板栗(學名:Castanea mollissima),又名栗、中國板栗,是山毛櫸科栗屬的植物,原產(chǎn)于中國,分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū),生長于海拔370-2800米的地區(qū),多見于山地,已由人工廣泛栽培。栗子營養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。 栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱,大約有7-9種。我國一般就分為兩種,野生板栗和雜交改良板栗。在我國普遍種植的是雜交培養(yǎng)后的改良品種,因個兒大,味兒甜,抗病性強,所以被我國廣泛種植,板栗原生于北半球溫帶地區(qū),大部分種類的板栗樹都是20-40米高的落葉喬木,只有少數(shù)是灌木。各種板栗樹都結(jié)有可以食用的堅果,單葉、橢圓或長橢圓狀,10-30厘米長,4-10厘米寬,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。堅果包藏在密生尖刺地總苞內(nèi),總苞直徑為5-11厘米,一個總苞內(nèi)有1-7個堅果�;ㄆ�5~6月,果熟期9~10月。 栗子,落葉喬木,高15~20m。樹皮深灰色;小枝有短毛或散生長絨毛;無頂芽。葉互生,排成2列,卵狀橢圓形至長橢圓狀披針形,長8~18cm,寬4~7cm,先端漸尖,基部圓形或?qū)捫ㄐ危吘売袖忼X,齒端芒狀,下面有灰白色星狀短絨毛或長單毛,側(cè)脈10~18對,中脈有毛;葉柄長1~1.5cm,有毛;托葉早落�;▎涡裕菩弁� 板栗株;雄花序穗狀,直立,長15~20cm,雄花萼6裂,雄蕊10~12;雌花集生于枝條上部的雄花序基部,2~3朵生于一有刺的總苞內(nèi),雌花萼6裂,子房下位,6室,每室1~2胚珠,僅1枚發(fā)育,柱頭頂生,點狀。殼斗球形,直徑3~5cm,內(nèi)藏堅果2~3個,成熟時裂為4瓣;堅果半球形或扁球形,暗褐色,直徑2~3cm�;ㄆ�5月,果期8~10月
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