(jīng)常進(jìn)行檢查，去除壞掉的銀杏果。 窖藏-銀杏果、銀杏樹(shù)、銀杏：大量的銀杏育苗，需要選背陰、地形高、排水好的地窖儲(chǔ)藏。地窖深和寬均800cm，長(zhǎng)度根據(jù)種子的數(shù)量而定。  銀杏為落葉喬木，4月開(kāi)花，10月成熟，種子為橙黃色的核果狀。銀杏是現(xiàn)存種子植物中較古老的孑遺植物。和它同綱的所有其他植物都已滅絕。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏。

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